La tomate Vater Rhein est une variété ancienne qui incarne la véritable « qualité allemande », y compris dans la sélection des légumes. Cette tomate en forme de cœur ravit les jardiniers par son excellente saveur et son rendement élevé. Rustique et relativement facile à cultiver, elle demande néanmoins un peu de soin et d'attention pour donner le meilleur d'elle-même.
Histoire de la création
La variété Vater Rhein est un exemple remarquable de sélection allemande. Elle est enregistrée dans la banque de gènes de l'Institut Leibniz de génétique végétale (Gettersleben, Allemagne), mais ne figure pas au Registre national russe des tomates. On la connaît également sous les noms de Father Rhein, Vater Rhein et Fater Rein.
Description de la plante et des fruits
La tomate Vater Rain est une variété semi-déterminée de grande taille, pouvant atteindre 1,6 m de hauteur. Ses plants sont élancés, compacts et peu feuillus. Les feuilles, longues et fines, sont d'un vert standard et retombantes.
Les fruits sont gros, en forme de cœur, avec un « nez » allongé et distinct. Une seule grappe produit 3 à 5 fruits.
Brève description des fruits :
- Couleur du fruit non mûr : vert clair.
- Couleur du fruit mûr : rouge, sans tache sombre.
- Formulaire: en forme de cœur.
- Pulpe: charnu et sucré, rose.
- Peau: mince, brillant, lisse.
- Poids: 350 g
Goût et finalité
Les tomates Vater Rain sont aigre-douces et très agréables au goût. Les meilleures sont celles qui sont bien mûres, lorsqu'elles ont atteint leur pleine maturité et sont donc plus sucrées.
Cette variété est polyvalente ; ses fruits se prêtent à la consommation fraîche, à la fabrication de jus, de sauces et de ketchups.
Caractéristiques
La tomate Vater Rain est une variété de mi-saison. Il faut compter 95 à 105 jours entre la germination et la maturation des premiers fruits.
Le rendement est très élevé. On récolte en moyenne 5 à 6 kg par buisson et 20 kg par mètre carré.
Avantages et inconvénients
Avant de planter la tomate allemande Vater Rhein dans votre jardin, il est utile de se renseigner sur toutes les caractéristiques de cette variété, ses avantages et ses inconvénients.
Fonctionnalités d'atterrissage
La tomate Vater Rain peut être cultivée en extérieur ou en intérieur, sous serre ou sous abri. On commence par semer des plants, puis on les repique en pleine terre ; le semis direct n’est pas adapté à cette variété.
Préparation des contenants et des semences
Les semis se font dans n'importe quel contenant approprié. Celui-ci doit être suffisamment grand et muni de trous de drainage. Comme les plants de tomates doivent être repiqués, il est pratique de les semer dans de grands contenants ou des plateaux, d'où les plants sont ensuite repiqués dans des pots individuels (350-500 ml).
Avant utilisation, les contenants sont lavés à l'eau chaude savonneuse et, s'ils ont déjà servi, désinfectés avec du permanganate de potassium ou du peroxyde d'hydrogène. Après désinfection, les contenants sont remplis de terreau, qu'il soit acheté ou fait maison. Dans ce dernier cas, le terreau doit être désinfecté ou stérilisé au four.
Avant le semis, il convient de désinfecter les graines dans une solution rose pâle de permanganate de potassium (pendant 30 à 40 minutes) si le fabricant ne l'a pas fait, ou s'il s'agit de graines cultivées à domicile. Il est également recommandé de trier les graines et de vérifier leur germination dans une solution saline.
La dernière étape est la germination des graines : elles sont enveloppées dans de la gaze humide et laissées à germer.
Préparation du mélange de terre
Tout substrat universel pour semis convient à la culture des tomates, comme le biosoil Hera enrichi en vermicompost, le substrat Fasco Malyshok, le Gryadki-Leiki, etc. Ces mélanges sont composés de tourbe, de sable, d'engrais minéraux, de perlite et d'autres composants, créant ainsi un sol à la structure et à la valeur nutritive idéales.
Au lieu d'utiliser du terreau du commerce, vous pouvez préparer un mélange maison. Par exemple, vous pouvez mélanger de la terre noire, de la tourbe et du sable (1:1:1) avec du superphosphate. Vous pouvez également réaliser un mélange à parts égales de terre de jardin, de sable, de tourbe et d'humus.
Semis de jeunes plants
La tomate Vater Rain est semée en godets environ 55 à 65 jours avant la plantation. Dans le sud, les semis ont lieu plus tôt, entre fin février et début mars ; dans d’autres régions, ils ont lieu plus tard, entre mi-mars et avril.
Caractéristiques du semencement de tomates Vater Rain pour les semis :
- La terre dans les bacs ou les pots est nivelée et humidifiée.
- Pour le semis, vous pouvez utiliser des filets spéciaux à mailles de 1 à 2 cm. Vous pouvez également tracer des sillons dans la terre, espacés de 3 cm. Semez les graines dans ces sillons, en laissant environ 2 cm entre les plants. La profondeur de semis est de 1 à 1,5 cm.
- Pour créer un « effet de serre » et stimuler la levée rapide des semis, les cultures sont recouvertes de verre ou d'un film transparent.
- Les graines doivent être conservées dans une pièce chaude et lumineuse. La température optimale pour la germination se situe entre 22 et 23 °C. Dans des conditions favorables, la germination a lieu en 4 à 6 jours.
Soins aux semis
On laisse la bâche en place jusqu'à la levée des semis, mais on l'ouvre quotidiennement pour aérer. Dès que les pousses apparaissent, on la retire immédiatement.
Caractéristiques des soins aux semis :
- Une fois les semis levés, les conteneurs sont rapprochés de la lumière et la température est abaissée à 14–16 °C pour éviter que les plants ne s'étiolent. Autrement, ils pousseraient intensément vers le soleil, devenant fins et fragiles.
- Durant la première semaine, les jeunes plants de tomates sont exposés à une lumière continue, y compris un éclairage indirect. Progressivement, la durée d'éclairage est réduite à 11-12 heures (à partir de la 4e ou 5e semaine).
- Au début, arrosez peu les jeunes plants de tomates, pas plus de deux fois par semaine. Utilisez uniquement de l'eau décantée à température ambiante. Versez-la directement sur la terre en évitant de mouiller les feuilles et les tiges, car cela augmente le risque de développer la jambe noire, une maladie fongique incurable. Après la transplantation, arrosez les jeunes plants 3 à 4 fois par semaine. À mesure qu'ils grandissent, vous pouvez les arroser à l'arrosoir à bec fin.
- Les jeunes plants ne sont fertilisés qu'après leur repiquage. On utilise généralement des engrais complexes spécialement conçus pour les jeunes plants, comme Agricola.
- Les semis sont repiqués environ deux semaines après la germination. À ce stade, ils auront développé au moins deux vraies feuilles. Les plants sont ensuite transplantés dans des pots individuels, en pinçant un tiers des racines.
Choisir un site
Il est recommandé de planter la tomate Vater Rain au sud du potager, que ce soit en pleine terre ou en intérieur. L'idéal est de la planter à l'emplacement d'anciens choux, concombres, oignons ou légumineuses. Sur les parcelles précédemment cultivées avec des solanacées, il est conseillé d'attendre 3 à 4 ans avant de replanter des tomates.
L'emplacement des tomates doit être bien éclairé, à l'abri des courants d'air et des vents violents. Des protections telles qu'un bâtiment ou une clôture sont recommandées côté nord. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas être trop élevé, idéalement à moins d'un mètre.
Préparation du sol
Le sol de la parcelle est préparé à l'automne : bêché, désherbé et arraché. On y incorpore, lors du bêchage, 10 kg d'engrais organique (fumier décomposé ou compost). Si nécessaire (sol compact), on ajoute du sable de rivière pour l'ameublir.
transplantation
Les jeunes plants ne sont mis en terre à l'extérieur que lorsque les températures sont stables. Les tomates sont repiquées en serre 2 à 3 semaines plus tôt. Au moment de la plantation, la température de l'air doit atteindre 18 à 23 °C et celle du sol 14 à 16 °C.
Caractéristiques de la plantation de jeunes plants de tomates Vater Rhein :
- Les jeunes plants mis en terre doivent avoir 6 à 7 vraies feuilles et au moins une grappe de fleurs.
- Pour la plantation, préparez des trous de 15 x 20 cm. L'espacement optimal est de 30 x 40 cm. Plantez trois à quatre plants de tomates par mètre carré. Creusez les trous en rangées ou en quinconce.
- Les jeunes plants sont arrosés abondamment pour faciliter leur retrait des conteneurs. Ils sont placés dans les trous, l'espace vide est comblé de terre, tassé, puis arrosé. Il n'est pas nécessaire d'arroser à nouveau avant 10 à 12 jours.
Caractéristiques de soins
La tomate Vater Rain nécessite des soins courants. Les plants ont besoin d'un arrosage et d'un apport d'engrais réguliers. Il faut également les pincer et les tuteurer périodiquement.
Arrosage
Arrosez les plants de tomates 1 à 2 fois par semaine par temps clément et sec. En cas de fortes chaleurs, arrosez plus fréquemment. Utilisez de l'eau tiède et appliquez-la directement sur les racines, car les éclaboussures d'eau sur les feuilles peuvent favoriser le développement de maladies fongiques.
Débroussaillage et désherbage
Ameublissez et désherbez les plates-bandes de tomates au moins une fois par semaine. L'idéal est de le faire après chaque arrosage ou pluie, sinon la terre se compactera et les racines ne recevront pas l'oxygène nécessaire. Le désherbage doit être effectué en même temps que l'ameublissement de la terre.
Garniture de dessus
La tomate Vater Rain se fertilise 3 à 4 fois par saison, en alternant engrais organiques et minéraux. Deux semaines après la plantation des jeunes plants, un engrais minéral-organique riche en azote peut être appliqué ; il est essentiel à la croissance du feuillage. Durant cette période, une solution de molène et de superphosphate est idéale.
La fertilisation suivante doit apporter aux tomates du potassium et du phosphore, qui favorisent la formation des ovaires et des fruits. À ce stade, vous pouvez également utiliser des engrais minéraux prêts à l'emploi comme Kemira Lux, Cytovit, etc. Ces formulations s'utilisent en pulvérisation foliaire, à effectuer toutes les deux semaines.
Maintien et jarretière
La tomate Vater Rain est conduite sur 2 ou 3 tiges, ce qui permet une production maximale de fruits. Conduite sur une seule tige, elle peut produire des fruits géants pesant jusqu'à 1 kg. (Fourreaux de la variété Vater)
Les baies de pluie nécessitent également un pincement et un tuteurage. Le tuteurage est effectué toutes les 2 à 3 semaines afin d'éviter que les tiges ne se cassent sous le poids des fruits.
Maladies et ravageurs
La tomate Vater Rain est résistante aux maladies virales et fongiques et est extrêmement rarement affectée par le mildiou et la nécrose apicale. Cependant, en conditions défavorables et en cas de mauvaises pratiques agricoles, le risque augmente. Pour prévenir ces maladies, traitez les plants avec du sulfate de cuivre, du Quadris et du Fundazol.
Récolte et stockage
Deux semaines avant la récolte, on enlève tous les ovaires et les inflorescences des arbustes. Tous les fruits doivent être cueillis avant les premières gelées.
Avis
La tomate Vater Rain jouit d'une popularité durable et méritée. Cette variété combine avec succès des qualités très appréciées des jardiniers : un excellent goût, un rendement exceptionnel et une grande facilité d'entretien.