La tomate Bloody Mary est une variété de serre. C'est le choix idéal pour les jardiniers qui recherchent de gros fruits savoureux. Ces tomates rouges ont une chair juteuse et sucrée, ce qui les rend parfaites pour la consommation fraîche, les salades et les conserves. Avec des soins appropriés et un minimum d'attention, elles offrent des récoltes abondantes.
Origines, apparence du buisson et des fruits
La variété portant ce nom populaire a été développée par des sélectionneurs locaux et inscrite au registre national en 2015. C'est une plante vigoureuse, atteignant une hauteur de 183 à 200 cm.
Caractéristiques distinctives :
- Les tiges vigoureuses sont recouvertes de grandes feuilles aux nuances de vert variées, leur longueur est de 43 cm.
- Les inflorescences sont majoritairement simples, mais on en trouve également des intermédiaires. Jusqu'à 20 tomates se forment sur des grappes allongées munies de pédoncules.
- Lorsqu'elles ne sont pas mûres, les tomates ont une teinte vert pâle, qui devient rouge foncé en mûrissant.
- Ces légumes sont assez gros, pesant entre 260 et 300 grammes. Ils ont une forme cubique inhabituelle, rappelant une prune ou un tonneau. Des côtes marquées sont souvent visibles à la base du pédoncule.
Sous une peau lisse et brillante se cache une chair moyennement dense et sucrée.
Caractéristiques principales
L'hybride Bloody Mary offre aux maraîchers une récolte régulière de tomates de haute qualité, à la forme caractéristique et à la saveur agréable. Pour une culture réussie, les plants nécessitent un tuteurage et un palissage.
Caractéristiques de la culture :
- Maturation et fructification, productivité. Elle offre un rendement élevé, atteignant 10 à 12 kg par mètre carré. C'est une tomate tardive, qui mûrit 120 à 130 jours après la germination. Avec des soins appropriés, on peut récolter les légumes jusqu'à la fin de l'automne, voire jusqu'aux premières gelées.
- Champ d'application. Les tomates s'utilisent dans les salades, les sauces, les jus et les conserves. Leur chair dense leur permet de conserver leur forme et leur texture à la cuisson, ce qui les rend très polyvalentes en cuisine.
Outre son aspect attrayant, cette variété se caractérise par un goût sucré et un arôme riche.
Cultiver des tomates Bloody Mary
Cultiver des tomates est un processus simple, mais qui exige de l'attention et de bonnes pratiques agricoles. Cette tâche est facile à accomplir aussi bien par les jardiniers expérimentés que par les jardiniers débutants.
Préparation du sol et plantation
La réussite de la culture commence par la préparation préliminaire des planches et la plantation adéquate des jeunes plants.
- ✓ La température optimale du sol pour la plantation des semis doit être d'au moins 15°C.
- ✓ La distance entre les rangs doit être d'au moins 70 cm pour assurer une aération suffisante.
Pour obtenir une récolte abondante, suivez ces conseils utiles :
- Le sol doit être fertile, meuble et frais. Avant la plantation, il faut l'irriguer avec une solution de sulfate de cuivre pour protéger les plantes des maladies.
- Ameublissez la terre, enlevez les mauvaises herbes et les pierres. Ajoutez de l'engrais organique pour améliorer la structure du sol et nourrir les jeunes plants.
- Plantez les jeunes plants dans la zone à intervalles d'environ 40 cm, en les enfonçant de manière à ce que les feuilles inférieures soient à la surface du sol.
- Après la plantation, arrosez abondamment les plantes et recouvrez-les d'un film plastique pour faciliter leur acclimatation.
- Au bout de 10 à 14 jours, retirez le couvercle pendant quelques heures par jour pour permettre aux jeunes plants de s'habituer à la lumière du soleil.
En suivant ces règles, vous pourrez faire pousser des arbustes robustes et sains qui vous raviront avec de délicieux fruits tout au long de la saison.
Soins des plantes
Cultiver des tomates Bloody Mary favorise une croissance vigoureuse, une fructification abondante et les protège des maladies. Suivez les conseils de jardinage de base pour garantir la bonne santé de vos plants tout au long de la saison :
- Taillez les pousses et les feuilles superflues pour obtenir un plant structuré et compact et ainsi augmenter les rendements. Les plants pourront alors concentrer leur énergie sur le développement et la maturation des tomates.
- Le paillage, l'aération du sol et le désherbage sont des opérations d'entretien essentielles pour une culture réussie des tomates. Le paillis aide à conserver l'humidité du sol, empêche la pousse des mauvaises herbes et retient la chaleur. L'aération du sol améliore l'aération des racines et favorise une absorption rapide de l'eau et des nutriments.
Caractéristiques de l'arrosage et de la fertilisation
La plante a besoin d'une humidité suffisante pour former activement des fruits, mais un arrosage excessif peut provoquer la pourriture des racines et des maladies.
Conseils utiles :
- L'arrosage optimal est d'une fois tous les 5 à 7 jours, surtout par temps chaud. Arrosez le matin ou le soir, en évitant de mouiller les feuilles afin de réduire les risques de maladies fongiques.
- La fertilisation est essentielle à la culture des tomates Bloody Mary. Les périodes les plus importantes pour la fertilisation sont la croissance active et la nouaison. Utilisez des engrais organiques et minéraux contenant de l'azote, du phosphore et du potassium pour nourrir vos tomates.
- × Évitez d'arroser pendant la journée pour éviter de brûler les feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, car cela pourrait stresser les plantes.
Veillez à maintenir un apport équilibré en nutriments et adaptez les apports d'engrais au stade de développement de la plante. La fréquence optimale est de 10 à 14 jours.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Lors de la culture de cette variété, il convient de tenir compte des risques liés à divers problèmes. Un manque de rigueur dans les pratiques culturales, un excès d'humidité ou des carences nutritionnelles peuvent affaiblir les tomates et les rendre vulnérables aux infections et aux insectes ravageurs.
Bloody Mary peut souffrir des maladies et parasites suivants :
- Le mildiou tardif. Elle se manifeste par des taches sombres sur les feuilles, les tiges et les fruits. Elle est causée par une forte humidité et des changements brusques de température. Pour prévenir cette maladie, pulvérisez vos plantes avec des produits contenant du cuivre comme Hom ou Topaz.
- Mosaïque. Une maladie virale qui provoque la déformation des feuilles et l'apparition de taches claires. Éliminer les plantes infectées et traiter les semences avec du permanganate de potassium avant de les planter.
- Pourriture grise. Une infection fongique qui affecte le tronc et le feuillage. Elle se développe en cas d'arrosage excessif. La traiter avec des fongicides comme le Fundazol ou le Rovral et adapter l'arrosage.
- Flétrissement à la verticilliose. Elle provoque le jaunissement des feuilles inférieures et le flétrissement progressif des arbustes. Aucun traitement ne sera efficace ; il est donc conseillé de pratiquer la rotation des cultures.
- Puceron. Il se nourrit de la sève des jeunes pousses, ce qui affaiblit la plante. Les infusions d'ail et de tabac, ou l'insecticide Aktara, sont efficaces.
- Acarien tétranyque. Il aspire la sève des cellules, laissant une fine toile sur les feuilles. Les acaricides, comme Oberon, seront utiles.
- Aleurode. Un petit insecte qui pond ses œufs sous les feuilles. Il affaiblit les arbustes en suçant leur sève. Les pièges collants et le produit biologique Actellic sont efficaces.
- Coléoptère du Colorado. Elle endommage les tiges et le feuillage, mais n'affecte pas les tomates. Enlevez les ravageurs à la main, appliquez des insecticides et plantez à proximité des plantes répulsives comme le souci.
Les maladies et les ravageurs peuvent réduire considérablement la productivité et la qualité des légumes. Des mesures préventives prises à temps, des conditions de culture optimales et des inspections régulières contribueront à prévenir la propagation des infections et des insectes, garantissant ainsi une récolte abondante et stable.
Avantages et inconvénients
La culture présente de nombreux avantages, mais aussi quelques inconvénients.
- ✓ Haute résistance aux fluctuations de température.
- ✓ Longue durée de conservation des fruits après la récolte.
Malgré la nécessité de soins particuliers, la Bloody Mary est un choix prometteur pour ceux qui sont prêts à lui offrir des conditions de culture confortables.
Avis
La Bloody Mary est idéale pour les jardiniers en quête d'une tomate savoureuse et productive. Bien que cette variété exige des soins attentifs et des conditions de serre optimales, ses gros fruits sucrés et résistants aux chocs valent largement l'effort.