La tomate Flamenco est une variété populaire et polyvalente de la famille des solanacées, appréciée des jardiniers pour sa facilité de culture, son excellente saveur et sa grande productivité. Cette variété assure une récolte régulière même sous des climats variables, à condition de respecter les pratiques agricoles courantes.
Description de la plante
Flamenco est une variété hybride officiellement enregistrée en 1997. Ses auteurs étaient A. A. Mashtakov, A. Kh. Mashtakova et T. R. Strelnikova.
Caractéristiques distinctives :
- Buissons – hauteur moyenne (150-180 cm), robuste, modérément ramifié et feuillé.
- Feuilles - De taille moyenne, verte, avec une texture mate.
- Inflorescences – Elles sont de type intermédiaire. La première inflorescence se forme au-dessus de la 8e ou 9e feuille, et les suivantes se forment après 1 ou 2 feuilles.
Sur la tige principale, se développent jusqu'à 7 grappes, chacune portant 5 à 6 fruits.
Les fruits, leur goût et leur utilité
Les tomates Flamenco sont de taille moyenne (104 à 122 g), rondes, et possèdent une peau lisse, brillante et rouge foncé avec une petite tache verdâtre à la base. Chaque fruit contient 3 à 4 loges de graines, ce qui les rend polyvalentes pour la consommation fraîche et la transformation.
La saveur de ces fruits est excellente. Ils présentent un équilibre harmonieux entre sucres et acides, offrant un goût riche et complexe. Cette variété est idéale pour les conserves et les marinades, car les fruits conservent leur forme même après traitement thermique.
Caractéristiques
Cette variété est un excellent choix pour ceux qui souhaitent cultiver une récolte abondante et savoureuse dans leur jardin. Facile à cultiver et nécessitant peu d'entretien, elle convient même aux jardiniers débutants.
- ✓ Résistance à l'éclatement des fruits avec un arrosage adéquat.
- ✓ Forte commercialisation des fruits : 94-97 %.
Productivité
La variété Flamenco se caractérise par une forte valeur marchande : le rendement en fruits de qualité atteint 94 à 97 %. Les rendements sont impressionnants. Dans la région de la Basse-Volga, ils atteignent 14,4 à 18,3 kg par mètre carré, et en Sibérie orientale, 5,8 à 7,2 kg par mètre carré.
Période de plantation des semis et de repiquage en pleine terre
Pour obtenir des plants, semez les graines fin février ou début mars. Repiquez les jeunes plants en pleine terre après les dernières gelées printanières, lorsque la température du sol a atteint 10 à 12 °C. Vous pouvez planter les plants sous serre un peu plus tôt.
- ✓ Température optimale du sol pour la plantation des semis : +10…+12°C.
- ✓ Distance entre les plants lors de la plantation : 50-60 cm.
Période de maturation
La tomate Flamenco est une variété de mi-saison : les fruits commencent à mûrir 90 à 95 jours après l’apparition des premières pousses. La maturation est uniforme et simultanée, ce qui permet une récolte abondante en peu de temps.
Façons d'utiliser les tomates Flamenco
Les tomates sont polyvalentes en cuisine et se marient à merveille avec de nombreux plats. Voici quelques idées pour les utiliser :
- Salades fraîches. Juteux et sucrés, ces fruits accompagnent à merveille les légumes et sont particulièrement adaptés à une salade grecque classique.
- Sauces et pâtes. Grâce à leur chair juteuse, les tomates sont souvent utilisées dans les sauces et les concentrés de tomates. L'ajout d'épices et d'herbes aromatiques leur confère une saveur riche.
- Mise en conserve. La structure dense du fruit est préservée après le traitement thermique, ce qui explique sa popularité pour la fabrication de jus de tomate, de ketchup maison et de conserves de viande.
- Plats chauds. On ajoute des tomates aux soupes, au goulasch, aux lasagnes et aux pizzas, ce qui confère aux plats un arôme et une saveur riches.
Les tomates Flamenco apporteront de la variété à votre menu, rendant chaque plat éclatant et délicieux.
valeur nutritionnelle
Les légumes sont non seulement délicieux, mais ils possèdent également une haute valeur nutritive, ce qui les rend sains. Examinons cela de plus près :
- Teneur en calories : Faible en calories, seulement 20 à 22 kcal pour 100 g, ce qui en fait un produit idéal pour une alimentation équilibrée.
- Glucides : environ 3 à 4 g pour 100 g, principalement sous forme de sucres naturels, ce qui donne aux fruits un goût sucré.
- Protéines : Ils contiennent jusqu'à 1,2 g pour 100 g, ce qui contribue à reconstituer les acides aminés dans l'organisme.
- Matières grasses : pratiquement absent (moins de 0,2 g pour 100 g).
- Fibre: Environ 1,5 g pour 100 g, améliore la digestion et favorise la purification de l'organisme.
- Vitamines : riche en vitamine C (jusqu'à 25 mg pour 100 g), qui renforce le système immunitaire et contient des vitamines B, de la vitamine A et E.
- Minéraux : contiennent du potassium (jusqu'à 250 mg pour 100 g), nécessaire au fonctionnement du cœur, du magnésium, du fer et du phosphore.
Les tomates Flamenco sont non seulement savoureuses, mais aussi saines et conviennent à une consommation quotidienne.
Climat idéal
Pour réussir la culture des plantes, il est nécessaire de créer un climat adapté qui offre des conditions optimales à leur croissance :
- Température. La plage optimale se situe entre +20 et +25 °C le jour et entre +15 et +20 °C la nuit. Des températures supérieures à +30 °C le jour et inférieures à +10 °C la nuit peuvent nuire au développement des plantes.
- Humidité. Un taux d'humidité de 60 à 70 % est considéré comme idéal. Une forte humidité augmente le risque de maladies fongiques ; une bonne ventilation est donc importante.
- Éclairage. Les tomates ont besoin d'une forte luminosité tout au long de la journée. Un manque de lumière peut entraîner des déformations et une baisse de qualité des fruits.
- Protection contre le vent. Cultivez les jeunes plants dans des zones protégées des fortes rafales de vent, qui peuvent endommager les tiges et les fruits.
En créant des conditions optimales, en tenant compte de la température, de l'humidité, de l'éclairage et de la protection contre le vent, vous obtiendrez une récolte abondante de fruits au goût et à l'arôme riches.
variétés de tomates Flamenco
La tomate Flamenco se décline en plusieurs sous-variétés, chacune présentant ses propres caractéristiques et avantages. Ces sous-variétés diffèrent par leur période de maturation, les caractéristiques de leurs fruits et leurs conditions de culture, vous permettant ainsi de choisir la variété idéale pour différents climats et usages.
| Nom | Période de maturation | résistance aux maladies | Type de fruit |
|---|---|---|---|
| Tomate Flamenco F1 | 90 à 95 jours | Haut | Arrondi |
| Tomate rose Flamenco | 90 à 95 jours | Haut | Rond, rose |
Tomate Flamenco F1
Cet hybride a été créé en combinant les meilleures caractéristiques de ses prédécesseurs. Il se caractérise par une grande résistance aux maladies et s'adapte bien à diverses conditions climatiques, ce qui permet de le cultiver aussi bien en extérieur qu'en serre.
Cette variété est réputée pour son excellente saveur et sa chair juteuse. Les tomates sont rondes, grosses et de taille uniforme, pesant environ 150 à 200 g. Elles sont idéales pour la consommation fraîche, les salades et les conserves.
Tomate rose Flamenco
Elle se distingue par ses fruits roses. Sa saveur douce et délicate la rend particulièrement appréciée des connaisseurs de tomates savoureuses. Les fruits se conservent bien et la récolte est abondante.
Ces légumes, gros et charnus, pèsent entre 150 et 180 grammes chacun. Ils dégagent un arôme agréable et se conservent longtemps après la récolte. Cette variété est idéale pour les salades fraîches et les conserves.
Fonctionnalités d'atterrissage
Cultiver cette plante ne prend pas beaucoup de temps et même les jardiniers débutants peuvent s'en charger. L'essentiel est de suivre les recommandations et de respecter certaines règles.
Choisir l'emplacement pour planter des tomates Flamenco
La qualité et le rendement des tomates Flamenco dépendent directement du choix judicieux de leur emplacement. En tenant compte de plusieurs facteurs, vous offrirez aux jeunes plants des conditions optimales de croissance et de développement, renforçant ainsi leur résistance aux maladies et aux ravageurs.
Suivez les recommandations :
- Cette culture adore le soleil, privilégiez donc les endroits bien ensoleillés, où les jeunes plants pourront recevoir suffisamment de lumière pour leur pleine croissance et la formation des tomates.
- Les vents forts peuvent endommager les arbustes et réduire leur productivité ; il est donc conseillé de les planter dans des zones abritées du vent, par exemple près de clôtures ou d'autres plantes pouvant servir de brise-vue naturel.
- Ces plantes préfèrent un climat tempéré, sans variations brusques de température. Évitez les endroits exposés aux courants d'air ou à l'ombre, où les températures peuvent chuter considérablement la nuit ou par temps nuageux.
- Le sol doit être bien drainé, car l'humidité stagnante peut favoriser le développement de maladies fongiques. Choisissez des emplacements bien drainés afin d'éviter la rétention d'eau au niveau des racines.
Pour prévenir les maladies et les ravageurs, évitez de planter des tomates dans des zones précédemment occupées par d'autres solanacées, comme les tomates ou les pommes de terre. Pratiquez la rotation des cultures et évitez de planter des tomates au même endroit deux années de suite.
Préparation du sol pour la plantation des tomates Flamenco
Il s'agit d'une étape importante pour la réussite de la plantation et de la culture des tomates. Étapes clés de la préparation :
- Désherbage. Avant de planter, éliminez toutes les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer les plantes pour l'eau et les nutriments.
- Ameublir le sol. Un sol meuble favorise la perméabilité à l'air et les échanges hydriques au niveau des racines. Pour ce faire, utilisez un râteau ou une binette pour ameublir la couche supérieure du sol.
Pour assurer une nutrition adéquate aux plantes, ajoutez des engrais organiques ou minéraux au sol avant la plantation. Suivez les instructions sur l'emballage pour le dosage approprié.
Algorithme d'atterrissage
Plantez les semis en suivant certaines règles. Instructions étape par étape :
- Creusez des trous de 15 à 20 cm de profondeur et de 30 à 40 cm de diamètre.
- Déposez délicatement le plant dans le trou et remplissez-le de terre jusqu'à ce que la tige touche le sol. Si nécessaire, tassez légèrement la terre autour pour une meilleure stabilité.
Après la plantation, arrosez abondamment les plantes pour leur fournir l'humidité initiale et créer des conditions de croissance optimales. Maintenez une humidité modérée du sol tout au long de la saison de croissance.
Activités de soins
Les soins apportés à la culture sont essentiels à sa croissance et à son rendement. Des pratiques culturales appropriées favorisent le développement sain des plantes et une bonne récolte. Il est important de surveiller le sol et d'assurer une ventilation adéquate, que ce soit en serre ou en plein champ, afin d'éviter la surchauffe ou l'engorgement.
Arrosage
Arrosez les arbustes deux fois par semaine avec de l'eau reposée. Comptez 4 litres d'eau par plante. Profitez-en pour fertiliser. En plus d'arroser, aérez régulièrement la terre et désherbez. Paillez le sol pour conserver l'humidité.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser afin d’éviter de stresser les plantes.
Que donner à manger et à quel moment ?
Cette culture nécessite une fertilisation régulière pendant sa croissance et sa maturation. Pour un développement sain et harmonieux, le sol doit être riche en minéraux essentiels tels que l'azote, le phosphore et le potassium.
Appliquez de l'engrais toutes les deux semaines. Les produits Fertika, Dunamix et Zdraven conviennent. Pour améliorer la germination des semences, utilisez Radipharm, Agriflex et Algrin.
Maladies et ravageurs
La variété Flamenco est résistante aux maladies telles que le mildiou, la mosaïque, la fusariose et la pourriture. Toutefois, par mesure de précaution, il est conseillé de traiter les semences et le sol avec une solution de sulfate de cuivre.
En cas d'infection fongique, pulvérisez les plantes avec un fongicide et arrosez le sol avec une solution de cendres de bois. Utilisez des insecticides pour lutter contre les insectes ravageurs.
Analogues
Flamenco propose plusieurs variétés de tomates similaires qui peuvent constituer une alternative intéressante. Choisissez-en une :
- rose Mikado (Gavrish). Cette variété produit des fruits ronds d'un rose vif et offre un bon rendement, jusqu'à 10 kg par mètre carré. Les plants atteignent une hauteur de 1,8 m et les premières tomates mûrissent en 95 jours, ce qui en fait une variété assez précoce.
- Pudovik (Dederko et Postnikova). Les tomates de cette variété sont en forme de cœur et d'une belle couleur rouge framboise. Leur poids varie entre 300 et 800 g. Le plant peut atteindre 1,5 m de hauteur et sa période de maturation est d'environ 110 jours.
- Marmande (Pays-Bas). Cette variété produit des tomates côtelées et aplaties pouvant peser jusqu'à 150 g. Les plants atteignent une hauteur de 1 à 1,5 m et la période de maturation est de 85 à 100 jours, ce qui rend cette variété idéale pour ceux qui apprécient une maturation rapide.
- Voisin joyeux (Gavrish). Les tomates de cette variété sont rouges et côtelées, et pèsent entre 250 et 350 g. Les plants atteignent 2 à 3 m de hauteur et produisent jusqu'à 10 kg par mètre carré. C'est une excellente option pour ceux qui recherchent une récolte abondante.
- Rome (SeDeK). Une variété aux petits fruits rouges en forme de prune pesant environ 75 g. Les arbustes sont bas, jusqu'à 70 cm, mais le rendement peut atteindre 12 à 15 kg par m².
- Perce-neige (Association de biotechnologie). Les tomates sont rondes, légèrement aplaties, et pèsent environ 150 g. Les plants atteignent une hauteur de 80 cm et la période de maturation est de 90 jours, ce qui permet une récolte précoce.
- Délicieux (Burpee - États-Unis). Cette variété se caractérise par de grosses tomates rondes et plates pesant entre 400 et 600 g. La hauteur du plant peut atteindre 2 m et la période de maturation est de 110 jours.
Ces variétés sont choisies par de nombreux jardiniers de notre pays.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des semis dans votre jardin, il est important d'examiner attentivement les avantages et les inconvénients de la variété afin d'éviter d'éventuelles difficultés. La variété Flamenco présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients, certains jardiniers notent la tendance des fruits à se fendre, l'impossibilité de récolter les graines indépendamment, et la mauvaise conservation et le transport des légumes.
Avis
La tomate Flamenco est un excellent choix pour les maraîchers qui privilégient les rendements élevés, une saveur exceptionnelle et une bonne résistance aux maladies. Ses nombreuses qualités en font une variété très prisée dans notre pays. Avec des soins appropriés et des conditions de culture optimales, elle vous offrira des légumes juteux et savoureux.