Plantation et culture des tomates géantes Raspberry

La framboise géante se caractérise par sa précocité et la taille impressionnante de ses fruits. L'un de ses principaux atouts est sa facilité de culture, la rendant accessible même aux jardiniers débutants, qui peuvent ainsi facilement obtenir une récolte abondante. Il s'agit d'une variété naturelle, et non d'un hybride.

Sélection

La tomate Raspberry Giant est une variété unique créée par des spécialistes russes de la sélection végétale. Le brevet appartient à la société agricole SeDek, et ses créateurs sont A. N. Lukyanenko, S. V. Dubinin et I. N. Dubinina. Elle a été officiellement inscrite sur la liste des variétés autorisées pour la culture en Amérique du Nord en 2007.

La Raspberry Giant se distingue par sa précocité, sa grande taille, son port déterminé et le fait qu'elle ne nécessite pas de pincement.

Lorsqu'on étudie les caractéristiques de cette tomate, il est important de noter qu'il existe une autre variété au nom similaire : la Raspberry Giant F1. Cependant, il s'agit d'un hybride possédant ses propres caractéristiques. Elle diffère de la variété originale de la manière suivante :

• plus résistant aux conditions météorologiques défavorables et aux maladies ;
• produit des fruits encore plus gros au goût excellent ;
• nécessite des soins plus attentifs ;
• n'autorise pas la collecte de graines en vue d'une propagation ultérieure.

Description du buisson et des tomates

SeDek présente la variété Raspberry Giant, dont les tiges atteignent 60 à 70 cm en pleine terre et jusqu'à 100 cm sous serre. Ses feuilles sont grandes, d'un vert vif et glabres. La tige est forte et robuste.

Elle possède également d'autres caractéristiques cellulaires :

• Les inflorescences sont en forme d'éventail, la première apparaissant au-dessus de la sixième feuille, les suivantes étant espacées de deux feuilles. Chaque inflorescence compte de six à huit fleurs.
• Les fruits sont gros, ronds et légèrement aplatis, avec de fines côtes. Le poids d'une tomate peut varier de 200 à 400 g, mais grâce à des pratiques culturales rigoureuses et à un contrôle précis du nombre de fleurs par inflorescence, il peut atteindre 550 à 600 g.
• Sa peau est fine mais ferme, avec un aspect brillant. Verte avec une teinte vert foncé près du pédoncule lorsqu'elle est verte, elle prend une couleur pourpre éclatante à pleine maturité.
• La pulpe est très juteuse, composée de quatre à huit loges, et les graines sont petites et peu nombreuses. Cette taille de graine est typique de la plupart des variétés de tomates à gros fruits.

Cette variété n'est pas un hybride, ce qui présente des avantages et des inconvénients. D'une part, les hybrides sont généralement plus résistants aux maladies, aux intempéries et aux ravageurs.

Mais le principal avantage des variétés anciennes est que l'on peut récolter les graines et les replanter la saison suivante sans altérer la qualité des fruits. Cela permet une récolte régulière année après année.

Caractéristiques principales

Les tomates Raspberry Giant se distinguent par leur précocité : elles sont prêtes à être récoltées seulement 90 jours après l’apparition des premières pousses vertes. Ceci est valable pour les régions les plus chaudes du pays et pour la culture sous serre.

Dans les climats frais, la durée de maturation varie de 105 à 110 jours. La récolte a lieu pendant l'été, de juillet à août.

Autres caractéristiques :

• Grâce à leur maturation précoce, ces tomates ne sont pas sensibles au mildiou, car la récolte a lieu avant l'apparition des variations de température entre le jour et la nuit.
• Cette variété est idéale pour la culture en jardin et en serre.
• La productivité est très bonne : un seul plant peut produire plus de 6 kg de tomates, et une surface de 1 m² plantée avec jusqu’à 3 plants donne environ 18 kg. Les jardiniers expérimentés signalent des rendements accrus en culture sous serre et avec des soins attentifs.
• Les tomates de cette variété se distinguent par leur excellente aptitude au transport et peuvent se conserver longtemps si la cave présente des conditions optimales : sèche, sombre et bien aérée. Durant la conservation, il est important de maintenir la température ambiante et d’éviter les variations brusques de température.
• Les experts soulignent le goût sucré et agréable de la pulpe, avec une légère pointe d'acidité, ce qui rend les tomates sans danger pour les personnes allergiques et adaptées à l'alimentation des enfants et aux régimes alimentaires.
• Les tomates framboise contiennent plus de nutriments que les tomates rouges. Et la Raspberry Giant conserve ces nutriments même après congélation et traitement thermique.
• Les tomates de cette variété sont idéales pour diverses utilisations culinaires, à l'exception de la mise en conserve, car leur grande taille les empêche de rentrer dans des bocaux. En revanche, elles se conservent très bien en quartiers et agrémentent à merveille les salades de légumes.
  Fraîches, elles sont particulièrement délicieuses et souvent utilisées dans les salades. La texture charnue du fruit les rend idéales pour la confection de ketchup, de pâtes et de jus.

Détails concernant l'achat de semences

Cette variété de tomate a été développée par les spécialistes de SeDeK et enregistrée auprès du registre national en 2007. Outre le fabricant, d'autres vendeurs proposent également des semences de cette variété. Les jardiniers débutants peuvent rencontrer certaines difficultés lors de l'achat de ces semences en raison d'un étiquetage parfois erroné sur l'emballage.

Il arrive que des produits comportant des informations de qualité dupliquées ou contradictoires apparaissent sur le marché. Par exemple :

• L'emballage de la société Aelita peut contenir différentes informations sur la Raspberry Giant : de la variété à l'hybride (marqué F1) ;
• La marque « Uralskiy dachnik » le qualifie également d'hybride ;
• La société « Semena Altaya » décrit la variété comme indéterminée.

Tout cela peut engendrer de la confusion chez les acheteurs. Certains jardiniers croient que des variétés de plantes bien connues ont été spécialement développées pour donner naissance à des hybrides aux caractéristiques améliorées. Mais il s'agit d'une idée fausse activement entretenue par les vendeurs de semences.

Quelques nuances :

• En réalité, les hybrides ne s'améliorent pas car le processus de leur sélection est trop difficile et trop long pour que les sélectionneurs souhaitent donner de nouveaux noms aux variétés existantes.
• Si vous tombez sur un emballage quelconque comportant le logo F1, il s'agit d'un pur stratagème marketing destiné à attirer l'attention sur le produit.
• De plus, les vendeurs essaient de vous convaincre de la nécessité d'acheter chaque année des graines de votre plante préférée au lieu de les récolter vous-même.
• L’emballage qui vous est proposé peut contenir des semences de la variété déclarée, ou des semences d’origine inconnue et de qualité douteuse.

Faire pousser des semis

La culture de la tomate peut se faire avec ou sans semis. Le choix de la méthode dépend du climat de la région. Cependant, même dans les régions méridionales, où le climat favorable permet la plantation directe, l'utilisation de plants accélère la maturation et augmente le rendement.

préparation des semences

Le semis des tomates commence entre le 7 et le 15 mars. Avant de semer, il est toutefois important de tester la germination des graines et de les préparer à la plantation :

• Pour tester la germination, faites tremper toutes les graines dans un verre d'eau salée pendant 20 minutes. Il est important de sélectionner les graines qui coulent au fond, car celles qui flottent à la surface ne germeront pas.
• Il est ensuite recommandé de faire tremper les graines dans un stimulateur de croissance pour améliorer la germination. Suivez les instructions du produit utilisé.

Terreau et récipient pour la plantation

Préparez un substrat riche en nutriments pour vos plantes. Le mélange idéal est composé de terre, de sable et de tourbe. Pour réduire l'acidité du sol, ajoutez de la cendre. Si vous ne souhaitez pas préparer le substrat vous-même, utilisez-en un prêt à l'emploi. Veillez à choisir un produit adapté aux semis.

Semis et culture

On utilise généralement de l'eau tiède pour humidifier le sol avant de semer, mais les jardiniers expérimentés suggèrent une autre méthode : remplir un récipient de neige jusqu'en haut. Cette méthode diffère en ce que l'eau de fonte, traditionnellement appelée « eau vivante », non seulement humidifie le sol, mais crée également une mini-stratification, ce qui accélère la germination et augmente la viabilité des graines.

S'il ne reste plus de neige, utilisez de l'eau de fonte.

Comment planter correctement les graines :

1. Remplissez le récipient de terre jusqu'à moitié.
2. Tracez des sillons d'environ 2 cm de profondeur, en laissant un espace de 3 à 4 cm entre eux.
3. Placez les graines dans les rainures en gardant une distance de 2 à 3 cm entre elles.
4. Saupoudrer d'une couche de mélange de terre.
5. Humidifiez le récipient, puis recouvrez-le d'un film plastique transparent ou d'un couvercle et placez-le dans un endroit lumineux et chaud. Veillez à bien aérer les semis quotidiennement et à essuyer la condensation sur le couvercle.
6. Une fois les graines germées, retirez le couvercle.

Subtilités des soins :

• Arrosez les jeunes plants en fonction des conditions ; il est important d'éviter à la fois le dessèchement excessif et l'arrosage excessif ;
• Pour éviter que les plantes ne s'étiolent, utilisez un éclairage ;
• Lorsque les plantes ont deux vraies feuilles, transplantez-les dans des pots séparés.

Plantation en pleine terre

Une fois le risque de gel inattendu écarté, il est temps de repiquer les jeunes plants en pleine terre en respectant les exigences suivantes :

• les jeunes plants doivent être répartis dans des trous situés à une distance d'au moins 50 à 60 cm les uns des autres ;
• Lors de la plantation, il est conseillé d'ajouter un engrais nutritif dans chaque trou, le plus approprié étant le phosphore.

Le framboisier géant 'Raspberry' nécessite un support solide, dont il faut tenir compte lors de la préparation du terrain pour la plantation.

Soins des tomates

Après la plantation, la plante a besoin de temps pour s'acclimater pleinement à son nouvel environnement. Durant cette période, l'arrosage est inutile et le premier traitement ne doit être effectué qu'une semaine après la plantation. Il est important, pendant ce temps, d'ameublir la terre et d'éliminer les mauvaises herbes qui commencent à pousser.

Environ 18 à 20 jours après la plantation, la première fertilisation est effectuée, pour laquelle on utilise de la molène diluée (dans un rapport de 1:10) ou des agents complexes tels que la nitrophoska.

Arrosage

Pour entretenir vos plantes, arrosez-les régulièrement selon leurs besoins, en évitant de mouiller le feuillage. Utilisez de l'eau tiède, car l'eau froide peut freiner leur croissance et provoquer la pourriture des racines. Pour plus de facilité, un système d'irrigation goutte à goutte est recommandé.

Particularités :

• De nombreux jardiniers utilisent la méthode traditionnelle d'arrosage à l'arrosoir ou au tuyau d'arrosage, recommandant l'utilisation de fosses ou de sillons pour prévenir l'érosion du sol autour des racines des plantes. Cela assure une répartition uniforme de l'humidité et un apport d'eau direct aux racines.
• La norme pour chaque plante est d'environ 3 à 4 litres, et pendant la période de floraison et de fructification, le volume d'eau augmente.
• La pluie peut être d'une grande aide pour les tomates cultivées en pleine terre, tandis que dans une serre, toutes les étapes dépendent de l'intervention humaine.

Nutrition

Les plantes nécessiteront plusieurs apports d'engrais au cours de la saison. Cependant, il faudra cesser toute fertilisation trois à quatre semaines avant la maturation des fruits.

Subtilités :

• Les tomates adorent être arrosées avec des infusions de cendres et des infusions vertes à base d'herbes fraîches.
• Il est important d'appliquer correctement les engrais, notamment l'azote, car un excès peut entraîner une croissance excessive des plants et une réduction de la production de fruits. L'azote est essentiel aux tomates durant leur phase de croissance initiale, tandis que les plants plus âgés ont besoin de potassium et de phosphore.
• De plus, vous pouvez utiliser une infusion de pelures de banane et de levure de boulanger, ce qui donne d'excellents résultats.
• N'oubliez pas la fertilisation foliaire, particulièrement efficace par temps nuageux, car les nutriments sont absorbés plus rapidement par les plantes, ce qui favorise une floraison abondante et une maturation précoce des fruits.

Autres œuvres

Pour une croissance optimale, il convient de tailler partiellement les arbustes en les formant à partir de deux tiges. Il faut supprimer toutes les feuilles situées sous la première tige florale. Cette variété nécessite une taille partielle des pousses latérales, qui consiste à supprimer celles situées sous le niveau des inflorescences.

Que faire d'autre :

• Les buissons formés doivent être fixés avec une large corde en coton, en évitant la ficelle fine ou les fils de fer rigides qui peuvent endommager les tiges.
• Il est important d'ameublir régulièrement la terre pour assurer une bonne aération. Plus la terre est lourde, plus l'ameublissement doit être profond, mais il faut procéder avec précaution pour ne pas endommager le système racinaire de la plante.

Lutte contre les ravageurs et les maladies, prévention

Lors de la plantation de framboisiers géants, il est extrêmement difficile d'éliminer complètement les insectes ravageurs, les bactéries et les champignons. Ces derniers peuvent persister dans la serre, dans le sol et parmi les débris végétaux. Par conséquent, pour prévenir leur apparition, les jardiniers mettent en œuvre diverses mesures de protection :

• Les pommes de terre et les tomates étant sensibles aux attaques des mêmes parasites, il ne faut pas les planter côte à côte.
• Pour prévenir les maladies fongiques, il est important de maintenir un taux d'humidité optimal. Un excès d'humidité favorise le développement des infections fongiques.
• Pour prévenir le mildiou, il est important de pulvériser les semences dès le début. On peut utiliser pour cela une solution de sulfate de cuivre ou de manganèse.
• Pour prévenir le mildiou de la pomme de terre, il est recommandé d'utiliser les produits suivants pour la pulvérisation des tomates :
  • kéfir;
  • sulfate de cuivre;
  • Mélange bordelais ;
  • teinture d'ail.

Recettes :

• Pour préparer une solution de kéfir, mélangez 10 litres d'eau avec 1 litre de kéfir et vaporisez les plantes avec cette solution tous les sept jours.
• Le traitement des tomates Raspberry Giant en serre avec une infusion d'ail se fait selon la composition suivante :
  • 1 tasse (200 ml) d'ail haché, rempli à ras bord ;
  • 5 litres d'eau ;
  • 0,5 g de permanganate de potassium dissous dans de l'eau chaude.

Pour une prévention efficace, plusieurs méthodes peuvent être combinées simultanément.

Avantages et inconvénients

Cette variété de tomate à croissance déterminée est idéale pour la culture en extérieur comme en intérieur, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins potagers.

Avis

Le framboisier géant est idéal pour la culture sous serre, même dans les régions nordiques, et convient parfaitement aux jardiniers qui se rendent rarement dans leur datcha. Peu exigeant, offrant une bonne récolte et résistant à diverses maladies, ce framboisier est très apprécié. L'essentiel est d'acheter du matériel de plantation adapté, de préférence auprès du producteur d'origine.

Foire aux questions