La tomate Gargamel est une variété exotique aux fruits très particuliers. Ces fruits contiennent des anthocyanes, qui leur confèrent leur couleur foncée. Cette variété étonnante est assez rustique et facile à cultiver ; le plus difficile est de trouver ses semences, car les grandes entreprises agricoles russes ne la commercialisent pas.
L'histoire de la création de la tomate Garmagel
La variété Gargamel a été développée en Pennsylvanie, aux États-Unis, par Phil Seneca de Good Mind Seeds, un sélectionneur de tomates.
Cette variété doit son nom au personnage éponyme de la série animée « Les Schtroumpfs », qui porte une robe noire et des bottes rouges – ces couleurs correspondent à celles des tomates Gargamel.
Description de la variété
La variété Gargamelle produit des arbustes vigoureux, de taille moyenne et à croissance indéterminée, atteignant 150 à 180 cm de hauteur. Ses feuilles sont fines, moyennes, légèrement pubescentes et ridées. Les tiges sont épaisses, teintées de pourpre, et les fleurs sont simples. Le feuillage est clairsemé. Les pédoncules sont articulés.
Description des fruits
La variété Gargamel produit de petits fruits denses à la coloration inhabituelle, voire fantastique, pour des tomates. Chaque grappe porte de 3 à 6 fruits. Chaque fruit contient de 2 à 3 loges à graines.
Brève description des fruits :
- Couleur du fruit non mûr : rayures vertes et bleues
- Couleur du fruit mûr : rouge-bleu, violet.
- Couleur de la pulpe : cerise.
- Formulaire: De forme elliptique, en forme de prune. Il existe des spécimens à bec obtus.
- Peau: Dense, lisse, brillant.
- Poids: de 100 à 200 g
Goût et finalité
Le fruit du gargamel possède une chair juteuse et savoureuse, aux notes fruitées et légèrement sucrées. Malgré sa richesse en jus, il se coupe facilement et ne coule pas. Ce fruit se prête à de multiples usages : on peut le déguster frais, l’ajouter en salade, le couper en dés ou encore le mettre en conserve.
Caractéristiques
La tomate Gargamel est une variété ultra-précoce. Elle arrive à maturité en seulement 70 à 75 jours après la germination. On peut récolter jusqu'à 9 kg de fruits par mètre carré et jusqu'à 5 kg par plant. Cette variété présente la tolérance typique des tomates au froid et à la sécheresse.
Avantages et inconvénients
La variété américaine Gargamel, outre l'aspect inhabituel de ses fruits, présente de nombreux atouts. Avant de planter cette variété remarquable dans votre jardin, il est conseillé de vous familiariser avec tous ses avantages et inconvénients.
Atterrissage
La variété Gargamel, comme la plupart des tomates, se cultive principalement à partir de semis. Avant la plantation, il est important de préparer les graines, le terreau et les plates-bandes (jardin ou serre) ; tout doit être fait correctement et dans les délais prescrits par les recommandations agricoles.
- ✓ Température optimale du sol pour la plantation des semis : +12..+14 °C.
- ✓ Quantité de soleil requise par jour : au moins 8 à 10 heures.
préparation des semences
Pour obtenir des plants vigoureux et sains, il faut du matériel de plantation de qualité. Afin d'éviter de planter des graines non viables, celles-ci sont triées au préalable par immersion dans une solution saline : les graines défectueuses remontent à la surface.
Il est également recommandé de désinfecter les graines si elles n'ont pas été traitées par le fabricant. Une solution de permanganate de potassium ou de bicarbonate de soude peut être utilisée à cet effet. Il est tout aussi important de traiter les graines avec un stimulateur de croissance, tel que Zircon ou Epin. La dernière étape de la préparation consiste à les faire germer dans une étamine humide.
Faire pousser des semis
Les semis sont généralement effectués en mars. Les jeunes plants poussent pendant environ 1,5 à 2 mois. La période de semis est calculée en fonction de cette durée.
Caractéristiques des semis en croissance :
- On prépare les contenants de plantation — pots, godets, cassettes ou godets de tourbe — pour les semis. Les contenants en plastique sont systématiquement désinfectés par rinçage à l'eau bouillante. On les remplit ensuite d'un substrat nutritif, acheté dans le commerce ou préparé soi-même.
- Vous pouvez préparer un mélange de terreau pour semis à partir de gazon, de tourbe, de fumier de vache et de sable. Ajoutez-y du nitrate d'ammonium, du chlorure de potassium et des phosphates.
- Semez les graines dans un terreau humidifié à l'aide d'un vaporisateur. Plantez-les à une profondeur maximale de 1 cm. Espacez les graines de 3 à 4 cm. Recouvrez-les de terre et humidifiez délicatement, sans tasser.
- Les graines sont recouvertes d'un matériau transparent, comme un film plastique, et placées dans une pièce chaude. Dès la levée des plantules, le film est retiré et les graines sont transférées dans une pièce plus fraîche ou la température y est abaissée, sans toutefois descendre en dessous de 12 °C.
- Pour arroser les semis, utilisez de l'eau reposée, et non froide. Arrosez lorsque la terre est sèche, mais évitez le sur-arrosage, car cela favorise le développement de maladies fongiques.
- Les jeunes plants sont fertilisés toutes les deux semaines avec des engrais minéraux liquides. Une semaine après le repiquage (remplissage de pots individuels avec pincement des racines), une solution nutritive composée de 5 g de nitrate d'ammonium, 20 g de superphosphate et 5 g de sel de potassium, diluée dans 5 litres d'eau, est appliquée au pied des plants.
Choisir un site
Les tomates Gargamel doivent être plantées dans des endroits ensoleillés. Cela permettra aux fruits de développer des anthocyanes et d'acquérir une couleur foncée aux reflets bleu-violet. Les plants doivent recevoir au moins 8 à 10 heures d'ensoleillement par jour. Les tomates foncées sont les plus bénéfiques pour la santé.
Les meilleures plantes hôtes pour la tomate Gargamel sont les légumineuses, l'avoine et la moutarde. Ces plantes enrichissent le sol en nutriments essentiels à la croissance des tomates. L'emplacement doit être plat et exempt d'eau stagnante. Un bon drainage est indispensable pour garantir la sensibilité des plants de tomates aux maladies fongiques.
Comment préparer le sol
Il est recommandé de préparer le terrain pour la culture des tomates à l'automne, ou mieux encore, un an avant la plantation. Enrichissez le sol en matière organique en y incorporant du compost ou de l'humus lors du travail du sol (6 à 8 kg par mètre carré). Si nécessaire, ameublissez le sol avec du sable et ajoutez de la chaux ou de la cendre de bois aux sols acides. L'ajout de tourbe est également conseillé.
Le processus d'atterrissage
Elle ne se plante en pleine terre que lorsque la température s'est stabilisée entre +18 et +22 °C. Le sol doit se réchauffer jusqu'à +12 à +14 °C.
Caractéristiques de la plantation en pleine terre des jeunes plants de la variété Gargamel :
- Préparer les trous de plantation. Prévoir trois plants par mètre carré. L'espacement optimal est de 50 cm entre les plants et de 60 cm entre les rangs.
- Ajoutez une cuillère à soupe de cendre de bois dans les trous et 0,5 litre d'eau. En serre, il est également recommandé d'ajouter un engrais naturel, comme du vermicompost, à raison de 100 g par plante.
- Les jeunes plants sont transférés dans les trous avec leur motte. Pour faciliter leur retrait des conteneurs, ils sont arrosés au préalable. Les plants sont placés dans les trous de manière à ce que leurs racines soient centrées.
- Recouvrez les racines de terre, tassez légèrement et arrosez à nouveau avec de l'eau tiède et reposée. Si vous le souhaitez, vous pouvez pailler le sol avec du foin, de la paille, de la tourbe ou d'autres matières organiques.
Soins
La tomate Gargamel a une apparence très particulière, mais elle ne nécessite que des soins classiques. Outre l'arrosage et la fertilisation, cette variété requiert également un pincement, une mise en forme et un tuteurage réguliers.
Arrosage
Arrosez les jeunes plants immédiatement après la plantation, puis attendez 7 à 10 jours avant d'arroser à nouveau. En pleine terre, arrosez les tomates le soir, et sous serre, le matin. La fréquence d'arrosage est de 1 à 3 fois par semaine, selon les conditions climatiques et l'état du sol. Par temps chaud, arrosez deux fois plus souvent.
- × Évitez de mouiller les feuilles et les tiges lors de l'arrosage afin de prévenir les brûlures du soleil.
- × Évitez l’engorgement du sol pour prévenir les maladies fongiques.
Pour l'arrosage, utilisez uniquement de l'eau tiède, chauffée par le soleil, à une température d'environ 20 °C. L'eau stagnante dans le sol est strictement interdite, et il faut également éviter d'arroser les feuilles et les tiges, car cela peut provoquer des brûlures.
Garniture de dessus
Les tomates sont fertilisées pour la première fois 20 jours après la plantation. Un engrais complexe riche en azote est recommandé. Fertilisez toutes les deux semaines. Après la floraison, appliquez un engrais contenant du superphosphate et du sel de potassium.
- • Pour améliorer la nouaison, utiliser une solution d'acide borique pendant la période de bourgeonnement.
- • Alterner les engrais minéraux et organiques pour équilibrer les nutriments.
Pour la culture de la tomate Gargamel, alternez engrais minéraux et organiques, comme par exemple du fumier de poulet dilué à 1:20. Au moment de la formation des bourgeons, pulvérisez les plants avec une solution d'acide borique ou un autre engrais contenant du bore, ce qui favorise la nouaison.
Débroussaillage et désherbage
Après chaque arrosage, il est nécessaire d'ameublir légèrement la terre des tomates. Cette opération doit être effectuée avec précaution, sans enfoncer la houe à plus de 4 à 6 cm de profondeur. Cette pratique agricole assure une bonne aération des racines, favorisant ainsi la croissance et le développement des plants.
Si des racines supplémentaires apparaissent sur la tige, cela signifie que la plante a besoin de nutriments supplémentaires. Il faut les recouvrir de terre (butter). Profitez-en pour ameublir le sol et désherber en enlevant toutes les mauvaises herbes.
Formation
Cette variété nécessite une taille. La hauteur optimale est de 2 à 3 tiges. Il est important d'éliminer les pousses excessives et sèches ainsi que les feuilles fanées. Cela favorise une répartition uniforme de la lumière et des nutriments. Il est important de ne pas trop tailler, car cela entraînerait des fruits gorgés d'eau.
À mesure que les arbustes grandissent, attachez-les à un support proche. Tuteurez les grappes de fruits les plus lourdes pour éviter qu'elles ne se cassent. Il est également important de supprimer régulièrement les gourmands qui poussent à l'aisselle des feuilles. Pour les arbustes de 1,8 à 2 m de haut, pincez une partie de la tige principale pour favoriser une croissance latérale plus vigoureuse.
Prévention des maladies et des ravageurs
La variété Gargamel est résistante à de nombreuses maladies courantes. Résistante au mildiou, elle ne nécessite aucun traitement chimique préventif. Les pucerons et les limaces peuvent endommager les arbustes ; un traitement à base de lessive liquide permet de les contrôler.
Récolte
Les tomates se récoltent à maturité. On les cueille à la main ou on les coupe au couteau, tige comprise. Il est déconseillé de laisser les tomates mûres sur les branches pour éviter qu'elles ne pourrissent, ce qui attire les insectes nuisibles. Les fruits qui touchent le sol se cueillent de préférence encore verts.
Les fruits cueillis à maturité technique peuvent être conservés. Dans un endroit frais et sombre, ils peuvent conserver leur saveur et leur valeur marchande pendant 1 à 2 mois.
Avis
Les amateurs de variétés exotiques et originales ne manqueront jamais la tomate Gargamel. Ses fruits sont non seulement très beaux et intéressants, mais aussi très sains. Cultiver cette tomate étonnante est aussi simple que n'importe quelle autre : elle est rustique, peu exigeante et résistante aux maladies.