La tomate Mamontyonok est une variété sibérienne basse, réputée pour son excellente saveur et ses caractéristiques de culture. Bien que développée récemment, cette variété a déjà conquis le cœur des jardiniers amateurs et des résidents d'été.
L'histoire de la tomate géante
La variété Mamontyonok a été développée par des sélectionneurs sibériens spécifiquement pour le climat difficile de la Sibérie. Cette nouvelle variété a été lancée en 2022 par la célèbre entreprise agricole Semena Altaya.
Cette variété convient à la culture dans toutes les régions ; elle tolère aussi bien les températures fraîches que chaudes.
Description de la plante
Le plant de tomate Mamontyonok présente des buissons compacts de taille moyenne, appartenant au sous-groupe des variétés à croissance déterminée (à croissance basse). Ces buissons atteignent une hauteur de 60 à 80 cm. En serre, ils peuvent atteindre 1,2 m. La croissance du plant s'arrête après la formation de six grappes de fruits.
Les feuilles, grandes et larges, de forme classique, protègent les fruits et les tiges des rayons ultraviolets. Les arbustes produisent des grappes de fruits vigoureuses, qui ne portent généralement que 2 à 4 fleurs.
Description des fruits
La variété Mamontyonok produit des fruits de taille moyenne, de forme et de couleur classiques. Leur taille dépend largement des conditions de culture et des soins apportés. En serre, les fruits sont beaucoup plus gros qu'en plein champ.
Brève description des fruits :
- Couleur : rouge foncé.
- Peau : brillante.
Forme : ronde, légèrement aplatie. - Poids en pleine terre/en serre : 120-170/300-350 g.
Goût et usage des fruits
Le fruit possède une saveur harmonieuse, avec une pointe de douceur et d'acidité. Sa pulpe est juteuse, charnue et aromatique, et contient quelques graines.
Ces fruits sont idéaux pour l'alimentation infantile. Ils se prêtent à de multiples usages : en salade, en conserve, marinés, séchés, congelés, ils servent aussi à la préparation de sauces et de jus.
Caractéristiques principales
La tomate Mamontyonok possède non seulement un goût et une présentation excellents, mais aussi d'excellentes caractéristiques agronomiques, lui permettant d'être cultivée dans les conditions climatiques les plus difficiles.
Rendement de la variété
La variété Mamontyonok est très productive. Chaque plant compte généralement 5 à 6 grappes et peut produire jusqu'à 2,5 kg de fruits. Avec des soins appropriés, un seul plant de tomate peut donner environ 15 kg de tomates mûres.
Temps de maturation
La tomate Mamontyonok est une variété mi-précoce. Il faut compter 100 à 105 jours entre la germination et la maturation des premiers fruits. Les jeunes plants de tomates (avant la plantation en pleine terre) se développent en 55 à 60 jours environ.
résistance au gel et à la sécheresse
Cette variété tolère bien les variations de température et le plein soleil. Les arbustes résistent facilement aux brusques vagues de froid comme aux fortes chaleurs. Leurs feuilles ne s'enroulent pas, même à 45 °C. Cette variété est également résistante à la sécheresse et aux autres conditions climatiques difficiles.
Immunité aux maladies
La variété Mamontyonok possède une immunité relativement élevée ; elle est rarement attaquée par les ravageurs et assez résistante à la plupart des maladies qui affectent la culture. Cependant, elle nécessite des mesures préventives contre le mildiou et la cladosporiose.
Avantages et inconvénients
La tomate Mamontyonok est très appréciée des jardiniers, à juste titre ; elle présente de nombreux avantages et peu d'inconvénients. Toutefois, avant de planter cette variété dans votre jardin, il est conseillé de bien vous renseigner sur ses points forts et ses points faibles.
Cette variété ne présente pas d'inconvénients majeurs, car les soins et traitements préventifs qu'elle requiert ne constituent pas un désavantage. Certains jardiniers notent également que la tomate Mamontyonok est difficile à conserver entière, mais cette remarque n'est pas suffisamment étayée.
Fonctionnalités d'atterrissage
Il est déconseillé de planter la tomate Mamontyonok directement en pleine terre ; elle se cultive à partir de jeunes plants. Il est important de choisir des plants de qualité et un emplacement approprié.
Choisir un site
Les tomates se plantent dans des zones planes et bien éclairées, à l'abri de l'eau stagnante. Elles poussent mieux dans les sols sableux et limoneux, riches en humus et perméables à l'air et à l'humidité. Le pH optimal du sol se situe entre 6,0 et 6,8.
Les oignons, les carottes, les choux et les concombres sont considérés comme les meilleurs légumes-racines pour les tomates. Il est déconseillé de planter des tomates après des solanacées comme les pommes de terre, les aubergines et les poivrons. L'ail, les carottes, le basilic et les radis sont d'excellents voisins ; le chou-rave, le chou-fleur et le maïs sont à éviter.
Préparation du sol
À l'automne, on bêche profondément la terre, jusqu'à la profondeur d'une bêche. Pour l'ameublir, on y incorpore de la matière organique décomposée (compost ou humus). Si la terre est trop acide, on y ajoute de la cendre de bois, de la farine de dolomie et de la chaux éteinte.
Culture et plantation de semis
Les plants de tomates sont semés en mars et repiqués en mai-juin. Le calendrier des semis et des plantations dépend des conditions climatiques et varie selon les régions. Dans le sud, les plants sont semés encore plus tôt, dès février.
- × Un arrosage excessif du sol peut entraîner non seulement la jambe noire, mais aussi d'autres maladies fongiques, comme le mildiou.
Caractéristiques de la culture de la tomate Mammoth à partir de semis :
- Semez les graines dans des contenants ou des godets individuels. Remplissez-les d'un substrat prêt à l'emploi (acheté en magasin) ou d'un mélange de terreau maison, comme de la tourbe, du compost et du sable de rivière grossier.
- Les semences sont préparées au préalable, trempées et traitées avec un stimulateur de croissance. Si elles ne sont pas prétraitées par le fabricant, elles sont désinfectées. Elles sont ensuite semées à 1 cm de profondeur. En cas de culture en pot, espacez les semences de 1,5 cm.
- Les graines sont placées dans une pièce chaude et bien éclairée, recouvertes d'un film plastique. Dès l'apparition des premières pousses, le film est retiré.
- Les jeunes plants sont arrosés régulièrement, mais sans excès, car un arrosage excessif peut entraîner le développement d'une maladie fongique dangereuse : la jambe noire.
- Au bout de deux mois, les jeunes plants sont prêts à être repiqués en pleine terre ou en serre. Ils doivent atteindre une hauteur de 25 à 30 cm, avoir 6 à 7 feuilles et une seule inflorescence.
- Les jeunes plants sont mis en terre selon un schéma de 40x40 cm, arrosés avec de l'eau tiède et décantée, et la zone racinaire est paillée.
Soins
La tomate Mammoth est facile à cultiver et ne demande que peu de temps et d'efforts de la part des jardiniers. Cependant, pour garantir une récolte abondante et de qualité, elle nécessite quelques soins.
Mode d'arrosage
Arrosez les arbustes environ tous les 5 jours, selon les conditions météorologiques. Le sol doit être humide jusqu'à une profondeur d'environ 10 cm. Par temps chaud, arrosez tous les 2 jours. L'idéal est l'irrigation goutte à goutte, qui utilise l'eau avec parcimonie et évite de mouiller le feuillage.
- • L’utilisation de l’irrigation goutte à goutte permet non seulement d’économiser l’eau, mais aussi de prévenir le développement de maladies fongiques en minimisant le contact de l’eau avec les feuilles.
Il est recommandé d'arroser un arbuste avec 5 litres d'eau par jour, au pied. Utilisez de l'eau tiède pour prévenir les maladies fongiques. Pour limiter l'évaporation, paillez le sol avec un mélange de compost, de paille et/ou d'aiguilles de pin, en une couche de 5 à 6 cm d'épaisseur.
Garniture de dessus
La variété Mamontyonok réagit très bien à la fertilisation. Au printemps, on applique des engrais azotés et phosphorés sur les arbustes, et en été, des engrais riches en potassium sont utilisés pour garantir une fructification de haute qualité.
Débroussaillage et désherbage
La terre autour des plants est régulièrement ameublie pour éviter la formation d'une croûte dure et permettre à l'air d'atteindre les racines. Les mauvaises herbes sont enlevées en même temps, car elles nuisent à la croissance des tomates, absorbent les nutriments du sol et peuvent attirer les insectes nuisibles.
Jarretière et mise en forme
En pleine terre, contrairement à une serre, il n'est pas nécessaire de tuteurer les plants. Cependant, comme cette variété de tomate produit des grappes très lourdes, le risque de casse des tiges est toujours présent ; il est donc recommandé de les tuteurer. Il est conseillé de placer un support près de chaque plant.
La tige est attachée à son point le plus épais, là où son diamètre atteint 1 cm. Les plants de tomates Mamontyonok ne nécessitent pas de pousses latérales. Lors de la mise en forme, seules les branches superflues sont supprimées. La mise en forme s'effectue en serre et en pleine terre, avec respectivement 3 à 4 tiges et 1 à 2 tiges.
Maladies et ravageurs
La variété Mamontyonok se caractérise par une immunité relativement élevée à la plupart des maladies courantes. Dans des conditions défavorables et en cas de pratiques culturales inappropriées, il existe un risque de taches brunes et de mosaïque.
Cultivées sous serre, les tomates Mamontyonok sont sensibles à l'oïdium et à la tache noire. Le risque est accru par forte humidité et en cas d'arrosage insuffisant. Un traitement préventif à base de Fitosporin, trois semaines après la plantation, permet de prévenir ces maladies.
Les plants de tomates peuvent être endommagés par les courtilières, les taupins, les aleurodes, les vers gris, les thrips et autres ravageurs de la famille des solanacées. On utilise des insecticides efficaces comme la biotline et le kleschevit pour lutter contre ces insectes.
Récolte et stockage
La récolte des tomates commence à la mi-juillet et se poursuit jusqu'en septembre. En début de période de fructification, il est conseillé de les cueillir tous les 4 à 6 jours. En pleine récolte, une cueillette quotidienne est recommandée. Il est préférable de cueillir les fruits avec leur pédoncule, car cela prolonge leur durée de conservation.
Les fruits exempts de défauts et de signes de maladie sont séchés et placés dans des caisses en bois, sur deux couches maximum. La pièce où mûrissent les tomates est maintenue à une température de 23 à 25 °C et à une humidité relative de 80 à 85 %. Elle doit également être bien ventilée.
Avis
La tomate Mamontyonok est une variété très intéressante et prometteuse, notamment pour les conditions climatiques sibériennes. C'est une plante robuste, capable de résister aux conditions climatiques les plus extrêmes. Grâce à son exceptionnelle rusticité, la tomate Mamontyonok rivalise avec les meilleures variétés de tomates en termes de saveur.