La tomate « Finger-Lickin' » est une variété populaire grâce à sa couleur unique, sa forme originale et sa grande taille. Sa chair ferme et son faible nombre de graines la rendent idéale pour la consommation fraîche et la mise en conserve. De nombreux jardiniers la cultivent pour obtenir des récoltes abondantes.
Description de la plante et des fruits, goût et usage
Ces plants atteignent jusqu'à 140 cm de hauteur. Une caractéristique distinctive de cette variété est sa tige flexible, capable de supporter le poids de grosses tomates sans s'abîmer.
Caractéristiques distinctives :
- Les feuilles de la plante sont longues et d'un vert foncé intense.
- Les inflorescences sont simples, et le nombre de nids dans les fruits varie de 4 à 6.
- Les tomates ont une forme elliptique allongée. Vertes avec une tache foncée à la base, elles deviennent orange ou rose pâle à maturité.
- Le poids d'un légume varie de 103-110 g à 150-240 g selon les conditions de culture.
- La pulpe a une texture tendre et charnue, une densité élevée et contient peu de graines.
- Son goût est particulier, riche, légèrement sucré, avec une belle couleur tomate.
La tomate à s'en lécher les doigts est polyvalente : elle est idéale pour être consommée fraîche, marinée, et conservée en tranches ou entière.
Caractéristiques
Pour obtenir un rendement maximal, la variété Palchiki Oblizhesh est cultivée en plein champ ou sous abris plastiques.
La variété présente de nombreux aspects positifs :
- La période de maturation est de 103 à 110 jours, ce qui permet de classer cette variété comme précoce.
- Le rendement moyen est de 5 à 6 kg par buisson, ce qui correspond à 15 à 18 kg par mètre carré lorsque les pratiques agricoles sont respectées et que la culture se déroule dans des conditions optimales.
Cette culture est résistante aux principales maladies fongiques, bactériennes et virales. Pour une protection supplémentaire, des traitements préventifs avec des produits spécialisés sont nécessaires.
Le processus de plantation des graines
Pour réussir la culture des tomates, il est important de bien préparer et planter les graines afin d'obtenir des plants de haute qualité.
Suivez les recommandations :
- Calibrez les graines en sélectionnant les plus grosses et les plus saines, puis faites-les tremper 15 à 20 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium pour les désinfecter. Rincez-les à l'eau et faites-les tremper 12 heures dans un stimulateur de croissance.
- Préparez le sol en mélangeant à parts égales de la terre de jardin, de la tourbe et de l'humus, en ajoutant un peu de cendre de bois et de superphosphate. Pour désinfecter, traitez le sol avec de l'eau bouillante ou passez-le au four.
- Remplissez les contenants avec le mélange de terreau préparé. Creusez des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur. Semez les graines à 3-4 cm d'intervalle entre les rangs et à 2 cm d'écartement. Recouvrez d'une fine couche de terre et tassez légèrement.
- Humidifiez la terre avec de l'eau tiède à l'aide d'un vaporisateur et couvrez les récipients de film plastique ou de verre. Placez-les dans un endroit chaud à une température de 22 à 25 °C.
En suivant ces étapes, vous pourrez faire pousser des semis sains et vigoureux.
Soins aux semis
Pour assurer le bon développement des semis, il est important de suivre quelques règles essentielles. Suivez ces recommandations :
- Dès l'apparition des premières pousses, placez les contenants dans un endroit bien éclairé. Si la lumière naturelle est insuffisante, utilisez des lampes horticoles pour leur fournir 12 à 14 heures de lumière du jour.
- Durant les premiers jours, maintenez la température à +18…+20°C pendant la journée et à +16…+18°C la nuit pour éviter que les jeunes plants ne s'étiolent.
- Arrosez les plantes avec de l'eau tiède et stagnante lorsque la surface du terreau est sèche. Évitez le surarrosage pour prévenir le développement de maladies fongiques.
- Assurez une aération régulière en évitant les courants d'air. Cela fortifie la culture et réduit les risques de maladies.
- 10 à 14 jours après la germination, appliquez le premier engrais sous forme de solution diluée d'un engrais complexe, tel que du nitrophoska. Répétez l'opération toutes les 2 semaines.
- Une fois que les jeunes plants ont développé une ou deux vraies feuilles, repiquez-les dans des pots individuels. Cela favorisera le développement d'un système racinaire robuste.
Transplanter les jeunes plants en pleine terre
Le repiquage des jeunes plants nécessite le respect de certaines règles afin de garantir leur adaptation rapide et leur croissance vigoureuse. Voici quelques conseils à suivre :
- Repiquez les jeunes plants lorsque tout risque de gel est écarté et que le sol a atteint une température de 12 à 15 °C. Les plants doivent être âgés de 50 à 60 jours, avoir 6 à 8 vraies feuilles et des tiges robustes.
- À l'automne, bêchez la zone et incorporez de l'engrais organique (humus ou compost). Au printemps, ajoutez un engrais minéral complexe et ameublissez le sol.
- Creusez des trous de 15 à 20 cm de profondeur, espacés de 30 à 40 cm entre les arbustes et de 50 à 60 cm entre les rangs. Ajoutez une poignée de cendres de bois dans chaque trou et mélangez-les soigneusement à la terre.
- Quelques heures avant le repiquage, humidifiez abondamment les plants pour faciliter leur dépotage et préserver leurs racines. Placez les jeunes plants dans les trous, en les enfonçant jusqu'aux premières vraies feuilles. Recouvrez de terre, tassez légèrement et arrosez à l'eau tiède.
- Placez des tuteurs ou des treillis à côté de chaque arbuste pour mieux soutenir les tiges et éviter qu'elles ne se couchent.
Recouvrez le sol environnant d'une couche de paillis organique (paille, tourbe ou humus) pour retenir l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.
Croissance
Cette variété de tomate est peu exigeante et se développe bien dans des conditions standard. Toutefois, pour obtenir une récolte abondante, il est important de suivre quelques règles de culture simples.
Attacher les buissons et arroser
Utilisez un treillis vertical ou horizontal, des clôtures basses ou des piquets en métal ou en bois. Pour un tuteurage horizontal, suivez ces étapes :
- Installez les éléments de support sur lesquels vous tendrez le fil ou le cordon.
- Attachez les plantes à un fil de fer tendu, en fixant à la fois le tronc et les branches.
Au printemps, le sol conserve généralement suffisamment d'humidité ; arrosez donc la plante tous les 7 à 8 jours. Si des arrosages plus fréquents sont nécessaires, utilisez un tuyau d'arrosage avec un débit de 40 à 45 litres d'eau par mètre carré (pour 7 à 8 plantes). Évitez d'arroser par temps pluvieux ou nuageux.
Garniture de dessus
Fertilisez les jeunes plants une première fois trois semaines après leur transplantation en pleine terre. Fertilisez-les une seconde fois un mois plus tard, au début de la floraison et de la formation des fruits.
Les maraîchers expérimentés recommandent d'utiliser des engrais prêts à l'emploi contenant 5 g d'azote, 10 g de potassium et 10 g de phosphore. Incorporez la matière sèche entre les rangs.
Formation de buissons et pincement
La première grappe de tomates apparaît au-dessus de la neuvième feuille, et chaque grappe produit jusqu'à sept fruits. La tige est robuste ; il est donc conseillé de laisser tous les ovules dessus. L'éclaircissage des fruits n'est pas nécessaire.
Suivez ces étapes :
- Retirez progressivement les feuilles inférieures jusqu'à la première brosse, et ne retirez pas plus de 4 morceaux à la fois.
- Lorsque les tomates atteignent la maturité nécessaire pour être blanchies, retirez les feuilles inférieures, car elles absorbent les nutriments indispensables au développement des légumes.
Laissez les feuilles supérieures en place, car les plantes reçoivent des minéraux non seulement du sol, mais aussi de la matière verte.
Dégarnissage, désherbage
L’entretien des sols est une étape importante de la culture des plantes. Plusieurs mesures peuvent améliorer la santé des plantes et augmenter les rendements :
- Se desserrer. Il contribue à maintenir la structure du sol, améliore l'aération et l'hydratation des racines et prévient la formation d'une croûte en surface. Ameublissez régulièrement le sol, surtout après la pluie ou l'arrosage, afin de garantir des conditions optimales pour la croissance des racines.
- Sarclage. Il est nécessaire de désherber pour éliminer les mauvaises herbes qui concurrencent les tomates pour la lumière, l'eau et les nutriments. Les mauvaises herbes peuvent également être porteuses de maladies. Désherbez à la main ou à l'aide d'un bineur, en prenant soin de ne pas endommager les racines des tomates.
Commencez l'opération après la pluie ou l'arrosage, lorsque le sol est mou et facile à travailler.
Prendre soin de la variété Finger-Lickin' Good permet de renforcer l'immunité de la plante et sa capacité à produire des légumes de haute qualité.
Maladies et ravageurs
La tomate « à s’en lécher les doigts » est résistante à la plupart des maladies et des insectes, mais des problèmes peuvent survenir en cas de mauvaises pratiques agricoles ou de conditions climatiques défavorables. Les principaux défis qui peuvent affecter cette variété sont :
- Le mildiou tardif. Une maladie fongique qui provoque l'apparition de taches sur les feuilles et les tiges, ainsi que la pourriture des fruits. Pour la prévenir, utilisez des fongicides et retirez régulièrement les feuilles et les fruits malades.
- Oïdium. Des taches blanchâtres apparaissent sur la face supérieure des feuilles, provoquant leur jaunissement et leur chute. Pour traiter et prévenir ce problème, utilisez des fongicides comme Topaz ou Skor.
- Pourriture de la tige. Ce phénomène est dû à une forte humidité et peut entraîner le dépérissement des tiges. Pour l'éviter, assurez un arrosage adéquat, sans excès, et une ventilation suffisante dans la serre.
- Puceron. Ce sont de petits insectes qui sucent la sève des feuilles et des tiges, affaiblissant ainsi les plantes. Les infusions d'ail ou de tabac, ou encore des produits chimiques, peuvent aider à lutter contre ce ravageur.
- Coléoptère du Colorado. Elle endommage les feuilles, les rendant trouées et jaunissantes. Pour éliminer les parasites, traitez les arbustes avec des insecticides ou ramassez-les à la main et détruisez-les.
- Acarien tétranyque. Ce sont de petits arachnides qui tissent des toiles sur toutes les parties de la plante et sucent la sève des feuilles, ce qui les fait jaunir et se dessécher. On peut les combattre en utilisant des acaricides et en créant des conditions favorables à la croissance des plantes (en réduisant la température et l'humidité).
Pour prévenir les maladies et les infestations de ravageurs, suivez les procédures d'entretien appropriées, inspectez régulièrement vos plantes et prenez rapidement des mesures préventives.
Avantages et inconvénients
Avant de vous lancer dans la culture d'une plante, étudiez attentivement ses avantages et ses inconvénients. Cela vous permettra d'éviter d'éventuelles difficultés ultérieures.
Avantages du cultivar :
Cette variété présente peu d'inconvénients : elle nécessite un palissage et un tuteurage, ainsi que la suppression des pousses latérales pour obtenir des résultats optimaux.
Avis
Un vrai régal ! Cette variété fiable demande peu d’entretien et possède un système immunitaire robuste. Son rendement constant et son excellente saveur en font un choix idéal pour les petites parcelles comme pour les grandes cultures. L’essentiel est de lui prodiguer des soins complets et de suivre les recommandations des producteurs expérimentés.