Les tomates Dubrava sont de taille moyenne, ce qui les rend idéales pour les conserves et les salades fraîches. Leurs plants compacts et bas les rendent parfaites pour la culture en petits espaces. Cette variété se caractérise par sa précocité, son excellente productivité et sa longue durée de conservation. Il est important de bien comprendre son processus de culture.
Histoire et régions de culture
Développée en 1993 par des scientifiques du Centre scientifique fédéral de maraîchage (A. Agapov, A. Alpatiev, R. Skvortsov et L. Gurkina), cette variété a été inscrite au registre national en 1997.
La variété Dubrava est recommandée pour la culture en plein champ, mais elle convient également à la culture sous serre. Les régions du Centre et de la Volga-Vyatka sont les plus favorables à la culture de la tomate, mais cette plante prospère aussi dans d'autres régions.
Description du buisson et des fruits
Ces plantes sont à croissance déterminée, vigoureuses et à feuillage dense. Les arbustes atteignent 40 à 60 cm de hauteur, selon le climat, la qualité du sol et les soins apportés. Ils peuvent atteindre une hauteur supérieure en serre.
Autres caractéristiques distinctives :
- Les feuilles sont vert clair.
- Les tomates sont de forme ronde et leur poids varie de 50 à 100 g.
- La pulpe est dense, avec un goût sucré agréable et une légère acidité.
La variété Dubrava a été initialement cultivée comme légume de table, destiné à être consommé frais. Cependant, elle s'est révélée être un légume polyvalent. Ses légumes sont excellents pour les salades et les conserves, notamment les marinades : ils ne se fendent pas et conservent leur couleur vive, restant appétissants en bocaux.
Grâce à leur chair dense, les tomates se prêtent bien au séchage. Pour les préparer, on les épépine, on les coupe en tranches, puis on les sèche dans un déshydrateur de légumes. Cette méthode de conservation, relativement récente, permet d'accroître leur saveur sucrée en concentrant les sucres du fruit.
Caractéristiques principales
Chaque variété de tomate possède des qualités uniques qui aident les jardiniers à faire le bon choix. La Dubrava mérite l'attention grâce à ses excellentes caractéristiques variétales :
- C'est une variété à maturation précoce : dans les régions chaudes, les premiers fruits commencent à mûrir le 85e jour après l'apparition des pousses complètes ; dans les conditions fraîches, cette période passe à 105 jours.
- La productivité est excellente, mais varie selon les régions. Dans la région centrale, les rendements oscillent entre 133 et 349 quintaux par hectare. Dans la région Volga-Vyatka, ils atteignent 224 à 551 quintaux par hectare.
- Résistant aux maladies, notamment au mildiou, qui peut affecter la masse végétative.
- La chênaie se caractérise par sa flexibilité : le buisson est capable de se développer et de former des fruits même dans des conditions défavorables – sécheresse ou forte humidité.
- Un autre avantage est qu'il n'est pas nécessaire de pincer, ce qui simplifie grandement les soins.
Ces fruits ont une excellente durée de conservation : correctement stockés, ils conservent leur aspect commercialisable jusqu’à 1,5 mois. Ils supportent bien le transport longue distance, restant attrayants et comestibles.
Plantation de tomates Dubrava
Le chêne de la région se plaît aussi bien en pleine terre qu'en serre, et même en pot à l'intérieur. Cette variété est tolérante à la chaleur et au gel. Un sol gelé peut toutefois être fatal aux jeunes plants. La température minimale de culture optimale est de 5 °C.
Dates de plantation, choix et préparation du site
Si vous prévoyez de planter des plants achetés, la période de plantation dépend des conditions climatiques de la région, généralement fin avril ou début mai.
Suivez ces recommandations :
- Pour cultiver vous-même des tomates Dubrava à partir de graines, commencez les semis fin mars.
- Semez les graines à l'intérieur ou sous serre. Au bout de 4 à 6 semaines, les plants seront suffisamment robustes pour être repiqués à l'extérieur.
- Utilisez une terre meuble et fertile, totalement exempte de parasites.
- Le meilleur choix est un sol où l'on a déjà cultivé des courgettes, des haricots ou des légumes verts.
Désinfection et traitement des semences
Avant de semer les graines de tomates Dubrava, désinfectez-les et traitez-les pour augmenter la germination, améliorer la résistance aux maladies et assurer un développement vigoureux des plants.
Suivez les recommandations :
- Plongez les graines dans une solution de permanganate de potassium à 1 % pendant 20 à 30 minutes. Ce procédé éliminera la plupart des agents pathogènes pouvant être présents à la surface des semences. Après traitement, rincez les graines à l'eau claire et séchez-les.
- Chauffer les graines pendant plusieurs heures à une température de +50…+55°C pour activer les processus biochimiques.
- Pour améliorer la germination, faites tremper les graines pendant 6 à 12 heures dans des solutions de stimulants de croissance - Zircon, Epin ou Humate.
- Pour accroître leur résistance aux variations de température, durcissez les graines. Pour ce faire, faites-les tremper dans de l'eau à température ambiante pendant 12 heures, puis placez-les au réfrigérateur pendant 12 heures (à une température de +1 à +3 °C). Répétez cette opération 2 à 3 fois.
- Pour une nutrition supplémentaire, traitez le matériel de plantation avec une solution d'acide borique (0,2 g par litre d'eau) ou de cendres de bois (2 cuillères à soupe par litre d'eau, laisser reposer pendant 24 heures).
Ces mesures préparatoires contribueront à la croissance de jeunes plants sains et assureront le développement actif des plants de tomates.
Semis et culture des semis
Semez les graines préparées dans un terreau tourbeux, en les enfouissant à 2 cm de profondeur. Humidifiez le terreau à l'aide d'un vaporisateur. Pour éviter la pourriture des jeunes plants, assurez-vous de prévoir des trous de drainage afin d'évacuer l'excès d'eau.
Couvrez les contenants de semis avec du verre ou du film plastique et placez-les dans un endroit bien éclairé à une température de 18 à 25 °C. Arrosez au besoin, en utilisant uniquement de l'eau tiède et reposée.
Prévention de l'élongation des germes, cueillette et durcissement des semis
Les premières pousses apparaîtront environ une semaine après le semis. Pour éviter qu'elles ne s'étiolent, maintenez une température diurne d'environ 15 °C et une température nocturne ne dépassant pas 12 °C. Au bout d'une semaine, replacez les plateaux de semis dans un endroit plus chaud.
Préparer les jeunes plants pour la plantation au jardin :
- Plongez les plants dans des récipients séparés de 500 ml dès que 2 à 3 vraies feuilles apparaissent sur les semis.
- Durant les deux premières semaines suivant la transplantation, les jeunes plants nécessitent un arrosage régulier et modéré. Cette étape favorise le développement d'un système racinaire robuste.
Deux mois après la germination, commencez à acclimater les jeunes plants. Commencez par réduire l'arrosage et abaissez la température ambiante. Ensuite, sortez les plants quelques minutes à la fois, en augmentant progressivement la durée d'exposition.
Plantation en pleine terre
Pour obtenir une bonne récolte de tomates Dubrava, il est essentiel de choisir le bon emplacement de plantation. Suivez ces conseils :
- Plantez cette culture là où des concombres, de la laitue, des carottes, du chou, des haricots, des oignons ou des légumes verts ont été cultivés la saison précédente.
- Privilégiez un endroit bien éclairé avec un sol chaud.
- Le sol doit être meuble, riche et bien aéré pour les racines. Il est préférable de protéger la zone du vent et des courants d'air.
- Avant de planter les semis, bêchez le sol, enlevez les mauvaises herbes et leurs racines, et appliquez un engrais organique ou minéral. Ne plantez les semis qu'après que tout risque de gel soit écarté et que le sol se soit réchauffé sur une profondeur de 15 cm.
- Disposez les arbustes selon le modèle standard pour les plantes compactes à croissance déterminée – 40×60 cm.
- Avant la plantation, arrosez les trous avec une solution de permanganate de potassium pour désinfecter et protéger les jeunes plants des infections.
- Plantez les tomates suffisamment profondément pour que les premières feuilles soient à 2 cm au-dessus du niveau du sol, ce qui favorise le développement d'un système racinaire robuste.
- Évitez d'arroser pendant les 7 à 10 premiers jours suivant la plantation afin de permettre aux plantes de s'acclimater à leur nouvel emplacement. Une fois qu'elles sont bien enracinées et que leurs feuilles ne sont plus flétries, vous pouvez commencer à les arroser.
Si le soleil est trop fort, protégez temporairement les jeunes plants du soleil. Après l'enracinement et l'apparition des nouvelles feuilles, taillez le buisson en supprimant les pousses superflues et en ne conservant que 2 ou 3 tiges. Cela favorise le rendement et évite la surpopulation.
Soins des tomates Dubrava
L'entretien des tomates requiert des pratiques agricoles simples. La faible hauteur des plants dispense de tuteurage ou de pincement. Il est toutefois important de désherber régulièrement et d'ameublir la terre fréquemment.
Arrosage, désherbage et fertilisation
N’arrosez pas les arbustes quotidiennement ; arrosez-les seulement lorsque la surface du sol est légèrement sèche. Le matin ou le soir sont les meilleurs moments. Utilisez du paillis pour limiter l’évaporation.
Assurer un entretien adéquat du sol :
- Après l'arrosage, effectuez un léger ameublissement du sol pour améliorer son aération et l'oxygénation des racines, et éviter la formation d'une croûte. Ameublissez le sol sur une profondeur de 10 à 12 cm lors de la première fois, puis sur 5 cm.
- Un désherbage régulier est également essentiel. Un sol propre et exempt de mauvaises herbes est indispensable à la bonne santé des plants de tomates. Les mauvaises herbes peuvent abriter des spores de champignons pathogènes. Désherbez régulièrement, de préférence après chaque arrosage.
Un apport fréquent d'azote peut entraîner une croissance excessive des tiges, épuisant la plante et réduisant le rendement. Le phosphore et le potassium sont essentiels à la croissance des tomates tout au long de la saison. Appliquez un engrais phosphaté toutes les deux semaines.
Signes de carence nutritionnelle
Il arrive que les feuilles des jeunes plants ou des plantes adultes jaunissent. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce phénomène. Plus le problème est pris en charge rapidement, meilleure sera la récolte.
Principaux problèmes :
- Jaunissement avec des nervures rouges sur les feuilles inférieures – Signe d'une carence en azote. Pour y remédier, appliquez un engrais azoté liquide. Une seule application suffit.
- Jaunissement avec des taches et feuilles enroulées vers le haut – Carence en zinc. Utilisez la solution de zinc Izgari pour corriger cette carence.
- Jaunissement avec une teinte blanchâtre - indique une carence en fer. Fertilisez la culture avec du Ferropol.
Le jaunissement des feuilles des jeunes plants peut être provoqué par des changements brusques de température, le repiquage ou le pincement des racines. Si le problème survient lors de la culture en pot, cela peut être dû à un manque de terreau pour les racines.
Former des buissons, attacher et pincer les pousses latérales
La tomate Dubrava est une variété basse qui ne nécessite généralement pas de tuteurage, mais cela présente certains avantages. Le tuteurage facilite l'entretien, améliore la qualité des fruits et accélère leur maturation.
Les principaux avantages de la fixation des pousses :
- Les soins deviennent plus faciles ;
- les fruits restent propres ;
- Les tomates ne touchent pas le sol, ce qui réduit le risque de pourrissement ;
- Le tronc ne se casse pas, même s'il est chargé de tomates ;
- Les buissons sont mieux éclairés, ce qui favorise une maturation plus rapide et plus uniforme des fruits.
Pour obtenir une structure à deux tiges, supprimez les pousses latérales des trois aisselles inférieures. Pour une structure à trois tiges, supprimez les pousses latérales des deux aisselles inférieures. Cassez les pousses latérales lorsqu'elles atteignent une longueur d'environ 8 cm, en laissant un moignon de 2 cm. Cette méthode permet d'obtenir une récolte plus abondante.
Caractéristiques de la culture en serre
La variété Dubrava est très exigeante, ce qui en fait un excellent choix pour les jardiniers débutants. Facile à cultiver, elle nécessite toutefois de suivre quelques conseils importants pour garantir une bonne récolte :
- Ventilation régulière. Cela contribue à réduire le risque de maladies fongiques, notamment dans les serres à forte humidité.
- Attirer les insectes. Il s'agit d'une variété autofertile, mais les fluctuations de température peuvent réduire la viabilité du pollen ; il est donc important de prévoir l'accès des insectes pour faciliter la pollinisation.
- Cueillette de fruits. Pour prolonger la période de fructification et augmenter la productivité, retirez régulièrement les fruits rouges et bruns mûrs de taille moyenne des pousses.
Avec des soins appropriés, cette culture sera exempte de ravageurs et de maladies. Les maraîchers qui ont déjà cultivé cette variété y reviennent souvent la saison suivante, confiants dans sa fiabilité et ses excellents résultats.
Maladies et ravageurs
La tomate Dubrava possède un bon système immunitaire, mais elle reste vulnérable aux maladies et aux attaques d'insectes. Il est important de commencer le traitement rapidement.
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Méthodes de lutte |
| mildiou tardif | Taches brunes sur les feuilles et les tiges, taches sombres sur les fruits, nécrose tissulaire rapide. | Traitements fongicides (Fitosporin, Topaz). Retirer les plantes atteintes. Ventiler régulièrement les serres ; éviter le surarrosage. |
| Pourriture grise | Taches gorgées d'eau sur les tiges et les feuilles, recouvertes d'un enduit gris. | Éliminer les zones affectées. Pulvériser Hom et Ordan. Réguler l'humidité et éviter la surpopulation. |
| Mosaïque | Motifs en mosaïque jaunes, verts ou bruns sur les feuilles, déformation de la plante. | Détruire les arbustes infectés. Désinfecter le matériel de plantation avec du permanganate de potassium. Désinfecter les outils. |
| Aleurode | Feuilles recouvertes d'un revêtement collant, jaunissement et flétrissement, présence visible de petits insectes blancs. | Installez des pièges (ruban adhésif jaune). Utilisez des insecticides comme Aktara et Confidor. Les infusions d'ail ou de tabac sont également efficaces. |
| Acariens | Fines toiles sur les feuilles, jaunissement et dessèchement. | Utilisez les acaricides Fitoverm et Actellic. Humidifiez l'air de la serre. Retirez les feuilles gravement atteintes. |
| Puceron | Revêtement collant, enroulement des feuilles, accumulation de petits insectes verts ou noirs. | Traitement avec une solution savonneuse, des infusions d'absinthe, de pelures d'oignon ou des préparations biologiques - Fitoverm, Biotlin. |
| flétrissement fusarien | Les plantes deviennent léthargiques, les feuilles inférieures jaunissent et, en général, elles se dessèchent malgré un arrosage suffisant. | Pulvérisez des fongicides (Previkur Energy, Fundazol). Pratiquez la rotation des cultures et désinfectez le sol. Arrosez les racines sans mouiller les feuilles. |
| chenilles noctuelles | Fruits endommagés, feuilles avec de grands trous, tiges trouées par les vers. | Collecte manuelle des nuisibles. Utilisation de produits biologiques tels que Lepidocide et Fitoverm. Les phéromones et les pièges peuvent également être utiles. |
| Thrips | Des taches argentées apparaissent sur les feuilles, qui se recroquevillent et se dessèchent. | Utilisez des insecticides comme Aktara et Karbofos. Appliquez une infusion de pelures d'oignon. Désherbez la zone. |
| Jambe noire | Noircissement de la base de la tige, pourrissement du collet, flétrissement des plantes. | Retirez les arbustes atteints. Saupoudrez le pied des tiges de sable sec ou de cendres. Arrosez avec une solution diluée de permanganate de potassium. |
Récolte et stockage
Commencez la récolte des tomates en juin. Inutile d'attendre qu'elles soient complètement mûres : les tomates brunes mûrissent naturellement. Récoltées à temps, les tomates se conservent et se transportent bien, mais attention à ne pas trop les laisser mûrir, car elles risquent d'éclater.
Dans des conditions optimales, la récolte peut être conservée pendant 2 à 3 semaines. Créer des conditions favorables :
- Température optimale – +8…+12°C. À des températures inférieures, la saveur se perd, et à des températures supérieures, la maturation et la détérioration sont rapides.
- Humidité - devrait se situer au niveau de 80 à 85 %
- Éclairage. Conservez les tomates dans un endroit sombre pour éviter qu'elles ne mûrissent prématurément.
Disposez les tomates, tige vers le haut, en une seule couche pour éviter qu'elles ne s'abîment. Utilisez des caisses en bois ou des boîtes en carton. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, cueillez-les lorsqu'elles sont techniquement mûres (vert-brun). Dans ces conditions, elles mûriront lentement.
Avantages et inconvénients
Les chênaies présentent de nombreux avantages qui les rendent attrayantes pour les jardiniers. Avant d'en planter, il est important d'en considérer les avantages et les inconvénients.
Parmi les inconvénients, les jardiniers notent un goût acide des tomates, une résistance moyenne au mildiou et aux infections fongiques, et le fendillement des fruits pendant la maturation.
Existe-t-il des équivalents ?
De nombreux jardiniers remarquent que la variété Richi est similaire à la variété Dubrava en termes de prix des semences, d'apparence et de goût. Ses caractéristiques distinctives comprennent :
- Les arbustes sont robustes, atteignant une hauteur de 50 à 70 cm, avec un feuillage modéré et de petites feuilles vertes.
- Les tomates sont de taille moyenne, rondes et pèsent jusqu'à 120 g. Vertes lorsqu'elles sont vertes, elles deviennent rouges à maturité.
- La pulpe est assez dense, mais très juteuse, avec un petit nombre de graines.
- La peau est lisse, les fruits supportent bien le transport longue distance et se conservent longtemps.
Cependant, cette variété est moins exigeante en termes de conditions de culture et permet également la récolte des graines pour des semis ultérieurs.
Avis
La Dubrava est une variété idéale pour les jardiniers qui privilégient la stabilité et la facilité d'entretien. Grâce à sa résistance aux aléas climatiques et aux maladies, cette variété reste très prisée depuis de nombreuses années. Ces tomates se prêtent parfaitement à la mise en conserve, aux marinades et autres préparations. Avec des soins appropriés, vous pourrez obtenir des récoltes abondantes.