Étude des tomates Karapuz et de leurs pratiques de culture

Karapuz est une variété de tomate à haut rendement, créée par les spécialistes de l'entreprise agroalimentaire Siberian Garden. Sa particularité réside dans sa précocité et la taille de ses fruits. Elle prospère aussi bien en plein air que sous serre, offrant aux jardiniers une récolte abondante et savoureuse.

Description du buisson et des fruits

Les plants de ce cultivar sont à croissance déterminée et appartiennent au type standard. Ils sont vigoureux et trapus, tout en restant compacts. Leur aspect présente les caractéristiques suivantes :

• hauteur - 0,6-0,7 m ;
• pousses vigoureuses et résistantes à la casse ;
• Feuillage : vert, raccourci, typique des tomates.

Le Karapuz, arbuste trapu et robuste, ne nécessite aucun tuteurage. Sa forme standard est sans prétention et facile d'entretien. Les jardiniers peuvent aisément maîtriser sa croissance. Nul besoin de le tailler.

Le plant fruitier de la variété sibérienne ravit le regard du jardinier par ses nombreuses et belles tomates qui le recouvrent abondamment. Elles ont l'aspect suivant :

• grandes tailles ;
• poids - 200-400 g ;
• forme arrondie-aplatie ;
• surface nervurée ;
• couleur rouge-cramoisi riche ;
• peau dense, mais non rugueuse ;
• parois charnues épaisses ;
• Pulpe : moyennement dense, à la consistance délicate, de couleur framboise uniforme, sucrée, juteuse et aromatique.

La tomate de Sibérie possède d'excellentes qualités gustatives. Sa chair est sucrée avec une légère acidité, et très savoureuse. Utilisez la récolte comme d'habitude : dégustez-la fraîche, ajoutez-la à vos salades, entrées, plats principaux, pizzas et gratins. Elle se prête également à la transformation en jus et en concentré, ainsi qu'à la mise en conserve.

Caractéristiques principales

Cette variété est précoce. Elle produit des fruits de façon régulière, dès 80 à 95 jours après la germination. Son rendement est de 10 kg/m². Les tomates cultivées sous serre sont prêtes à être récoltées durant la seconde moitié de juillet, tandis que celles cultivées en plein air le sont début août.

Outre son rendement élevé, la variété sibérienne de ce légume possède également d'autres excellentes caractéristiques qui la rendent attrayante pour les jardiniers et les agriculteurs :

• résistance aux maladies des solanacées;
• bonne tolérance aux facteurs environnementaux défavorables, notamment au froid et aux variations de température ;
• la capacité de produire des fruits en abondance par tous les temps.

Croissance

Le Karapuz est considéré comme une variété facile à cultiver qui prospère aussi bien en plein soleil qu'à l'abri. Semez-le en février-mars et repiquez-le à son emplacement définitif en mai, après les dernières gelées.

Préparation du sol

Choisissez un emplacement approprié dans votre jardin pour un carré de tomates. Il doit présenter les caractéristiques suivantes :

• solaire;
• sans vent;
• étant protégés des courants d'air ;
• non inondé par les eaux souterraines;
• utilisé l'an dernier pour la culture de carottes, de choux, de légumineuses, d'oignons et de concombres.

Les tomates sont assez exigeantes quant à la nature du sol. Elles prospèrent dans un sol meuble et bien drainé (limon sableux, limon léger), avec un pH compris entre 6,2 et 6,8. Le sol doit être nutritif : riche en humus et en minéraux tels que le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium.

La composition optimale du sol pour la culture des tomates est un mélange de terre de jardin (30 %), de sable (20 %), de tourbe (20 %) et d'humus (30 %). Ce mélange convient également à la culture des semis.

Préparez à l'avance l'emplacement de votre plate-bande de tomates dans votre jardin. Au plus tard quelques semaines avant la transplantation des jeunes plants, procédez comme suit :

• labour (travailler le sol à une profondeur ne dépassant pas 50 cm) ;
• élimination des mauvaises herbes et des débris végétaux ;
• introduction de matière organique (fumier de vache) et de complexes minéraux ;
• solarisation (recouvrir le sol traité d'une épaisse couche de polyéthylène noir afin qu'il se réchauffe jusqu'à +18-21°C et ne soit pas envahi par les mauvaises herbes).

Planter des graines

Pour cultiver des semis de Karapuz, utilisez un substrat commercial ou un terreau maison. Pour ce dernier, mélangez à parts égales de la terre de gazon, de l'humus (ou du compost) et de la tourbe. Le mélange devra être désinfecté et enrichi avec de la cendre (150 g pour 10 l) et du superphosphate (50 g pour 10 l).

Remplissez des contenants (cartons, gobelets en plastique ou pots en tourbe) de terreau. Semez les graines, préalablement traitées et germées pendant 7 à 10 jours, à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Arrosez-les et recouvrez-les d'un film plastique. Maintenez-les au chaud (25 °C) jusqu'à la levée des plantules.

Placez les pots contenant les jeunes plants de tomates sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée, dans une pièce où la température est de 20 à 22 °C. Assurez-vous de leur bon entretien :

• Arrosez-les régulièrement avec de l'eau tiède et reposée, en évitant que le mélange de terre ne se dessèche ou ne devienne trop humide ;
• fournir un éclairage supplémentaire avec des phytolampes ;
• repiquez les semis après l'apparition de la première paire de vraies feuilles si vous les cultivez dans un bac ordinaire ;
• Nourrir les jeunes tomates :
• après la cueillette, arrosez-les avec du superphosphate (40 g) dissous dans 10 litres d'eau avec l'ajout de nitrate d'ammonium (8 g) et de sulfate de potassium (10 g) ;
• au bout d'une semaine, nourrir les plantes avec du fumier de poulet fermenté dilué avec de l'eau 1:10 et enrichi en superphosphate (60 g pour 10 l) ;
• quelques jours avant la transplantation dans le parterre de jardin, répétez la fertilisation avec la première composition, en augmentant sa teneur en sulfate de potassium à 60 g) ;
• Endurcissez les jeunes plants avant de les transplanter en pleine terre.

Plantez les jeunes plants de Karapuz en pleine terre, à raison de trois plants maximum par mètre carré. Évitez une plantation trop dense afin de garantir une bonne aération et une luminosité suffisante, ce qui pourrait entraîner des carences nutritionnelles et favoriser les maladies fongiques.

Soins des plantes

Appliquez les pratiques agricoles standard pour les cultures de variétés sibériennes afin de garantir une récolte abondante et de haute qualité. Suivez les procédures d'entretien suivantes :

• ArrosageArrosez le sol sous vos plants de tomates une fois par semaine. Utilisez de l'eau stagnante réchauffée au soleil. Évitez d'éclabousser le feuillage. Apportez 10 litres d'eau par mètre carré de plantation jusqu'à la fructification, puis doublez la dose (à 20 litres/m²).
  
• Ameublir la terre et désherber. Effectuez ces manipulations le lendemain de l'arrosage ou de la pluie, en laissant le sol sécher légèrement. Cela favorise une meilleure oxygénation des racines et prévient les maladies des plantes.
  
• PaillisAprès avoir arrosé et ameubli la terre de votre parterre, recouvrez-la d'une couche de paille, de sciure ou de tourbe. Cette technique empêche le dessèchement du sol et limite la pousse des mauvaises herbes.
  
• Garniture de dessusAu début du développement des plantes, arrosez-les avec une solution de nitrate d'ammonium ou de molène. Après la floraison et pendant la fructification, apportez des engrais minéraux riches en phosphore et en potassium (superphosphate, phosphate monopotassique).
  
• Pincer et éclaircir les feuilles qui font de l'ombre aux fruits. Supprimez les pousses qui apparaissent sous la première grappe. Pour obtenir des tomates plus grosses, retirez quelques ovules.
  

Malgré la forte résistance de la tomate sibérienne, il est essentiel de ne pas négliger la prévention des maladies. Appliquez Ordan à plusieurs reprises, en respectant un intervalle de 7 à 10 jours entre chaque application. La première application doit être effectuée lorsque les plants ont développé six feuilles, et la dernière au plus tard 20 jours avant la récolte.

Les variétés à gros fruits nécessitent également une protection contre les ravageurs. En cas d'échec de la lutte antiparasitaire, utilisez des insecticides tels que Confidor, Fitoverm ou Actellic.

Avantages et inconvénients

Le karapuz est devenu populaire auprès des jardiniers amateurs et des agriculteurs en raison de ses nombreuses caractéristiques positives, notamment :

Le seul inconvénient de la variété sibérienne est sa sensibilité aux infestations d'insectes, notamment au doryphore de la pomme de terre. Ce problème survient lors des années défavorables et lorsque les plantations sont mal entretenues.

Avis

La Karapuz est une variété sibérienne de grosses tomates sucrées, très appréciée des jardiniers pour sa précocité, son rendement élevé, sa bonne résistance aux intempéries, sa facilité de culture et son excellent goût. Ces tomates se consomment fraîches. On les utilise également en salade, en jus et en conserves pour l'hiver.