Caractéristiques principales des tomates Flaschen et bases de la technologie agricole

Flaschen est le nom d'une nouvelle variété de tomate de mi-saison. Bien qu'elle n'ait pas encore acquis une grande popularité, elle a conquis le cœur des jardiniers qui ont osé la planter. Ses plants sont résistants au mildiou et très productifs, tandis que ses fruits se distinguent par leur forme unique et leur saveur exquise.

Contexte historique

La Flaschentomate, ou tomate russe, est une création du sélectionneur professionnel allemand V. Sonn, né en 2022. Pour la créer, le scientifique a amélioré la tomate hybride Corianne F1. La variété doit son nom à la forme en bouteille de ses fruits.

Cette variété de légume n'est pas inscrite au registre national russe. Cela ne l'empêche pas de gagner en popularité auprès des jardiniers et agriculteurs amateurs, qui apprécient son rendement élevé et la qualité de ses fruits.

Description botanique de l'arbuste

Les plants de la variété Flaschen sont indéterminés. Ils se caractérisent par les traits externes suivants :

• « hauteur » - de 1,8 m à 3 m (en raison de leur hauteur, les arbustes nécessitent obligatoirement d'être attachés à des supports ou des treillis) ;
• diffusion;
• tiges fines, mais robustes et puissantes ;
• feuillage modéré;
• feuilles : étroites, vert herbe, assez grandes ;
• pinceaux à fleurs de type simple ou intermédiaire.

Caractéristiques des fruits Flaschentomates

La principale caractéristique de ces tomates est leur forme cylindrique inhabituelle, munie d'un bec, qui rappelle celle d'une bouteille ou d'un poivron. Ce sont des tomates cocktail (légèrement plus grosses que les tomates cerises). Elles présentent les caractéristiques suivantes :

• poids - 30–60 g ;
• longueur - 6-9 cm ;
• peau rouge vif, forte, avec un éclat brillant ;
• Chair rouge dense, peu de graines, charnue, moyennement juteuse et aromatique.

Les tomates de variété allemande sont résistantes à l'éclatement. Leur surface est lisse et sans rides. Elles présentent une teneur élevée en matière sèche. Elles se caractérisent par une excellente conservation et une bonne aptitude au transport, et conservent longtemps leur aspect commercialisable.

Caractéristiques principales de la variété

Les jardiniers apprécient la variété Flashentomaten pour ses nombreuses qualités. Elle est très productive et résistante au mildiou et aux autres maladies de la tomate (à l'exception de la nécrose apicale). Elle se remet rapidement des dommages et tolère les intempéries.

Goût et utilisations des tomates

Les tomates en bouteille, bien que petites et peu juteuses, ravissent par leur saveur délicieusement sucrée, bien marquée par la note classique de la tomate. Leur acidité est à peine perceptible. Elles se prêtent à de multiples usages :

• consommation fraîche;
• la mise en conserve, en particulier des fruits entiers ;
• saumurage ;
• séchage;
• séchage;
• en les ajoutant à divers plats (salades, ragoûts, accompagnements, etc.) et en les décorant.

Maturation, fructification et productivité

La variété Flaschen est un légume de mi-saison. Sa récolte arrive à maturité 110 à 120 jours après la germination. Elle se caractérise par une longue période de fructification, qui se prolonge jusqu'aux premières gelées.

Fruit de l'imagination du sélectionneur allemand Sonn, cette variété est réputée pour son haut rendement. Un seul plant permet de récolter entre 6 et 7 kg de tomates.

Caractéristiques de la reproduction

Les jardiniers qui cultivent des tomates Flaschen constatent qu'elles produisent peu de graines. Ces graines ont un faible taux de germination. Une préparation adéquate des graines peut résoudre ce problème :

• sélectionnez les plus beaux fruits mûrs pour les graines (il est préférable d'utiliser ceux que vous allez faire sécher) ;
• Retirez l'intérieur des tomates à l'aide d'une cuillère à café ;
• laisser le contenu de la tomate avec le jus dans une pièce à température ambiante pendant 48 heures ;
• puis laver les semences, les étaler en fine couche sur une surface plane pour les faire sécher ;
• Ne retirez pas la « capsule » gélatineuse qui enveloppe les graines (la conserver augmentera le taux de germination des graines).

Les tomates Flaschen peuvent également être multipliées par bouturage. Leur taux de survie est excellent. Laissez pousser les premières pousses sur le plant jusqu'à ce qu'elles aient la taille d'un index. Ensuite, faites-les raciner dans un terreau spécial semis de légumes acheté dans le commerce.

Règles pour la culture des semis

Les jardiniers cultivent cette variété de légume à partir de jeunes plants. Les plants donnent de bons rendements aussi bien en pleine terre que sous serre. On ne les cultive pas en plein champ dans les régions aux hivers longs et froids (ils n'auraient pas le temps de produire une récolte). Dans le sud du pays, ils sont cultivés sans protection.

Le moment du semis des jeunes plants dépend de la région.

Semez les graines pour obtenir des plants de tomates Flaschen à des dates qui tiennent compte des conditions météorologiques. La période optimale varie selon les régions.

• les derniers jours de mars, la première semaine d'avril - pour le nord, ainsi que les régions au climat froid (certaines régions du centre) ;
• mi-mars - pour la ceinture centrale ;
• Fin février, début mars – pour les résidents d'été du sud.

Si vous prévoyez de repiquer les jeunes plants en pleine terre, semez les graines de Flaschen 7 à 14 jours après les dates indiquées. Les plants mettront de 6 à 9 semaines à se développer, après quoi vous pourrez les repiquer au jardin.

Préparation des semences et du sol

Si vous avez acheté vos semences auprès d'un vendeur réputé qui garantit leur authenticité et leur haute qualité, il est inutile de les traiter avant de les planter. Le fabricant s'en est déjà chargé.

Les graines de Flaschen récoltées à la maison doivent être désinfectées. Sans cela, le risque de mauvaise croissance et de maladies est élevé. Faites-les tremper 30 minutes dans une solution de permanganate de potassium avant de les semer. Il est conseillé de les faire germer et de les traiter avec de l'Epin pour accélérer la germination.

Pour faire pousser des plants de tomates, utilisez du terreau du commerce (substrat universel) ou préparez-le vous-même à partir des ingrédients suivants :

• tourbe - 7 parties ;
• sciure de bois - 1 part ;
• terre de jardin - 1 part.

Les jeunes plants prospèrent dans un sol riche, meuble, modérément humide et chaud. Ce sol doit être exempt de parasites et d'agents pathogènes. Le terreau du commerce est stérile, mais le terreau fait maison doit être désinfecté. Utilisez de l'eau bouillante, une solution de permanganate de potassium ou chauffez-le au four.

Plantation et entretien des semis

Semez les graines de Flaschentomaten dans des plateaux remplis d'un substrat riche en nutriments. Assurez-vous qu'ils soient percés de trous de drainage. Suivez ces instructions étape par étape pour le semis :

1. Nivelez la terre dans le bac. Creusez-y des sillons de 1,5 cm de profondeur, espacés de 5 cm.
2. Placez les graines dans des sillons, en respectant une distance de semis de 3 cm.
3. Recouvrir la graine de terre sur une profondeur de 1 à 1,5 cm.
4. Arrosez les plantations à l'aide d'un vaporisateur.
5. Recouvrez-la d'un film plastique ou d'une plaque de verre pour créer des conditions de serre pour les cultures.

Placez les plateaux de semis Flaschen dans un endroit chaud (22–24 °C). Évitez l'exposition directe au soleil et protégez-les des courants d'air. Maintenez une humidité modérée du terreau, sans le laisser se dessécher. Les plantules apparaîtront en 7 à 9 jours.

Veuillez prodiguer les soins suivants aux jeunes plants de tomates en bouteille, cultivés en Allemagne :

• humidification modérée du sol dans lequel elles poussent avec de l'eau chaude et stagnante (fréquence d'arrosage : une fois tous les 7 jours) ;
• son relâchement;
• fertilisation (arroser les semis pour la première fois avec une solution d'engrais complexe pour solanacées 14 jours après leur récolte, et appliquer du superphosphate pour la deuxième fois après 2 semaines supplémentaires) ;
• Éclairage supplémentaire des semis avec des lampes horticoles pour éviter qu'ils ne s'étiolent.

Lorsque les jeunes plants de tomates ont développé leurs deux premières vraies feuilles, repiquez-les dans des pots de 500 ml ou des godets de tourbe. Avant de les repiquer au jardin, acclimatez-les progressivement pendant une semaine en les sortant.

Transfert

Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent dans le jardin pour cultiver vos tomates, à l'abri des courants d'air. Assurez-vous que le niveau de la nappe phréatique n'est pas trop bas. Les tomates craignent l'humidité. Portez une attention particulière au sol : les tomates ont besoin d'une terre fertile, meuble et au pH neutre.

Deux semaines avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre, bêchez le terrain. Désherbez-le. Incorporez de la matière organique et des engrais minéraux pour enrichir le sol. Ajoutez du sable pour l'aérer et le rendre plus léger. Incorporez de la cendre de bois pour réduire l'acidité du sol et le rendre plus nutritif.

Ne repiquez les jeunes plants qu'après avoir été certain que tout risque de gel est écarté et que le sol de la plate-bande a eu le temps de bien se réchauffer :

• jusqu'à +10°C — en serre ;
• jusqu'à 15°C - dans une zone ouverte du jardin.

Plantez les jeunes plants de tomates Flaschen dans des trous préalablement creusés, en ajoutant un peu d'engrais minéral riche en azote et en potassium. Saupoudrez également quelques brindilles de cendre de bois dans chaque trou. Si vous avez cultivé vos tomates en godets de tourbe, transplantez-les dans la pleine terre avec leurs contenants. Veillez à ne pas déranger les racines.

Ne plantez pas plus de 3 à 4 plants par mètre carré de plate-bande. Veillez à ne pas trop serrer vos plants de tomates. Un espace trop restreint favorise les maladies en raison d'une mauvaise aération des tiges et d'une accumulation excessive d'humidité.

Soins

Pour assurer une fructification abondante de vos plants de tomates en bouteille, prenez-en soin. Arrosez et fertilisez régulièrement, et maintenez des conditions de culture optimales.

Arrosage

Cette variété apprécie l'humidité mais ne tolère pas les sols gorgés d'eau. Adaptez l'arrosage en conséquence.

• Par temps sec, humidifiez le sol sous les tomates une fois tous les 2 jours ;
• par temps humide et frais - une fois tous les 5 à 7 jours.

Arrosez vos tomates avec de l'eau tiède et reposée. Un arrosage trop fréquent à l'eau froide favorise le développement de champignons. Un manque d'eau est également néfaste, car il peut entraîner la chute des bourgeons et des fleurs.

N'oubliez pas d'ameublir la terre sous vos plants de tomates en bouteille après l'arrosage et la pluie. Ils ne prospèrent que dans une terre légère et meuble. Ameublir la terre permettra à celle-ci de répondre à ces exigences et assurera une meilleure oxygénation et une meilleure hydratation des racines. Profitez-en pour désherber.

Garniture de dessus

Fertilisez vos plants de tomates Flaschen avec un engrais organique ou minéral chaque semaine (tous les 7 jours) pour une fructification plus abondante et prolongée. Utilisez :

• Diammophoska. Pour préparer une solution nutritive, dissoudre 200 g de produit dans 5 litres d'eau. Arroser les plantes au pied. La solution obtenue est riche en fer, sodium et zinc.
• Produits universels : Apion, Terracom, Ecost.

Cette variété est sensible à la nécrose apicale. Cette maladie survient lorsque la plante est incapable d'absorber pleinement le calcium du sol. Le problème est dû à un déséquilibre nutritionnel.

Pour résoudre ce problème, commencez par fertiliser les arbustes avec une solution riche en calcium, puis, trois jours plus tard, appliquez un engrais contenant du phosphore et du potassium. Maintenez un rapport potassium/calcium de 10:7.

Pincement, élagage et taille en jarretière

Pour prévenir les maladies fongiques, entretenez correctement la partie inférieure du tronc du Flaschen. Elle doit être sèche, bien éclairée et aérée. Supprimez régulièrement les feuilles inférieures et les pousses latérales. Cassez délicatement les pousses en excès en laissant des moignons de 1 à 2 cm.

La tomate bouteille produit une longue tige fine portant de lourdes grappes. Elle nécessite un support solide :

• pieux en bois hauts ;
• treillis (une corde ou un grillage peuvent être utilisés comme treillis).

Lors du tuteurage, veillez à ne pas trop serrer les tiges pour éviter de les écraser. Utilisez de la ficelle de jardin. Fixez les arbustes à des tuteurs en bois, en laissant un espace de 30 cm. Nouez l'extrémité de la ficelle sous la première vraie feuille, puis enroulez-la en spirale autour du tronc.

Les nuances de la formation

Les jardiniers expérimentés qui cultivent la variété Flaschen dans leurs potagers obtiennent un rendement maximal en cultivant le buisson sur une seule tige ou sur trois troncs :

• Première option La formation des plants consiste à supprimer toutes les pousses latérales qui se forment à l'aisselle des feuilles de la tige principale, en ne conservant que 5 à 6 grappes de fruits. Il faut ensuite pincer la dernière grappe de fleurs, en ne laissant que 2 ou 3 feuilles au-dessus.
• Deuxième option Cela implique de laisser deux pousses supplémentaires en plus de la principale : celle située sous le premier groupe de fleurs et la plus développée de celles situées en dessous.

Un plant de tomate bouteille bien formé ne compte pas plus de 6 grappes de fruits et 30 à 35 feuilles.

Maladies et ravageurs

La variété allemande Flaschen est appréciée des jardiniers pour sa grande robustesse. Elle tombe rarement malade et n'est pas sensible au mildiou. Les ravageurs ne l'affectent pas plus que les autres variétés. La nécrose apicale est le problème le plus fréquent auquel les jardiniers sont confrontés en cas de mauvais entretien.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les arbustes de Flaschentomates sont résistants au mildiou et à d'autres maladies qui affectent de nombreuses cultures maraîchères, à l'exception de la pourriture apicale. Pour prévenir ces maladies, il suffit de pratiquer la rotation des cultures, de bien travailler le sol en serre et d'éviter les erreurs de culture.

Les jardiniers expérimentés ne négligent pas les mesures préventives. Leur absence peut entraîner le noircissement du dessus des fruits (ce phénomène est rare ; les taches brunes n’apparaissent que sur certaines tomates). Dès l’apparition des premiers signes de maladie, il convient de traiter immédiatement la plantation avec un fongicide.

• Topsin-M;
• Quadris;
• À venir;
• Fundazol;
• Magnicur.

Pour éliminer la pourriture apicale et autres maladies, plusieurs traitements seront nécessaires, effectués à intervalles de 14 jours.

Les tomates en bouteille ne sont pas plus sensibles aux ravageurs que les autres variétés de légumes. Cependant, si elles sont mal entretenues et cultivées dans des conditions défavorables, elles risquent d'être infestées par des insectes.

• pucerons;
• doryphore de la pomme de terre ;
• mouches blanches;
• thrips ;
• pelles;
• Acarien tétranyque.

Luttez rapidement contre les ravageurs. Dès les premiers signes de leur présence, traitez les plantations avec des insecticides tels que Colorado, Actellic, Iskra ou Coragen.

Si les tomates Flaschen sont peu abîmées, récoltez-les à la main. Essayez des remèdes de grand-mère :

• solution d'ammoniaque diluée ;
• bicarbonate de soude;
• lait iodé;
• infusion d'ail ou de cendres ;
• savon à lessive;
• Pièges à pommes de terre pour les doryphores.

Pulvérisez les plants de tomates pour éliminer les insectes par temps sec et sans vent. Si vous utilisez des insecticides commerciaux, attendez au moins 10 à 20 jours avant la récolte.

Traitement préventif

Pour prévenir les maladies chez les plants de tomates Flaschen, pulvérisez-les avec un fongicide à titre préventif. Appliquez-le sur les jeunes plants quelques jours avant de les repiquer en pleine terre ou en serre. Utilisez l'un des produits suivants :

• Concentration de la bouillie bordelaise : 0,5 % ;
• Ordan;
• Tatouage;
• Profit.

Pour prévenir les dégâts causés par les ravageurs aux plants de tomates, prenez les mesures suivantes :

• Utilisez des semences de qualité pour les semis ;
• les désinfecter dans une solution de permanganate de potassium ;
• détruire les mauvaises herbes, enlever les débris végétaux de la zone (ils constituent un environnement favorable à la reproduction des parasites) ;
• observer la rotation des cultures ;
• désinfecter la serre après la récolte ;
• Plantez sur le site des plantes qui repoussent les insectes nuisibles (basilic, coriandre, mélisse, persil, thym, estragon) ;
• Pulvérisez les plants de tomates avec une infusion d'ail pour prévenir les attaques de ravageurs.

Avantages et inconvénients

Avis

La tomate Flaschen, une nouvelle variété allemande, séduit rapidement les jardiniers et agriculteurs. Ils apprécient son excellent rapport qualité-prix, son goût savoureux, son aspect attrayant, sa saveur sucrée, ainsi que la productivité et la robustesse de ses plants. C'est un choix idéal pour ceux qui la cultivent spécifiquement pour la mise en conserve, le marinage et le séchage.

Foire aux questions