Alisa's Dream est une variété de tomate précoce et très productive, à croissance indéterminée. Ses fruits se caractérisent par une saveur ferme et sucrée, ainsi qu'une apparence brillante et attrayante. Les plants s'adaptent bien aux changements climatiques, sont rarement sensibles aux maladies et sont pratiquement exempts de ravageurs, à condition de respecter les bonnes pratiques culturales.
Histoire et régions de culture
Le sélectionneur polonais Zbigniew Pauluchko, qui l'a nommée d'après sa fille, a travaillé sur la sélection de cette culture en 2015, et la variété était basée sur les tomates « Precious Stone » et « Blue Gold ».
En Russie, les tomates sont principalement cultivées dans les régions chaudes – le kraï de Krasnodar et l'oblast de Rostov – où le climat leur permet de développer pleinement leurs qualités. Dans les régions du centre et du nord, elles sont cultivées sous serre afin de les protéger des intempéries.
Description du buisson et des fruits
Cultivées en extérieur, ces plantes atteignent une hauteur de 1,8 m, et en serre, elles peuvent s'étendre jusqu'à 2,2 m. Au fur et à mesure de leur croissance, il est important de tuteurer les tiges, car le poids de ces légumes volumineux et lourds peut les faire s'affaisser vers le sol, ce qui est indésirable en raison du risque de contact avec la terre.
Caractéristiques et particularités distinctives :
- Les arbustes possèdent des branches robustes et épaisses capables de supporter le poids considérable des tomates sans s'abîmer. Cependant, des gourmands se forment tout au long de la saison de croissance et doivent être régulièrement supprimés. Cela permet à la plante de consacrer toutes ses ressources à la formation des grappes et des ovules.
- Les feuilles ont une forme classique de tomate et une couleur vert foncé intense.
- Durant la période de floraison, le buisson se couvre de fleurs jaune vif, regroupées en inflorescences simples et complexes.
- La première grappe se forme généralement au-dessus de la 8e ou 9e feuille, les grappes suivantes apparaissant tous les 2 ou 3 feuilles. Une seule grappe peut contenir de 8 à 10 fruits mûrissant simultanément.
Les tomates mûres se distinguent facilement par leur couleur unique : jaune-noir striées de rouge foncé (brun) sur la majeure partie de leur surface. Elles sont grosses, pesant jusqu’à 400 g, et de forme ronde ou légèrement aplatie.
Caractéristiques principales
Parmi les variétés de tomates à salade, Alisy's Dream se distingue par sa coloration unique. Cette variété présente également de nombreux autres avantages, ce qui explique sa popularité croissante auprès des agronomes russes.
Durée de maturation et rendement
Alisa's Dream est une variété mi-précoce. Sa bonne productivité est assurée par une nouaison régulière, même en cas de fréquentes variations de température. Un seul plant adulte permet de récolter de 5 à 7 kg de grosses tomates attrayantes.
Conservez les tomates récoltées dans une pièce dont la température ne dépasse pas 6 °C et à l'abri de la lumière directe du soleil. Avec une humidité modérée, elles resteront fraîches jusqu'à 10 jours.
Goût et étendue de l'utilisation
Les tomates colorées ont une saveur douce et agréable, ce qui les rend idéales à consommer fraîches. Elles sont également utilisées dans les salades d'été, accompagnées de verdure.
Cette variété est également excellente pour la transformation. Ces tomates permettent de réaliser du lecho aromatique, des pâtes onctueuses, des sauces et des jus savoureux.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Cette culture possède une immunité naturelle et une forte résistance à la plupart des maladies des solanacées. Toutefois, pour préserver la santé des plants, un traitement préventif aux fongicides est recommandé.
Parmi les ravageurs susceptibles d'endommager les plantes, on trouve les aleurodes dans les serres et le doryphore de la pomme de terre aux premiers stades de croissance en pleine terre.
Faire pousser des arbustes en semis
Les plants de tomates « Alice's Dream » sont semés deux mois avant la transplantation. La période exacte dépend du climat de la région. Dans les régions du sud, cela se fait de fin février à début mars, dans la zone tempérée, durant la seconde moitié de mars, et dans les régions du nord, au début du printemps.
Préparation du matériel de plantation
Avant le semis, prétraitez les semences. Ce procédé améliore et accélère la germination, et protège les futures plantes contre les maladies.
Étapes préparatoires :
- Sélection. Triez les graines en éliminant celles qui sont foncées ou de couleur irrégulière. Faites-les tremper dans une solution saline (5 g de sel pour 200 ml d'eau) pendant 20 minutes. Les graines qui remontent à la surface sont impropres à la consommation ; jetez-les.
- Désinfection. Pour désinfecter les semences, utilisez des solutions appropriées. Le permanganate de potassium (1 g pour 100 ml d'eau) convient. Faites tremper les semis pendant 20 minutes, puis rincez-les à l'eau claire. Vous pouvez également utiliser du bicarbonate de soude (5 g par verre d'eau). Faites tremper les semences dans la solution pendant 10 heures.
Les jardiniers expérimentés désinfectent les plants avec du jus d'aloès (mélanger du jus et de l'eau à parts égales et faire tremper les graines) ou de la Fitosporin (1 goutte de solution ou 2,5 g de poudre pour 100 ml d'eau et faire tremper les graines). La durée de trempage optimale est de 12 heures. - Germination. Après désinfection, placez les graines dans une solution stimulante. Vous pouvez utiliser une solution commerciale, comme Epin, ou en préparer une vous-même (5 g de miel pour 100 ml d'eau). Imbibez un linge de cette solution, enveloppez-y les graines, puis déposez-les sur une soucoupe, couvrez-les de film alimentaire et laissez-les reposer dans un endroit chaud pendant 12 heures.
Une solution de bicarbonate de soude, du jus d'aloès et de la Fitosporin désinfectent et stimulent simultanément la germination, facilitant ainsi la préparation des semences.
Préparation des contenants et du sol
Pour semer les graines de tomates Alice's Dream, on utilise des contenants larges mais peu profonds. Il peut s'agir de boîtes et de plateaux spéciaux, ou de contenants fabriqués à partir de matériaux de récupération.
Conseils utiles :
- Utilisez des boîtes ou des plateaux peu profonds.
- Lors du rempotage des plantes, utilisez des contenants d'une capacité minimale de 300 ml. Il peut s'agir de pots en plastique ou en tourbe, de bouteilles en plastique coupées, de gobelets jetables ou d'autres contenants appropriés.
- Pour les variétés de collection, les pastilles de tourbe constituent une solution pratique. Cette méthode évite le repiquage.
Le sol doit être léger et nutritif. Préparez un mélange fertile en combinant les ingrédients suivants :
- 1 part d'humus ;
- 1 part de sable de rivière ;
- 1 part de gazon.
Ajoutez 20 g de superphosphate et 200 g de cendres de bois au mélange. Vous pouvez acheter du terreau prêt à l'emploi dans le commerce. Désinfectez-le avant utilisation : passez-le au four à 100 °C ou versez de l'eau bouillante dessus. Désinfectez les récipients : rincez-les à l'eau bouillante ou faites-les tremper pendant 30 minutes dans une solution rose foncé de permanganate de potassium.
Semer des graines
Remplissez un grand récipient de terreau fertile et creusez des sillons de 1 cm de profondeur, espacés de 3 cm. Suivez ensuite ces recommandations :
- Disposez les graines dans des sillons espacés de 2 cm.
- Humidifiez délicatement le sol avec de l'eau décantée à l'aide d'un vaporisateur.
- Recouvrez le récipient de film plastique et placez-le dans un endroit chaud à une température de 23 à 27 °C. Plus la température est élevée, plus les graines germeront rapidement.
Vous pouvez utiliser des pastilles de tourbe pour produire des plants de haute qualité. Cette méthode est considérée comme plus simple et moins exigeante en main-d'œuvre.
Soins aux semis
Pour que vos plants de tomates Alice's Dream soient forts et sains, ils nécessitent des soins réguliers. Suivez ces quelques conseils de base :
- Déplacez les conteneurs dans un endroit bien éclairé et maintenez une période d'éclairage de 12 à 14 heures à l'aide de lampes horticoles.
- Réglez la température entre +18 et +20 °C le jour et entre +14 et +16 °C la nuit pour éviter que les plantes ne s'étiolent.
- Arroser modérément, en utilisant de l'eau reposée à température ambiante, en évitant de trop arroser le sol.
- Lorsque deux vraies feuilles apparaissent, transplantez chaque plant dans un pot séparé.
- Nourrissez les jeunes plants tous les 10 à 14 jours avec une solution diluée d'engrais complexe.
Le respect de ces règles garantira le développement de plants de tomates robustes et sains.
L'agriculture de rêve d'Alice
Cette plante apprécie la chaleur. Dans le nord et le centre de la Russie, elle est cultivée en serre, tandis que dans les régions du sud, elle peut être plantée en pleine terre. La période de repiquage des jeunes plants à leur emplacement définitif dépend du climat régional. Dans le centre de la Russie, le « Rêve d'Alisa » est planté fin mai ou début juin.
Planter les semis dans le sol
Commencez à préparer vos plates-bandes de tomates à l'automne en incorporant de l'engrais organique et de la cendre au sol. Suivez ces recommandations :
- Si le sol est acide, ajoutez de la craie ou de la chaux sèche. Au printemps, bêchez les plates-bandes et débarrassez-les des débris végétaux, puis désinfectez-les pour prévenir les maladies.
- Creusez des trous de 25 cm de profondeur. Ajoutez 20 g de cendres dans chaque trou. Ne placez pas plus de 4 trous par mètre carré, en les décalant.
Lors de la plantation, retirez le jeune plant de son conteneur et placez-le au centre du trou. Remplissez le trou de terre et humidifiez-la.
Soins des tomates
Des soins appropriés aux cultures sont essentiels à une bonne récolte. Recommandations clés pour une culture réussie :
- Arrosez les arbustes au niveau des racines pour éviter que l'eau ne tombe sur les feuilles, car cela augmente le risque de maladie.
- Après chaque arrosage, veillez à ameublir la terre pour éviter la formation d'une croûte qui entrave les échanges gazeux.
- Utilisez uniquement de l'eau décantée pour l'humidification, évitez d'utiliser un tuyau d'arrosage.
- Conduitez la variété Alice's Dream à une ou deux tiges. Supprimez les gourmands par temps sec, de préférence le soir.
- Attachez les pousses, car sans support, les lourdes grappes de fruits peuvent casser la tige.
Appliquez 3 à 4 engrais racinaires par saison, en alternant engrais minéraux et organiques. Appliquez des engrais foliaires 2 à 3 fois, en utilisant des produits contenant du bore.
Nuances croissantes
Pour cultiver les tomates Alice's Dream, il est important de tenir compte de plusieurs facteurs clés. Suivre quelques règles simples vous aidera à éviter les erreurs de culture :
- Cette variété est sensible à l'excès d'arrosage. Un excès d'humidité peut rendre les tomates moins sucrées et les faire éclater. N'arrosez que lorsque la terre est complètement sèche.
- Les anthocyanes, qui donnent aux baies leur couleur pourpre, sont concentrées dans les parties sombres du fruit. Plus la plante reçoit de lumière, plus ces taches pourpres seront vives et étendues.
Maladies et ravageurs – prévention et contrôle
La variété de tomate Alice's Dream possède une bonne résistance à la plupart des maladies, mais il convient de ne pas négliger les mesures préventives. Suivez ces conseils généraux :
- Pour éviter toute contamination, désinfectez les outils de jardin, la terre et les semences avant utilisation.
- Le respect des méthodes d'arrosage et de pincement appropriées contribuera à minimiser les risques de maladies fongiques et virales.
- Pulvérisez les buissons avec de la Fitosporin plusieurs fois par saison.
Les insectes nuisibles endommagent non seulement les plantes et les fruits, mais sont aussi porteurs de virus et de champignons. Pour protéger les tomates, traitez-les avec une infusion de chélidoine. Les gros insectes (coléoptères, chenilles et limaces) doivent être ramassés à la main.
La différence entre la culture en serre et en pleine terre
De nombreux jardiniers préfèrent cultiver la tomate Alice's Dream dans leur jardin, car elle produit des légumes plus sucrés et plus savoureux. Il existe plusieurs différences entre la culture de cette variété en serre et en pleine terre :
- En pleine terre, les arbustes atteignent une hauteur de 1,5 m, tandis que dans une serre, la tige peut pousser jusqu'à 2 m.
- En pépinière, les semis sont recouverts de plastique pendant les deux premières semaines et par temps frais. En serre, une ventilation quotidienne est indispensable.
En sol non protégé, le paillage des plates-bandes joue un rôle important ; en serre, cette procédure n'est pas nécessaire.
Récolte
Les tomates de cette variété commencent à mûrir en juillet. Dans les régions du sud, la première récolte peut avoir lieu dès la fin juin.
Cueillez les légumes à maturité, en conservant les tiges pour une meilleure conservation. Par temps nuageux et chaud, cueillez les plus gros légumes encore verts. Ils mûriront ainsi à la maison et préserveront toute leur saveur.
Avantages et inconvénients
La variété indéterminée « Alice's Dream » se caractérise par une forte valeur marchande et une longue période de fructification, qui dure jusqu'aux premières gelées. Ce cultivar présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients de ces plants, les jardiniers soulignent leur grande taille, qui nécessite un tuteurage. De plus, une taille régulière des gourmands et une fertilisation fréquente sont indispensables pour une fructification abondante. Autre point à noter : les tomates ne se prêtent pas à la mise en conserve avec le plant entier.
Avis
Les tomates Alisa's Dream sont très appréciées des jardiniers car elles ressemblent à de juteuses nectarines. Leur couleur unique rappelle celle de ce fruit tant aimé. Juteuses, grosses et souvent parfaitement rondes, elles constituent une garniture originale pour de nombreux plats et se prêtent bien à la transformation, permettant ainsi de réaliser diverses conserves hivernales.