La variété Striped Chocolate, originaire des États-Unis, est très originale. Son nom, à la fois évocateur et attrayant, se distingue par ses fruits magnifiques, multicolores et rayés. Certains spécimens peuvent peser jusqu'à 1 kg.
L'histoire de la création de la variété « chocolat »
La tomate Chocolate Stripes est une variété à gros fruits créée aux États-Unis en 2010 par une équipe de sélectionneurs de l'Ohio, dirigée par J. Siegel. Cette variété n'est pas encore inscrite au registre national russe.
Description de la plante
Cet arbuste est à croissance déterminée, ses pousses sont donc limitées. Il peut atteindre 1,5 m de hauteur. Sa croissance est complète lorsqu'il a formé 6 à 8 touffes. Ses feuilles sont vert foncé et présentent une surface ridée.
Les tiges de ce buisson sont robustes, avec un feuillage clairsemé et des racines vigoureuses. Les inflorescences apparaissent à partir de la huitième feuille et sont espacées de deux ou trois feuilles. Chaque grappe produit de quatre à six tomates.
À quoi ressemblent les fruits ?
La principale caractéristique de cette variété est l'aspect unique de ses fruits. Non seulement ils sont multicolores, mais ils sont aussi très gros.
Brève description :
- Couleur du fruit non mûr : vert.
- Le fruit mûr est d'un rouge vif, brun ou bordeaux. Son fond est strié de vert, de jaune, d'orange ou de chocolat.
- Couleur de la chair : brune ou rose. Des veines verdâtres peuvent être présentes.
- Peau : fine, lisse, brillante.
- Forme : arrondie-aplatie avec de légères cavités. Nervurée à la base.
- Poids : 300 à 600 g. Dans de rares cas, il atteint 1 000 g.
Goût et usage des fruits
La chair du fruit est juteuse et aromatique, avec une saveur douce et légèrement acidulée rappelant la tomate. Les tomates striées ont une peau très fine, c'est pourquoi on ne les met pas en conserve entières.
Elles se consomment fraîches, s'utilisent dans les salades, entrent dans la préparation de divers plats et entrent dans la composition de toutes sortes de préparations : concentré de tomates, ketchup, sauces, etc.
Qualités variétales
Cette variété américaine rayée, outre son excellent goût et l'aspect unique de ses fruits, possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, déjà appréciées par les jardiniers et les résidents d'été qui ont essayé de la cultiver dans leurs jardins.
Rendement moyen
Cette variété est considérée comme très productive. En moyenne, on récolte 8 kg de tomates par mètre carré. Un seul plant peut produire de 4,5 à 5,5 kg de fruits mûrs, et jusqu'à 10 kg lorsqu'il est conduit en plants à deux tiges. En culture commerciale, on récolte de 50 à 70 tonnes de tomates par hectare.
Temps de maturation
Cette variété est mi-précoce. De la germination à la récolte, il faut compter 105 à 110 jours. La durée exacte de maturation dépend principalement du climat, des conditions météorologiques et des méthodes de culture.
résistance au gel et à la sécheresse
Cette variété, comme toutes les solanacées, apprécie la chaleur. Elle est totalement sensible au gel ; aussi, dans les régions aux printemps longs et aux étés tardifs, elle est cultivée sous abri. Elle tolère généralement la sécheresse, mais celle-ci nuit à la croissance de la plante entière et à la qualité des fruits.
Immunité aux maladies
La variété Striped Chocolate est assez récente, ayant été développée à l'étranger, il n'existe donc pas encore d'informations précises sur sa résistance aux maladies en Russie.
D'après les témoignages de jardiniers ayant déjà planté et cultivé cette variété, elle présente une assez forte immunité contre le mildiou, l'oïdium, la pourriture apicale et racinaire, et la mosaïque du tabac.
Avantages et inconvénients
Cette variété originale à fruits rayés présente de nombreux atouts pour les jardiniers. Cependant, elle comporte aussi quelques inconvénients qu'il est préférable de connaître avant la plantation.
Fonctionnalités d'atterrissage
Pour cultiver des tomates américaines, il est important de les planter correctement, de choisir un bon emplacement et de leur offrir les conditions de croissance nécessaires. Cette variété est recommandée pour la culture à partir de jeunes plants.
Sélection et préparation du site
Choisissez un emplacement chaud, bien éclairé, plat et à l'abri des courants d'air. Il est important que la nappe phréatique ne soit pas trop haute, car l'humidité au niveau des racines est néfaste pour les plants de tomates. Le niveau d'eau minimal au-dessus de la surface du sol est de 1,5 mètre.
Période de semis des jeunes plants
La période de semis dépend du lieu de culture des tomates : en pleine terre ou sous serre. Si la culture se fait sous abri, les semis peuvent être effectués dès début mars. En pleine terre, les tomates sont semées à la mi-avril.
Comment préparer les graines
Il est recommandé de préparer le matériel de plantation à l'avance. Il faut le désinfecter, le trier et le faire germer. Le plus important est de vérifier au préalable que les graines ne sont pas périmées.
Comment préparer les graines :
- Tout d'abord, les graines sont immergées dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Celles qui remontent à la surface sont éliminées car elles ne sont pas viables. Les graines restantes sont ensuite rincées abondamment pour éliminer toute trace de sel.
- Ensuite, les graines sont trempées pendant une vingtaine de minutes dans du permanganate de potassium rose pour les désinfecter. Un autre antiseptique peut également être utilisé. Le permanganate de potassium étant difficile à trouver actuellement, les jardiniers recommandent de le remplacer par une solution de bicarbonate de soude, qui désinfecte les graines et stimule leur germination.
- Pour accélérer la germination, faites tremper les graines dans une étamine humide pendant 12 heures. Utilisez de l'eau tiède et il est recommandé d'ajouter un stimulateur de croissance.
- ✓ Utilisez uniquement de la cendre de bois dur, car elle contient plus de potassium et de phosphore, qui sont essentiels aux plantes.
- ✓ Évitez les cendres de conifères et le bois traité en raison de leur forte teneur en résines et en produits chimiques.
Préparation du contenant de plantation
Les tomates se sèment en pots ou directement dans des godets individuels. Les pots sont remplis de terreau du commerce ou d'un mélange maison. Par exemple, on peut mélanger à parts égales de la terre végétale et du compost. On peut également ajouter du sable et des cendres de bois au mélange pour l'aérer.
On peut utiliser des contenants en plastique, des pots, des cassettes ou tout autre récipient fait maison pour planter. Les semis peuvent également être cultivés dans des pastilles de tourbe ou des pots. Cette dernière méthode favorise une meilleure reprise et une croissance plus rapide. Toute terre, qu'elle soit achetée ou faite maison, doit être désinfectée.
Remplissez les contenants désinfectés de terreau riche, semez-y les graines et recouvrez-les de terreau. Espacez les rangs de 3 cm et les graines de 1,5 cm. Semez 2 à 3 graines à la fois dans chaque pot pour optimiser la germination. Sélectionnez ensuite les plantules les plus vigoureuses et éliminez les autres.
Culture et plantation de semis
Les plants sont recouverts de verre ou de film plastique, retiré dès leur levée. Ils sont ensuite cultivés dans un endroit chaud et lumineux, à une température optimale de 25 °C. La germination des tomates a généralement lieu une semaine après le semis.
Comment faire pousser des semis :
- Le sol est régulièrement humidifié à l'aide d'un vaporisateur, en évitant le sur-arrosage, car des moisissures pourraient s'y développer et les jeunes plants risqueraient d'être atteints de la maladie de la jambe noire.
- Les semis doivent être exposés à la lumière pour bénéficier d'une longue durée d'ensoleillement. Après l'apparition des premières vraies feuilles, les semis sont repiqués dans des pots individuels (s'ils étaient auparavant cultivés en conteneurs ou en caisses).
- Les jeunes plants sont fertilisés avec de la matière organique, comme du vermicompost. La première application a lieu deux semaines après la germination.
- Quelques semaines avant la transplantation en pleine terre, les jeunes plants commencent leur acclimatation en les sortant à l'extérieur pendant 15 à 20 minutes au début, puis en augmentant la durée quotidienne d'acclimatation à 1 ou 2 heures.
Caractéristiques de la plantation de jeunes plants de tomates :
- On creuse des trous ou des sillons pour la plantation. On espace les plants de 40 cm. L'écart entre les rangs est de 50 cm.
- Les trous sont préalablement arrosés ; une fois l'eau absorbée, les jeunes plants sont mis en terre. Les racines sont recouvertes de terre, tassées, puis arrosées à nouveau.
Soins
Cette variété nécessite des soins courants. Pour assurer une bonne récolte de grosses tomates savoureuses, les plants requièrent un arrosage régulier, une fertilisation, un déterrement et un tuteurage.
Arrosage
Arrosez les arbustes lorsque la surface du terreau est sèche. En général, arrosez 1 à 2 fois par semaine. Il est conseillé d'attendre 10 jours après la plantation avant d'arroser. La quantité d'eau recommandée est de 700 ml par plante.
- × Évitez d'arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée afin d'éviter les brûlures des feuilles et l'évaporation de l'eau avant qu'elle n'atteigne les racines.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement d’un puits ou du robinet, car cela pourrait stresser les plantes.
Ensuite, on arrose les tomates 1 à 2 fois par semaine, selon les conditions climatiques et l'état du sol. En pleine terre, on les arrose le soir, et sous serre, le matin. La profondeur d'arrosage doit être de 40 cm. Par temps chaud, on les arrose fréquemment, voire quotidiennement, avec environ 1,5 litre d'eau par plant.
Lorsque les fruits commencent à mûrir en grande quantité, l'arrosage devient plus fréquent et abondant. Juste avant la récolte, il est recommandé de ne pas arroser les tomates pendant plusieurs jours afin de réduire le risque d'éclatement.
Fertilisation
Le premier apport d'engrais se fait une semaine après la plantation des semis. On utilise généralement un engrais organique, comme du fumier de vache dilué. On peut aussi mélanger du fumier avec de l'eau dans un rapport de 1:8 et ajouter 20 g de superphosphate à la solution.
- Une semaine après la plantation des semis, ajoutez une solution de molène (1:8) avec l'ajout de 20 g de superphosphate pour 10 litres d'eau.
- Deux semaines après la première fertilisation, ajoutez des engrais minéraux : nitrate d'ammonium (10 g), superphosphate (20 g), sel de potassium (15 g) par m².
- Répétez l'apport d'engrais minéraux après deux semaines pour maintenir la croissance et la fructification.
Au bout de deux semaines, je fertilise les jeunes plants de tomates avec des engrais minéraux. J'ajoute du nitrate d'ammonium (10 g), du superphosphate (20 g) et du sel de potassium (15 g) par mètre carré. Je répète cette opération deux semaines plus tard.
Débroussaillage et désherbage
Avant d'arroser, butter les tomates. La première fois, faites-le une semaine après la plantation. Ensuite, butter les tomates environ toutes les trois semaines. Après l'arrosage, ameublissez la terre et désherbez. Vous pouvez également pailler le sol avec du foin, de la paille, de la tourbe, du compost, etc.
Formation
On peut palisser les plants de tomates pour qu'ils aient une, deux ou trois tiges. Il faut toujours supprimer les gourmands, c'est-à-dire les pousses qui se développent à l'aisselle des feuilles. Il est également important de tuteurer les plants, par exemple avec un treillis, en temps voulu, sinon les tiges risquent de casser sous le poids des fruits.
Maladies et ravageurs
Cette variété possède une forte immunité, mais dans des conditions défavorables, elle peut être affectée par certaines maladies fongiques ou autres infections.
La prévention des maladies peut être obtenue en suivant les pratiques agricoles appropriées, ainsi qu'en effectuant des pulvérisations préventives de bouillie bordelaise, de fongicides efficaces et de préparations biologiques.
Cette variété est sensible aux pucerons et aux doryphores. Une solution savonneuse est efficace contre les pucerons, et des produits biologiques comme Fitoverm, Baktofit et autres peuvent être appliqués quelques jours avant la récolte des tomates mûres.
Récolte et stockage
Les tomates rayées mûrissent en plein été. On les récolte par temps sec. Il ne faut pas tarder à les cueillir, car les tomates mûres peuvent éclater au soleil. Les fruits cueillis verts peuvent être conservés dans un endroit sec et sombre pour mûrir.
Avis
La tomate Striped Chocolate séduira sans aucun doute les amateurs de variétés nouvelles et originales, ainsi que de cultivars exotiques. Malgré son apparence atypique et son origine étrangère, cette variété américaine a rencontré un vif succès auprès des jardiniers russes.