Méthodes agrotechniques pour la culture des tomates Moskvitch

L'innovation agronomique a permis la création de la tomate Moskvitch, caractérisée par une résistance accrue au gel et une culture facile. Cette variété se distingue par ses fruits sans taches vertes à la base et peut être cultivée avec succès même dans les régions septentrionales de la Russie grâce à sa grande résistance aux basses températures.

Description des fruits et des arbustes

Les tomates Moskvitch poussent sur des buissons bas et déterminés, d'une hauteur moyenne de 30 à 40 cm, ce qui les rend idéales pour la culture non seulement en serre et en pleine terre, mais aussi sur les balcons et les rebords de fenêtres. La croissance s'arrête après la formation de 3 à 4 grappes sur la tige principale.

Les autres caractéristiques variétales comprennent les suivantes :

• Ces arbustes se caractérisent par leur vigueur, leur ramification moyenne et une quantité de feuillage identique ;
• les feuilles de la plante sont vert foncé, ondulées et de taille moyenne ;
• Cette variété présente des inflorescences simples, la première apparaît au-dessus de 6 à 8 feuilles, et les suivantes après 1 à 2 feuilles ;
• Les tomates sont d'un rouge vif, ont une forme ronde régulière avec de légères côtes à la base ;
• le poids d'un fruit varie de 55 à 80 g, bien qu'il existe parfois des spécimens allant jusqu'à 100 g ;
• son goût est aigre-doux, son intérieur est charnu, contenant 5 à 6 nids pour les graines avec un petit nombre de grains ;
• 3 à 6 tomates se forment sur les pinceaux ;
• Les tomates non mûres ont une teinte verdâtre avec une tache vert foncé près de la tige, tandis que les tomates mûres n'en ont pas ;
• La consistance des tomates Moskvich est juteuse – la teneur en matière sèche atteint 6 %, la teneur en sucre est d'environ 3 %.

Caractéristiques principales

Cette variété a été développée pour la culture dans les régions septentrionales, où le climat est particulièrement rigoureux. Elle se distingue par sa résistance au gel et sa capacité à produire une bonne récolte trois mois après la plantation.

Maturation et fructification, productivité

Cette variété supporte les gelées nocturnes, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers qui préfèrent un minimum d'entretien.

La tomate a une maturation précoce :

• en plein champ, la récolte est effectuée 90 à 95 jours après les semis ;
• Lors des journées fraîches d'été, cette période peut augmenter de 10 à 14 jours (maximum 110 jours), la récolte des fruits a lieu entre le 25 juin et le 15-20 août.

Si les plants ne sont pas ébourgeonnés latéralement, ils poussent vigoureusement. En revanche, si l'on supprime les gourmands situés au niveau des fleurs inférieures, la fructification est plus précoce et les tomates plus grosses, mais la production globale diminue. Un ébourgeonnage latéral modéré, pratiqué en espaçant davantage les plants, permet d'accroître le rendement.

Champ d'application

Ces tomates se caractérisent par une saveur riche et aromatique. La variété Moskvitch est idéale à déguster crue. Elle peut également servir à la préparation de jus de tomates, de sauces et de vinaigrettes. Grâce à leur peau ferme, ces tomates se conservent bien en conserve.

La saveur aigre-douce de la tomate ne plaît pas à tout le monde. Cependant, certaines personnes préfèrent les tomates acides, et pour la préparation de jus, de pâtes et autres préparations, il est essentiel d'utiliser ce type de tomates.

Contexte historique

Le développement de la variété de tomate Moskvitch est étroitement lié aux travaux des plus grands sélectionneurs soviétiques. Il est le fruit du travail long et persévérant des scientifiques de l'Institut de génétique générale N. I. Vavilov, notamment R. D. Glavinich et M. N. Toropkina.

Caractéristiques de sélection :

• En 1976, après des années d'études et de croisements, la variété Moskvitch a été créée et a obtenu son enregistrement auprès de l'État. Elle est issue de deux variétés originales, la Smena 373 et la Nevsky, reconnues pour leur productivité accrue, leur résistance aux intempéries et leur goût exceptionnel.
• L'objectif des sélectionneurs était de développer une variété précoce et adaptée aux divers climats de Russie, y compris les régions aux étés courts et frais. Les variétés d'origine ont été choisies pour leur excellente adaptabilité.

La variété Moskvich est devenue un exemple brillant de travail de sélection efficace visant à créer une variété de tomate très productive et durable pour la culture maraîchère russe.

Plantation de tomates Moskvitch

Il est conseillé de semer les graines pour les semis 55 à 60 jours avant de repiquer les tomates à leur emplacement définitif. Pour la variété Moskvitch, la période idéale pour commencer la culture des semis se situe entre le 1er et le 20 mars.

préparation des semences

Une préparation soignée des semences aura un impact positif sur leur capacité de germination. Le processus est assez simple :

• Commencez par trier les graines en les faisant tremper dans de l'eau légèrement salée pendant 30 minutes. Jetez celles qui flottent à la surface ; elles ne germeront pas.
• Les graines qui coulent au fond doivent être rincées et trempées pendant 20 minutes dans une solution rose pâle de permanganate de potassium. Cela les désinfectera. Veillez à ce que les cristaux de permanganate de potassium se dissolvent complètement afin de ne pas endommager les graines.
• Pour stimuler la germination, utilisez une solution spéciale d'hormones de bouturage (Epin, Kornevin, etc.). Imbibez des morceaux de gaze de cette solution et placez-y les graines.

Conteneur et terre

Il existe deux principales méthodes pour semer, chacune présentant ses avantages et ses inconvénients :

• Utilisation d'un seul récipient. Vous pouvez placer toutes les graines dans un grand récipient : un plateau de jardinage, une boîte découpée, une brique de jus ou un présentoir à gâteaux. Une fois germées, les graines devront être repiquées dans des pots individuels.
  Cette méthode présente l'avantage de permettre des économies et de faciliter la culture des semis. Elle comporte toutefois un inconvénient : la nécessité de repiquer les plants.
• Placer les graines dans des pots individuels. Vous pouvez semer les graines directement dans des godets individuels ou des pastilles de tourbe. Cela évitera le repiquage et protégera le système racinaire des plantes au fil du temps.
  L'inconvénient majeur réside dans le coût élevé des produits à base de tourbe, notamment sous forme de comprimés. L'utilisation de gobelets en plastique et de récipients similaires reste toutefois acceptable ; dans ce cas, les semis nécessiteront un apport d'engrais supplémentaire, comme avec les contenants classiques.

Pour rempoter vos plantes, vous pouvez utiliser des pots du commerce, mais aussi des pots faits maison à partir de gobelets en plastique, de bouteilles ou d'autres objets. L'important est que le contenant ne soit pas trop petit.

Pour cultiver des tomates, il est recommandé d'utiliser un terreau universel « pour semis », disponible dans le commerce. Pour préparer votre propre terreau, vous aurez besoin des ingrédients suivants, mélangés en proportions égales :

• terre de jardin;
• sable;
• tourbe;
• compost ou humus.

Le substrat obtenu doit être désinfecté pour prévenir les maladies et les parasites. Il existe plusieurs méthodes pour désinfecter le terreau :

• Stérilisation au four. Étalez la terre uniformément sur une plaque de cuisson sur une épaisseur de 5 cm, versez de l'eau bouillante dessus et placez-la dans un four préchauffé à 90-100 °C. Faites cuire la terre pendant 45 minutes.
• Traitement à la vapeur. Tapissez une passoire ou un tamis de gaze et placez-le dans le substrat. Posez le tamis au-dessus d'une casserole d'eau bouillante et couvrez. Stérilisez le sol pendant 80 minutes en remuant de temps en temps.
• Désinfection avec une solution de permanganate de potassium. Dissoudre 3 g de cristaux de permanganate de potassium dans 10 litres d'eau. Verser généreusement la solution sur la terre, puis rincer à l'eau après 30 minutes. Filtrer la terre à travers un tamis pour éliminer l'excès d'humidité.

Semer des graines

Le processus de semis des tomates commence par un algorithme simple mais important :

1. Commencez par remplir le fond du récipient de culture d'une fine couche de matériau drainant, d'environ 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez utiliser des petits cailloux, du sable ou de la mousse de polystyrène concassée.
2. Remplir le récipient avec le substrat stérilisé, en laissant un espace de 2 cm entre sa surface et les bords du récipient.
3. Nivelez la surface du substrat, arrosez-la et créez des sillons d'une profondeur de 1,2 à 1,5 cm.
4. Plantez une graine à la fois, en les espaçant de 2 à 2,2 cm. Placez les graines germées, la pointe vers le haut.
5. Recouvrez le matériel de plantation d'une fine couche de substrat sec, pas plus de 2 cm d'épaisseur. Si possible, déposez une couche de neige par-dessus pour stimuler la germination et fortifier les jeunes plants.
6. Couvrez la plantation d'un couvercle, d'une plaque de verre ou d'un film transparent et placez-la dans un endroit sombre à une température comprise entre 22 et 25 °C jusqu'à l'apparition des premières boucles. Veillez à bien aérer la serre quotidiennement et à éliminer toute condensation qui se forme sur la couverture. Évitez de trop arroser le terreau ; vaporisez-le régulièrement avec de l'eau tiède à l'aide d'un brumisateur pour éviter qu'il ne se dessèche.

Dès l'apparition des pousses, retirez le couvercle. Placez les jeunes plants dans un endroit lumineux, mais sans soleil direct. Maintenez une température de 18 à 20 °C le jour et de 16 à 17 °C la nuit.

Soins aux semis

Pour obtenir des plants de qualité à partir de graines, prenez-en soin correctement. Principales recommandations :

• Une fois les graines germées, déplacez les jeunes plants dans un endroit bien éclairé. Si la lumière naturelle est insuffisante, vous pouvez utiliser un éclairage artificiel.
• Arrosez dès que la terre est sèche. Après la germination, il est important d'arroser avec précaution, en évitant de mouiller les feuilles. Une pipette ou une seringue conviennent parfaitement.
• Si les plantes ont pâli et perdu de leur souplesse, n'augmentez pas l'arrosage. Ces symptômes peuvent aussi être causés par un excès d'eau. Par conséquent, si la terre est humide, laissez-la sécher légèrement.
• Les tomates sont repiquées dans des conteneurs individuels après l'apparition des premières feuilles sur les jeunes plants.
• Le premier apport d'engrais se fait une semaine après le rempotage. Utilisez un engrais universel.
• La préparation des jeunes plants de tomates à la plantation en extérieur nécessite une acclimatation de deux semaines avant le repiquage. Pour ce faire, placez-les à l'extérieur par temps chaud, en commençant par 15 à 20 minutes et en augmentant progressivement la durée.

Préparer les lits

Les jeunes plants peuvent être mis en terre lorsque la température du sol atteint +15°C, et ils doivent avoir entre 45 et 55 jours.

Il est recommandé de la cultiver dans des zones bien éclairées et dégagées. La description de la variété précise qu'elle ne convient pas aux zones basses ni aux zones à nappe phréatique élevée. Lors du choix de l'emplacement, il est important de respecter les règles de rotation des cultures.

• Il n'est pas recommandé de planter des tomates au même endroit deux années de suite ou après des cultures telles que des aubergines, des poivrons, des pommes de terre, car cela peut entraîner le développement de maladies ;
• Il est préférable de choisir des zones où l'on cultivait auparavant des courgettes, du maïs, du chou ou des légumineuses.

La préparation des plates-bandes commence à l'automne. Instructions :

1. Creusez la zone à la profondeur d'une bêche, en la débarrassant des résidus de la récolte précédente, des mauvaises herbes et des débris. Ajoutez 8 à 10 kg de compost, 25 g de superphosphate et 120 g de cendres de bois par mètre carré.
2. Au printemps, avant de planter les tomates, bêchez à nouveau le jardin en ajoutant 25 g de sulfate d'ammonium et 5 kg de compost par mètre carré, puis ameublissez et nivelez soigneusement le sol avec un râteau.

Algorithme de transfert

La procédure de plantation est assez simple – même un jardinier novice peut s'en charger :

• Creusez des trous de 25 à 30 cm de profondeur, espacés de 40 à 45 cm, et laissez une distance de 50 à 60 cm entre les rangées. Installez un support ou tendez une corde près du lit de culture.
• Retirez les jeunes plants de leur contenant en terre. Cette opération sera plus facile si vous avez bien humidifié la terre une à deux heures avant la plantation. Il est recommandé de simplement découper les gobelets en plastique. Si les plants ont été repiqués dans des godets de tourbe, vous pouvez sauter cette étape.
• Versez 5 à 8 litres d'eau tiède dans chaque trou. Une fois l'eau absorbée, placez délicatement une plante dans chaque trou.
• Comblez lentement les vides avec de la terre de manière à ce que les tiges soient immergées jusqu'au niveau des cotylédons.
• Tapotez légèrement la surface du lit pour la compacter.

En cas de risque de gel récurrent, il est recommandé de recouvrir le parterre d'un film plastique ou de Lutrasil. La couverture peut être retirée après une à deux semaines, une fois que les plantes se seront acclimatées à leur nouvel emplacement.

Soins des plantes

Les mesures d'entretien sont également standard, mais il existe quelques nuances concernant les exigences de chaque variété.

Mise en forme et tuteurage de la plante

Lors de la culture, il est recommandé de former des buissons à partir de deux tiges, fixées à un poteau ou à une structure spéciale à l'aide de tissu ou de ficelle.

Bien que le tuteurage ne soit pas une étape cruciale, car les plants atteignent une petite hauteur de 50 cm, sans lui, les tiges plient souvent sous le poids des fruits, ce qui peut entraîner une infection par le mildiou au contact du sol.

Arrosage et nutrition

Pendant la période précédant la formation des bourgeons chez les tomates cultivées en pleine terre, il est recommandé de les arroser une fois par semaine, en utilisant 2 à 3 litres d'eau par mètre carré.

Dès l'apparition des fleurs et des fruits, arrosez deux fois par semaine en triplant la quantité d'eau. Une fois la culture bien développée, réduisez la fréquence d'arrosage.

Pour un développement optimal des tomates, il faut les fertiliser tous les 10 à 15 jours :

• Le meilleur engrais à utiliser est un complexe contenant des composants solubles adaptés à la fertilisation des tomates ;
• Dès l'apparition des premières fleurs, il convient d'augmenter la teneur en potassium de l'alimentation et, pour prévenir la pourriture, il est recommandé d'utiliser du nitrate de calcium.

Quelles sont les règles à suivre pour cultiver des tomates ?

Pour éviter les problèmes lors de la culture de la variété Moskvitch, il convient de suivre certaines recommandations.

Principes de culture de la variété Moskvitch :

• Plantez les tomates non pas dans les endroits les plus ensoleillés, mais dans des endroits isolés et semi-ombragés.
• Évitez de planter des tomates au même endroit que d'autres variétés de tomates ou des solanacées, comme les pommes de terre ou les aubergines. Les tomates Moskvitch pousseront mieux dans les plates-bandes précédemment occupées par des choux, des concombres et des oignons.
• Si la plante produit une quantité excessive de fruits et se courbe vers le sol, elle peut avoir besoin d'un tuteurage. Il est important de veiller à ce que les fruits ne touchent pas le sol.
• L’arrosage des tomates doit se faire tôt le matin ou tard le soir, en versant l’eau avec précaution près des racines, en évitant tout contact avec les feuilles et les tiges.
• Enlevez régulièrement les mauvaises herbes autour des tomates, surtout pendant les premières semaines suivant leur transplantation en pleine terre, afin d'éviter le risque de mort des jeunes plants et d'accroître leur résistance aux maladies.
• Ameublir la terre autour des tomates contribue à améliorer l'aération du système racinaire et, par conséquent, la croissance et le développement de la plante.

Différences entre la culture des tomates en plein air et sous serre

La variété Moskvitch est principalement cultivée en extérieur, la culture en serre n'étant envisagée que dans les climats rigoureux. Voici quelques conseils éprouvés pour préserver la santé de la plante, même sous des climats difficiles et en cas de variations de température :

• Il est important de protéger le jeune plant du froid nocturne pendant les premiers jours suivant sa plantation au jardin, en l'enveloppant d'un film plastique. Cela permettra d'éviter les dégâts du gel.
• Une ventilation quotidienne est essentielle dans une serre. Sans cela, l'humidité deviendra trop élevée, favorisant ainsi le développement de moisissures et de champignons.

La variété Moskvich donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est cultivée en plein champ, où elle produit des fruits plus gros, comparée à la culture sous serre, où les plants poussent en largeur mais produisent des fruits plus petits.

Récolte, conservation

La variété Moskvitch se distingue par sa précocité. Les premiers fruits peuvent être récoltés dès début juillet.

• Il est recommandé de cueillir les tomates immédiatement après leur pleine maturité ;
• Les fruits trop mûrs peuvent devenir une source de maladies pour les autres tomates ;
• Vous pouvez cueillir des légumes qui ne sont pas tout à fait mûrs et ils continueront à mûrir à la maison ;
• La récolte doit être conservée dans une pièce fraîche.

Résistance, résistance aux ravageurs et aux maladies

Protéger les tomates Moskvitch des maladies est un aspect important de l'entretien de ces plants, car même les variétés précoces peuvent être vulnérables à diverses maladies.

En l'absence de mesures phytosanitaires, les tomates peuvent être atteintes de maladies fongiques, de mosaïque et de mildiou. Elles sont également sensibles aux attaques de divers ravageurs, ce qui peut réduire considérablement les rendements.

Maladies

Les problèmes de tomates sont souvent d'origine parasitaire ou infectieuse et sont causés par des micro-organismes pathogènes tels que des champignons, des virus, des bactéries et des mycoplasmes. Ces agents pathogènes peuvent affecter les tomates aussi bien en plein champ que sous serre ou en couche chaude.

Pour protéger les arbustes, chaque jardinier doit surveiller de près l'état des plantes et prendre des mesures pour éliminer les problèmes dès les premiers signes :

• L'une des maladies les plus courantes de la tomate est le mildiou. Pour l'éliminer, une méthode simple consiste à suspendre des flacons d'iode dans le jardin, à raison d'un flacon pour 2 mètres carrés.
• Une autre maladie désagréable est la pourriture brune (phoma). Malheureusement, elle est incurable, car les spores se développent trop rapidement. Si des symptômes apparaissent, les fruits atteints doivent être retirés et détruits.
• La macrosporiose, aussi appelée tache brune sèche, peut affecter cette variété. Elle débute sur les feuilles inférieures et peut s'étendre à toute la plante, entraînant finalement la mort de la tige. Pour protéger vos tomates contre cette maladie, traitez les plants et le sol avec un produit contenant du cuivre.
• Une autre maladie courante est la tache brune de l'olivier (cladosporiose). Son évolution est similaire à celle de la macrosporiose et elle se traite de la même manière, c'est-à-dire en pulvérisant la plante et le sol avec un produit contenant du cuivre.

Les nuisibles

L'un des ravageurs les plus destructeurs est la mouche blanche, un insecte aux ailes blanches brillantes. Elle s'attaque aux feuilles et aux tiges, se nourrissant de la sève présente dans les tissus tendres de la plante. Lutter contre ce ravageur est relativement simple : il suffit de préparer une infusion d'ail et de la pulvériser sur vos plants de tomates. Après le premier traitement, les mouches blanches disparaîtront immédiatement.

Autres problèmes :

• Coléoptère du Colorado, Connue pour son goût prononcé pour les pommes de terre, elle s'intéresse également aux tomates. Pour la repousser, il est conseillé de planter des œillets d'Inde, des soucis et de l'ail autour des tomates.
• Grillon taupe, Ce champignon, qui s'attaque souvent aux tomates en dévorant leurs racines, nécessite une autre stratégie de lutte. Les traitements chimiques sont déconseillés. Un remède de grand-mère efficace consiste à enterrer des bouteilles de bière à moitié pleines, en laissant le goulot légèrement visible.
  Le grillon-taupe, ayant perçu l'odeur de la bière de loin, se glissera dans la bouteille, mais ne pourra plus en ressortir.

Avantages et inconvénients

Les jardiniers choisissent avec enthousiasme la variété de tomate Moskvitch, soulignant que ses avantages surpassent largement ses quelques inconvénients mineurs. Principaux avantages :

Qualités négatives :

Avis

La variété Moskvich est facile à cultiver et très résistante au gel. Tolérante au gel, elle est également généralement résistante à diverses maladies. Cette variété est idéale pour le jardinage, même pour les débutants. Un oubli d'arrosage ne lui fera pas de mal. La Moskvich répond pleinement aux attentes des jardiniers et possède toutes les qualités annoncées.

Foire aux questions