La tomate « Red Riding Hood » est une variété populaire, appréciée pour sa facilité d'entretien, sa bonne productivité et sa résistance aux maladies. C'est un excellent choix pour les jardiniers débutants comme confirmés. Elle séduit par ses fruits d'un rouge éclatant, ses plants compacts et sa simplicité de culture. Il est important de bien connaître ses caractéristiques et de lui apporter les soins appropriés.
Contexte historique
Développé par les spécialistes de la société agricole Poisk, Klimenko N. N., Sergeev V. V. et Maksimov S. V. Officiellement approuvé pour une utilisation en 2011.
Le nom de cette variété provient de sa caractéristique distinctive : les fruits se forment principalement dans la partie centrale ou supérieure du plant. Lorsque les tomates mûrissent, le plant semble porter un petit chapeau rouge.
Apparence du buisson
Ces plantes se caractérisent par leur port compact. Leurs tiges sont robustes et épaisses. Les arbustes atteignent une hauteur de 30 à 40 cm. Leurs petites feuilles, d'un vert intense, présentent une surface légèrement ridée et des bords pointus, leur conférant un aspect soigné et attrayant.
Les fruits et leurs qualités gustatives
Les tomates sont rondes et petites. Elles pèsent entre 15 et 20 grammes. Vertes lorsqu'elles sont vertes, elles présentent une tache foncée caractéristique près du pédoncule. En mûrissant, elles deviennent rouges et la tache disparaît.
Ces légumes ont une saveur douce et juteuse, et une chair savoureuse. Pratiquement sans pépins, leur peau épaisse les rend parfaits pour la mise en conserve.
Période de maturation et rendement
C'est une variété précoce, avec une période de maturation moyenne d'environ 90 jours. La récolte commence fin juillet ou début août.
Avec des pratiques culturales appropriées, un seul plant peut produire jusqu'à 1,5 kg de fruits. Les jardiniers expérimentés constatent que cette variété est productive de façon constante, même dans des conditions climatiques difficiles.
Champ d'application
Les premiers fruits de cette variété sont considérés comme des fruits à salade ; on les utilise donc souvent frais, en tranches, en salade, dans les ragoûts, les soupes et les vinaigrettes. De nombreuses ménagères les utilisent pour faire des jus, du ketchup maison, de l’adjika et des sauces.
Les tomates vertes se prêtent bien à la mise en conserve, comme le confirment les témoignages de personnes qui font des conserves maison. En revanche, les tomates mûres ont tendance à se fendre à la cuisson, ce qui les rend peu appétissantes une fois conservées.
Quelles sont les régions les plus propices à la culture ?
La tomate « Red Riding Hood » est recommandée pour la culture dans les régions du Nord, du Nord-Ouest, du Centre, de la Volga-Vyatka et du Caucase du Nord. Elle est cultivée avec succès dans les régions de la Moyenne-Volga, de la Basse-Volga, de l’Oural, de la Sibérie occidentale, de la Sibérie orientale et de l’Extrême-Orient de notre pays.
Culture des semis
Pour cultiver cette variété, il est recommandé d'utiliser des plants. Les semis se font fin mars et, si l'on prévoit de repiquer les plants en serre, il est préférable de les semer fin février.
préparation des semences
Il est préférable d'utiliser du matériel de plantation âgé de 2 à 3 ans. Préparez les semences à l'avance :
- Faites-les tremper pendant plusieurs heures dans une solution stimulante de croissance. Vous pouvez utiliser des produits comme Ecosil, Acrobat MC ou Emistim.
- Traitez les graines avec une solution diluée de permanganate de potassium ou du jus d'aloès frais. Ces méthodes contribuent à renforcer les défenses naturelles des futures plantes.
- Une méthode populaire efficace : envelopper les graines dans de la gaze ou un large bandage et les laisser tremper dans de l’eau tiède pendant une journée.
- ✓ Température optimale pour la germination des graines : +22…+25°C.
- ✓ Humidité du sol requise pour les semis : 70-75 %.
Après traitement avec une solution de permanganate de potassium, rincer abondamment les grains à l'eau claire et les sécher.
Choisir un contenant et du terreau
Les plants de tomates peuvent être cultivés en pots partagés, en barquettes individuelles, en godets ou en pastilles de tourbe. Le terreau doit être léger et fertile. Pour en améliorer la structure, mélangez-le avec du sable et de la tourbe. Vous pouvez également utiliser un substrat prêt à l'emploi, disponible en jardinerie spécialisée.
Passons maintenant aux semis
Dans la terre préparée, creusez des trous d'environ 1,5 cm de profondeur, espacés de 3 cm. Placez une graine dans chaque trou, puis recouvrez-la de terre et humidifiez-la légèrement. Couvrez les contenants de film alimentaire et placez-les dans un endroit chaud.
À des températures supérieures à 18 °C, les premières pousses apparaissent en 5 jours. Une fois qu'elles ont atteint une taille conséquente, retirez le film plastique et placez le récipient sur le rebord d'une fenêtre.
Particularités de la croissance des semis
Bien s'occuper des jeunes plants de tomates comprend plusieurs étapes importantes. Examinons-les de plus près.
- • Pour renforcer le système racinaire des jeunes plants, utilisez des biostimulants de formation racinaire lors de la récolte.
- • Pour éviter que les jeunes plants ne s'étiolent, fournissez-leur un éclairage supplémentaire les jours nuageux.
Cueillette
Une fois que les jeunes plants ont commencé à former leurs 2 à 4 premières feuilles, repiquez-les dans des pots individuels s'ils poussent dans des contenants partagés. Suivez ces recommandations :
- Avant le repiquage, arrosez abondamment la motte pour faciliter le déterrement des jeunes plants. N'attendez pas, car les plants de 20 jours sont prêts à être transplantés à leur emplacement définitif. Sachez que leur système racinaire étendu est fragile et peut être gravement endommagé lors du repiquage.
- Si vous utilisez des pastilles de tourbe, le repiquage n'est pas nécessaire. Cette méthode est considérée comme plus simple et plus pratique, car les jeunes plants se détachent facilement en appuyant sur le fond du godet ou en coupant un côté.
Plantez les jeunes plants de tomates dans des serres en polycarbonate à l'âge de 45 jours.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, cela peut stresser les plantes.
Arrosage
Arrosez les jeunes plants fréquemment mais modérément. Veillez à ce que la terre ait le temps de sécher, car un excès d'humidité peut nuire au système racinaire.
Garniture de dessus
Deux semaines après la transplantation, les tiges de tomates nécessitent un apport d'engrais. Pour cela, utilisez une solution composée de 20 grammes de nitrophosphate (nitrophosphate) et d'un litre d'eau. Cette quantité est suffisante pour fertiliser environ 40 plants. Parmi les engrais adaptés aux tomates, on trouve la cendre de bois, la levure, le fumier, l'urée et la tourbe.
Les apports d'engrais suivants doivent être effectués tous les 14 jours, en fonction de l'état des plantes :
- Pour les pousses allongées et peu développées, utilisez des engrais superphosphates.
- Les tiges dont les feuilles sont jaunies ont besoin de substances contenant de l'azote.
- Les plantes pâles ont besoin de fer.
- Si une teinte violette apparaît sur les nervures des feuilles, ajoutez du phosphore.
Par basses températures, les tomates peuvent présenter des symptômes similaires à une carence en azote : les feuilles rétrécissent et jaunissent. Arrosez les tiges saines avec une solution d’Effekton ou appliquez un engrais foliaire.
durcissement
Pour préparer les jeunes plants à la transplantation dans des conditions plus difficiles, assurez-vous de bien les aérer. Par temps chaud et ensoleillé, ouvrez une fenêtre quelques heures pour faire entrer de l'air frais. Cela contribue à fortifier les tomates et à stimuler leur système immunitaire.
Transfert
Commencez par bien préparer le sol. Pour ce faire, bêchez-le sur une profondeur de 20 à 25 cm et incorporez-y 5 kg d'humus par mètre carré.
Suivez les recommandations :
- Creusez des sillons et formez des trous d'environ 20 cm de profondeur. Versez un peu d'eau tiède dans chaque trou pour humidifier la terre.
- Déposez délicatement les jeunes plants dans les trous, recouvrez-les de terre et tassez légèrement.
- Arrosez à nouveau les plantes le lendemain.
Après la plantation, les jeunes plants doivent s'acclimater et prendre racine ; ils nécessitent donc, pendant cette période, un arrosage régulier et de qualité.
suivi post-opératoire
Des jardiniers expérimentés ont partagé des conseils utiles sur la façon d'accélérer la maturation des fruits et de protéger les plantes de la longue période de convalescence après des attaques de maladies et de ravageurs.
Arrosage et désherbage du sol
Pour une bonne fructification et des tomates juteuses, le sol doit toujours être suffisamment humide. Attention toutefois à l'arrosage : un excès d'eau peut nuire aux plants.
Suivez ces recommandations :
- Creusez des trous peu profonds autour de chaque tige et versez-y environ 3 litres d'eau. Pour la plantation de semis en tranchées, des trous similaires peuvent être creusés entre les rangs.
- Arrosez les tomates uniquement le soir. Cela permettra aux plants d'absorber l'humidité pendant la nuit et les aidera à supporter la chaleur de la journée.
- La fréquence d'arrosage dépend des conditions météorologiques. Il est inutile d'arroser par temps pluvieux ou humide. En période de fortes chaleurs, arrosez tous les soirs pendant les deux premières semaines suivant la transplantation.
Après chaque arrosage, aérez la terre pour éviter la formation d'une croûte dense qui pourrait entraver l'évaporation de l'eau. Enlevez rapidement les mauvaises herbes, car elles créent un environnement propice au développement des parasites, des maladies et des champignons.
Fertilisation des plants de tomates
Fertilisez la culture tous les 20 jours. En début de saison, l'azote est particulièrement important pour les plantes, car il favorise une croissance vigoureuse et l'accumulation de biomasse. Pour ce faire, diluez 500 ml d'infusion de molène liquide ou de fumier de poulet dans 10 litres d'eau et ajoutez 20 ml de nitrophoska.
Pour éviter que les fruits ne se transforment en bombes de nitrate, apportez aux plantes un engrais phosphaté et potassique. Utilisez de la cendre de bois plutôt que du chlorure de potassium, car le chlore est néfaste pour les solanacées. Préparez une solution avec les ingrédients suivants :
- 500 ml d'infusion de fumier de poulet ;
- 20 g de superphosphate ;
- 5 g de sulfate de potassium.
Il convient d'accorder une attention particulière au bore et au magnésium pendant la formation des bourgeons. Pour éviter que les fleurs ne tombent, vaporisez-les deux fois avec une solution d'acide borique à raison de 1 g par litre d'eau.
Le rôle du paillis
Après avoir arrosé et ameubli la terre, paillez la plate-bande pour conserver l'humidité. Utilisez des cosses de sarrasin, de la sciure de bois, de la paille et de l'herbe sèche comme paillis. Le foin est considéré comme la meilleure option. Il a un effet bénéfique sur les propriétés physiques du sol : il l'ameublit et le nourrit en se décomposant.
Le paillis de tomates avec des tontes de gazon apporte au sol une dose supplémentaire d'azote et d'autres nutriments, favorisant ainsi une croissance saine des plants.
Que faut-il rechercher ?
La variété de tomate Red Riding Hood est facile à cultiver, son entretien ne demandera donc pas beaucoup d'efforts :
- Les plantes ont besoin d'être arrosées généreusement, mais sans excès. La fréquence d'arrosage dépend de l'humidité du sol et de l'air. Il est préférable d'attendre que la surface du sol soit légèrement sèche avant d'arroser.
- Arrosez directement les racines pour éviter de trop arroser les feuilles. Réduisez l'arrosage dès l'apparition des premières fleurs, sinon vos fruits risquent d'être gorgés d'eau et sans saveur.
- Cette plante préfère un sol riche en oxygène ; un ameublissement régulier favorise donc sa croissance. Ameublissez le sol délicatement et superficiellement afin de ne pas endommager ses racines.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les plants de tomates sont très résistants aux maladies et aux ravageurs, mais ils peuvent parfois rencontrer certains problèmes. Examinons les principaux :
| Maladie/Ravageur | Description/Symptômes | Traitement |
| mildiou tardif | Elle se manifeste par des taches brunes sur les feuilles, le plus souvent sur les bords et entre les nervures. Des taches humides peuvent apparaître sur les tiges et les fruits, et les feuilles peuvent commencer à tomber et à flétrir. Les fruits peuvent également pourrir, surtout autour des racines, ce qui les fait ramollir et se décomposer. | Enlevez les feuilles malades. Traitez les arbustes avec des produits contenant du cuivre, comme le sulfate de cuivre. |
| Acariens | Cette petite araignée, de couleur verte à brunâtre, se cache sous les feuilles. Elle se nourrit de la sève des plantes, laissant les zones sèches couvertes de toiles. | Utilisez des remèdes traditionnels tels qu'une infusion d'ail ou une solution savonneuse : 20 à 30 g de savon par litre d'eau aideront à tuer les insectes lorsqu'ils seront pulvérisés sur toutes les parties de la plante.
Utilisez des acaricides spéciaux, tels que l'Akarin ou le Fitoverm, mais effectuez les traitements chimiques avant la nouaison des fruits afin d'éviter tout résidu sur ceux-ci. |
| Thrips | Petits insectes allongés, de couleur noire, grise ou brune, mesurant de 0,5 mm à 1,5 cm. Ils déshydratent les feuilles, les fleurs et les fruits, les contaminant avec leurs sécrétions. | Écrasez quelques gousses d'ail, versez un litre d'eau dessus et laissez infuser pendant 12 heures. Traitez vos plantes avec cette solution. L'ail a une odeur désagréable et aide à repousser les insectes. Parmi les produits efficaces, citons Actellic, Fitoverm et Decis. |
| Aleurode | Un petit papillon qui endommage les plantes en suçant la sève de leurs tissus et ses larves. | Il existe plusieurs méthodes efficaces, traditionnelles et chimiques. Utilisez une solution savonneuse : dissolvez 20 à 30 g de lessive dans 1 litre d’eau et vaporisez toutes les parties de la plante, en particulier le dessous des feuilles, où les aleurodes se regroupent le plus souvent.
Une infusion d'ail ou d'oignon sera efficace : écrasez quelques gousses d'ail ou un oignon et faites-les infuser dans de l'eau (environ 1 litre d'eau pour 5 gousses d'ail ou 1 oignon) pendant 12 heures. Traitez vos plantes avec cette solution pour repousser les insectes. Si ces remèdes naturels ne fonctionnent pas, utilisez des insecticides comme Actellic, Fitoverm ou Intavir. |
| Puceron | Un parasite qui se nourrit de la sève des plantes, provoquant leur dessèchement et leur mort. | L'une des méthodes les plus populaires consiste à utiliser une solution savonneuse : pour la préparer, dissoudre 20 à 30 g de savon à lessive dans 1 litre d'eau et vaporiser toutes les parties de la plante, en particulier les feuilles et les tiges où les insectes s'accumulent.
Les solutions à base d'ail, d'oignon ou d'infusion de peptides de chélidoine sont efficaces. Si les remèdes traditionnels sont inefficaces ou si l'infestation est importante, essayez des insecticides chimiques comme Actellic, Karbofos, Intavir ou autres. |
Cultiver des tomates en plein air et sous serre – les nuances
La tomate Red Riding Hood est facile à cultiver et se développe aussi bien en serre qu'en pleine terre. Cependant, il convient de tenir compte de quelques particularités et spécificités lors de sa culture.
Le moment de la replantation dépend de l'endroit où les arbustes pousseront :
- Serre – Plantez les semis à partir de la mi-mai.
- Terrain dégagé – transplantation début juin.
Pour un rendement optimal, plantez les plants de tomates à proximité des cultures suivantes :
- persil;
- courgettes;
- chou-fleur;
- aneth;
- concombres;
- carotte.
Évitez de planter à proximité de pommes de terre, d'aubergines et de poivrons, car cela peut entraîner des maladies et des infestations de ravageurs. Les plantes de serre sont plus sensibles aux attaques d'insectes ; soyez donc particulièrement vigilant quant aux mesures préventives.
La variété Red Riding Hood se cultive avec succès non seulement en serre et au potager, mais aussi en intérieur, sur balcon ou rebord de fenêtre. Grâce à sa taille compacte et à son entretien minimal, ce plant s'adapte facilement à diverses conditions et vous offrira une belle récolte même en cas de conditions difficiles.
Récolte et utilisation de la culture
Les tomates donnent leur première récolte 95 à 100 jours après la plantation. Petites, lisses et régulières, elles sont de forme arrondie et d'un rouge vif et intense, parfois teinté d'orange à pleine maturité. Leur peau fine et délicate les rend difficiles à transporter.
Les tomates se consomment le plus souvent fraîches. Elles sont un excellent choix pour les salades, mais conviennent également aux soupes, aux sauces, aux purées, au jus de tomate et aux conserves. Grâce à leur polyvalence, elles s'utilisent dans de nombreuses recettes culinaires et conserves maison.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des semis dans votre jardin, il est important d'étudier attentivement les avantages, les inconvénients et les caractéristiques de la variété. Cela vous permettra d'éviter d'éventuelles difficultés ultérieures.
Avantages :
- résistance aux variations de température ;
- compacité : les plantes ne nécessitent pas beaucoup d'espace ;
- résistance aux principales maladies typiques des tomates ;
- inutile de pincer les buissons ;
- excellent goût de fruits ;
- se développent bien aussi bien en pleine terre qu'en serre ;
- maturation précoce;
- Entretien minimal et bonne réponse à l'alimentation.
Certains jardiniers relèvent plusieurs inconvénients de cette variété : les tomates se transportent mal et ne peuvent être conservées longtemps.
Avis
La tomate Red Riding Hood est un excellent choix pour ceux qui privilégient une récolte abondante et un entretien minimal. Sa résistance aux maladies, son goût exceptionnel et sa polyvalence permettent de l'utiliser aussi bien pour les conserves que pour la cuisson. Avec des pratiques agricoles appropriées, des récoltes généreuses de légumes de haute qualité sont garanties.