Caractéristiques des tomates Favorite Holiday et subtilités de la technologie agricole

« Beloved Holiday » est le nom d'une variété de tomate productive, créée par des sélectionneurs sibériens et caractérisée par une excellente adaptabilité. Elle se distingue par la taille impressionnante de ses fruits, leur forme et leur couleur magnifiques. Cette variété prospère en pleine terre et convient à la culture commerciale.

Caractéristiques particulières du buisson et des fruits

Les plants de ce cultivar sont de type déterminé. Ils sont courts, mais vigoureux et étalés. Leur aspect est décrit comme suit :

• hauteur - 0,8-1,2 m ;
• un grand nombre de pousses vigoureuses ;
• feuillage modéré;
• feuillage : vert foncé, de taille moyenne ;
• inflorescences simples.

Le plant de tomates « Favorite Holiday » produit jusqu'à sept grappes de fruits, chacune contenant plusieurs tomates (3 en moyenne). Pour optimiser sa production, on le palisse sur 2 ou 3 troncs. Malgré sa petite taille, il nécessite un support.

Les fruits de la tomate de Sibérie méritent une attention particulière. Ils sont exceptionnellement gros et beaux. Ils présentent les caractéristiques suivantes :

• en forme de rein ou en forme de cœur ;
• côtes légèrement prononcées ;
• énorme par sa taille ;
• poids - 600-1000 g (dans la récolte totale, il peut y avoir des tomates plus petites, pesant 350 g, et des fruits géants - jusqu'à 1,3 kg) ;
• belle couleur rose;
• peau non épaisse, mais résistante ;
• Chair rose moyennement dense, charnue, tendre, juteuse et aromatique.

Les grosses tomates roses ont tendance à mûrir complètement pendant leur conservation. On les cueille souvent vertes au jardin pour prolonger leur durée de conservation jusqu'à quatre semaines. Elles mûrissent bien à température ambiante.

Caractéristiques principales

Cette fête tant appréciée est un miracle de sélection locale, mis au point par des scientifiques sibériens : Ugarova S. V., Dederko V. N., Postnikova T. N. Elle a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie en 2008. Les auteurs ont doté leur création d'une bonne fertilité, de la capacité de s'adapter à différentes conditions climatiques et d'une résistance aux maladies.

Objectif et goût

Les tomates roses géantes ravissent par leur saveur riche et sucrée et leur jus abondant. Leur chair sucrée fond littéralement dans la bouche. Ces tomates sont principalement consommées fraîches (en tranches ou en salade). Elles sont également très utilisées en cuisine familiale.

• transformation en purée, en pâte de tomates, en jus (il devient épais et sucré, mais il n'a pas la couleur écarlate vive du jus fait à partir de fruits rouges ordinaires) ;
• production de sauces, ketchup, accompagnements, soupes, gratins, pizzas, vinaigrette pour bortsch ;
• la mise en conserve (les tomates géantes ne conviennent pas aux préparations à base de fruits entiers, mais elles permettent de faire un délicieux lecho et une excellente adjika).

Les gros légumes charnus, typiques des fêtes, sont souvent farcis, cuits au four, grillés ou mijotés. Ils se marient particulièrement bien avec les fromages à pâte molle, les herbes aromatiques et l'huile d'olive. Ils conservent leur forme une fois tranchés. Leur chair dense les empêche de se défaire à la cuisson.

Les tomates géantes de Sibérie ne se prêtent pas au séchage ni à la conservation. Elles sont trop grosses et juteuses. On peut les congeler coupées (en dés ou en quartiers). Pour cela, placez de petites portions de tomates coupées dans des sacs de congélation ou des récipients alimentaires et mettez-les au congélateur.

Consommez les fruits de cette fête tant appréciée bien frais pour profiter au maximum de leurs bienfaits pour la santé. Leur pulpe regorge de vitamines (A, C, E, B), de minéraux (potassium, fer, magnésium, calcium, etc.), d'antioxydants, notamment du lycopène, et de fibres. Elle contient également plus de carotène que les autres fruits rouges.

Productivité, temps de maturation

Cette variété est classée comme une culture maraîchère de mi-saison à haut rendement. Ses caractéristiques sont les suivantes :

• La période de maturation des fruits est de 110 à 120 jours après l'émergence ;
• productivité - 7-7,5 kg par m² ;
• des rendements constamment élevés, indépendamment des conditions météorologiques ;
• une longue période de fructification, qui se poursuit jusqu'à la fin de la saison estivale.

Exigences climatiques et régions de croissance

Cette variété de tomates géantes de Sibérie est principalement destinée à la culture en pleine terre. On la cultive également sous abri ou en intérieur (en bacs sur les balcons). La variété « Favorite Holiday » donne son rendement maximal sous les climats tempérés.

La variété a été approuvée par le Registre d'État russe pour la culture dans les régions, territoires et districts du pays :

• Nord;
• Nord-Ouest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Région centrale de la Terre Noire ;
• Caucasien du Nord;
• Moyenne Volga;
• Basse Volga;
• Oural;
• Sibérie occidentale;
• Sibérie orientale ;
• Extrême-Orient.

Fonctionnalités d'atterrissage

Les jardiniers cultivent des tomates géantes, une culture très appréciée pendant les fêtes, à partir de jeunes plants qui sont ensuite transplantés à un emplacement permanent : un parterre de jardin approprié, une serre ou une loggia vitrée.

Faire pousser des semis

Semez les graines de la variété appropriée pour obtenir des plants durant la première quinzaine de mars. Pour améliorer la germination, utilisez un stimulateur de croissance comme l'Epin. Les graines de qualité achetées en magasin ne nécessitent aucun traitement, mais si vous les récoltez vous-même, n'hésitez pas à les traiter avec une solution de permanganate de potassium.

Utilisez le bon sol pour cultiver des tomates :

• substrat universel du commerce ou substrat spécialement conçu pour la culture des solanacées ;
• un mélange de terreau fait maison, meuble, léger et riche en nutriments (pour l'obtenir, mélangez de la terre de jardin avec de la tourbe, du sable de rivière et de l'humus, ajoutez du superphosphate).

Pour semer des graines de tomates roses, suivez ces instructions étape par étape :

1. Remplissez des bacs ou des contenants individuels (gobelets en plastique ou pots en tourbe) de terreau. Si vous utilisez du terreau fait maison, désinfectez-le au préalable. Pour ce faire, chauffez-le dans une poêle, passez-le à la vapeur ou arrosez-le avec une solution de permanganate de potassium.
2. Nivelez le support. Creusez-y des trous ou des sillons d'une profondeur de 1 à 1,5 cm.
3. Déposez les graines dans les trous en les espaçant de 3 à 4 cm. Si vous utilisez des godets ou des pots pour faire pousser vos plants de tomates, semez une graine dans chacun, en l'enfouissant à 1 cm de profondeur.
4. Recouvrez les graines de terre. Il n'est pas nécessaire de la tasser.
5. Humidifiez-les avec de l'eau tiède et reposée. Utilisez un vaporisateur pour éviter que les graines ne s'échappent des trous.
6. Recouvrez la plante « Fête préférée » d’un film plastique. Placez-la dans un endroit chaud (température recommandée : 22-25 °C).

Jusqu'à la levée des plantules, placez le récipient sous un couvercle en plastique. Cela recrée les conditions d'une serre. Une fois les plantules levées, retirez le couvercle. Placez le récipient dans un endroit bien éclairé, à une température de 18 à 20 °C.

Arrosez les jeunes plants modérément. Pour éviter qu'ils ne souffrent d'un manque de lumière naturelle, placez-les sous des lampes horticoles (fournissant au moins 12 heures de lumière du jour). Dès l'apparition de deux vraies feuilles, repiquez les plants dans le même pot. Fertilisez-les 2 à 3 fois avec un engrais azoté.

Planter dans le sol

Quatorze jours avant de « déplacer » les jeunes plants de Beloved Holiday dans une zone dégagée du jardin, commencez à les endurcir :

• Sortez les jeunes tomates à l'air frais tous les jours ;
• augmenter progressivement le temps qu'ils passent à l'extérieur de la maison par demi-heure ;
• La dernière nuit, laissez les semis passer la nuit dehors, recouverts d'un film plastique.

Préparez le sol de votre jardin avant de planter. Les tomates roses géantes prospèrent et produisent des fruits dans un endroit ensoleillé et abrité du vent, avec un sol meuble, fertile et neutre. Avant de repiquer les plants de tomates dans le jardin, suivez les étapes suivantes :

• creuser le sol;
• ajout d'humus et de composés minéraux riches en phosphore, potassium et azote ;
• ajouter du sable de rivière à gros grains si le sol du jardin est lourd et dense ;
• enrichir le sol avec de la craie, de la cendre ou de la farine de dolomie si son acidité est élevée.

Transplantez les jeunes plants cultivés et renforcés dans les délais suivants :

• fin mai ou début juin - dans un parterre de jardin ouvert ;
• à partir de la mi-mai - en terrain protégé.

Repiquez les jeunes plants en pleine terre. Ajoutez un peu de compost, de cendre de bois et d'engrais minéral (sulfate de potassium ou superphosphate) au fond des trous. Ne plantez pas plus de trois plants par mètre carré. Du fait de leur croissance étalée, ils ont besoin de beaucoup d'espace pour se développer. Espacez-les de 60 x 60 cm.

Plantation et culture en seaux et en bacs

Les arbustes à croissance déterminée 'Favorite Holiday' fructifient bien lorsqu'ils sont cultivés en buttes surélevées. Utilisez des planches de bois pour créer ces buttes. Prévoyez une structure de 120 x 600 cm.

Construisez un parterre couvert pour la culture des tomates de Sibérie en suivant ces instructions étape par étape :

1. Installez une structure en bois en forme de boîte sur une zone creusée et nivelée du jardin.
2. Remplissez-le d'un mélange de terre de jardin fertile, de compost, de tourbe, de sable de rivière, d'engrais phosphatés et potassiques.
3. Installer des arches métalliques au-dessus du sommier, sur lesquelles sera tendue une toile de revêtement non tissée.

Semez les plants de légumes destinés à être repiqués dans une plate-bande surélevée durant la deuxième décade de mars. Après 50 jours (en mai), repiquez-les à leur emplacement définitif. Plantez-les sur deux rangs, en les espaçant de 60 cm.

Cette plante de Noël très appréciée peut aussi être cultivée en intérieur dans des bacs ou des seaux d'une capacité supérieure à 10 litres. Percez des trous de drainage dans le contenant. Tapissez le fond d'une couche drainante (8 à 10 cm d'épaisseur) composée de sable, d'argile expansée ou de petits cailloux. Recouvrez ensuite de terreau.

Plantez les semis dans des seaux en suivant ces règles :

• placer 1 plant de tomate dans 1 pot de plantation ;
• utiliser un bâtonnet en bois comme support pour la plante ;
• Recouvrez le sol du bac d'une petite quantité de foin ou de tontes de gazon.

L'avantage de cette méthode de culture est qu'elle permet aux jardiniers d'éviter le désherbage. Elle facilite l'entretien des légumes. Son principal inconvénient est que les tomates en seau nécessitent un arrosage quotidien.

Activités de soins

La variété de tomate rose géante « Favorite Holiday » est simple, rustique et peu exigeante en termes de conditions de culture. Les pratiques culturales classiques suffisent à garantir une récolte abondante et à prévenir les maladies.

Arrosage

Lors de l'arrosage des plants de tomates de Sibérie, évitez le sur-arrosage et l'engorgement du sol. Suivez ces conseils pour effectuer les soins :

• Arrosez le carré de tomates 1 à 2 fois par semaine ;
• utiliser environ 5 litres d'eau par plante ;
• Pendant les périodes chaudes et sèches, arrosez les tomates plus souvent (tous les deux jours ou quotidiennement) ;
• par temps de pluie, s'abstenir d'arroser ;
• verser l'eau directement sous la racine du buisson ;
• Évitez d'éclabousser les feuilles et les tiges ;
• Utilisez de l'eau décantée, réchauffée au soleil dans des réservoirs, pour l'arrosage.

Garniture de dessus

Les tomates de la variété « Favorite Holiday » nécessitent un apport nutritionnel supplémentaire pour rester en bonne santé et produire une abondance de fruits. Fertilisez-les au moins trois fois pendant la saison, en suivant le programme suivant :

• 15 à 20 jours après le transfert des semis dans la plate-bande les arroser d'une solution de nitrate d'ammonium (25 g de substance pour 10 litres d'eau) ;
• pendant la formation des ovaires nourrir les tomates avec un liquide nutritif, pour lequel dissoudre 10 g de nitrate d'ammonium, 10 g de superphosphate ou de monophosphate de potassium dans 10 litres d'eau ;
• pendant la période de fructification reconstituer les réserves nutritives de la culture maraîchère en ajoutant du superphosphate dissous dans l'eau (15-20 g pour 10 l).

Travailler la terre et les arbustes

Pour optimiser le rendement des tomates de Sibérie, assurez-vous d'un entretien du sol de qualité. Cela comprend les procédures suivantes :

• RelâchementCette procédure vise à saturer le sol en oxygène et à accroître sa perméabilité. Réalisez-la le lendemain de l'arrosage. Brisez la croûte dense qui se forme à la surface du sol et qui empêche l'air et les nutriments d'atteindre les racines des cultures.
  Travaillez le sol jusqu'à une profondeur de 7 cm, en veillant à ne pas toucher les racines des plantes avec l'outil.
• SarclageCombinez cette opération avec un ameublissement du sol. Enlevez les mauvaises herbes de la plate-bande pour éviter qu'elles n'inhibent la croissance des tomates et ne créent un risque d'infestation et d'infection par les insectes.
• PaillisRecouvrez le sol sous vos plants de tomates d'une couche de matière organique pour limiter l'évaporation de l'humidité et la pousse des mauvaises herbes. Utilisez de la sciure de bois, de la paille, de la tourbe ou du compost comme paillis.

Il faut prendre soin non seulement du sol de la plate-bande de tomates roses géantes, mais aussi des plants eux-mêmes. Conduisez-les en deux troncs. Supprimez les pousses restantes au-dessus du troisième bouquet de fruits.

Mettre en œuvre d'autres activités pour accroître la productivité des plantes et prévenir les maladies :

• arracher les feuilles inférieures pour éviter qu'elles n'entrent en contact avec le sol du parterre ;
• pincer les pousses latérales (supprimer les pousses en excès une fois tous les 7 jours, ne pas les laisser devenir trop grosses) ;
• élimination des fleurs en excès (malades, fanées et faibles) ;
• attacher à un support pour éviter que les tiges ne se cassent sous le poids des fruits lourds (ne vous limitez pas à fixer les pousses, fixez chaque grappe de fruits).

Résistance aux maladies et aux ravageurs, leur contrôle

Cette variété de tomate se distingue par sa bonne immunité. Ses plants sont rarement atteints par les maladies. Ils sont particulièrement résistants à la nécrose apicale. Cependant, la prévention des infections ne doit pas être négligée. Il convient de rappeler que de mauvaises pratiques agricoles et des conditions météorologiques défavorables peuvent entraîner la détérioration de la récolte.

Appliquez des fongicides dès l'apparition des premiers symptômes de maladie sur vos plants de tomates, ainsi que pendant les étés froids et pluvieux. Pour enrayer le pathogène à un stade précoce, utilisez les produits suivants :

• Quadrisom - pour l'alternariose et le mildiou ;
• Bouillon bordelais - contre le mildiou (prévention et traitement) ;
• Thanos 50, Metaxil - contre l'alternaria ;
• Skorom, Akrobatom - du mildiou;
• Revus - pour les dommages causés par la septoriose et la macrosporiose.

Soyez particulièrement vigilant face au mildiou. Cette infection fongique est difficile à soigner. Si vous en remarquez les signes sur vos plants de tomates (taches brunes sur le feuillage et les fruits, dépôt blanchâtre), commencez immédiatement le traitement. Procédez comme suit :

• Arrosez le sol sous les plants de tomates roses avec une solution de sulfate de cuivre ;
• Utilisez le biofongicide Fitosporin-M pour traiter les plantes.

En cas d'infestation fongique importante, déterrez les arbustes atteints avec la terre. Déplacez-les hors du jardin et détruisez-les par le feu.

Ne négligez pas les mesures préventives pour éviter les problèmes de maladies des cultures maraîchères :

• respecter scrupuleusement les règles de la technologie agricole ;
• montez les buissons dans le parterre de jardin ;
• traiter les jeunes plants de tomates avec Fitosporin-M ou Trichodermin 1 semaine avant de les transférer à leur emplacement définitif (il est également acceptable de pulvériser 7 jours après la transplantation au jardin) ;
• En cas de risque accru de propagation du mildiou, observé pendant la saison estivale humide et fraîche, traiter préventivement les tomates roses avec Fitosporin, HOM, bouillie bordelaise, Quadris une fois toutes les 2 semaines (la première fois, effectuer la procédure immédiatement après la formation de l'ovaire du fruit) ;
• Si vous cultivez le Lyubimy Prazdnik en sol protégé, le traitement des arbustes avec des agents contenant du cuivre, la ventilation de la serre et l'éclaircissage des plantations contribueront à prévenir le mildiou.

Planter des tomates géantes et sucrées attire inévitablement les ravageurs du jardin. Le risque d'attaques augmente en cas de mauvais entretien et de conditions de culture défavorables. Les ravageurs suivants représentent la plus grande menace pour la variété sibérienne :

• puceron;
• thrips ;
• tétranyque tisserand;
• scoop;
• mouche blanche;
• Coléoptère du Colorado;
• la teigne de la tomate, etc.

Inspectez régulièrement vos plants de tomates pour détecter rapidement les problèmes. En cas d'attaque de parasites, essayez des remèdes naturels pour les repousser :

• infusion de poussière de tabac, de pelures d'oignon ;
• décoction d'absinthe ;
• eau à l'ail;
• Lessive ou savon au goudron.

Ramassez les insectes et leurs larves à la main. Utilisez des pièges pour capturer les ravageurs. En cas d'infestation importante, des insecticides comme Decis, Ampligo, Vermitek, Rapsolin et Isabion peuvent être utiles. Appliquez-les avant la fructification des arbustes.

N'oubliez pas que l'utilisation de pesticides est interdite pendant la période de maturation des légumes. Privilégiez des produits biologiques sûrs comme Fitoverm et Bitoxybacillin-BTU.

Avantages et inconvénients

La variété de tomate « Favorite Holiday » présente de nombreux avantages qui la rendent attrayante pour les jardiniers amateurs et les agriculteurs :

Cette variété de légume ne présente pratiquement aucun inconvénient. Les jardiniers soulignent seulement la nécessité de tuteurer et de pincer les plants, ainsi que l'inadéquation des tomates géantes à la mise en conserve de fruits entiers.

Avis

Variété très appréciée pendant les fêtes, cette tomate géante en forme de cœur a été créée en Sibérie. Les jardiniers russes la chérissent pour son rendement élevé, ses plants robustes et sa capacité à fructifier par tous les temps, ainsi que pour sa facilité de culture en intérieur comme en extérieur. Ses énormes fruits roses se consomment frais ou en conserve.

Foire aux questions