Comment cultiver la tomate Honey Salute : règles, instructions et méthodes

Les tomates Honey Salute se distinguent par leur nom unique, qui leur vient de leur arôme exceptionnellement sucré et de leur coloration bicolore. On les retrouve souvent dans les salades de fruits et autres desserts. Cette variété est cultivée aussi bien en plein champ que sous serre ; le choix de la méthode dépend du climat régional.

régions d'origine et de culture

En 2015, la race Honey Salute a été enregistrée au registre national, preuve qu'elle incarne toutes les avancées de l'élevage du XXIe siècle. Quatre éleveurs de renom ont participé à sa création : Khovrina, Tereshonkova, Kostenko et Klimenko.

Bien que le Honey Salute soit résistant aux variations de température, les experts recommandent de lui offrir une protection supplémentaire. Dans les climats plus doux, les serres en plastique sont conseillées, mais sur les côtes de la mer Noire et de la mer Caspienne, la plantation en pleine terre est suffisante.

Le miellat peut être cultivé avec succès dans les endroits suivants :

• Région de Moscou ;
• région sibérienne;
• la côte de la Volga, du Don et de leur interfluve;
• régions du nord, du nord-ouest et du centre de la Russie ;
• Extrême Orient;
• Oural;
• District Volga-Vyatka.

Cette variété est très recherchée par les jardiniers du monde entier, notamment en Russie et dans les pays de l'ex-Union soviétique. Les producteurs s'efforcent de la commercialiser.

Description du buisson et des fruits

Cette tomate séduit les maraîchers expérimentés par ses caractéristiques uniques. Cependant, les jardiniers débutants devraient privilégier les variétés moins exigeantes. Cette variété est indéterminée, ce qui signifie qu'elle pousse de manière continue tout au long de la saison.

Caractéristiques et indicateurs variétaux :

• En serre, sa hauteur atteint 180-190 cm, et en pleine terre – 140-150 cm. Les tiges de la plante sont robustes et épaisses, forment de nombreuses pousses latérales et se ramifient abondamment.
• Les arbustes présentent un feuillage vert vif en quantité modérée. Ils sont glabres et simples.
• L'inflorescence est de type intermédiaire : la première fleur apparaît entre 10 et 12 feuilles, et les suivantes tous les 2 ou 3 feuilles. Les fruits sont groupés en grappes.
• Les fruits sont assez gros, leur poids moyen est de 350 à 450 g, tandis que certains spécimens peuvent peser jusqu'à 900 g.
• Les tomates sont jaunes tachetées et striées de rose et de rouge. L'intérieur du fruit est jaune foncé avec des marques roses, sans mouchetures verdâtres ou blanches à la base.
• Les tomates sont de forme ronde, légèrement aplaties en haut et en bas, avec de légères côtes au niveau du pédoncule.
• Son goût est uniquement sucré, avec un arôme de miel, et sa pulpe est dense et juteuse.
• Chaque tomate contient 6 loges renfermant un petit nombre de graines.

Caractéristiques principales

La variété de tomate Honey Salute se prête parfaitement à la culture en pleine terre comme sous abri. La réussite de la culture et l'abondance de la récolte dépendent directement des conditions météorologiques et de la durée des journées chaudes.

Maturation et fructification, productivité

La tomate Honey Salute est une variété de mi-saison. Les conditions météorologiques pouvant influencer son cycle de culture, il est conseillé de l'adapter. Comptez entre 115 et 150 jours entre l'apparition des premières tiges vertes et la récolte à pleine maturité.

Lorsqu'ils sont conduits en deux troncs sur une surface de 1 mètre carré et dans des conditions idéales, vous pouvez obtenir jusqu'à 7 à 9 kg d'une récolte savoureuse et aux rayures uniques.

Champ d'application

Les tomates Honey Salute sont excellentes crues. Cependant, il est déconseillé de les mettre en conserve, entières ou coupées, car elles sont trop grosses et leur peau est particulièrement fine. Certains cuisiniers amateurs expérimentés privilégient cette variété pour la préparation de jus et de sauces.

Les tomates fraîches sont riches en nutriments. Les tomates jaune-rouge sont riches en bêta-carotène, qui a un effet positif sur la vision, favorise la santé de la peau, des cheveux et du système cardiovasculaire, et renforce le système immunitaire.

Faire pousser des semis

En mars, quel que soit le lieu, les semis commencent. En effet, dans les régions plus froides et septentrionales du pays, il est recommandé de semer cette variété à l'intérieur, à l'abri de la chaleur, à cette période. Le repiquage en serre peut être effectué bien plus tôt qu'en pleine terre.

Travailler avec du matériel de plantation

Avant de semer, il est important de bien préparer le matériel de plantation. Cela réduit les risques d'infection et favorise une germination plus rapide. Avant d'acheter des graines, il est essentiel de vérifier leur date de péremption. Les graines périmées ont peu de chances de donner une bonne récolte.

Pour sélectionner les graines les plus saines, faites-les tremper dans une solution saline pendant une demi-heure (utilisez 1 cuillère à soupe de sel fin pour 200 ml d'eau). Jetez les graines qui flottent à la surface et rincez celles qui coulent avant de les utiliser.

La variété Honey Salute étant sensible à diverses maladies de la tomate, il est important de désinfecter ses semences. Certains producteurs proposent des plants prétraités, ce qui est indiqué par des instructions spécifiques sur l'emballage et par le changement de couleur des semences, qui deviennent orange ou vertes.

Pour désinfecter les semences, on les fait tremper :

• dans une solution rose pâle de permanganate de potassium - 30 minutes ;
• en solution de soude - 12 heures ;
• dans une solution obtenue à partir de jus d'aloès dilué à moitié avec de l'eau – 12 heures.

Après le traitement des semences, celles-ci sont traitées avec un stimulant de croissance. L'un des produits les plus courants est Epin, dans lequel les semences sont trempées pendant 3 à 5 heures.

Choix du terreau et des contenants

On utilise généralement des contenants ordinaires pour faire germer les graines. Des caisses en bois et des contenants en plastique spécialisés sont disponibles dans le commerce. Des matériaux courants peuvent également être utilisés à cette fin.

• vaisselle jetable ;
• Conteneurs à plateaux pour produits semi-finis ;
• Découper des bouteilles de 5 à 6 litres.

Lors du rempotage individuel, utilisez des pots de 400 à 500 ml. Veillez à désinfecter les contenants avant utilisation.

Vous pouvez préparer vous-même votre terreau pour tomates ou en acheter un prêt à l'emploi. Le terreau doit être léger et riche en nutriments. Pour créer le substrat idéal, mélangez des proportions variables de gazon, de tourbe et de compost. Vous pouvez également ajouter de la fibre de coco ou du sable de rivière.

Le mélange de terre est désinfecté en l'aspergeant d'une solution de permanganate de potassium ou d'eau bouillante. On peut également le chauffer au four.

Semer des graines

Remplissez le récipient de terre en laissant une couche de 2 cm jusqu'en haut. Creusez des sillons étroits de 1 cm de profondeur dans la terre mélangée, espacés de 3 cm.

Prochaines étapes :

1. Répartissez soigneusement les graines dans chaque rainure, en les espaçant de 1,5 cm.
2. Étalez une couche de substrat par-dessus sans la compacter.
3. Vaporisez les récipients avec de l'eau douce et légèrement tiède.
4. Recouvrir d'un film transparent et placer dans un endroit chaud. La germination des graines peut prendre de trois à sept jours, selon la température ambiante.

Les pastilles de tourbe sont la méthode la plus efficace pour faire germer des graines. Avant de commencer, faites-les tremper jusqu'à ce qu'elles soient complètement gonflées, puis insérez une graine dans chacune. Placez toutes les pastilles dans un récipient et recouvrez-les de film alimentaire.

Soins aux semis

Pour obtenir des plantes saines et vigoureuses, il est important de prendre soin des jeunes plants. Voici quelques conseils de base à suivre pour ceux qui décident de les cultiver eux-mêmes :

• Avant l'apparition des premières pousses vertes, les graines n'ont pas besoin de lumière directe du soleil. Elles sont placées dans un endroit chaud et sombre. Certains jardiniers utilisent un film opaque pour stimuler la germination.
• Dès l'apparition des pousses, les jeunes plants sont déplacés dans un endroit lumineux. Si un film opaque était utilisé auparavant, il est retiré.
• Pour humidifier les graines avant la germination, utilisez un vaporisateur. Dès l'apparition des premières pousses, arrosez-les à la seringue avec de l'eau à température ambiante.
• Dès l'apparition des premières vraies feuilles sur les plants, les arbustes sont repiqués dans des pots individuels, en prenant soin de ne pas endommager les racines.
• Après avoir repiqué les tomates, commencez à les arroser à l'aide d'un arrosoir, mais veillez à ce que les gouttes ne tombent pas sur les parties aériennes de la plante, ce qui pourrait entraîner des maladies.
• Durant cette période, le sol est fertilisé trois fois : la première fois, deux semaines après la transplantation ; la deuxième fois, deux à trois semaines après la première ; et la troisième fois, trois jours avant la transplantation dans la serre/le jardin.
• Deux semaines avant leur transplantation à leur emplacement définitif, les arbustes commencent à s'acclimater aux conditions extérieures. Pour ce faire, ils sont placés sur le balcon, en augmentant progressivement le temps qu'ils passent à l'extérieur.

Transplantation des jeunes plants à leur emplacement définitif

Trois jours avant de repiquer les tomates à leur emplacement définitif, il est important d'humidifier et de nourrir abondamment le sol. Des engrais phosphatés et potassiques sont utilisés comme nutriments.

Pour créer des conditions favorables à la plantation de tomates, procédez comme suit :

• À l'automne, nettoyez les futures plates-bandes de tous les résidus des cultures précédentes et bêchez-les. Pour améliorer la fertilité du sol, incorporez du fumier de vache ou du compost. Si nécessaire, corrigez l'acidité du sol en ajoutant de la chaux sèche.
• Au début du printemps, la terre est à nouveau retournée et arrosée avec une solution de sulfate de cuivre.
• Ensuite, nivelez la surface et creusez des trous profonds, qu'il est préférable d'espacer en quinconce, en utilisant un schéma de plantation de 40 x 70 cm. Quatre plants sont plantés par mètre carré.
• Les jeunes plants de tomates sont soigneusement retirés des pots et déplacés dans des trous préparés, en versant 1 litre d'eau dans chacun d'eux.
• Ensuite, les trous sont remplis d'un mélange de terre et du paillis est placé par-dessus pour empêcher les plantes de se dessécher.

Soins du miel Salute

Les plantes sont cultivées en plates-bandes ou en serres selon un schéma standard, mais en tenant compte de certaines exigences variétales.

Arrosage et fertilisation

Les tomates Honey Salute nécessitent un arrosage abondant et régulier. L'eau doit être appliquée directement au pied du plant, chaque plant ayant besoin d'environ 2 à 3 litres d'eau.

La fertilisation doit être effectuée trois fois au cours de la saison :

• Engrais azotés - deux semaines après la plantation des semis ;
• préparations minérales complexes - après que la taille des ovaires sur le deuxième pinceau atteigne 1,5 cm ;
• composés phosphorés et potassiques - après la première récolte.

Il est permis d'utiliser des engrais organiques, par exemple un mélange de fumier, de bouse de vache et de tourbe.

Pincer et jarretière, modeler

Les plants de tomates ont la capacité de produire de nombreuses pousses latérales ; il faut donc les tailler pour qu'ils n'aient qu'une ou deux tiges principales :

• Si vous optez pour un système à tige unique, après l'apparition de 5 à 6 fleurs sur le buisson, taillez la partie supérieure et supprimez systématiquement les nouvelles pousses. Toutes les branches qui apparaissent sous la première fleur doivent être taillées.
• Si l'option de formation à double tige est choisie, une seule pousse est conservée sous le premier bouquet de fleurs, tandis que les pousses secondaires poussant en dessous sont constamment supprimées.

Les plants de tomates poussent en hauteur et produisent de gros fruits ; ils ont donc besoin d’être tuteurés. Les attacher à une structure de support permettra d’éviter les dommages et la déformation des branches.

Toutes les deux semaines, il convient d'ameublir la terre de la plate-bande afin de renforcer le système racinaire et de réduire les risques d'infestation parasitaire. Pour stimuler le développement racinaire, il est recommandé de butter les arbustes.

Erreurs courantes des jardiniers

L'entretien adéquat de la variété Honey Salute requiert une attention particulière. Les jardiniers inexpérimentés commettent souvent des erreurs qui augmentent le risque de maladies et de mortalité des plantes.

• Refus d'utiliser du paillis. Il contribue à retenir l'humidité dans le sol, ralentit l'apparition des mauvaises herbes, protège les racines de l'hypothermie et constitue une source supplémentaire de nutriments.
• Arroser les buissons. Les tomates ne supportent pas les éclaboussures de liquide sur leurs feuilles, car cela peut les faire flétrir et mourir. Les gouttelettes d'eau sur les feuilles attirent les parasites.
• Surfertilisation. Une fertilisation excessive peut entraîner une croissance excessive du feuillage, ce qui se traduit par des plants de tomates de petite taille et une production de fruits réduite.
• Trop serré. Des plantes plantées trop près les unes des autres peuvent créer de l'ombre, ce qui réduit la productivité.
• Préservation de tous les boutons floraux. Il faut éliminer les bourgeons floraux mal formés pour que les fruits sains puissent mûrir et prendre du poids plus rapidement.
• Quartier incorrect dans le jardin. En pleine terre, il est déconseillé de planter des tomates à proximité d'autres solanacées, car cela augmente le risque d'infection. Sous serre, les tomates doivent être cultivées à l'écart des autres cultures.

Culture en terrain clos et ouvert

Le miellat est généralement cultivé en serre, ce qui accélère la fructification et réduit les risques de maladies. Il est important de respecter les règles suivantes :

• Avant le rempotage, traitez les murs de la pièce avec une solution de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium afin de prévenir toute infection. Il est également conseillé de prendre des mesures préventives pendant la croissance des plantes.
• Pour que l'air reste frais et propre, aérez la pièce quotidiennement et ne la laissez fermée que les jours de pluie.

La culture de la variété Honey Salute en pleine terre n'est possible que dans les régions du sud. Même dans des conditions climatiques favorables, les rendements des tomates cultivées hors serre seront inférieurs et le risque de maladies augmentera considérablement.

Les tomates Honey Salute se récoltent généralement durant la seconde moitié d'août, à maturité, lorsqu'elles se reconnaissent à leur couleur jaune foncé striée de rouge. Lors de la récolte, il est important de conserver les pédoncules pour une meilleure conservation. Après la récolte, il est recommandé de les mettre au réfrigérateur, où elles se conserveront jusqu'à six semaines.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le miel n'offre pas une protection suffisante contre les maladies de la tomate, ce qui rend sa culture plus difficile. Il est donc nécessaire non seulement de suivre scrupuleusement les mesures préventives, mais aussi d'avoir recours à des traitements phytosanitaires complémentaires.

Procédures de prévention des maladies de la tomate :

• Désinfection. Des produits spécifiques sont utilisés pour désinfecter les mélanges de terre, les semences, les contenants et les outils de jardin.
• Enlever les plantes de l'année dernière. Il est important d'enlever les débris végétaux du parterre et de les détruire, car ils peuvent propager des infections.
• Arrosage optimal. Un excès ou un manque d'eau dans le sol favorise la propagation des maladies.
• Lutte antiparasitaire. Pour se protéger des insectes, on utilise des solutions à base de plantes, des mélanges de savon et des sels de soufre colloïdal, et on ajoute des coquilles d'œufs sous le système racinaire.
• Traitement préventif des plantes. Pour prévenir les infections fongiques, les tomates doivent être traitées trois fois par mois avec des solutions à base de cuivre ou de la bouillie bordelaise.

Avantages et inconvénients

Analogues

La variété Honey Salute est considérée comme exclusive ; il n’existe donc aucune copie conforme sur le marché. Cependant, d’autres variétés et hybrides diffèrent de la Honey Salute par la couleur et la forme de leurs fruits, mais présentent une saveur similaire.

• Baie orange - Cette variété produit de gros fruits, pouvant atteindre 500 g, d'une couleur orange vif, sucrés et juteux. Son rendement est comparable à celui de la variété Honey Salute.
• Figue rose - Produit des tomates en forme de cœur, côtelées, pesant jusqu'à 400 g, d'une couleur écarlate. Ces tomates ont une saveur sucrée et se caractérisent par leur chair ferme et juteuse.
• Miel rose - Elle se distingue par ses fruits énormes, atteignant 900 à 1000 g, à la chair sucrée et au goût sucré. Le fruit est de couleur rose.
• Buffle à sucre Et Géant du sucre – sont réputées pour le goût sucré des tomates et leur grande taille.

Avis

La tomate Honey Salute est une variété aux fruits jaune-rouge éclatants, qui se distingue non seulement par son aspect attrayant, mais aussi par sa saveur douce et exquise, riche en vitamines. Cette variété est déconseillée aux jardiniers débutants en raison de sa sensibilité accrue aux maladies et de sa culture délicate.

Foire aux questions