Les meilleures variétés de tomates cerises et conseils de culture

Récemment, de superbes variétés de tomates cerises miniatures ont connu un véritable engouement auprès des jardiniers. Outre leur apparence unique, elles offrent une saveur délicate. Ces variétés se divisent en deux catégories : les variétés basses et les variétés hautes, qui diffèrent par leur productivité. Elles ont cependant toutes un point commun : la taille minuscule de leurs fruits.

Histoire de l'apparence

Les tomates cerises sont aujourd'hui extrêmement populaires, mais jusqu'en 1980, elles étaient pratiquement inconnues. Les scientifiques ont déterminé que les variétés originales provenaient des Andes et qu'au fil du temps, les habitants de ce qui est aujourd'hui le Mexique ont appris à les cultiver.

Les premiers plants de tomates poussaient à l'état sauvage, en petits groupes isolés, mais au XVe siècle, les Européens, sur le territoire de l'actuelle Amérique, apprirent à cultiver des tomates aux saveurs et aux tailles de fruits variées. Les tomates cerises en faisaient partie.

À ce jour, on ignore qui a introduit les tomates cerises d'Amérique en Europe. De nombreux historiens pensent qu'il s'agissait de membres de l'expédition de Christophe Colomb. Les premières mentions dans des écrits européens remontent à 1623.

Deux lieux ont immédiatement revendiqué l'origine de la petite tomate en Europe : Israël et l'île grecque de Santorin. Les avis des scientifiques divergent : certains pensent que ces tomates n'ont pas pu être importées d'Amérique, mais plutôt développées par des sélectionneurs israéliens. D'autres affirment que Santorin est un lieu idéal pour la culture des tomates cerises et qu'elle est le berceau de la plante.

Malgré cela, les historiens s'accordent sur un point : jusqu'en 1980, peu de gens connaissaient la plante et les tomates étaient cultivées de façon isolée à travers l'Europe. Le développement de la tomate cerise a commencé grâce à un riche agent immobilier anglais qui rêvait d'approvisionner ses magasins en tomates savoureuses, juteuses et, surtout, présentables.

Des scientifiques israéliens reçurent sa commande et entreprirent de perfectionner la tomate cerise. Ils réussirent à la rendre plus sucrée. Ils mirent au point une meilleure méthode de conservation et développèrent des techniques spécialisées pour une culture plus organisée. Ces tomates miniatures conquirent immédiatement le cœur des amateurs de légumes, et elles le restent encore aujourd'hui.

Caractéristiques principales et aspect des tomates cerises

Presque toutes les variétés sont des hybrides. Elles tolèrent très bien les variations brusques de température et les changements climatiques. Les plantes peuvent conserver et utiliser l'humidité stockée pendant de longues périodes, surtout si elles sont privées d'eau.

Les plants sont classés en trois catégories principales : nains, moyens et hauts. Les fruits sont cueillis en grappes. Une seule grappe peut contenir jusqu’à 22 tomates. Elles mûrissent simultanément, c’est pourquoi on récolte la grappe entière.

Les tomates cerises, comme les tomates classiques, ont la même période de maturation ; il en existe des variétés précoces, de mi-saison et tardives. Cependant, leur maturation étant plus longue, la première récolte n'a lieu qu'au milieu de l'été.

Les tomates cerises peuvent être cultivées aussi bien en serre qu'en pleine terre. Le rendement exact dépend de la région et de la variété. Ces dernières années, des scientifiques ont développé des variétés de tomates faciles à cultiver sur un balcon. Le fruit est excellent ; de nombreuses variétés ont le goût sucré et caractéristique de la tomate, tandis que d'autres présentent une légère amertume en fin de bouche.

Les meilleures variétés

Les sélectionneurs développent sans cesse de nouvelles variétés de tomates cerises, et plus d'une centaine ont déjà été créées. Découvrons les meilleures :

Miracle du balcon de la variété Cerise

Tomate cerise Blossom F1

variété de bonsaï cerisier

Tomate cerise variété Vera F1

variété Cherry Black

Variétés de tomates : Tomates cerises jaunes et tomates cerises rouges

Tomate Ira F1

Tomates et canneberges au sucre

Variété de tomate Kraski F1

Cerise, variété Le Petit Chaperon rouge

Tomate Lyuba F1

Tomate Honey Drop

Tomates confites au miel

Pinocchio à la tomate

Tomate Porpora F1

Bouton de tomate

Tomate Rose F1

Tomate Datte Jaune

Tomate datte rouge

Tomate variété Black Bunch

Chocolat noir aux tomates

Variété de tomate Chio-chio-san

Tomate Chocolat F1

Méthodes de culture

Il existe deux principales méthodes de culture : la culture suspendue et la culture à partir de semis. Chacune présente ses propres avantages et inconvénients.

méthode de suspension

Pour qu'un plant de tomates cerises puisse être cultivé selon cette méthode, la variété doit présenter les caractéristiques suivantes :

1. La présence de longues branches et l'absence de beaux-fils.
2. Des branches flexibles qui ne se casseront pas sous le poids des tomates.

Ces variétés se plantent directement dans des pots suspendus sur les terrasses et balcons. Les semis ont lieu début mai. Les tomates mûrissent jusqu'à l'arrivée du froid ; après l'été, elles sont rentrées à l'intérieur où elles continuent de produire des fruits, quoique moins abondamment qu'en été.

Pour la méthode de culture suspendue, utilisez uniquement des variétés autofertiles.

méthode de semis

Cette méthode de culture des tomates cerises permet de cultiver toutes les variétés, quels que soient leur port, leur période de maturation ou leur rendement. La méthode par semis consiste à faire pousser les jeunes plants dans des pots individuels, puis à les repiquer en pleine terre ou en serre.

Caractéristiques de la technologie agricole

Les tomates cerises font partie de ces plantes qui ne peuvent pas produire une récolte abondante sans une plantation et des soins appropriés ; les jardiniers doivent donc suivre les règles et conseils de base concernant la culture de cette plante.

Découvrez dans cette vidéo comment assurer la pleine maturation des grappes de tomates cerises et quelles techniques agricoles utiliser :

Faire pousser des semis

Une préparation rapide et adéquate des plants est essentielle pour une récolte abondante et de qualité. Les graines de tomates cerises sont semées en mars.

Règles de base pour faire pousser des semis sains :

• Placez les plants uniquement dans un sol nutritif et aéré.
• Pour que les semis émergent en même temps, recouvrez les pots de verre.
  

  Pour en savoir plus sur la bonne façon de faire germer les graines, consultez ce texte. Ici.

• La température dans la serre où sont placés les semis ne doit pas être inférieure à +27 degrés Celsius.
• Les semis ont besoin d'être éclairés ; s'il n'y a pas assez de lumière naturelle, utilisez phytolampes.
• Préparez à temps le site de plantation, que ce soit en pleine terre ou en serre.

substrat pour semis

Pour cette variété de tomates, le sol doit être fertile, aussi bien dans les pots contenant les jeunes plants qu'en pleine terre. Pour l'améliorer, ajoutez un engrais. Le plus simple est d'acheter un terreau adapté en magasin, mais il est préférable de le préparer soi-même.

Le mélange de tomates cerises se compose de :

• sol gazonné;
• terre du jardin;
• tourbe;
• sable.

Un substrat pour la plantation des végétaux est nécessaire. désinfecterUtilisez une solution diluée de permanganate de potassium ou placez la terre dans un four pendant un quart d'heure.

Caractéristiques et calendrier de la plantation

Pour déguster des tomates cerises dès les premiers jours de l'été, semez les graines en pleine terre durant la dernière semaine de février ou début mars.

Plantez les tomates dans des pots de 12 cm en veillant à les recouvrir. Cinq jours après la plantation, les plantules commenceront à germer ; retirez alors le couvercle. Lorsque les plantules auront deux plateaux, repiquez-les délicatement. transplanter les plantes dans différents potsLes tomates cerises sont cultivées dans des pots séparés jusqu'à ce qu'elles soient transplantées à leur emplacement principal.

Percez des trous dans les gobelets à l'avance afin que l'excès d'eau s'écoule et ne reste pas dans la terre.

Planter des semis en pleine terre

Les jeunes plants arrivés à maturité ressemblent à ceci : des feuilles vertes, une hauteur d’environ 0,2 m et des tiges épaisses et robustes. Ne les repiquez pas directement en pleine terre, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, car ils ne résisteront pas aux intempéries et mourront.

Endurcissez les jeunes plants 10 jours avant la transplantation. Commencez par les exposer à l'air frais pendant environ 2 heures, puis augmentez progressivement la durée. Le 8e ou 9e jour, vous pouvez les laisser dehors toute la nuit.

En pleine terre, creusez des trous, déposez-y un peu de cendre de bois, arrosez et plantez les jeunes plants. Recouvrez-les ensuite de terre et tassez légèrement. Si le climat de votre région s'est stabilisé, vous pouvez alors planter les jeunes plants. paillisPour cela, utilisez de la paille, du foin ou de l'herbe séchée.

Le paillis protège les plantes des mauvaises herbes, aide à conserver l'humidité du sol plus longtemps et empêche la formation d'une croûte sèche sur la couche supérieure du sol.

Repiquez les jeunes plants par temps nuageux et pluvieux, ou mieux encore, en soirée. Cette méthode favorisera leur enracinement plus rapide et plus vigoureux.

Cette vidéo parle de l'expérience de la culture des tomates cerises en pleine terre :

Caractéristiques de soins

Un jardinier novice ne pourra pas cultiver de tomates cerises dans son jardin s'il ne suit pas toutes les règles et recommandations en matière d'entretien des plantes.

Conseils d'entretien :

• Les plantes ne supportent pas la sécheresse et nécessitent donc un arrosage régulier et abondant. L'idéal est de les arroser quotidiennement, soit le matin, soit tard le soir.
• Les tomates cerises s'étendent rapidement, il est donc important de maintenir une distance adéquate entre les plants. Idéalement, prévoyez au moins 1 mètre d'écart pour garantir un ensoleillement et une chaleur suffisants.
• Si vous n'arrosez pas suffisamment, vos tomates présenteront des craquelures brunes. Si vous les arrosez trop, elles éclateront et deviendront trop gorgées d'eau.
• N'abandonnez pas les supports ; ils contribueront à préserver la récolte et empêcheront également les branches de tomber au sol.
• Recouvrez le sol de paillis. Si les fruits tombent, ils ne se saliront pas et le sol ne surchauffera pas et ne se desséchera pas.
• Récoltez les tomates lorsqu'elles sont bien mûres, sinon elles n'auront aucun goût.

Prévention des maladies et des ravageurs

Presque toutes les variétés sont des hybrides, et les scientifiques les ont spécifiquement sélectionnées pour leur forte immunité. Cependant, certaines maladies peuvent affecter les plantes, telles que :

• mosaïque de tomatesPrincipaux symptômes : la plante se casse et tout le massif meurt sous vos yeux.
• mildiou tardifPour lutter contre la maladie, la culture est pulvérisée avec des produits chimiques.
• craquement des fruitsLes plantes reçoivent trop d'eau et il faudrait réduire cet arrosage.

À titre préventif, les jardiniers utilisent divers produits ; Fitosporin, Actofit et Mikosan offrent des résultats rapides.

En ce qui concerne les ravageurs, l'insecte le plus dangereux pour les tomates cerises est le courtilière. Elle ronge les tiges et détruit les racines. Vous pouvez essayer de vous en débarrasser manuellement en bêchant le jardin, mais vous pouvez aussi utiliser des produits spécifiques. N'hésitez pas à prendre des mesures préventives, sinon vous devrez consacrer beaucoup de temps à protéger votre jardin des maladies et des ravageurs.

Récolte et stockage

Les fruits sont cueillis dès leur pleine maturité. C'est à ce moment que la récolte atteint son apogée. Les tomates cerises étant très difficiles à cueillir une à une, les jardiniers cueillent la grappe entière. Ensuite, les tomates peuvent être détachées de la grappe.

Vous pouvez cueillir des tomates vertes et les placer dans une boîte en carton, en séparant chaque couche avec du papier journal. Placez la boîte dans un endroit sombre où les fruits mûriront. Dans une boîte en carton, les tomates rougissent, mais leur saveur se détériore. Ces tomates ne sont tout simplement pas comparables à celles fraîchement cueillies du jardin.

Recommandations croissantes

Les conseils éprouvés des jardiniers sont toujours utiles ; ils vous aideront à obtenir une récolte abondante et savoureuse :

• Pour pouvoir déguster des tomates cerises fraîches jusqu'à l'arrivée du froid, replantez les boutures enracinées une seconde fois en juin.
• Si vos plants de tomates manquent de lumière et commencent à s'étioler, une technique simple peut stimuler leur croissance. Prenez un petit pinceau doux et, de temps en temps, frottez délicatement l'extrémité des tiges et les feuilles. Cela abîmera légèrement les poils à la surface du plant, ce qui lui donnera un aspect plus touffu et ralentira sa croissance verticale.
• Certains jardiniers cultivent ces tomates dans des seaux en fer. Ces jeunes plants ne sont pas repiqués en pleine terre. Il est préférable de les cultiver ainsi, car le fer est réputé repousser le mildiou et empêcher les plants d'être infectés.

Avis des jardiniers

Les tomates cerises, saines et nutritives, peuvent pousser non seulement en extérieur, mais aussi sur le rebord de votre fenêtre. Il suffit de connaître les techniques de culture et d'entretien des tomates.

Foire aux questions