Sous-espèces de tomate Cardinal, caractéristiques du type de cultivar et règles de la technologie agricole

La tomate Cardinal est une variété prisée pour sa grande productivité et son excellente saveur. Ses fruits sont gros, charnus et sucrés, parfaits pour les salades et autres plats cuisinés. Résistante aux variations de température et au froid, cette variété est également résistante aux maladies, ce qui en fait un choix idéal pour divers climats.

Sélection et description de l'arbuste et des fruits

La variété a été développée par les spécialistes de la société de sélection et de production de semences TOMAGROS LLC – E. N. Andreeva, S. L. Nazina, K. B. Bogdanov et E. A. Sysina – et a reçu l'autorisation d'utilisation en 1998.

Cette culture se distingue par ses gros légumes et sa résistance à la plupart des maladies des solanacées. Avant de la planter, il est conseillé de se familiariser avec ses caractéristiques :

• Type de croissance. Il s'agit d'une variété indéterminée, caractérisée par une croissance illimitée des tiges. Les arbustes atteignent 1,5 m de hauteur et nécessitent donc d'être palissés et attachés à un support.
• Compacité. La plante est peu ramifiée, compacte, avec des feuilles de taille moyenne.
• Feuilles. Forme normale, couleur vert foncé.

Autres caractéristiques distinctives :

• Les inflorescences apparaissent tous les 3 feuilles, à partir de 8 à 12 vraies feuilles.
• La maturation se fait progressivement sur les pinceaux de différents niveaux.
• Les tomates ont une forme ovale allongée avec une extrémité pointue. Elles forment des grappes bien nettes.
• La peau est fine, mate, rose avec une nuance framboise.
• Le poids d'un légume varie de 300 à 800 g.

Cette variété est réputée pour sa longue fructification, assurant des légumes frais pendant une période prolongée. Les plants sont hauts, dotés d'un système racinaire robuste et de nombreuses racines adventives se développant à partir de la tige.

Caractéristiques principales de la variété

Cardinal est une variété populaire et largement cultivée, aux fruits ronds et polyvalents. Facile d'entretien, elle produit des tomates mûres en milieu de saison.

Goût et utilisations des tomates

Elles se caractérisent par un goût excellent, une chair juteuse et sucrée, idéale pour les salades. On les utilise pour confectionner des pâtes, des jus et des sauces. La mise en conserve des fruits entiers est difficile en raison de leur grande taille.

Maturation, fructification et productivité

Cette variété de mi-saison met 120 jours pour arriver à maturité. Sa fructification s'étend sur une longue période, de mi-juillet à septembre, vous permettant ainsi de savourer des tomates fraîches tout l'été.

Le rendement est impressionnant. Si toutes les conditions agronomiques sont respectées, on peut récolter jusqu'à 8,4 kg de fruits par mètre carré. Chaque plant, selon les conditions, peut produire de 4 à 5 kg de délicieuses tomates.

climat et régions adaptés

La variété Cardinal se caractérise par une grande résistance aux variations brusques de température et tolère bien la sécheresse et le froid. Cette solanacée est largement répandue dans les régions australes, tempérées et septentrionales.

Dans les régions chaudes, les tomates prospèrent en pleine terre, tandis que sous des climats plus frais, elles se développent mieux sous serre ou en couche chaude. Aujourd'hui, les tomates géantes sont cultivées non seulement en Russie, mais aussi en Biélorussie et en Ukraine.

Sous-espèces de la variété Cardinal

Il existe deux variantes connues de cette culture. Elles sont décrites plus en détail ci-dessous :

• Cardinal Richelieu. Cette variété est très productive et idéale pour la consommation fraîche, notamment en salade. Les fruits sont roses et légèrement aplatis. De petites excroissances ressemblant à une tige apparaissent à leur surface. Les tomates pèsent entre 500 et 600 grammes.
• Cardinal Mazarin. Cette variété doit son nom au cardinal français Giulio Mazarin. Les tomates, de forme pointue et d'un rouge intense, pèsent entre 400 et 700 g. Leurs excellentes caractéristiques agronomiques en font une variété très recherchée.

Chaque variété possède ses propres caractéristiques. Son principal avantage réside dans sa bonne productivité.

technologie de culture de la tomate Cardinal

Pour obtenir une excellente récolte, il est important d'organiser correctement les semis et d'apporter aux plants les soins appropriés. Pour récolter des légumes mûrs à la mi-juillet, semez les graines à la mi-mars.

Préparation des semences, des contenants et du sol

Sélectionnez uniquement des graines de haute qualité, entières et intactes. Pour ce faire, faites-les tremper dans de l'eau salée (5 g par litre) pendant 10 à 15 minutes. Retirez les graines qui flottent à la surface, car elles germent généralement mal.

Ensuite, suivez ces étapes :

• Étalonnage. Sélectionnez des graines de même taille pour qu'elles germent en même temps. Tamisez-les.
• Désinfection. Pour prévenir les maladies, désinfectez le matériel de plantation avec du permanganate de potassium : dissolvez 1 g dans 100 ml d’eau et faites tremper les graines pendant 15 à 20 minutes, puis rincez-les abondamment à l’eau claire.
• Durcissement. Pour accroître leur résistance aux variations de température, placez les graines au congélateur pendant 12 à 24 heures, puis dans un endroit chaud (à une température ne dépassant pas 25 °C) pendant quelques heures. Cela accélérera la germination et favorisera la croissance de plants plus robustes.
• Tremper. Faites tremper les graines dans des stimulateurs de croissance (comme Epin ou Zircon) pendant 6 à 12 heures. Cela accélère la germination et augmente la vigueur.

Semez les graines dans un sol léger et riche. Utilisez un mélange de terre de jardin et de terreau, enrichi d'humus bien mûr. Pour améliorer la valeur nutritive du sol, ajoutez de la cendre de bois et du superphosphate. Vous pouvez récupérer du sol approprié dans des plates-bandes ayant déjà cultivé des légumineuses, du chou, des concombres ou des oignons.

Les contenants d'une profondeur de semis de 2 cm conviennent à la culture des semis. Vous pouvez également utiliser des godets de tourbe de 200 ml, qui permettent de planter directement les semis sans endommager leurs racines.

Semis et conditions de culture des jeunes plants

Déposez quelques graines au fond du récipient. Humidifiez ensuite la terre avec de l'eau tiède et recouvrez le récipient de film plastique. Placez-le dans une pièce à 26 °C.

Fournir des conditions appropriées :

• La culture locale apprécie la chaleur et la lumière, il est donc conseillé d'installer un éclairage supplémentaire pour assurer un bon éclairage.
• La température idéale pour la croissance des semis doit être d'au moins +25°C. Placez les conteneurs de semis dans des endroits bénéficiant d'une lumière diffuse.
• Après le semis, n'arrosez pas les graines à l'arrosoir. Utilisez un vaporisateur pour l'irrigation. Un excès d'humidité peut provoquer la pourriture des racines ; arrosez donc avec parcimonie.

Cueillette et durcissement

Au stade de formation de 1 à 2 vraies feuilles, transplantez les jeunes plants dans des conteneurs séparés, ce qui permet au système racinaire de bien se développer sans concurrence pour les nutriments.

Suivez ces recommandations :

• Pour la récolte, utilisez des godets en plastique ou en tourbe, dans lesquels vous aurez préalablement ajouté du terreau nutritif.
• Retirez délicatement les jeunes plants avec leur motte, en veillant à ne pas endommager les racines.
• Placez les jeunes plants dans le nouveau contenant jusqu'au niveau des cotylédons. Si nécessaire, tassez légèrement la terre autour de la tige pour éviter que le plant ne se couche.
• Après la cueillette, humidifiez les plantations avec de l'eau tiède.

7 à 10 jours avant de planter les jeunes plants en pleine terre, commencez à les endurcir ; c'est une étape importante qui renforcera les plants et les aidera à s'adapter aux variations de température.

Sortez les semis tous les jours, en commençant par 1 à 2 heures, puis en augmentant progressivement la durée d'exposition. Placez les pots à l'ombre pour éviter les brûlures du soleil. Commencez par une température d'environ 15 °C (59 °F), puis augmentez-la progressivement jusqu'à 20-25 °C (78-77 °F) en cours de journée.

Choisir un emplacement pour la replantation : éclairage et sol, prédécesseurs

Pour faire pousser des plants de tomates, choisissez un emplacement bénéficiant d'une lumière douce et indirecte. Le sol doit être préparé avec un mélange de tourbe et d'humus, mais un terreau enrichi en humus convient également.

Les tomates Cardinal nécessitent des nutriments spécifiques dans le sol. Cette variété se développe bien dans les zones précédemment cultivées avec des concombres, des courges, des courgettes, des citrouilles, des choux, des oignons, de l'ail et des radis.

Ne plantez pas cette culture dans des zones où des poivrons, des pommes de terre, des aubergines ou d'autres plantes de la famille des solanacées ont été cultivés auparavant.

Plan de plantation des semis et calendrier optimal

Plantez les jeunes plants en pleine terre début juin. La distance de plantation dépend de la méthode de conduite : si vous ne cultivez qu’une seule tige, espacez les plants d’environ 50 cm ; si vous laissez plusieurs pousses latérales, augmentez l’espacement à 80 cm.

Recouvrez la zone d'un film plastique, en le fixant hermétiquement sur les bords afin de créer un effet de serre et d'offrir des conditions optimales pour l'enracinement des plantes.

Transplantation des jeunes plants en pleine terre

Le sol doit être meuble, d'une profondeur d'au moins une bêche, et exempt de racines de mauvaises herbes. L'apport régulier d'engrais organiques acidifie naturellement le sol ; il faut donc, à l'automne, bêcher les plates-bandes et y incorporer de la chaux éteinte pour maintenir un pH neutre.

Après avoir préparé le sol, délimitez les zones de plantation et installez les supports à l'avance. Les treillis sont recommandés pour cette variété, car ils permettent de palisser facilement les tiges et les touffes denses. Les tuteurs hauts peuvent s'avérer moins pratiques.

Plantez les jeunes plants dans de petits trous, en les enterrant légèrement plus profondément que dans des contenants. Si vous utilisez des godets de tourbe, placez-y les plants directement. Arrosez-les abondamment à l'eau tiède et paillez avec de la tourbe sèche, de la paille hachée ou de la sciure de bois pour conserver l'humidité et favoriser leur croissance.

Soins ultérieurs de la culture

Le rendement et la durée de la fructification des tomates dépendent directement des soins apportés. En respectant les bonnes pratiques agricoles, les légumes peuvent être récoltés avant les premières gelées d'automne.

Arrosage et fertilisation des tomates

La tomate Cardinal ne développe pas activement de feuillage et produit rarement des rejets. Son énergie est principalement consacrée à la production de gros fruits ; un arrosage abondant n'est donc pas nécessaire. Un arrosage tous les 10 jours, avec environ 10 litres d'eau tiède par plant, suffit.

Pour assurer une nutrition suffisante et une récolte abondante, appliquez au moins trois apports d'engrais, en utilisant à la fois des engrais minéraux et naturels.

Suivez ces recommandations :

• Lors de la plantation, ajoutez dans chaque trou un substrat contenant de la cendre et du superphosphate.
• Si vous avez ajouté des engrais azotés ou de l'humus lors du bêchage, utilisez ensuite du phosphore ou des composés complexes pendant la saison de croissance, puis des sels de potassium une fois que les tomates commencent à mûrir.
• Les engrais naturels, comme les infusions de plantes, les humates et les cendres, sont excellents pour le cardinal. Si les arbustes sont rabougris, ajoutez des fientes d'oiseaux.
• Effectuez ces opérations au maximum trois fois par saison, en cessant la fertilisation après la nouaison. Utilisez ensuite uniquement des composés naturels ou des biostimulants.
• Diluer les compositions minérales à la moitié de leur concentration pour l'arrosage.

L'application foliaire d'une solution à 1 % de permanganate de potassium et d'acide borique toutes les deux semaines est bénéfique. Ce traitement préventif renforce le système immunitaire de la plante et élimine les spores fongiques. Évitez d'appliquer l'engrais par temps ensoleillé pour prévenir les brûlures.

Désherbage et ameublissement du sol

Le travail du sol est une étape importante pour garantir la bonne santé des plants. La terre sous les tomates doit rester meuble, ce qui favorise une température et une humidité optimales. Il est conseillé de la travailler tous les 14 jours après l'arrosage afin de maintenir des conditions idéales pour la croissance des racines.

Associez le bêchage au buttage, surtout pendant la période de croissance active. Cela empêchera le système racinaire de se dénuder et favorisera le réchauffement du sol et la croissance des racines, ce qui accélérera la maturation des tomates.

Procédez au premier buttage 14 à 21 jours après la plantation des jeunes plants, puis toutes les 2 semaines. Apportez de la terre humide pour éviter d'endommager les racines et maintenir une humidité du sol adéquate.

Le rôle du paillis

Le paillis est une méthode efficace pour prendre soin des tomates. Il permet de résoudre plusieurs problèmes simultanément :

• élimine le besoin de décompacter et de désherber fréquemment le sol ;
• protège les racines des plantes du gel ;
• sert de mesure préventive contre les maladies et les bactéries.

Ce procédé améliore la structure du sol, réduit l'évaporation, accroît l'oxygénation et enrichit le sol en micro-organismes bénéfiques. Il en résulte, à terme, des rendements plus élevés.

La paille est idéale pour le paillage des cultures : c’est un excellent matériau organique. Cependant, attention, elle peut attirer les insectes et les rongeurs. Un traitement chimique sera alors nécessaire. Étalez le paillis sur la zone de plantation et retirez-le seulement lorsque les températures remontent.

Attacher à un support, tailler et façonner les arbustes

Un aspect important de l'entretien des plantes, qui contribue à prévenir les dommages, consiste à tuteurer les tiges. Cela favorise une bonne aération et facilite la récolte. Utilisez divers matériaux pour créer un support : boutures de semis, tiges de plantes et de lianes ligneuses, ficelle, bâtonnets et tuteurs en bois.

Une conception possible consiste en une structure en trois parties composée d'arceaux de diamètres différents, fixés à trois poteaux de support. Disposez les arceaux du plus petit au plus grand diamètre, en partant du bas et en remontant.

Pincer les gourmands est une étape essentielle de la culture des tomates. Pour ce faire, taillez uniquement les feuilles inférieures et les gourmands. Conservez les deux tiges principales et pincez leur extrémité pour limiter leur croissance verticale et favoriser une fructification plus abondante.

Traitement et prévention des maladies et des parasites

Lors de certaines années défavorables, la tomate Cardinal peut être sensible à divers problèmes. Les plants peuvent souffrir des maladies et ravageurs suivants :

• Phytophthora. Une maladie fongique qui se manifeste le plus souvent par temps frais et humide. Ses signes caractéristiques comprennent des taches sombres sur les feuilles et les fruits. Pour la combattre, utilisez des fongicides à base de cuivre comme la bouillie bordelaise ou l'Hom.
• Puceron. Ce sont de petits insectes piqueurs-suceurs qui se nourrissent de la sève des plantes, endommageant les tiges et les feuilles. Des insecticides comme Aktara, Alatar ou Iskra sont efficaces contre ces insectes. Si les populations de pucerons sont faibles, utilisez une solution de savon de Marseille.
• Aleurode. Ce ravageur transmet des maladies fongiques et virales. Pour lutter contre ce parasite, utilisez des insecticides systémiques qui persistent longtemps dans les tissus végétaux, assurant ainsi une efficacité durable.
• Thrips. Ce sont de petits insectes qui sucent la sève des feuilles, ce qui peut entraîner la mort de la plante. Si vous en trouvez sur les feuilles, traitez-les avec du Fitoverm et enveloppez-les dans du film plastique. Ne consommez pas les tomates pendant plusieurs jours.

Pour prévenir les maladies et les ravageurs, aérez régulièrement la serre, désherbez et paillez le sol avec de la tourbe ou de l'humus. Pulvérisez les arbustes avec une solution rose pâle de permanganate de potassium ou de Fitosporin.

Inspectez le dessous des feuilles pour repérer rapidement les signes d'infestation. Si vous trouvez des toiles d'araignée ou des résidus collants, nettoyez-les avec un chiffon humide, puis traitez-les avec une solution diluée de permanganate de potassium.

Avantages et inconvénients

Avant de planter la tomate Cardinal dans votre jardin, étudiez attentivement les caractéristiques de cette culture, car elle présente à la fois des avantages et des inconvénients.

Un autre inconvénient est l'impossibilité de conserver et de mariner les tomates entières en raison de leur grande taille.

Avis

La tomate Cardinal est un excellent choix pour ceux qui recherchent une variété facile à cultiver, à haut rendement et au goût exceptionnel. Cette variété s'adapte bien à diverses conditions, assurant une récolte stable même lors des années défavorables. Sa résistance aux maladies et aux variations de température en fait un choix populaire, même auprès des jardiniers débutants.

Foire aux questions