Comment cultiver correctement les tomates Honey Heart pour obtenir une récolte abondante ?

La variété Honey Heart se distingue non seulement par ses grosses tomates juteuses, mais aussi par sa grande résistance aux maladies. Elle se caractérise par une bonne productivité, une saveur agréable et une adaptabilité à diverses conditions climatiques. Cette variété est idéale pour ceux qui recherchent une récolte abondante avec un minimum d'efforts.

Histoire de la création

Cette variété de tomate a été développée par Elena Evgenievna Kandoba et Aleksey Viktorovich Kandoba, sélectionneurs chez Premium Seeds LLC. L'entreprise a déposé une demande d'enregistrement et d'autorisation d'utilisation en décembre 2014.

Caractéristiques de l'arbuste et des fruits

La tomate Honey Heart est une variété à croissance déterminée qui convient aussi bien à la culture en plein champ qu'en serre. Les plants sont bas et n'excèdent pas 70 cm de hauteur. Leurs feuilles sont de taille moyenne et vertes.

Au début de leur maturation, les tomates sont verdâtres, mais à maturité, elles deviennent d'un orange vif. De taille moyenne, elles pèsent entre 100 et 150 grammes et ont une forme légèrement cordiforme.

La peau du fruit est lisse et sa chair dense et charnue. Ces caractéristiques empêchent l'éclatement et préservent longtemps ses qualités commerciales et gustatives.

Goût et utilisations des tomates

La variété de tomate Honey Heart se distingue par sa richesse en nutriments. Elle se caractérise par sa chair ferme, son jus abondant et sa douceur particulière, qui rappelle celle du miel.

On les consomme principalement fraîches, mais elles sont aussi idéales pour les salades, divers plats et les conserves. Elles sont souvent intégrées aux repas diététiques.

Maturation, fructification et productivité

La variété Honey Heart est précoce : il faut environ 90 à 94 jours entre la levée et la pleine maturité. Un seul plant produit 3 à 4 kg de fruits, et le rendement moyen par mètre carré est de 10 kg.

Avec des soins optimaux, incluant une fertilisation et un arrosage réguliers, les rendements peuvent atteindre 15 kg par mètre carré. En revanche, avec des soins inadéquats, les rendements chutent à 8-10 kg. En moyenne, un plant produit environ 3,5 kg de tomates par saison.

Règles de croissance

Les consignes de base pour la culture de cette variété sont similaires à celles des autres variétés. Cependant, cette variété possède des caractéristiques uniques qu'il convient de prendre en compte pour garantir une récolte abondante de fruits délicieux et de grande qualité.

traitement des semences

Avant de semer, préparez soigneusement les graines. Si vous utilisez des graines de votre propre production ou si l'emballage ne mentionne pas de traitement industriel, traitez-les vous-même.

Suivez ces étapes :

1. Triez les graines, retirez celles qui sont abîmées ou noircies.
2. Faites tremper les graines dans une solution saline (1 cuillère à café par tasse d'eau). Celles qui coulent sont bonnes à planter ; jetez celles qui flottent.
3. Faites tremper le matériel de plantation pendant 20 minutes dans une solution rose clair de permanganate de potassium, de peroxyde d'hydrogène liquide, de jus d'aloès ou de bicarbonate de soude (1 cuillère à café pour 200 ml d'eau).
4. Après traitement, rincez les graines à l'eau courante.
5. Pour accélérer la germination, faites tremper les graines dans des solutions stimulantes comme l'Epin, le Zircon, l'humate de sodium ou du jus d'aloe vera. Vous pouvez aussi les faire tremper au réfrigérateur pendant trois jours, puis dans un linge imbibé d'eau tiède pendant deux jours.

Quelques mots sur les contenants et la terre

Si vous prévoyez de faire pousser un grand nombre de semis, le plus simple est de commencer par semer les graines dans un récipient commun. Boîtes, plateaux, emballages de gâteaux ou d'aliments transformés, ou encore bouteilles en plastique coupées, conviennent parfaitement. Une fois que les semis ont levé et se sont développés, repiquez-les dans des pots individuels d'une contenance minimale de 300 ml.

Préparation des contenants et du sol :

• Avant la plantation, désinfectez les contenants. Traitez les pots ou les tasses avec de l'eau bouillante, une solution de sulfate de cuivre (0,5 cuillère à café pour 2 litres d'eau) ou du permanganate de potassium rose foncé.
• Utilisez un terreau prêt à l'emploi : un terreau spécial tomates ou un terreau universel pour semis. Si vous le souhaitez, préparez votre propre terreau en mélangeant à parts égales de la terre noire et de la tourbe avec 0,5 part de sable. Ajoutez une tasse de cendres de bois à un seau de ce mélange.

Ces mesures garantiront une croissance saine des jeunes plants et des rendements élevés.

Semis et culture des semis

Remplissez le récipient de terreau, humidifiez-le et réchauffez-le légèrement. Semez les graines à 1 cm de profondeur, en les espaçant de 1,5 à 2 cm. Arrosez régulièrement, sans excès pour éviter l'engorgement.

Dès l'apparition des germes, placez le bac sur le rebord d'une fenêtre, où il bénéficiera d'une bonne luminosité et d'une aération fraîche. La température optimale pour la culture des semis est de 22 °C le jour et de quelques degrés de moins la nuit. Ces conditions garantiront des plants robustes et sains pour leur repiquage ultérieur.

Ne fertilisez pas les jeunes plants avant le repiquage. Environ une semaine après l'apparition des deux premières vraies feuilles, repiquez-les.

1. Préparer des tasses ou des pots individuels.
2. Remplissez-les de terre fertile et humidifiez-la légèrement avec de l'eau tiède.
3. Sélectionnez les tiges les plus robustes. Séparez-les délicatement des autres tiges à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette.
4. Transplantez les plantes dans des conteneurs séparés.
5. Placez les godets à l'ombre pendant 3 jours pour permettre aux jeunes plants de s'acclimater. Commencez à les fertiliser 7 à 10 jours après la transplantation.

Si vous ne prévoyez pas de repiquer les jeunes plants, laissez au moins 8 cm d'espace entre eux lors du semis afin de garantir aux arbustes en croissance suffisamment d'espace.

Greffon de tomate

Lorsque les jeunes plants ont 60 à 65 jours et que les températures nocturnes dépassent régulièrement 15 °C, vous pouvez commencer à les repiquer en pleine terre. Avant la plantation, bêchez le sol et mélangez-le avec du compost, de l'humus ou de l'engrais.

Ajoutez de la cendre de bois pour améliorer la composition du sol. Plantez 3 à 4 plants de tomates par mètre carré. Installez immédiatement des tuteurs pour faciliter l'attachement des plants.

Soins après récolte des tomates

Pour assurer une bonne croissance des cultures, il est important de respecter plusieurs conditions essentielles. Suivez ces quelques conseils simples :

• Arrosez les arbustes deux fois par semaine jusqu'à la fructification, puis augmentez la fréquence d'arrosage.
• Assurez aux plantes une bonne luminosité tout au long de la journée. La température idéale se situe entre 15 °C et 30 °C.
• Fertilisez régulièrement vos tomates avec des engrais complexes.
• Recouvrez le sol d'une couche de paillis d'environ 10 cm de hauteur pour retenir l'humidité et le protéger de la surchauffe.
• Effectuez la taille des pousses latérales chaque semaine, en supprimant les pousses excédentaires.
• Attachez régulièrement les tiges et les brosses pour maintenir la forme correcte des buissons.

Une fois que les arbustes ont atteint la taille souhaitée, supprimez les feuilles inférieures autour des fruits pour laisser passer plus de lumière. Dans certains cas, pincez les extrémités et supprimez les fleurs qui ne donneront pas de fruits. Dans les régions du sud, effectuez cette opération début août ; dans les régions du nord, à la fin du mois.

Récolte et conservation des fruits

Les tomates Honey Heart commencent à mûrir 90 à 94 jours après la germination. Récoltez-les lorsqu'elles ont atteint la maturité souhaitée : une couleur orange et une texture ferme et charnue.

Effectuez cette opération le matin ou le soir, lorsque les températures sont plus fraîches, afin de ne pas abîmer la peau. Pour une conservation longue durée, cueillez les tomates légèrement vertes afin qu'elles mûrissent à l'intérieur.

Conseils utiles :

• Conservez la récolte à une température de 10 à 15 °C dans un endroit frais et sec. Placez les tomates dans des caisses perforées pour permettre la circulation de l'air. Évitez l'exposition directe au soleil.
• Conservez les fruits qui ne sont pas encore mûrs sur le plant, dans un endroit frais et sombre. Au bout d'un certain temps, ils mûriront et deviendront sucrés et parfumés.

Pour la mise en conserve, choisissez uniquement des fruits fermes et mûrs. Ils sont parfaits pour la préparation de sauces, de jus, de marinades et de confitures.

Prévention des maladies et des ravageurs

La plante possède un système immunitaire robuste, mais dans certains cas, les plantations peuvent être sensibles à certains problèmes. Si elles ne sont pas correctement entretenues, les arbustes peuvent tomber malades ou être attaqués par des parasites.

• Le mildiou tardif. Une maladie dangereuse qui peut endommager les feuilles et les fruits. Pour la prévenir, traitez les arbustes avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre. Veillez à respecter un programme d'arrosage régulier pour éviter le sur-arrosage.
• Oïdium. Pour prévenir la maladie, utilisez des fongicides contenant du cuivre, comme le sulfate de cuivre, et assurez une bonne ventilation dans la serre.
• Jambe noire. Cette maladie peut survenir en cas d'humidité excessive. Évitez d'arroser excessivement le sol et n'utilisez pas de matériel de plantation contaminé.
• Pourriture des racines. Utilisez un terreau bien préparé et désinfecté. Un arrosage adéquat contribue à réduire le risque de maladies racinaires.
• Puceron. Pour prévenir les attaques de parasites, inspectez régulièrement vos plantes. À titre préventif, utilisez une infusion d'ail, de tanaisie ou de poudre de tabac.
• Acarien tétranyque. Cet insecte préfère l'air sec ; maintenez donc une humidité optimale dans la serre ou les plates-bandes. Traitez-le avec des insecticides ou utilisez des remèdes naturels, comme une infusion de feuilles de tomate ou de pomme de terre.
• Coléoptère du Colorado. Ramassez les insectes nuisibles à la main ou traitez-les avec des produits chimiques. En prévention, pulvérisez des insecticides naturels comme une infusion de tabac ou du savon au goudron.
• Aleurode. Pour prévenir ce problème, maintenez la serre propre et retirez les feuilles atteintes. Différents insecticides conviennent pour le combattre.

Recommandations générales :

• Pour prévenir les maladies et réduire les ravageurs, pratiquez la rotation des cultures et ne cultivez pas de tomates au même endroit pendant plusieurs années consécutives.
• Les meilleurs précurseurs sont les oignons et l'ail, les légumes racines (betteraves, carottes), le chou, les légumineuses (pois, haricots) et les légumes verts (épinards, roquette, laitue).
• Ne cultivez pas de tomates après des pommes de terre, des poivrons, des aubergines ou des céréales.
• Un traitement régulier des plantes avec des agents préventifs (par exemple, des solutions de cendres ou une infusion d'ail) contribuera à prévenir l'infection par diverses maladies.
• Si vous trouvez des parties de plantes malades ou endommagées par des parasites, retirez-les immédiatement pour éviter que le problème ne se propage.

L'humidité et la température jouent un rôle crucial. Veillez à un arrosage adéquat, évitez l'excès d'humidité et aérez régulièrement la serre.

Avantages et inconvénients

Avant de cultiver une plante dans votre jardin, pesez soigneusement le pour et le contre afin d'éviter d'éventuelles difficultés. Le Honey Heart présente de nombreux avantages :

Les jardiniers soulignent que le tuteurage, la taille et l'élimination des gourmands constituent des inconvénients. De plus, leur grande taille empêche la mise en conserve entière des tomates ou leur congélation hivernale, ce qui limite les possibilités de récolte.

Avis

La tomate Honey Heart est un excellent choix pour les jardiniers amateurs et les adeptes du potager qui recherchent des variétés à la fois savoureuses et productives. Sa facilité d'entretien, sa résistance aux maladies et son goût exceptionnel en font une option idéale pour la culture en serre comme en pleine terre. Toutefois, sans soins appropriés, son rendement maximal ne sera pas atteint.

Foire aux questions