Les tomates Purple Heart attirent le regard par leur couleur inhabituelle, leur forme de cœur et leur grande taille. Elles se distinguent par leur saveur incomparable, leur texture charnue et leur douceur. Cette variété est idéale pour les amateurs de légumes frais comme pour ceux qui font des conserves pour l'hiver. Elle convient parfaitement à de nombreux climats.
Histoire de l'apparition, description de l'arbuste et des fruits
Cette variété a été officiellement approuvée en 2021, bien qu'elle ait été créée en 2019. Son créateur est Vassili Blokine-Mechtaline. Elle est enregistrée au Registre national de la Fédération de Russie sous le numéro 8057733.
Caractéristiques distinctives de la culture :
- C'est une variété indéterminée. Les arbustes sont hauts, atteignant 1,8 m de hauteur.
- Les feuilles sont de taille moyenne et d'un vert standard. Les inflorescences sont composées, avec des pédoncules articulés.
- Les tomates sont en forme de cœur, présentent des côtes modérées et ne sont pas particulièrement denses.
- Lorsqu'ils sont verts, les légumes présentent une tache vert foncé près de la tige. En mûrissant, ils prennent une teinte rouge-pourpre qui s'intensifie et fonce progressivement.
- Chaque tomate contient en moyenne six gousses avec un nombre modéré de graines.
- La première inflorescence se forme au-dessus de la 6e ou 7e feuille, et les suivantes apparaissent toutes les deux feuilles.
- ✓ Les fruits changent de couleur, passant du vert au rouge violacé, à mesure qu'ils mûrissent, ce qui est une caractéristique unique de cette variété.
- ✓ Cette variété nécessite la formation d'un buisson avec 1 à 2 tiges pour une fructification optimale.
La chair est ferme et dense, avec une saveur douce. Chaque légume pèse entre 200 et 350 g.
Caractéristiques de la variété de tomate Purple Heart
Ces derniers temps, les jardiniers s'intéressent de plus en plus aux variétés de tomates aux couleurs inhabituelles. La Purple Heart, par exemple, a reçu de nombreux avis positifs et est cultivée avec succès dans plusieurs régions du pays.
Maturation et fructification, rendement de la tomate Purple Heart
Il s'agit d'une variété de mi-saison. Les tomates mûrissent 110 à 115 jours après l'apparition des premières pousses vertes, bien que ce délai puisse varier selon les conditions météorologiques. Chaque grappe porte jusqu'à 10 tomates.
Le rendement de cette variété est impressionnant, atteignant 18 kg par mètre carré. Cependant, sa productivité dépend fortement des conditions de culture et de la qualité des soins apportés. En sol protégé, les rendements peuvent atteindre 25 kg par mètre carré.
résistance aux maladies et régions de culture
Cette culture est très résistante aux maladies courantes et tolère bien les conditions difficiles. Toutefois, pour préserver la santé des plants, il est important d'appliquer régulièrement les mesures préventives recommandées pour toutes les variétés de tomates.
Cette variété se cultive avec succès dans diverses conditions : sous serre, sous abri plastique et en plein champ. Elle est adaptée à la culture dans le Caucase du Nord, en Sibérie occidentale et orientale, dans les districts fédéraux du Nord et du Centre de la Russie, ainsi que dans les régions d’Extrême-Orient, de Basse-Volga et de Moyenne-Volga.
Mode d'emploi et propriétés nutritionnelles
Les tomates Purple Heart sont principalement destinées à être consommées fraîches. Cependant, elles se prêtent également très bien à la transformation et à la conservation, permettant de réaliser de délicieuses conserves, notamment des jus, des concentrés et des sauces. La mise en conserve dans leur propre jus préserve leur saveur riche.
Propriétés utiles des légumes :
- Riche en antioxydants, qui protègent l'organisme des effets néfastes des radicaux libres, contribuant ainsi à prévenir le développement de diverses maladies, dont le cancer.
- Contient des vitamines A, C et K, importantes pour la santé de la peau, la vision et le système immunitaire.
- Elles contiennent des vitamines B, qui contribuent au bon fonctionnement des systèmes nerveux et cardiovasculaire.
- Parmi les minéraux qu'ils contiennent, le potassium, le magnésium et le phosphore sont particulièrement importants – ils favorisent la santé du cœur, des muscles et du système nerveux.
Cette variété est faible en calories et riche en fibres, ce qui la rend idéale pour les personnes qui surveillent leur poids et leur santé globale.
Périodes et règles de plantation
Avant de semer les graines destinées aux semis, traitez-les pour prévenir les maladies : faites-les tremper dans une solution diluée de permanganate de potassium ou de Fitosporin pendant 20 à 30 minutes, puis rincez-les à l’eau claire.
Suivez ces recommandations :
- Semez les graines dans un terreau léger et fertile à une profondeur de 1 à 1,5 cm, humidifiez-le et recouvrez-les d'un film plastique. Placez les plateaux dans un endroit chaud jusqu'à la germination.
- Lorsque les jeunes plants ont 2 à 3 vraies feuilles, éclaircissez-les. Repiquez-les dans des pots individuels remplis de terreau fertile, en étalant soigneusement les racines pour ne pas les abîmer.
- Endurcissez les jeunes plants 10 à 14 jours avant de les planter à leur emplacement définitif afin de les acclimater progressivement aux conditions du plein air ou d'une serre : réduisez la température et déplacez les conteneurs contenant les plantes à l'extérieur, en augmentant le temps qu'ils passent à l'extérieur.
- Plantez les jeunes plants à leur emplacement définitif lorsque la température moyenne journalière dépasse régulièrement 16 °C. Selon la région, la période optimale pour la plantation s'étend de fin mai à début juin. La densité de plantation recommandée est de trois plants maximum par mètre carré, espacés de 40 x 70 cm.
- Avant la transplantation, veillez à enrichir le sol précédemment cultivé. Une semaine avant, épandez du fumier de poulet, un excellent substitut aux engrais minéraux.
- Juste avant l'événement, ajoutez du superphosphate et, pour prévenir le mildiou, ajoutez environ 60 g de coquilles d'œufs broyées dans chaque trou.
- En pleine terre, plantez les jeunes plants dans des endroits bien éclairés. Le sol idéal est un limon meuble, riche en matière organique.
- ✓ La température optimale du sol pour la plantation des semis doit être d'au moins +16°C à une profondeur de 10 cm.
- ✓ Pour prévenir le mildiou, il est nécessaire d'utiliser un paillis avec une couche de 5 à 7 cm de paille ou de sciure de bois.
Les tomates ne donneront pas de fruits et risquent de mourir dans un sol acide ou gorgé d'eau. Les concombres et les oignons sont de bons prédécesseurs pour les tomates. Évitez de planter des jeunes plants dans des zones précédemment cultivées avec des fraisiers, des pommes de terre ou des poivrons.
Comment bien l'entretenir ?
La tomate Purple Heart se caractérise par une bonne productivité et des fruits savoureux, mais pour obtenir un rendement optimal, il est important de bien la cultiver. Un entretien régulier favorisera sa croissance saine et une production abondante de fruits.
Arrosage
Arrosez la plante modérément et fréquemment. Versez de l'eau tiède et reposée directement au pied des racines, en évitant tout contact avec les feuilles afin de prévenir le développement de maladies fongiques.
Durant les premières phases de croissance, arrosez 1 à 2 fois par semaine, en augmentant la fréquence à mesure que les fruits se développent et mûrissent. Veillez à ce que le sol ne soit ni trop sec ni trop gorgé d'eau.
- × Évitez d'arroser avec de l'eau froide, car cela peut stresser les plantes et réduire le rendement.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout pendant la période de maturation, afin d’éviter que les fruits ne se fendent.
Fertilisation
La culture nécessite les engrais appropriés. Suivez un programme de fertilisation précis :
- 10 à 14 jours après la transplantation ajouter de la matière organique - infusion de molène ou de fumier de poulet.
- Durant la période de floraison et de formation des fruits Utilisez des engrais minéraux contenant du phosphore et du potassium.
Utilisez également de la cendre de bois et des infusions de plantes. Alternez les engrais toutes les 2 à 3 semaines, en tenant compte de l'état des plantes.
Pincer et nouer
La tomate Purple Heart est une variété indéterminée, il est donc nécessaire de supprimer régulièrement les gourmands. Éliminez les branches superflues en ne conservant qu'une ou deux tiges principales pour structurer le plant.
Attachez les pousses à un support ou un treillis pour soutenir les tiges hautes. Cela évite les dommages et assure une répartition uniforme des légumes.
Soins supplémentaires
Pour maintenir des plantes en bonne santé, aérez régulièrement la terre autour des arbustes afin d'améliorer l'oxygénation des racines. Le désherbage permet d'éliminer les mauvaises herbes qui concurrencent les plantes pour les nutriments.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les tomates Purple Heart sont résistantes à la plupart des maladies, mais des mesures préventives restent nécessaires. Suivez ces recommandations :
- En culture sous serre, arrosez les plantes avec une solution d'humate de sodium et de potassium pendant la formation des bourgeons et des fleurs. Cela contribue à renforcer leur système immunitaire et à accroître leur productivité. Utilisez des fongicides pour prévenir les maladies fongiques.
- Ventilez régulièrement les serres. Cela améliore la pollinisation et empêche la prolifération des bactéries pathogènes.
- En extérieur, désinfectez régulièrement vos outils de jardinage. Après la récolte et le nettoyage des débris végétaux, traitez-les avec une solution de chloroéthanol ou de malathion. Appliquez les mêmes précautions au jardin qu'en serre.
Quelle que soit la méthode de culture, désinfectez les semences de tomates avant de les planter, car elles sont souvent la principale source de transmission des maladies.
Variétés de tomates similaires
| Nom | Type de croissance | Couleur des fruits | résistance aux maladies |
|---|---|---|---|
| Cœur violet | Indéterminé | Rouge violet | Haut |
| Rose indigo | Indéterminé | Sombre | Haut |
| Beauté bleue | Indéterminé | Violet, presque noir | Moyenne |
| Fée Pourpre | Indéterminé | Violet | Haut |
Pour les jardiniers qui apprécient les légumes aux couleurs uniques, il existe diverses variétés à peau violette. La tomate Purple Heart se décline en plusieurs variantes :
- Rose indigo. Cette variété se caractérise par sa peau très foncée et sa précocité. Cultivée sous serre, elle atteint 2 mètres de hauteur, et environ 1 mètre en pleine terre. Ce cultivar est résistant aux principales maladies, possède une saveur excellente et offre de bons rendements.
- Beauté bleue. Les fruits de cette variété changent de couleur en mûrissant. À maturité technique, les tomates sont vertes avec des épaules bleutées, tandis qu'à pleine maturité, elles deviennent violettes, presque noires.
- Fée violette. Cette variété convient à la culture sous serre ou en pleine terre. Pour augmenter le rendement, les plants sont palissés en 2 ou 3 tiges. Les tomates sont oblongues et possèdent une peau épaisse, ce qui les rend résistantes à l'éclatement.
En cultivant simultanément plusieurs variétés similaires sur une même parcelle, vous pourrez obtenir une récolte abondante de tomates de haute qualité.
Avantages et inconvénients
Outre leur saveur unique et leur belle couleur, les tomates Purple Heart présentent de nombreux autres avantages. Les maraîchers notent notamment les points suivants :
Cette variété ne présente qu'un seul inconvénient : pour que sa saveur se développe pleinement, les tomates doivent mûrir complètement sur le plant.
Avis
La tomate Purple Heart allie une apparence unique à des caractéristiques remarquables. Son rendement élevé garantit des résultats constants. La saveur exquise et la grande taille des tomates permettent de réaliser une grande variété de plats. Une culture effectuée au bon moment renforcera l'immunité du plant et améliorera la qualité des légumes.