Variétés de tomates pêches et techniques de culture

La tomate pêche est une variété originale à la peau veloutée et à la saveur sucrée, qui a conquis les jardiniers pour ses qualités décoratives et gustatives. Ses fruits dégagent un arôme distinct, leur chair est juteuse et leur texture unique rappelle celle de la peau d'une pêche. Résistante aux maladies et aux ravageurs, cette variété se caractérise par une bonne productivité.

Histoire de la création

Cet hybride a été développé par les sélectionneurs de la société Agrofirma Gavrish LLC à Moscou, en Russie. Des essais variétaux ont été menés dans tout le pays pendant quatre ans, et en 2002, la variété « Peach » a été inscrite au Registre national des réussites de sélection de la Fédération de Russie sous le numéro 9806105.

Cette tomate est recommandée pour une culture précoce dans toutes les régions du pays. Elle se cultive avec succès dans les potagers et les petites exploitations agricoles, aussi bien sous serre qu'en pleine terre.

Caractéristiques de la variété

Cette pêche appartient à une série de variétés à la peau unique, légèrement pubescente, qui lui confère une texture veloutée. Cette particularité du fruit a inspiré le nom choisi pour cette gamme.

Description du buisson et des fruits

La plante est déterminée, compacte, atteignant 50 cm de hauteur, avec des tiges robustes et vigoureuses. Caractéristiques distinctives :

• Les feuilles sont grandes, d'un vert foncé intense.
• La première inflorescence se forme au-dessus de la 7e ou 8e feuille, et les suivantes – toutes les 1 ou 2 feuilles.
• Cette tomate produit des fruits même dans des conditions climatiques difficiles. Son pédoncule est articulé et chaque grappe porte 5 à 6 fruits.
• Les tomates sont petites, lisses, rondes et côtelées. Leur poids varie de 98 à 106 g.
• À maturité technique, les tomates sont de couleur orange crémeux, signe d'une forte teneur en bêta-carotène. Leur peau est lisse et légèrement pubescente.

Les légumes mûrs ne tombent pas du plant, la récolte a une bonne durée de conservation et résiste au transport.

Goût et utilisations des tomates

Les tomates ont une saveur sucrée caractéristique, sans aucune acidité. Leur chair juteuse contient très peu de matière sèche et leur teneur en sucre atteint 10 %, ce qui leur confère une douceur exceptionnelle.

Les tomates sont idéales pour l'alimentation infantile et les compléments alimentaires. Elles permettent de réaliser de délicieux jus et peuvent être mises en conserve entières. Mais c'est surtout lorsqu'elles sont consommées fraîches qu'elles révèlent toutes leurs qualités.

Productivité et fructification

Cette pêche est une variété hybride précoce. Sa pleine maturité technique est atteinte en 85 à 95 jours. La récolte commence en juillet et se poursuit jusqu'en septembre. Le rendement en plein champ est de 6 à 8 kg par mètre carré, et sous serre, il atteint 9 à 11 kg.

Caractéristiques des différentes variétés de pêches

Il existe plusieurs sous-espèces de cette tomate inhabituelle. Elles diffèrent par leur apparence et leur taille :

• Rouge. Les fruits, de taille moyenne, arborent une belle couleur rouge cerise. Leur peau est recouverte d'un enduit blanchâtre, semblable à un duvet velouté, qui les caractérise. La maturation en pleine terre a lieu au 115e jour. Cette variété se cultive avec succès aussi bien sous serre qu'en plein champ.
• Orange. Elle se distingue par ses gros fruits, pouvant peser jusqu'à 170 g. Variété précoce, elle atteint sa pleine maturité au 80e jour. Elle se caractérise par sa résistance aux maladies et aux basses températures, et possède une excellente durée de conservation.
• Rose. Cet hybride surpasse les autres variétés par sa résistance à la plupart des maladies et est pratiquement exempt de ravageurs. Son rendement est élevé : jusqu’à 18 fruits peuvent être récoltés par grappe, dépassant largement celui des variétés conventionnelles qui produisent 5 à 6 fruits.
  Les tomates sont de couleur cerise claire et recouvertes d'un duvet blanc caractéristique.
• Jaune. La variété Cocktail produit de petites tomates de 40 à 50 grammes. Ces tomates présentent une belle couleur jaune orangé. Cette variété préfère les sols fertiles, légers et neutres.

Les variétés de tomates pêche attirent l'attention des jardiniers débutants comme des plus expérimentés. Planter plusieurs hybrides simultanément peut améliorer la productivité.

Faire pousser des semis

Il est important de bien préparer les jeunes plants afin de leur assurer les meilleures conditions de croissance et de développement. Le moment du semis, la préparation du matériel de plantation, les soins appropriés et les procédures d'entretien jouent tous un rôle crucial dans ce processus.

Dates de semis

La période optimale pour semer est février ou mars, selon la région et les conditions de culture. En moyenne, la préparation des semis prend environ 60 à 70 jours.

Effectuez cette opération 2 à 2,5 mois avant la plantation prévue en pleine terre ou en serre, qui a généralement lieu à la mi-mai. Cela permettra aux plants d'atteindre l'âge et la taille requis pour une transplantation réussie.

préparation des semences

Pour assurer une bonne germination des graines de pêche, il est indispensable de bien les préparer. Suivez ces recommandations :

1. Vérifiez la germination des graines : placez-les dans une solution saline diluée (5 g de sel pour 200 ml d’eau) et laissez-les tremper 10 à 15 minutes. Jetez les graines qui flottent à la surface, car elles ne germeront probablement pas. Rincez les graines restantes à l’eau claire.
2. Désinfectez les graines. Utilisez une solution de permanganate de potassium pour prévenir les maladies. Faites tremper les graines dans cette solution pendant 20 à 30 minutes. Séchez-les ensuite sur du papier absorbant.

Pour améliorer la germination et accélérer la levée, faites tremper les graines dans des stimulateurs de croissance comme Epin ou Zircon. Cela stimulera leur énergie et accélérera leur croissance.

Semer des graines

Préparez le sol : il doit être meuble et bien aéré. Utilisez des terreaux spéciaux pour tomates, disponibles dans le commerce, ou préparez-en un vous-même en mélangeant à parts égales de la tourbe, du compost et du sable.

Algorithme étape par étape :

1. Plantez les graines à une profondeur de 1 à 1,5 cm, en laissant 2 à 3 cm entre elles pour éviter que les jeunes plants ne se disputent les nutriments et la lumière.
2. Recouvrez les récipients d'un film plastique ou de verre pour créer un effet de serre.
3. Placez le récipient dans un endroit chaud, à une température d'environ 25-27°C. Cela assurera une germination rapide.

Pour les semis, utilisez des contenants qui ne soient pas trop profonds, mais suffisamment spacieux pour permettre aux racines des jeunes plants de se développer librement.

Soins aux semis

Une fois les graines germées, offrez aux jeunes plants des conditions de croissance optimales. Il est crucial qu'ils reçoivent suffisamment de lumière. Pour cela, placez les contenants sur un rebord de fenêtre bien exposé ou utilisez des lampes horticoles si la lumière naturelle est insuffisante. L'idéal est de bénéficier de 12 à 14 heures de lumière par jour.

La température joue un rôle important dans la culture des germes. Le jour, elle doit se situer entre 22 et 25 °C, et la nuit, il faut la réduire à 18 °C.

Récolte et endurcissement des semis

Lorsque les jeunes plants développent 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels pour favoriser leur croissance et leur développement. Cela évite le surpeuplement et leur permet de s'épanouir dans un espace plus aéré.

Conseils utiles :

• Pour le repiquage, utilisez des pots individuels de 7 à 10 cm de diamètre ou des gobelets en plastique. Manipulez les racines avec précaution pour ne pas les abîmer. Plantez les jeunes plants profondément, jusqu'aux premières feuilles, afin de favoriser le développement racinaire.
• Après la cueillette, assurez-vous que les plantes bénéficient d'un bon éclairage et d'un arrosage adéquat.
• Avant de les repiquer en pleine terre, il est important d'acclimater progressivement les jeunes plants aux conditions extérieures. Pour ce faire, commencez par les exposer à l'air frais pendant 30 à 40 minutes par jour, puis augmentez progressivement la durée d'exposition afin de les aider à supporter les températures nocturnes fraîches.

La culture des plants de tomates pêches exige de l'attention et des soins, mais une approche adaptée à chaque étape garantira un bon départ et contribuera à une excellente récolte.

Transplantation et soins ultérieurs

Repiquez les jeunes plants en pleine terre ou sous serre à la mi-mai, 50 à 60 jours après le semis. À ce stade, les plants doivent avoir au moins huit feuilles développées et la température du sol doit être supérieure à 15 °C.

Choisissez un emplacement ensoleillé pour la plantation, en travaillant par temps nuageux ou en fin de journée pour éviter l'exposition directe au soleil. Creusez des trous et fertilisez-les avec du terreau et des engrais minéraux. Espacez les jeunes plants en quinconce, en les espaçant d'environ 40 cm.

Offrez à vos arbustes des soins complets. Suivez les pratiques agricoles courantes :

• Arrosage et pulvérisation. Arrosez la plante en fonction des conditions météorologiques : un arrosage peu fréquent mais abondant est préférable. Arrosez uniquement les racines, en évitant de vaporiser par le dessus, car les gouttelettes d’eau peuvent provoquer des brûlures.
  Recouvrez le sol de sciure de bois ou de paille pour conserver l'humidité. Renouvelez régulièrement cette couche pour éviter les moisissures et la pourriture.
• Garniture. Cette variété ne nécessite pas d'engrais obligatoires, mais un apport en nutriments favorise sa croissance et sa fructification. En début de croissance, appliquez un engrais azoté pour stimuler le développement du feuillage. Dès l'apparition des fleurs et des fruits, remplacez l'engrais azoté par un engrais potassique.
  Tout au long de la saison, utilisez une solution de cendres (100 g de cendres pour 10 litres d'eau, laisser infuser 4 à 5 heures). Appliquez 500 ml de cette solution au pied de chaque arbuste ou 200 g de cendres sèches pour 3 à 4 plants. Dès l'apparition des fruits, cessez l'apport d'engrais minéraux, mais poursuivez la fertilisation à base de cendres toutes les deux semaines.
• Pincer et modeler. La forme compacte de ces arbustes rend la taille régulière inutile. Pour améliorer l'aération, supprimez les feuilles et les pousses inférieures jusqu'à la première inflorescence. Cela réduit le risque de maladies fongiques.
  Pour augmenter le rendement, palissez le buisson en deux tiges, en orientant le bourgeon terminal vers la pousse latérale. Cela doublera la taille de la plante.
• Attacher. Cette étape n'est pas indispensable, mais en cas de récolte abondante, les tiges fructifères risquent de se casser sous le poids des tomates. Dans ce cas, il est conseillé de les tuteurer.

Les tomates, de croissance limitée, n'ont pas besoin d'être pincées. Cependant, par temps froid, il est conseillé de couper l'extrémité des tiges pour accélérer leur maturation.

Prévention des maladies et des ravageurs

Pour protéger les plants contre divers problèmes, il est recommandé de suivre les pratiques agricoles de base. La variété de tomate Peach est très résistante aux maladies suivantes :

• oïdium;
• virus mosaïque ;
• mildiou tardif;
• pourrir;
• tache brune.

La culture n'est pas affectée par les tétranyques, les pucerons ni les courtilières. Cependant, le mildiou demeure l'infection fongique la plus fréquente. Il se manifeste par des taches brunes qui provoquent le dessèchement des feuilles par temps chaud et leur pourrissement par temps froid. Les tomates non mûres sont les plus sensibles à cette maladie.

Avantages de la Fitosporine :

• biologiquement sûr ;
• peut être utilisé à des fins de prévention et de traitement ;
• compatible avec d'autres additifs chimiques ;
• Les tomates transformées peuvent être consommées après lavage.

Instructions pour la préparation de la solution :

1. Dissoudre 2 cuillères à café de la préparation dans 10 litres d'eau tiède (ne dépassant pas 35°C).
2. Utilisez un récipient non métallique.
3. Laisser la solution au soleil pendant quelques heures pour activer les micro-organismes bénéfiques.

Traiter les plantes tous les 10 jours.

En plus de Fitosporin, vous pouvez utiliser d'autres préparations ayant des compositions et des modes d'application similaires pour protéger contre le mildiou et d'autres maladies : Baktofit, Planriz, Baikal-EM, Fitoftorin.

Avantages et inconvénients

La tomate Peach est une variété rare, idéale pour les collectionneurs et les amateurs de légumes insolites. Sa culture est peu répandue en raison de son rendement moyen, ce qui explique sa faible utilisation commerciale. Cet hybride est souvent choisi pour les petites parcelles.

Les inconvénients de cette culture comprennent un rendement moyen, une sensibilité au mildiou, une faible tolérance à l'ombre et une courte durée de conservation des tomates.

Avis

La tomate pêche est un excellent choix pour les amateurs de variétés exotiques. Elle allie un goût exquis à de belles qualités décoratives. Peu exigeante en culture, sa récolte abondante et savoureuse est une agréable surprise. Résistante à la plupart des maladies, elle constitue un choix sûr pour les jardiniers.

Foire aux questions