Caractéristiques de la variété de tomate Altai Sugar et instructions de culture détaillées

La tomate Altai Sugar est une variété à gros fruits qui séduit les jardiniers amateurs de légumes frais. Ces tomates, à la forme originale, peuvent peser jusqu'à 400 grammes, voire plus ; quelques-unes suffisent donc pour composer une délicieuse salade. Elles contiennent très peu de graines et se prêtent parfaitement à la conservation hivernale.

Description de la variété et de ses caractéristiques

Cette variété est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent une récolte abondante et savoureuse. Elle offre une saveur exceptionnelle et une bonne résistance aux maladies. Sa culture est facile et convient aussi bien à la pleine terre qu'aux serres.

Caractéristiques de la plante et des fruits

Elle appartient au type indéterminé et se caractérise par une croissance continue, ce qui permet aux arbustes de porter des fruits jusqu'aux premières gelées.

Caractéristiques distinctives :

• Les plantes peuvent atteindre 1,5 à 2 m de hauteur ; par conséquent, pour un développement optimal et un rendement élevé, la mise en forme est essentielle.
• Les pousses sont densément recouvertes de grandes feuilles vert foncé.
• Les tomates sont de forme ronde et plate et d'une couleur rouge foncé à pleine maturité.
• Le poids d'une tomate varie de 250 à 400 g, mais certains spécimens peuvent atteindre 800 g.
• La pulpe du fruit est charnue et d'une couleur rouge vif lorsqu'on la casse.

Les fleurs, de couleur blanche ou jaune, sont regroupées en inflorescences situées au sommet de chaque tige.

Durée de maturation et rendement

La variété Altai Sakharny est une tomate de mi-saison. Ses fruits mûrissent 110 à 115 jours après la germination.

Cette variété produit environ 6 à 8 kg par plant avec des soins appropriés. Les jardiniers peuvent récolter jusqu'à 15 kg par mètre carré en respectant les bonnes pratiques culturales et en offrant à la culture des conditions optimales.

Goût et étendue de l'utilisation

Ces tomates se caractérisent par une saveur riche et sucrée ainsi que par un arôme intense, grâce à la forte teneur en sucre de leur pulpe. Elles sont idéales à déguster fraîches et se prêtent à de nombreuses préparations culinaires.

Les légumes sont souvent utilisés pour la mise en conserve et le saumurage, entiers ou coupés. Ils permettent d'obtenir un jus très aromatique et sain, une délicieuse pâte et de l'adjika. Certains utilisent des tomates pour préparer des sauces.

nuances de plantation

La variété Altai Sugar est recommandée pour la culture en sol tchernoziom, dans des zones spacieuses et bien ensoleillées. Elle se marie idéalement avec des choux, des carottes ou des concombres, qui constituent un excellent engrais vert pour les tomates.

Préparation du site d'atterrissage

Commencez à préparer le terrain pour la plantation des semis immédiatement après la récolte d'automne. Suivez ces recommandations :

• Ameublir le sol jusqu'à une profondeur de 2,2 m.
• Traitez la couche supérieure avec de la bouillie bordelaise et fertilisez avec du fumier décomposé additionné de foin de prairie.
• Deux jours avant de planter les semis, ameublissez le sol sur une profondeur supplémentaire de 0,5 m, en brisant les grosses mottes.

La dernière étape consiste à fertiliser. Utilisez de l'ammophoska et de la poudre de cendre.

Germination des graines

Commencez à préparer votre matériel de plantation début mars. Suivez ces instructions :

• Faites tremper les graines pendant 12 heures dans une solution de peroxyde d'hydrogène à 2 %, puis placez-les dans une solution d'hétéroauxine pendant 2,5 à 3 jours.
• Après traitement, semez les graines dans des bacs longs et peu profonds à une profondeur de 1 cm dans un mélange de terreau et de sable, en maintenant une distance de 5 à 7 cm entre elles.
• Pendant les 6 à 7 premiers jours, maintenez les semis à une température de +28 °C. Une fois qu'ils ont émergé, abaissez la température à +22 °C et placez-les sous un éclairage d'appoint.

Période et séquence de plantation

Dans les régions tempérées, semez la tomate Altai Sugar au début de la troisième décade de mai, et dans les régions plus froides, en fin de mois. L'important est que la température du sol atteigne 14 °C au moment de la plantation.

Plantez les jeunes plants à une profondeur de 3 à 4 feuilles, en maintenant une distance de 50 cm entre les plants adjacents afin d'éviter que les arbustes adultes ne se touchent. Espacez les rangs d'environ 70 cm. La densité de plantation optimale est de 2 à 3 plants par mètre carré.

techniques de soins

Une fertilisation régulière et le maintien d'une humidité modérée des racines sont essentiels à la bonne culture de la tomate. Des pratiques agricoles mises en œuvre au bon moment peuvent améliorer considérablement la productivité et permettre d'obtenir des récoltes abondantes.

Principes de base de l'arrosage

Arrosez abondamment mais peu fréquemment. En conditions d'humidité ambiante normale, un arrosage tous les 4 jours est suffisant. En cas de sécheresse prolongée, réduisez l'intervalle à 2 jours.

Arrosez chaque arbuste avec 3 litres d'eau, en évitant de mouiller le feuillage. Un système d'arrosage automatique est idéal pour assurer une humidité constante du sol.

Formation des plantes

Lors de la taille d'un arbuste, il est important de supprimer régulièrement les gourmands qui apparaissent à l'aisselle des feuilles. Il est préférable de le faire lorsqu'ils ne mesurent pas plus de 5 à 7 cm, car ils ne sont pas encore lignifiés et peuvent être facilement coupés à la main.

Respectez les règles :

• Ne négligez pas cette procédure afin d'éviter la surpopulation, qui peut réduire les rendements.
• En pleine terre, supprimez les pousses latérales à intervalles de 7 à 10 jours, et en serre, plus souvent, tous les 5 à 7 jours.
• Si vous prévoyez de cultiver une plante à deux tiges, laissez l'une des tiges situées sous la première.
• Dès le début de la fructification, supprimez progressivement toutes les feuilles inférieures jusqu'au premier groupe de feuilles ou à la première branche de la tige afin d'améliorer la ventilation et la luminosité dans les arbustes.

Attachez les pousses à des tuteurs ou à des cordes de suspension.

nutrition optimale

La tomate Altai Sugar réagit bien au magnésium, au phosphore, au potassium et aux engrais organiques. Répartissez ces apports par saison comme suit :

• 13 à 15 jours après la plantation des semis – Appliquer en surface un engrais composé de nitrate de potassium, d'une solution d'urée et de fumier de poulet.
• Au plus fort de la floraison des pousses – sulfate de potassium et de magnésium mélangé à de la teinture de levure et de la nitrophoska.
• Quand commence la nouaison ? Humate de potassium avec infusion de cendres et humus.
• Quand les tomates mûrissent – Nitrate de calcium avec superphosphate.

Maladies et parasites

Cette culture se caractérise par une forte immunité et une résistance à la plupart des maladies. Cependant, ce cultivar peut être sensible à la tache brune et aux tétranyques, notamment en plein champ.

Problèmes possibles :

• Cladosporiose. Une maladie fongique qui s'attaque aux tomates suite à un arrosage excessif ou à un arrosage à froid. L'infection se manifeste par des taches jaunes sur les feuilles, qui finissent par prendre une couleur olive.
  Traitez les plantes avec des produits efficaces comme Zaslon ou Poliram. En prévention, utilisez une infusion de chlorure de potassium.
• Ver fil-de-fer. Les larves d'insectes apparaissent dans les zones mal désherbées et densément peuplées. Parmi les signes d'infestation, on note des fissures dans la partie inférieure des tiges, qui entraînent leur pourrissement.
  Pour lutter contre ce ravageur, traitez les arbustes avec de la diazonine ou de la bazudine. La teinture de valériane est également efficace, car elle repousse les larves.
• Acarien tétranyque. Ce parasite est particulièrement dangereux pour les arbustes denses et touffus. Les insectes provoquent le dessèchement et le flétrissement des feuilles, ainsi que l'apparition de toiles sur les ovaires. Pour les contrôler, utilisez des produits chimiques comme Karate Zeon ou Lambda-S.

Inspectez régulièrement vos plantations afin de détecter rapidement les parasites ou les maladies et de commencer un traitement sans délai.

Avantages et inconvénients

La tomate Altai Sugar est devenue populaire auprès des maraîchers, notamment grâce à sa saveur sucrée. Elle prospère sous serre mais donne également de bons résultats en pleine terre dans les régions du Nord-Ouest et de l'Oural, et ne demande que peu d'entretien.

Avantages :

• Goût sucré. Sa pulpe excellente, sucrée et non acide la rend unique parmi les autres variétés.
• Branches robustes. Les arbustes présentent un bon entrelacement de branches avec une quantité modérée de feuillage, ce qui favorise une excellente ventilation.
• Pulpe dense. Les tomates sont juteuses mais fermes, avec très peu de graines. Leur chair a une consistance semblable à celle d'un steak.
• Excellente productivité. Un seul plant peut produire jusqu'à 30 tomates.
• Stabilité à l'ombre. La qualité gustative reste quasiment inchangée même par temps nuageux en été.
• Résistance aux maladies. Haute résistance au pourridié des racines, au mildiou et à l'alternariose.
• Longue période de fructification. La récolte peut être effectuée jusqu'à la seconde moitié de septembre.

Inconvénients :

• De grands buissons nécessitent des jarretières et un pincement régulier.
• Besoin d'alimentation – Comme toute grosse tomate, la variété Altai Sugar a besoin d'être fertilisée fréquemment.
• Sensibilité à la cladosporiose – Les jeunes plants peuvent être sensibles aux maladies lors de fortes pluies.

Un autre inconvénient que les jardiniers prennent en compte est l'apparition fréquente d'acariens sur les longues branches et de vers fil-de-fer sur les rhizomes.

Avis

La variété Altai Sugar est très appréciée pour sa résistance aux maladies et sa bonne productivité. Jardiniers expérimentés comme débutants peuvent la cultiver avec succès. Ses légumes ravissent par leur goût et leur rendement constant. Avec des soins appropriés, vous obtiendrez des tomates de qualité tout au long de la saison.

Foire aux questions