Avis et conseils de culture sur la tomate Kiwi

La tomate Kiwi est un hybride idéal pour la culture en plein air et sous serre. Elle se caractérise par des plants compacts et une bonne résistance aux maladies. Ses tomates rouges, de taille moyenne et très savoureuses, sont parfaites pour les salades fraîches. Cette variété s'adapte facilement à une large gamme de climats.

Origine de la variété, description du buisson et des fruits

Les sélectionneurs développent constamment de nouvelles variétés de tomates, s'efforçant d'améliorer leur saveur et leurs autres qualités. Parmi ces variétés expérimentales figurent les variétés dites vertes. L'une de ces tomates originales a été mise au point par des sélectionneurs sibériens.

On ne dispose d'aucune information détaillée sur les créateurs du kiwi, car la variété elle-même reste peu connue. Cependant, les efforts des experts ont porté leurs fruits : les plants sont cultivés avec succès dans de nombreux jardins, et les jardiniers partagent déjà leurs impressions.

Caractéristiques distinctives :

• C'est une variété indéterminée. Les arbustes sont de taille moyenne : en pleine terre, ils atteignent 80 à 100 cm, et en serre, ils peuvent atteindre 1,5 m.
• Les tomates sont ovales, charnues et riches en graines. Leur poids varie entre 260 et 300 g.
• Leur saveur est douce avec une pointe d'acidité fruitée. Les tomates sont assez tendres et se conservent mal ; pour une fraîcheur optimale, il est donc préférable de les cueillir à maturité.

Caractéristiques principales

Le kiwi est une variété originale qui séduit les jardiniers amateurs de tomates et autres cultures. Son aspect exotique attire souvent l'attention, mais son principal atout réside dans son goût exceptionnel, qui lui a valu une grande popularité.

Durée de maturation et rendement

Il s'agit d'une tomate de mi-saison, dont la période de maturation est d'environ 110 jours. La récolte commence entre juillet et septembre, selon le climat de la région.

La température influe sur la couleur de la chair : par temps chaud, une légère teinte jaunâtre est acceptable, tandis que le rouge indique une trop grande maturité. Un mètre carré de plantation peut produire jusqu’à 12 à 13 kg de tomates vertes.

Champ d'application des fruits, stockage

Les tomates kiwi sont riches en vitamines, en fibres et en autres nutriments bénéfiques. Elles sont propres à la consommation :

• frais et en conserve (fruits non mûrs) ;
• dans les salades ;
• dans les jus et les sauces.

Récoltez les tomates avec précaution, car elles sont fragiles et s'abîment facilement. Même une petite meurtrissure réduit considérablement leur durée de conservation. Le moment optimal pour les récolter est lorsqu'elles sont techniquement mûres, avant qu'elles ne le soient complètement.

Composition chimique et teneur calorique

Les tomates sont riches en acide ascorbique, qui renforce le système immunitaire et atténue les effets des microbes et des virus. Les kiwis contiennent du tocophérol et de la vitamine A, dont la carence entraîne des ongles cassants et des pointes fourchues.

L'acide folique intervient dans d'importants processus physiologiques, tandis que la pyridoxine contribue à apaiser le système nerveux et à améliorer l'absorption des protéines. Les fruits contiennent de petites quantités de vitamines B1, B2 et B3 à B5.

La pulpe juteuse des tomates contient des minéraux, notamment :

• fer et zinc ;
• phosphore et sodium ;
• potassium et chlore.

Action principale :

• soufre – joue le rôle d'antioxydant ;
• calcium – réduit l'inflammation et renforce les os ;
• magnésium – a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur ;
• iode - régule la synthèse hormonale, maintenant ainsi la santé de la thyroïde ;
• manganèse – accélère la cicatrisation des plaies et la régénération des tissus ;
• molybdène – Contenue dans la peau et la pulpe, elle favorise le développement des cellules du système respiratoire.

Les kiwis sont riches en :

• fibre;
• protéines ;
• sucres;
• flavonoïdes.

100 g contiennent un peu plus de 60 kcal, mais cette quantité suffit à couvrir les besoins quotidiens en acide ascorbique et 1/4 des besoins en potassium.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le kiwi possède une immunité générale contre la plupart des maladies des solanacées. Deux à trois pulvérisations préventives de fongicide par saison suffisent à maintenir la santé des plants. Cependant, les ravageurs constituent une menace importante.

En pleine terre, la principale menace est l'aleurode, tandis que sous serre, les limaces endommagent souvent les plantes. Les pucerons et les tétranyques sont également très susceptibles d'infester les plantes ; des traitements insecticides seront donc nécessaires.

Résistance aux conditions météorologiques défavorables, régions

Les tomates résistent à l'éclatement même par forte humidité. Les plants tolèrent bien la sécheresse et ne nécessitent aucune protection lors de gelées passagères.

• Cette variété est bien adaptée à la culture dans les régions froides, c'est pourquoi elle est cultivée avec succès en Sibérie et dans l'Oural.
• En terrain clos, ces arbustes poussent bien dans les régions de Leningrad et de Moscou, ainsi qu'à Briansk et Orel.
• Dans les régions du sud et dans la région de la Moyenne-Volga, la plantation en plein champ est possible.

Fonctionnalités d'atterrissage

Les tomates poussent bien même sous des climats instables et des étés frais, à condition de respecter les recommandations agricoles de base. Il est important de se conformer à certaines exigences.

Conditions de culture

Comme la plupart des tomates, le kiwi se cultive à partir de jeunes plants. La période de semis dépend du climat de la région. Généralement, on sème début à mi-mars, mais dans certaines régions, la période optimale se situe entre le 1er et le 10 mars.

Les tomates peuvent être cultivées dans diverses conditions. Elles donneront de bons résultats si l'emplacement est bien choisi. Il est important de respecter un espacement adéquat entre les plants afin d'éviter une baisse de rendement.

Cette variété mûrit assez tôt et est, à juste titre, considérée comme l'une des meilleures, comme en témoignent de nombreux avis positifs. Les fruits passent par trois stades de maturation :

• pas tout à fait mûr – vert émeraude;
• mûr – avec une teinte jaune ;
• trop mûr – peint en rouge.

Il est recommandé de ne pas planter plus de 3 plants par mètre carré. Une plantation et un entretien appropriés garantiront une bonne récolte, des fruits gros et savoureux, et une excellente maturation des tomates.

Capacité

Selon leurs compétences et leurs préférences, les jardiniers utilisent divers contenants pour semis, achetés dans le commerce ou fabriqués artisanalement à partir de matériaux de récupération. Les plus couramment utilisés sont :

• boîtes en plastique ou en bois ;
• emballage alimentaire;
• gobelets jetables ;
• cassettes avec cellules individuelles ;
• comprimés et pots de tourbe.

La taille optimale du contenant est de 10 x 10 cm. Quel que soit le contenant choisi, il doit être muni de trous de drainage au fond afin d'éviter le pourrissement des racines.

Matériel de plantation

Les experts agricoles recommandent d'acheter des semences auprès de producteurs réputés afin de garantir un taux de germination élevé et une bonne récolte. Cependant, les jardiniers expérimentés prélèvent souvent eux-mêmes les graines issues des fruits cultivés dans leurs propres parcelles pour leurs semis ultérieurs.

Préparer le matériel de semence à l'avance :

1. Versez les graines sur une étamine pliée en plusieurs couches.
2. Enveloppez le tissu et placez-le dans un bol.
3. Remplir avec un activateur de croissance (par exemple, Agat ou Epin) selon les instructions.
4. Partez pendant 10 heures.
5. Retirez-les et étalez-les sur du papier absorbant pour les faire sécher.

Amorçage

Pour les semis individuels, utilisez du terreau du commerce. De nombreux jardiniers préfèrent préparer leur propre mélange. Pour ce faire, mélangez les composants suivants en parts égales :

• tourbe;
• sable de rivière;
• sol gazonné.

Avant de mélanger, tamisez tous les ingrédients, retirez les mauvaises herbes, les racines et les débris, puis mélangez soigneusement dans un récipient profond et laissez reposer un certain temps.

Pour les plates-bandes ouvertes, choisissez des emplacements bien éclairés, à l'abri de l'ombre des clôtures et des grands arbres. Avant de semer, bêchez la terre et incorporez-y de l'engrais, de la cendre de bois, du compost et du fumier. Évitez de planter des tomates à l'endroit où ont été cultivées les plantes suivantes l'année précédente :

• pomme de terre;
• aubergines;
• poivre;
• physalis;
• oignon.

Semis et culture

Déposez un matériau drainant au fond, puis remplissez de terre, nivelez, ameublissez et arrosez. Laissez reposer jusqu'à absorption complète du liquide. Ensuite, suivez les étapes suivantes :

1. Pratiquer des rainures sur la surface, espacées de 3 cm.
2. À l'aide d'une pince à épiler ou d'un bâtonnet, placez soigneusement les graines à une profondeur de 1 cm, en gardant un espace de 2 à 3 cm entre elles.
3. Recouvrez le tout d'une couche de terre de 1 à 1,5 cm.

Lors du semis en godets individuels, veuillez respecter les exigences suivantes :

1. Remplir de drainage et de substrat, arroser, laisser reposer pendant une demi-heure.
2. Déposez 2 à 3 graines dans chaque récipient et saupoudrez légèrement de terre.
3. Vaporisez de l'eau tiède à l'aide d'un flacon pulvérisateur.
4. Recouvrez d'un film plastique ou d'une plaque de verre et placez dans une pièce chaude. Évitez de les placer sur le rebord d'une fenêtre, car la lumière directe du soleil peut endommager les graines en germination.

Avant d'être plantés à leur emplacement définitif, les jeunes plants seront cultivés en pots pendant 55 à 60 jours.

Cueillette

Les semis en godets doivent être repiqués dans des pots individuels plus grands. Procédez avec précaution afin de ne pas endommager le système racinaire, car cela affecterait la croissance et le développement ultérieurs des plantes.

Conseils utiles :

• Le moment optimal pour la cueillette est Lorsque la deuxième vraie feuille commence à se former après la première (cotylédons exclus). Cela se produit généralement 10 à 15 jours après la germination, mais ce délai peut varier en fonction des conditions de culture.
• Conditions de température pour la cueillette – +18-20°C.
• Éclairage supplémentaire – Pour assurer le bon développement des germes, installez des lampes fluorescentes, notamment le soir et la nuit.

Si les semis ont été initialement plantés individuellement, alors après 55 à 60 jours, à la fin de la deuxième décade de mai, plantez-les directement dans le parterre sans les prélever.

Plantation à un emplacement permanent

Avant la plantation en serre, préparez soigneusement le sol. Placez les plants de tomates dans des trous de 50 x 50 cm. Certains jardiniers plantent deux plants par trou, mais il ne faut pas dépasser trois plants par mètre carré.

Si vous décidez de planter vos tomates en pleine terre tôt, par exemple début mai, recouvrez-les d'une bâche plastique ou d'un voile d'hivernage. Retirez la bâche lorsque les températures sont restées chaudes et constantes pendant plusieurs jours. La nouaison commence à une température ambiante moyenne de 17 °C.

Soins complémentaires des tomates

Le kiwi n'a pas besoin d'être arrosé fréquemment. En général, un arrosage tous les 3 à 7 jours suffit, sauf en cas de sécheresse ou de forte chaleur. Dans ce cas, il faut augmenter la fréquence d'arrosage.

Une fertilisation régulière est également importante. Pour ce faire, utilisez les engrais conformément aux recommandations du fabricant :

• lors de la plantation de semis – ajouter 20 g de mélange phosphore-potassium dans chaque trou ;
• avant et après la floraison – ajouter des complexes azotés, puis Agricola ou Kemira ;
• pour la formation des fruits – utiliser du sulfate de magnésium ;
• au stade de maturation – Le superphosphate et les sels de potassium sont efficaces.

L'entretien des sols est une pratique agricole essentielle. Le labour améliore la structure du sol, permettant à l'oxygène d'atteindre les racines et prévenant la formation d'une croûte après l'arrosage. Le désherbage contribue à éliminer les mauvaises herbes qui concurrencent les plantes pour l'eau et les nutriments.

Le paillis conserve l'humidité, protège les racines de la surchauffe et limite la pousse des mauvaises herbes. Utilisez du foin, de la paille, des tontes de gazon ou de la fibre végétale. Pour augmenter le rendement, supprimez les tiges superflues. Les fleurs commencent à se former environ deux semaines après la plantation.

Conseils utiles pour une bonne récolte

Les tomates préfèrent la chaleur. La température optimale pour la germination des graines se situe entre 20 et 25 °C, et pour la nouaison, elle ne doit pas descendre en dessous de 17 °C. À des températures plus basses, la croissance et le développement de la plante ralentissent.

Points importants :

• Cette plante est assez résistante à la sécheresse, mais un excès d'arrosage peut lui être fatal. Arrosez-la lorsque la terre est sèche.
• Cette variété nécessite un apport d'engrais. Le potassium et le phosphore améliorent la qualité des légumes, tandis qu'un excès d'azote ralentit le développement des tomates mais stimule la croissance du feuillage.
• Ces arbustes se développent mieux dans un sol ayant déjà servi à la culture du chou ou du concombre. L'ajout de cendres de bois et de superphosphate au sol est bénéfique. Utilisez des contenants percés de trous de drainage pour les jeunes plants.

Après la germination, repiquez les jeunes plants dans des pots individuels. Cela favorise un meilleur développement racinaire et accroît leur stabilité, assurant ainsi une bonne récolte.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les remèdes traditionnels sont efficaces en prévention des maladies. Par exemple, on peut alterner une solution de bicarbonate de soude (90 g pour 10 litres d'eau) avec de la furaciline (10 comprimés pour 10 litres de liquide). Les jardiniers expérimentés recommandent la préparation spécifique Fitosporin-M, utilisable même pendant la maturation des fruits.

Commencez le traitement antiparasitaire au plus tôt. Une solution savonneuse ou un mélange de vinaigre et d'ammoniaque (40 à 60 ml de chaque pour 10 litres d'eau) sera efficace. Si des insectes sont déjà présents, pulvérisez les arbustes avec du Fitoverm.

Avantages et inconvénients

Examinez attentivement les avantages et les inconvénients de la culture.

On n'utilise généralement pas les tomates de cette variété entières pour la mise en conserve, mais certaines ménagères font mariner les légumes verts non mûrs en tranches ou en préparent des jus et des sauces.

Avis

La tomate Kiwi est une variété originale aux gros fruits charnus et à la saveur riche. Résistante aux conditions difficiles, elle exige cependant un emplacement ensoleillé et des soins attentifs. Elle se prête à la consommation fraîche, aux sauces et aux conserves. Malgré la tendreté de ses fruits, son rendement et sa qualité justifient pleinement les efforts qu'elle requiert.