Caractéristiques des tomates raisins françaises et bases de la technologie agricole

Le cépage « Raisin français de Sibérie », une variété à croissance déterminée, est excellent pour la mise en conserve. Il s’adapte bien à la culture en plein champ comme sous serre et est réputé pour sa facilité d’entretien. Ses fruits, qui se présentent en grappes commercialisables, sont résistants aux chocs et faciles à transporter.

Caractéristiques des régions de sélection et de croissance

Malgré son nom, la tomate « raisin français » n'a rien à voir avec la France. Cette variété a été développée par les spécialistes de la société Siberian Garden. Relativement récente, elle n'est pas encore inscrite au registre officiel des cultures agricoles en Russie.

Cette variété de tomate est très résistante aux basses températures et supporte les gelées passagères. Elle tolère également bien la chaleur.

Zonage:

• Ce cépage français est optimisé pour la culture sous les climats tempérés.
• Dans les régions septentrionales, il est préférable de la cultiver sous abri.
• Dans le sud, on peut planter les tomates au jardin dès le début du printemps, tandis que dans la région de Moscou, elles peuvent être cultivées en pleine terre mais nécessitent d'être replantées après les dernières gelées nocturnes.

Description de la plante

Les tomates se caractérisent par une croissance déterminée, ce qui signifie qu'elles atteignent leur taille maximale et produisent des fruits à un moment précis. En pleine terre, leur croissance est limitée, atteignant environ 100 cm de hauteur. En serre, les plants peuvent atteindre 200 cm.

Caractéristiques variétales :

• Les buissons sont compacts et les pousses ne se développent pas, les plantes n'occupent donc pas beaucoup d'espace.
• Leurs tiges sont robustes, leurs feuilles sont de taille moyenne, d'un vert foncé intense et ressemblent à des feuilles de pomme de terre par leur forme, mais sans pubescence.
• La vigne française possède des inflorescences simples, la première apparaissant au-dessus de la 7e à la 9e feuille, les suivantes se formant sur la feuille suivante. Chaque inflorescence produit de nombreux fruits, de 10 à 15.

Les fruits, leur goût et leur utilité

Les tomates sont facilement reconnaissables à leur forme caractéristique. Elles ont une forme allongée, qui rappelle celle des raisins ou des gombos, leur taille augmentant légèrement vers la tige et elles présentent un bec caractéristique à la base.

Autres caractéristiques :

• La peau, d'une riche teinte écarlate, est lisse et très résistante.
• Les fruits de cette variété sont de taille à peu près identique et de poids léger – environ 85-110 g.
• Un plant produit 4 à 6 grappes, chacune contenant 8 à 14 tomates, parfois jusqu'à 22. En palissant un plant avec 4 ou 5 tiges, le nombre de grappes peut être augmenté, mais dans ce cas, la plante nécessite plus de soins attentifs, un arrosage régulier et de fortes doses d'engrais.
• La saveur de tomate est douce avec une légère acidité, agréable mais sans plus. Les dégustateurs professionnels lui attribuent une note de 4 sur 5.
• Les loges à graines des tomates sont petites et leur pulpe est assez dense.

Les raisins français sont parfaits pour la mise en conserve. Ils n'éclatent pas à la cuisson, conservent leur couleur éclatante et tiennent même dans les petits bocaux. On peut aussi les consommer frais ou les ajouter aux salades, mais leur peau épaisse et leur chair ferme ne plaisent pas à tout le monde.

Caractéristiques principales

La tomate raisin française est une variété, et non un hybride, ce qui permet d'extraire les graines des fruits récoltés et de les utiliser pour les semis de la saison suivante. Cependant, au fil des ans, les caractéristiques variétales s'altèrent, rendant la dégénérescence inévitable. Il est recommandé de remplacer le matériel de plantation tous les 4 à 5 ans.

Caractéristiques et propriétés particulières du type de cultivar :

• Les tomates de serre arrivent à maturité environ 120 jours après la germination. En pleine terre, ce processus prend 10 à 14 jours de plus.
• La fructification est prolongée. En serre, la récolte peut se poursuivre jusqu'aux premières gelées, tandis qu'en plein champ, elle se poursuit au moins jusqu'à la mi-septembre.
• Cette variété a été développée pour la culture en Sibérie et est adaptée aux conditions climatiques rigoureuses, résistant aux variations météorologiques et au manque de chaleur et de soleil. Elle produit une récolte même dans des conditions moins qu'idéales.
• L'un des principaux atouts de cette variété réside dans sa résistance à un large éventail de maladies courantes chez les cultures agricoles, notamment diverses formes de taches, la pourriture, le mildiou, la fusariose et la mosaïque virale. Ces tomates sont rarement la cible des ravageurs.
• Les tomates résistent à l'éclatement et se conservent longtemps dans des conditions appropriées — jusqu'à 8 à 10 semaines. Elles sont également adaptées au transport.
• Les tomates cerises françaises supportent bien la chaleur, mais nécessitent un sol humide. Contrairement à de nombreuses autres variétés de tomates, elles préfèrent un arrosage abondant mais peu fréquent.
• Les premiers fruits sont récoltés en août, mais il faut les cueillir un par un, car ils ne mûrissent pas simultanément sur les branches. Les légumes cueillis à maturité technique, sans branches, mûrissent rapidement à température ambiante.

Le rendement mérite une attention particulière :

• Le niveau de productivité moyen d'une plante est de 5 à 6 kg, mais sans soins attentifs, il peut chuter à 2 ou même 1,5 kg.
• Certaines sources évoquent des rendements allant jusqu'à 20 kg par plant, mais ces chiffres semblent peu probables. Ce rendement est plus vraisemblablement obtenu non pas par un seul plant, mais par mètre carré, en cas de plantation dense et de bonnes pratiques agricoles.
• D'après l'expérience des maraîchers, les serres produisent environ 15 kg par mètre carré, tandis que les plates-bandes ne donnent que 10 kg. Ce rendement correspond à une plantation de quatre plants par mètre carré.

Pour obtenir une grande quantité de tomates, il est préférable de cultiver les semis sous serre. Les jardiniers expérimentés recommandent de suivre les principes de base des techniques agricoles :

• Arrosez et fertilisez régulièrement.
• Tuteurer les plantes sur des supports.
• Assurez une bonne ventilation de la serre, surtout par temps chaud.
• Limitez le nombre de beaux-fils.
• Mettre en œuvre des mesures préventives pour lutter contre les maladies.

Faire pousser des semis

La tomate raisin française est facile à cultiver, mais ne comptez pas sur le hasard. La qualité et la quantité des futures récoltes dépendent de bonnes pratiques agricoles, notamment en matière de plantation.

traitement des semences

Le prétraitement des semences permet de protéger les jeunes plants contre les infections potentielles, les variations brusques de température et autres conditions défavorables, favorisant ainsi une germination plus rapide. Pour obtenir des plants de qualité, suivez quelques recommandations de base :

• Avant d'acheter des graines, il est important de vérifier attentivement leur date de péremption, car les produits périmés ne germeront pas.
• Pour déterminer la germination des graines, faites-les tremper dans une solution composée d'une cuillère à café de sel et de 200 ml d'eau. Après une demi-heure, jetez les graines qui flottent à la surface, car elles ne sont pas propres à la germination. Celles qui coulent sont prêtes.
• Pour minimiser les risques de maladies comme la jambe noire, les semences doivent être désinfectées. Différentes méthodes sont utilisées à cet effet :
  • Dilution du permanganate de potassium. Pour 200 ml d'eau, ajouter 2 mg de permanganate de potassium. Faire tremper les graines dans la solution pendant 25 à 30 minutes, puis rincer abondamment et sécher.
  • Utilisation du peroxyde d'hydrogènePlongez le matériel de plantation dans le peroxyde d'hydrogène pendant 10 à 15 minutes. Rincez après le traitement.
  • Méthode avec du bicarbonate de soude. Ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude à 100 ml d'eau et faites tremper les graines dans cette solution pendant 8 à 9 heures. Cette méthode désinfecte le matériel de plantation et favorise une germination rapide.
• Pour accélérer la germination des semences et accroître leur résistance aux conditions défavorables, il est nécessaire d'utiliser des méthodes de stimulation. Méthodes :
  • Utilisation de produits commerciaux spécialisés. Des produits tels que l'Epin ou l'humate de sodium sont souvent utilisés.
  • Utiliser des remèdes maison. Le jus d'aloe vera, l'eau miellée et une solution de bicarbonate de soude peuvent servir de stimulants.
  • Traitement par le froid. Avant de semer, placez les graines au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Choix de terre et de contenants pour les jeunes plants de tomates

Pour planter des graines, il vous faut un terreau léger et riche en nutriments. Vous pouvez l'acheter en jardinerie ou le préparer vous-même. Il existe plusieurs recettes pour créer le mélange de terreau idéal pour les tomates :

• Mélangez à parts égales de la tourbe, de l'humus et du gazon. Ajoutez ensuite 200 ml d'eau pour chaque dixième de ce mélange.
• Mélanger 10 à 11 kg de tourbe avec 200 g de cendres. Ajouter 10 à 15 g de potassium et d'urée, ainsi que 30 g de superphosphate.
• Mélangez à parts égales de la terre noire et du sable. Vous pouvez ajouter du potassium et du superphosphate.

Choisissez des contenants adaptés. Des plateaux en plastique, des caisses en bois, des bouteilles de 6 litres coupées et d'autres matériaux peuvent convenir. Vous pouvez également semer les graines de tomates dans des pots individuels de 300 à 500 ml ou dans des gobelets en plastique.

Semer des graines

Pour planter des tomates cerises françaises, utilisez la méthode de semis classique : tracez des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur, espacés de 2 cm. Semez ensuite soigneusement les graines dans chaque sillon, en les espaçant de 1,5 cm.

Ensuite, tassez légèrement la surface du substrat et vaporisez-la d'eau tiède. Recouvrez les contenants de semis de film plastique et placez-les à l'intérieur à une température d'au moins 23 °C. Les premières pousses apparaîtront sous 4 à 7 jours.

Soins aux semis

Cultiver ses propres semis est une tâche accessible qui requiert de prêter attention à plusieurs aspects clés :

• Dès l'apparition des premières pousses vertes, il faut les placer dans un endroit lumineux à une température d'environ 15 degrés Celsius pendant une semaine. Ensuite, on les remet dans un environnement plus chaud pour éviter qu'elles ne poussent trop.
• Les jeunes plants de tomates ont besoin de 16 heures de lumière du jour, un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes est donc utilisé.
• Les plants sont repiqués dans des pots individuels après l'apparition de deux vraies feuilles. Pour l'aération, une couche de brique concassée, de verre, d'argile expansée ou de coquillages est placée au fond des pots.
• Deux semaines après la transplantation, effectuez la première fertilisation avec des stimulateurs de croissance ou du vermicompost. La fertilisation suivante a lieu deux semaines plus tard, et trois jours avant la transplantation définitive des plants, un dernier apport d'engrais contenant du phosphore et du potassium est réalisé.
• Dix jours avant la transplantation, commencez à acclimater les jeunes plants aux nouvelles conditions en les sortant. Cette opération dure initialement une demi-heure, puis est portée à 12-16 heures.

technologie agricole

Les procédures de plantation et d'entretien sont identiques à celles des autres variétés de tomates. Les étapes standard suffisent, mais il convient de tenir compte des exigences et préférences variétales.

Transplantation vers un lieu permanent

Aux alentours du mois de mai, les tomates sont transplantées à leur emplacement définitif dans le jardin, et en avril, les plantations sous serre commencent. Les planches sont préparées à l'automne.

• Les travaux de désherbage et d'enlèvement des résidus de la récolte précédente sont en cours.
• Le sol est enrichi en matière organique – humus, fumier, etc.
• Si le sol est trop acide, on y ajoute de la chaux pour le neutraliser.

Au printemps, la parcelle de tomates est à nouveau bêchée et fertilisée avec du compost. Le sol est ensuite désinfecté avec une solution de sulfate de cuivre.

Opérations de plantation :

1. Trois jours avant de repiquer les tomates à leur emplacement définitif, il convient de les arroser et de les fertiliser afin d'accélérer le processus d'adaptation des plants et de faciliter leur dépotage.
2. Creusez des trous en les disposant en rangées décalées. Il est recommandé de ne pas planter plus de quatre jeunes plants par mètre carré afin d'éviter une baisse de rendement.
3. Placez les plantes dans les trous sans enlever la motte de terre, et placez le système racinaire au centre du trou.
4. Saupoudrer de substrat jusqu'au niveau des premières feuilles, en tassant soigneusement la terre autour.
5. Arrosez chaque arbuste avec 1 litre d'eau. Arrosez à nouveau dans deux semaines.

Soins des tomates

Les tomates cerises françaises ne nécessitent pas de taille particulière, mais les jardiniers expérimentés conseillent d'enlever les feuilles jaunes et inférieures.

Autres actions :

• Pour éviter que les tiges ne se cassent sous le poids de la récolte, utilisez des cordes souples pour les attacher. Fixez les arbustes à une structure de support.
• Arrosez généreusement, mais pas trop souvent. Par temps chaud, arrosez tous les deux jours avec de l'eau tiède et stagnante qui ne touche pas le feuillage.
• Les tomates nécessitent un apport d'engrais toutes les deux semaines. Durant la période de croissance, on effectue deux apports foliaires d'engrais contenant du bore.

Conseils pour choisir les engrais

Les jardiniers créent souvent des remèdes maison efficaces. Voici quelques-unes des recettes les plus populaires pour nourrir les plants de tomates :

• Nourrir avec de la levure. Pour 10 litres d'eau, utilisez 10 g de levure, 5 cuillères à soupe de sucre et 0,5 kg de cendres. Laissez infuser cet engrais pendant 24 heures. Diluez ensuite 1 litre de ce mélange dans 9 litres d'eau et versez 2 litres de cette solution au pied de chaque plante.
• Engrais à base de fumier de poulet. Mélangez du fumier de poulet avec de l'eau dans un rapport de 1:10 et laissez reposer pendant trois jours. Ajoutez ensuite 15 g de nitrate d'ammonium. Un litre de cette solution suffit pour une plante.
• Garniture de molène. Pour 10 litres d'eau, prenez 500 g de molène et ajoutez 0,5 cuillère à café d'acide borique, 1 cuillère à soupe de nitrophoska et deux comprimés de micronutriments. Utilisez 1 litre de cette solution par plante.

Maladies et ravageurs

Les tomates cerises françaises sont résistantes à de nombreuses maladies de la tomate, notamment au mildiou, qui s'attaque souvent aux variétés tardives de morelle. Cependant, même avec cette résistance, il est impossible d'éradiquer complètement la maladie.

Pour éviter les problèmes, il est important de suivre ces étapes :

• Le traitement des outils, des contenants et de la terre qui entreront en contact avec les plantes doit inclure une désinfection. La désinfection des semences est également essentielle.
• Un arrosage adéquat est essentiel. Il est primordial d'éviter l'excès d'humidité et la sécheresse, ainsi que de veiller à ce que l'eau ne touche pas le feuillage.
• À titre préventif, il est recommandé de pulvériser les tomates avec des solutions de permanganate de potassium, de sulfate de cuivre ou de Fitosporin à plusieurs reprises pendant la saison de croissance.
• Pour protéger les plantes contre les insectes tels que les coléoptères, traitez-les avec une solution savonneuse et une infusion de pissenlit. Il est également conseillé d'enlever les coléoptères des feuilles à la main.

Les subtilités de la culture des tomates en pleine terre et en pleine terre

Maintenir un taux d'humidité adéquat dans une serre est essentiel. Une ventilation régulière contribue à réduire les risques de maladies des plantes. Les vignes françaises peuvent se ramifier de façon excessive en serre. Dans ce cas, il est nécessaire de supprimer les pousses superflues.

Autres exigences :

• Les jeunes plants de tomates en pleine terre sont sensibles au gel et à l'hypothermie nocturne. Pour les protéger, couvrez les planches d'un film plastique le soir pendant les deux premières semaines suivant la plantation.
• Le paillage des tomates cultivées en extérieur est essentiel. Étalez de l'humus, de la paille ou du foin sur la surface du sol. Ces matières protègent non seulement les racines du froid, des maladies et des ravageurs, mais constituent également un engrais supplémentaire.
• Les fabricants recommandent d'attacher les buissons, mais il existe des désaccords concernant le pincement et la mise en forme du buisson :
  • Les partisans de l'idée de ne pas pincer les pousses soutiennent que les variétés à croissance déterminée produisent des rendements plus élevés sans pincement, notamment lorsqu'elles sont cultivées en serre.
  • D'autres affirment que dans les régions du sud, où le climat est favorable à la croissance, le pincement n'est généralement pas nécessaire car les fruits reçoivent suffisamment de lumière. Dans les régions plus septentrionales, cela peut en revanche empêcher les fruits de mûrir complètement.
• Les plants de tomates à croissance rapide nécessitent des soins supplémentaires : ils ont besoin d’engrais plus riches en nutriments et d’un arrosage fréquent.
• Il est également nécessaire de les placer à une distance suffisante les uns des autres :
  • En serre, on plante deux plantes par mètre carré de terrain, car elles ont besoin de lumière et d'espace.
  • En terrain dégagé, il est recommandé de planter trois ou quatre arbustes dans la même zone.

Avantages et inconvénients

L’analyse des caractéristiques de la variété de tomate « French Grape » permet de conclure que les avantages de cette variété l’emportent largement sur ses inconvénients.

Avis

La variété de tomate « Raisin français » est facile à cultiver et très productive, ce qui en fait un excellent choix pour la conservation hivernale. Grâce à sa résistance aux maladies et à sa tolérance aux aléas climatiques, cette variété garantit une récolte même dans des conditions où d'autres tomates ne parviennent pas à mûrir.

Foire aux questions