Les subtilités de la plantation et de la culture des tomates cocktail « œufs de Pâques ».

La tomate Easter Egg est bien connue des amateurs de variétés de tomates originales. Sa forme ovoïde, ornée de motifs dorés sur les côtés et le dessus, lui vaut son nom unique. C'est une variété indéterminée qui nécessite une taille régulière des gourmands pour maîtriser sa croissance.

Caractéristiques distinctives de la variété, du buisson et des fruits

Parmi les variétés de tomates cocktail, l'Œuf de Pâques est celle qui correspond le mieux à son nom festif. Ses fruits, parfaitement ovoïdes, arborent des teintes rouge et jaune éclatantes. Nombreux sont ceux qui affirment qu'ils ressemblent à des chefs-d'œuvre, comme s'il s'agissait non pas de fruits de la nature, mais des célèbres œufs de Pâques de Carl Fabergé.

Les variétés cocktail se distinguent par leur apparence extravagante. Elles représentent une nouvelle étape dans la sélection de tomates, importée d'Europe en Russie. Leur nom fait référence à leur usage prévu : décorer les tables lors de buffets et de réceptions.

Caractéristiques et particularités variétales de l'œuf de Pâques :

• Cette variété a été développée par des sélectionneurs pour la culture en plein champ, mais dans des conditions de jardinage à risque, il est recommandé de la cultiver sous serre.
• L'attrait de cette espèce réside dans son aspect décoratif : ses fruits sont exquis et richement colorés.
• Elle possède des qualités indéniables qui en font un produit de choix : un arôme unique, une saveur douce et légèrement acidulée, une texture dense et une longue conservation. Elle est idéale pour les jardiniers débutants.
• La variété Easter Egg est indéterminée et sa tige principale peut atteindre 200 cm de hauteur. Comme elle produit de petits fruits, les jardiniers expérimentés la taillent souvent en trois, voire quatre tiges, pour une productivité maximale.
• Les feuilles de la tomate sont de taille moyenne et ne recouvrent pas les fruits dorés et lisses qui ornent la plante.
• Chaque grappe contient 5 à 7 tomates. Les premiers fruits mûrs pèsent environ le même poids qu'un œuf de poule – 55 à 60 g. En mûrissant, les tomates diminuent de taille et ressemblent à des œufs de caille, pesant de 25 à 40 g.
• L'ovaire se teinte immédiatement de rayures. D'abord doré avec des reflets verts, il vire progressivement à l'orange puis au rouge.
• Lorsque vous coupez le fruit, vous pouvez voir :
  • plusieurs chambres à graines ;
  • pulpe juteuse;
  • absence de vides;
  • petites graines en petites quantités.
• Lorsque vous approchez une tomate mûre de votre nez, vous pouvez sentir un agréable arôme fruité et même déceler une légère odeur de tomate à distance.

Caractéristiques principales

L'origine de cette variété demeure un mystère. Elle ne figure pas encore au registre officiel des innovations variétales russes. La légende raconte qu'elle aurait été créée par un sélectionneur bulgare, mais cela reste à confirmer. Malgré cela, les collectionneurs de tomates sont impatients de partager leurs semences.

Peu importe qui est à l'origine de la création de cet œuf de Pâques, il a été salué aussi bien par les passionnés de jardinage que par les fins gourmets.

Maturation et fructification, productivité

La maturation des fruits a lieu en 110 jours, ce qui fait de la variété Easter Egg une variété mi-précoce par rapport aux autres tomates. La fructification se poursuit jusqu'aux premières gelées. Les principaux facteurs influençant le rendement de cette variété sont les suivants :

• fertilité du site;
• la fréquence et le volume d'arrosage, ainsi que l'utilisation d'engrais ;
• les spécificités du climat local.

Les jardiniers expérimentés confirment que la tomate Easter Egg est une variété qui rend tout ce qu'elle donne : pourvu qu'elle reçoive suffisamment d'eau et d'engrais, elle récompensera ceux qui la nourrissent par une récolte abondante.

La productivité de cette variété peut varier en fonction des conditions de culture :

• Certains jardiniers affirment obtenir 5 à 7 kg de fruits par arbuste ;
• d'autres parlent d'environ 5 à 7 kg par m² ;
• Sachant que l'on plante généralement deux plants par mètre carré, la différence de rendement peut être significative.

Cette diversité de résultats s'explique par le fait que la variété Easter Egg est particulièrement sensible aux conditions de soins agricoles.

Comment l'utiliser et le conserver ?

La tomate possède un arôme délicat, allié à une saveur à la fois vive et subtile. Son acidité organique est parfaitement équilibrée, contrebalançant la douceur et lui conférant une agréable persistance en bouche.

Subtilités de l'application :

• Les mini-tomates sont idéales pour la mise en conserve entière – leur peau est assez résistante et ne se fissure pas, ce qui les rend résistantes au traitement thermique ;
• Il est également résistant aux dommages mécaniques, ce qui lui permet de bien supporter le transport et le stockage à long terme à basses températures et en milieu sec ;
• Pour la production de jus ou de pâtes, la variété Easter Egg est inférieure aux tomates plus grosses.

La maturation est progressive et s'étale dans le temps. Pour que les tomates atteignent leur taille maximale tout au long de la saison, il est conseillé de les cueillir encore brunes, afin de laisser aux fruits suivants le temps de se développer pleinement.

Subtilités de la conservation :

• Si vous placez les tomates dans un endroit chaud et sombre, elles mûriront rapidement et développeront leur saveur ;
• Pour les conserver plus longtemps dans cet état, il faut choisir un endroit frais, mais dans ce cas, le goût ne sera pas aussi prononcé ;
• La collecte commence par les brosses les plus basses et se poursuit vers le haut ;
• à des températures allant jusqu'à +4°C, la récolte peut être conservée jusqu'à 45 jours ;
• Durant les étés froids, il est recommandé de cueillir les fruits non mûrs et de les placer, au contraire, dans un endroit chaud pour qu'ils mûrissent.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété Easter Egg présente une excellente résistance à la plupart des maladies de la tomate, un fait confirmé par la quasi-totalité des jardiniers qui la cultivent. Elle est également résistante au virus de la mosaïque du tabac, un fléau constant des solanacées. De plus, elle résiste efficacement à divers ravageurs.

Les tomates peuvent noircir par temps froid et en cas d'humidité excessive. Pour éviter le mildiou, il est important de choisir un emplacement bien aéré et ensoleillé. L'utilisation de fongicides est recommandée si nécessaire.

Parmi l'arsenal d'agents protecteurs contre le mildiou, il convient de mentionner le médicament Oxyhom, qui protège efficacement les tomates contre ce problème.

Exigences climatiques et régions de croissance

Cette variété conserve bien sa qualité malgré les variations de température. Cependant, elle ne tolère pas l'humidité excessive. En culture sous serre, une ventilation adéquate est essentielle. Les tomates sont très résistantes à la sécheresse et conviennent parfaitement aux climats chauds.

Cette variété s'adapte à une large gamme de climats. Elle prospère aussi bien dans les régions méridionales que dans les zones plus fraîches du centre de la Russie. Pour sa culture dans les régions septentrionales, il est recommandé d'utiliser des serres hors gel. Cette variété est idéale pour les régions aux étés courts.

Comment faire pousser des semis ?

L'œuf de Pâques étant une variété cultivée et non un hybride, ses graines sont considérées comme pures et peuvent être récoltées séparément. Il faudra cependant les protéger des bactéries et des moisissures.

Périodes de croissance optimales

Les semis sont effectués 45 à 60 jours avant la transplantation à leur emplacement définitif, où les plants se développeront pendant 1,5 à 2 mois supplémentaires. Il est important de planifier soigneusement les dates en tenant compte des conditions climatiques locales.

Le choix du moment pour semer les œufs de Pâques dépend du type de culture future :

• pour les serres chauffées – à partir du 20 février ;
• pour les serres sans chauffage – à partir du 1er mars ;
• pour les potagers des régions du sud – du 1er au 5 mars ;
• pour les potagers de la ceinture centrale – depuis le 15 mars.

préparation des semences

Lorsque vous utilisez des graines récoltées dans votre propre jardin, il est important de prendre des précautions et de les traiter vous-même afin d'éliminer tout agent pathogène potentiel. Une solution consiste à utiliser une solution courante de peroxyde d'hydrogène disponible en pharmacie.

Le processus de traitement est le suivant :

• préparer une solution de peroxyde à 0,5 % ;
• nous y versons des graines ;
• laisser traiter pendant 20 à 25 minutes ;
• Nous les lavons à l'eau et les séchons.

Ensuite, réchauffez les graines :

1. Placez une serviette en papier ou un morceau de papier toilette, légèrement humidifié, dans un récipient en plastique.
2. Déposez les graines.
3. Recouvrez le récipient d'un couvercle et placez-le dans un endroit chaud, mais pas trop chaud.

Contenants et terre

Pour semer en groupe, utilisez des caissettes et des contenants partagés. Si le nombre de graines est faible, envisagez de placer chaque graine dans un contenant individuel. Plusieurs options s'offrent à vous :

• boîtes en plastique ;
• gobelets jetables ;
• bouteilles coupées ;
• des contenants de jus et de produits laitiers.

L'industrie propose d'excellents contenants pour semis à prix abordables. Composés d'un récipient, d'un plateau et d'un couvercle, ils créent un microclimat similaire à celui d'une serre. Réutilisables, ces contenants ont reçu des avis positifs.

Pour les semis, vous pouvez acheter un substrat prêt à l'emploi dans les jardineries spécialisées. Il est déjà saturé de nutriments et désinfecté. Si vous préférez préparer votre propre mélange, vous devez combiner :

• compost;
• humus;
• sable;
• terre de jardin.

Tous ces composants sont mélangés en proportions exactes. Pour 10 kg de ce mélange, il est recommandé d'ajouter 200 g de cendres de bois et 20 g de superphosphate. La désinfection est obligatoire : par passage au four, par immersion dans de l'eau bouillante ou par application d'une solution de permanganate de potassium.

Semis et culture

Le substrat préparé est légèrement réchauffé puis placé dans des contenants, en le tassant légèrement. Les graines sont ensuite réparties à la surface et recouvertes d'une couche de terreau, puis arrosées à l'eau tiède.

Fonctionnalités en constante évolution :

• Pour que les graines germent avec succès, il est nécessaire de maintenir une température d'environ 22-23°C, ce qui garantit un démarrage efficace de la croissance.
• Les plantations sont protégées de l'humidité en les recouvrant de verre ou d'un film plastique.
• Dans une semaine et demie, vous pourrez vous attendre à voir apparaître les premières pousses vertes. Lorsqu'elles atteindront 70 %, la bâche de protection sera retirée.
• Durant cette période, il est important de surveiller les paramètres suivants :
  • assurer un éclairage suffisant pendant la journée ;
  • maintenir la température pendant les heures diurnes à 22-24°C ;
  • La nuit, maintenir la température entre 16 et 17°C.
  Paramètres critiques pour une culture réussie

  • ✓ Température optimale pour la germination des graines : 22-23°C.
  • ✓ Il est nécessaire de maintenir la température nocturne dans la plage de 16-17°C.
  • ✓ Utilisation obligatoire de fongicides dès les premiers signes de mildiou.
• Au bout de 12 à 15 jours, les jeunes plants devraient avoir formé deux vraies feuilles et seront prêts à poursuivre leur croissance en les transplantant dans des pots individuels.
• Après une semaine d'acclimatation, les jeunes plants sont transférés à leur emplacement définitif. Ils sont ensuite placés à l'extérieur, en augmentant progressivement la durée d'exposition de 20 minutes à 5 heures par jour.

Le processus de plongée se déroule comme suit :

• Chaque pot est rempli de terre et une cavité y est creusée ;
• À l'aide d'un bâton, soulevez délicatement les jeunes plants ;
• couper un tiers de la racine ;
• la plante est plantée dans un trou de sorte que le niveau du sol soit au niveau des cotylédons ;
• presser la terre contre la tige ;
• Arrosez la plante avec de l'eau tiède et reposée.

Par la suite, l'entretien des jeunes plants se limite à un arrosage régulier et au maintien de conditions microclimatiques optimales.

Comment faire pousser davantage un œuf de Pâques ?

Les jeunes plants sont repiqués lorsqu'ils ont deux mois. À ce stade, ils supportent bien le repiquage.

Il est recommandé de planter deux arbustes de type « œuf de Pâques » par mètre carré de terrain. Veillez à maintenir un espacement de 60 à 80 cm entre les rangs afin de leur laisser suffisamment de place pour se développer et de faciliter leur entretien.

Transfert

Le choix du lieu de plantation dépend du climat et de la capacité de la plante à s'adapter aux changements climatiques. Il peut s'agir d'une serre ou d'une plantation en pleine terre. Il est déconseillé de planter sur des terrains précédemment cultivés avec des pommes de terre, des poivrons, des tomates et autres solanacées, car ces cultures appauvrissent considérablement le sol.

Les emplacements ensoleillés et bien drainés sont idéaux. Les jeunes plants doivent être mis en terre dans des trous adaptés à la taille des godets de tourbe ou au système racinaire, dans des plates-bandes de 75 à 80 cm de large et de 25 à 30 cm de haut.

Le processus de transplantation des semis :

1. Ajoutez du superphosphate et une petite quantité de cendres de poêle aux trous de plantation, en les mélangeant soigneusement à la terre.
2. Enlevez les plantes.
3. Placez les jeunes plants dans des trous quelques centimètres plus profonds que dans les godets. Arrosez-les quotidiennement après la transplantation jusqu'à ce qu'ils soient bien enracinés.

Les plantes peuvent être plantées en parallèle ou en quinconce, sans exigences particulières. Installez des supports ou des structures pour soutenir les arbustes lors de la plantation. Il est déconseillé de le faire ultérieurement afin d'éviter d'endommager les racines.

Arrosage et fertilisation

Pour cultiver des tomates, il est essentiel de les arroser régulièrement. L'arrosage doit être suffisamment abondant pour bien couvrir l'ensemble du système racinaire, mais pas trop fréquent : la surface du terreau doit sécher légèrement. Il est recommandé d'associer l'arrosage à la fertilisation.

L'engrais idéal pour les tomates est un engrais organique. Caractéristiques :

• L'utilisation de fumier ou de fientes de poulet offrira à la plante des conditions de croissance optimales ;
• Après avoir préparé la solution, laissez-la reposer pendant 24 heures ;
• la solution est ensuite ajoutée à l'eau d'irrigation ou appliquée directement sous les plants de tomates à raison de 0,5 l ;
• La fréquence d'alimentation recommandée est d'une fois tous les 15 jours ;
• Les tomates absorbent mieux les nutriments à partir d'une solution liquide.

La fréquence de la fertilisation dépend de la quantité de précipitations et de la légèreté du sol : plus il pleut et plus la couche de sol est légère, plus les opérations doivent être fréquentes.

Pincer les pousses latérales et tailler le buisson, désherber

Pour assurer une récolte abondante, le plant de datura doit être bien formé avec deux ou trois pousses. Il faut pincer les jeunes tiges lorsqu'elles sont encore tendres et souples. Lorsque le plant atteint la hauteur de la serre, il faut le tailler pour stopper sa croissance.

En plein champ, il est recommandé de couper les extrémités des pousses en août afin que les fruits aient le temps de mûrir et d'augmenter leur teneur en sucre.

Il faut aussi prendre soin des racines et maintenir la terre propre. Les mauvaises herbes, en plus d'être inesthétiques, privent les plantes d'eau, leur font concurrence pour les nutriments et peuvent attirer les parasites et propager des maladies.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles, erreurs

Cultiver la tomate Easter Egg n'est pas particulièrement difficile, mais cette variété est haute et nécessite des tuteurs pour soutenir ses pousses et ses tiges. Points clés à prendre en compte :

• formation d'une plante à partir de trois tiges ;
• fertilisation régulière ;
• arrosage abondant.

En cas de brusque changement de température (froid ou chaud), les fleurs peuvent commencer à tomber. Dans ce cas, la plante a besoin d'un traitement à l'acide borique, qui permet de préserver l'ovule. Pour ce faire, tenez compte des points suivants :

1. Préparer une solution à 0,5 % d'acide borique cristallin en ajoutant 1 g de la substance à un verre d'eau (200 ml).
2. Filtrer après avoir bien mélangé.
3. Appliquer directement sur les bourgeons de tomates avant leur éclosion, par temps ensoleillé et sans vent. Renouveler l'application tous les 10 jours.

Les principales erreurs de culture sont généralement liées à des perturbations du microclimat, notamment :

• excès d'humidité ;
• ventilation insuffisante dans la serre ;
• surchauffe de la chambre la nuit ;
• refroidir la pièce pendant la journée ;
• arrosage excessif ;
• Éclairage insuffisant.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les maraîchers utilisent des insecticides et des fongicides pour prévenir les dégâts. Mais dès l'apparition des symptômes, il est crucial de sauver immédiatement la récolte. Parmi les méthodes efficaces pour lutter contre diverses maladies, on peut citer :

• Quadris;
• Fitosporine-M;
• Fitolavine – 300 ;
• Hom;
• Stroboscope ;
• Trichodermine.

Il est important de changer régulièrement de pesticides afin d'éviter que les micro-organismes ne s'habituent au même produit. Les pièges collants sont particulièrement efficaces dans les serres pour lutter contre les aleurodes.

Avantages et inconvénients

Les cultivateurs de tomates soulignent les nombreux avantages de la tomate de Pâques et mentionnent rarement ses inconvénients. Parmi les avantages de cette culture, on peut citer :

Un inconvénient potentiel réside dans la croissance rapide et la nécessité de pincer régulièrement les pousses. Toutefois, il s'agit davantage d'une caractéristique propre aux variétés hautes que d'un véritable inconvénient.

Avis

Easter Egg est une jeune variété de tomate très prometteuse, une véritable découverte pour les sélectionneurs. Elle exige peu d'entretien et peut être cultivée aussi bien en serre qu'en plein champ. Elle offre de nombreuses possibilités de récolte.

Foire aux questions