« Lyozhkiy » est une variété de tomate tardive, adaptée à la culture en pleine terre et sous abri. Elle se distingue par sa récolte abondante et de bonne qualité, et se conserve bien jusqu'au Nouvel An.
Histoire de l'origine
Des scientifiques russes ont mis au point une tomate qui conserve sa fraîcheur longtemps. Cette variété, nouvelle, n'est pas encore inscrite au registre national des variétés de la Fédération de Russie. Elle est le fruit du travail de l'équipe de l'Institut de recherche sur la culture des légumes et des pommes de terre de Perm.
Variétés populaires de tomates Lezhkogo
On trouve dans le commerce des semences de deux variétés de tomates, appartenant au même groupe et connues sous le nom de « Lyozhkiy » : jaunes et roses. Leurs caractéristiques techniques sont identiques. Elles ne diffèrent que par l’aspect du fruit, et plus précisément par sa couleur.
La variété est Lezhkiy Yellow.
Les plants de cette variété sont à croissance déterminée. Ils sont assez buissonnants et étalés. Ils nécessitent un support, une formation en trois tiges et la suppression des gourmands. Leur aspect présente les caractéristiques suivantes :
- hauteur - 0,7-0,8 m ;
- faible degré de feuillage ;
- feuillage : vert, de taille moyenne ;
- grappes de fruits composées de 5 à 6 tomates.
La variété Lezhkoy Yellow offre une récolte d'aspect attrayant. Elle séduit les jardiniers par sa forte valeur marchande et ses qualités gustatives.
Les tomates présentent les caractéristiques suivantes :
- tailles moyennes ;
- poids - 100-120 g ;
- forme plate et ronde nette ;
- couleur orange ;
- une peau résistante et brillante qui ne se fissure pas ;
- Pulpe : dense, charnue, moyennement juteuse, aromatique, contenant une quantité accrue de matière sèche et de carotène.
Comme la plupart des variétés destinées à la conservation, cette tomate ne présente pas une palette aromatique riche ni des notes originales. Sa chair est agréablement sucrée, avec une acidité quasi imperceptible.
Grâce à leur peau résistante et à leur structure interne dense, ces fruits supportent bien le transport longue distance et conservent leur aspect attrayant. Ils se conservent bien au frais. Leur excellente durée de conservation et leur aptitude au transport les rendent adaptés à la culture commerciale.
La variété rose de Lezhkiy
Les plantes de la seconde sous-espèce présentent les mêmes caractéristiques externes que la variété jaune. Leur description botanique est parfaitement identique. Cependant, l'aspect de la récolte diffère.
Les tomates présentent les caractéristiques suivantes :
- couleur rouge avec une teinte rose ;
- poids - 120-150 g (certains spécimens sont plus lourds, leur poids atteignant 200 g) ;
- forme ronde ;
- Peau lisse et résistante qui ne se fissure pas lorsqu'elle est trop mûre et pendant le transport ;
- Pulpe : dense, charnue, juteuse, aromatique.
Propriétés utiles de la tomate
Cette variété de tomates se conserve longtemps et est appréciée des jardiniers pour sa qualité commerciale. De plus, elle est riche en nutriments bénéfiques pour le consommateur. Les tomates « couleur soleil », caractérisées par une forte teneur en carotène dans leur pulpe, sont particulièrement bénéfiques pour la santé.
Les tomates jaunes et roses sont toutes deux riches en vitamines (C, B, A, E), en minéraux (potassium, fer, magnésium, calcium, phosphore) et en fibres. Les tomates ambrées contiennent de grandes quantités de myocine et de lycopène, des enzymes qui préviennent le développement des tumeurs, ralentissent le vieillissement et renforcent le cœur et les vaisseaux sanguins.
En intégrant des légumes frais de Lezhkiy à votre alimentation quotidienne, vous bénéficierez de nombreux bienfaits pour la santé et vous améliorerez même votre apparence :
- renforcer le système immunitaire ;
- amélioration de l'état de la peau, des muqueuses, des ongles et des cheveux ;
- améliorer l'acuité visuelle ;
- stimulation des processus digestifs ;
- équilibrer la quantité de liquide dans le corps ;
- réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang ;
- normalisation du système cardiovasculaire ;
- améliorer le métabolisme ;
- protéger les cellules du corps contre les effets nocifs des radicaux libres ;
- renforcer le système nerveux ;
- élever le niveau de la vie.
La récolte de Lezhky, de couleur orange, est recommandée aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux, aux enfants et aux personnes âgées. Il est conseillé de ne pas la réfrigérer afin de préserver ses propriétés médicinales. Évitez de la consommer avec des aliments riches en amidon pour prévenir la formation de calculs biliaires et rénaux.
Caractéristiques
Cette variété de légume appartient à la catégorie des cultivars et hybrides tardifs. Les tomates arrivent à maturité 115 à 120 jours après la germination. La pleine période de récolte se situe en août.
Les autres caractéristiques techniques des tomates destinées à la conservation à long terme sont les suivantes :
- rendement - 7-12 kg/m²;
- commercialisation - élevée ;
- bonne résistance au froid ;
- résistance à de nombreuses maladies des solanacées, à l'exception du mildiou, qui peut être prévenu par un traitement préventif des plantations ;
- L’usage de ces fruits est universel (consommation fraîche, transformation en jus et en concentré de tomates, marinade, mise en conserve, cuisine familiale) ;
- excellente durée de conservation (les légumes cueillis verts dans le jardin fin août ou en septembre restent frais jusqu'aux fêtes d'hiver) ;
- Transportabilité - supérieure à la moyenne.
Technologie pour la culture de la tomate Lezhkoy
Cette variété est cultivée en pleine terre et sous serre à partir de jeunes plants. Les semis sont effectués de manière à produire des plants 65 à 70 jours avant leur repiquage à leur emplacement définitif (de la fin février à avril). Le repiquage en pleine terre a lieu en mai ou juin, lorsque la température du sol atteint 20 °C ou plus.
Choix de l'emplacement et du sol, préparation
Ce légume pousse dans tous les types de sol. Il prospère particulièrement bien dans les limons légers, meubles et aérés, et riches en nutriments.
Le mélange de terre optimal pour les tomates doit être composé des éléments suivants :
- sable - 20%;
- terre de jardin - 30%;
- tourbe - 20%;
- humus - 30%.
Pour faire pousser des semis de Lezhkoy à la maison, utilisez un substrat acheté étiqueté « universel » et des contenants de plantation avec des trous de drainage au fond : boîtes, tasses (400 ml) ou pots de tourbe.
Effectuez les travaux de semis en suivant les instructions :
- Remplissez le récipient préparé aux 2/3 avec de la terre. Humidifiez-la.
- Creusez de petits trous de 1 à 1,5 cm de profondeur. Si vous prévoyez de cultiver les semis dans un même pot, espacez-les de 2 à 3 cm.
- Plantez une graine dans chaque trou.
- Recouvrez les graines de tomates de terre.
- Arrosez les cultures.
- Recouvrez-les d'un film plastique pour éviter que la terre ne se dessèche et ne crée un effet de serre. Conservez-les dans un endroit chaud (22-25 °C).
Pour cultiver des tomates en intérieur, n'oubliez pas qu'elles ont besoin de beaucoup de lumière. Au début du printemps, il faudra les placer sous des lampes horticoles en raison du manque de lumière naturelle. La durée d'ensoleillement optimale pour une bonne croissance et un développement optimal des jeunes plants de tomates est de 11 à 12 heures par jour.
Prévoir un éclairage supplémentaire selon le schéma suivant :
- 24 heures sur 24 - les 3 à 5 premiers jours après l'apparition des germes ;
- 18 à 20 heures – jusqu’à ce que les semis atteignent l’âge de 4 à 5 semaines ;
- 11 à 12 heures - pour les jeunes tomates de plus de 35 jours.
Une fois germées, placez les jeunes plants dans une pièce à une température de 18 à 20 °C. Un rebord de fenêtre ensoleillé leur conviendra parfaitement. Un brise-soleil est indispensable. Faites pivoter les pots plusieurs fois par semaine pour éviter que les tomates ne se développent de façon asymétrique.
N'oubliez pas d'acclimater les jeunes plants. C'est particulièrement important pour ceux que vous prévoyez de repiquer à l'extérieur. Acclimatez-les progressivement aux températures fraîches, aux rayons ultraviolets et à la brise.
Plantation et entretien de la plante
Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent et des courants d'air dans votre jardin pour la variété Lezhkiy. Idéalement, elle devrait avoir été plantée avec l'une des variétés de tomates suivantes, de bonne qualité, de la saison précédente :
- courgettes;
- chou;
- carottes;
- radis;
- concombres;
- navets;
- citrouilles;
- moutarde et autres engrais verts.
Ne plantez pas de tomates dans un sol où vous avez cultivé des solanacées l'année précédente. Les plants risquent de tomber malades et la récolte sera mauvaise après celle des aubergines, des pommes de terre ou des poivrons.
Respectez le schéma de plantation recommandé pour la variété Lezhkiy : 50 x 60 cm. Prévoyez 4 à 5 arbustes par mètre carré.
Effectuez les travaux de plantation en suivant les instructions étape par étape :
- Faites des trous dans le parterre de jardin.
- Arrosez-les avec de l'eau tiède et décantée, en utilisant 3 à 5 litres pour chacune.
- Au bout d'une heure, retirez les jeunes plants des pots avec la motte. Placez-les dans les trous.
- Remplissez chaque trou de terre en la tassant légèrement. Laissez une petite dépression autour du pied pour faciliter l'arrosage des tomates au pied par la suite.
- Enfin, humidifiez une dernière fois le substrat sous les jeunes plants. Ils n'auront pas besoin d'être arrosés pendant les 10 à 12 prochains jours (sauf en cas de fortes chaleurs).
Après avoir transplanté les jeunes plants de Lezhky à leur nouvel emplacement, assurez-vous de leur prodiguer les soins appropriés et réguliers afin de prévenir les maladies et de garantir une récolte abondante. Procédez comme suit :
- Arrosez les plantationsArrosez peu fréquemment mais abondamment. La fréquence optimale est de 1 à 2 fois par semaine. Adaptez la fréquence d'arrosage en fonction des conditions météorologiques et des précipitations si vous cultivez en extérieur.
En période de fortes chaleurs, arrosez fréquemment les tomates : 2 à 3 fois par semaine. Humidifiez le sol sous les plants jusqu’à une profondeur de 20 cm. - Ameublir la terre autour des tigesÉvitez la formation d'une croûte dans le sol de votre parterre. Elle nuit à la croissance des plantes et perturbe l'équilibre hydrique, thermique et oxygéné du sol.
- Faites du désherbageÉliminez toutes les mauvaises herbes qui poussent près des tomates. Elles privent la culture de nutriments et d'eau, augmentant ainsi le risque de maladies et d'attaques d'insectes.
- Recouvrez le sol sous les buissons de paillis. Recouvrez-la d'une fine couche de tourbe, d'humus ou de paille. La matière organique contribue à créer un microclimat optimal pour le développement des cultures maraîchères.
- Nourrissez vos plants de tomatesDeux semaines après avoir transféré les semis dans le parterre de jardin, arrosez-les avec une solution de nitrate d'ammonium (10 g de substance pour 10 litres d'eau), enrichie en superphosphate (15 g).
Après la première fructification, fertilisez les plants avec une solution similaire, en remplaçant le superphosphate par la même quantité de sulfate de potassium. Il est également possible de renforcer les arbustes ayant déjà commencé à fructifier avec de l'humate de potassium. Une fertilisation foliaire à base d'acide borique dissous dans l'eau est aussi recommandée. - Former un buisson en 3 tigesN'oubliez pas de supprimer les gourmands pour que la plante concentre toutes ses ressources et son énergie sur la fructification. Attention toutefois à ne pas trop enlever le feuillage : un enlèvement important et indiscriminé risque de nuire à la plante.
N'oubliez pas de tuteurer vos plants de tomates. Cela évitera que les tiges ne cassent sous le poids des fruits mûrs et facilitera leur entretien.
Avantages et inconvénients
La variété de tomate tardive Lezhkiy est populaire auprès des jardiniers et agriculteurs amateurs en raison de ses nombreux avantages :
Les variétés de légumes présentent aussi des inconvénients. Leur productivité est limitée et elles sont peu résistantes au mildiou. Quant à ces tomates, elles ne séduisent pas le consommateur par une grande variété de saveurs. Leurs qualités gustatives sont moyennes.
Avis
La tomate Lezhkiy, variété tardive très appréciée des jardiniers russes, se caractérise par ses plants bas et étalés. Elle se cultive aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Les pratiques agricoles classiques permettent d'obtenir une récolte abondante et de grande qualité, idéale pour une longue conservation.