La tomate Cuore Antico di Acqui Terme est idéale pour les amateurs de tomates fermes et juteuses. Variété italienne classique à croissance illimitée, elle se prête parfaitement à la culture sous serre et est réputée pour sa productivité.
Description de la plante et des fruits
Cette variété de tomate est indéterminée, c'est-à-dire qu'elle pousse indéfiniment. Le plant est d'une taille impressionnante, atteignant 200 cm de hauteur, et se distingue par son petit feuillage.
Ces tomates, de forme irrégulière et cordiforme, prennent une couleur rouge foncé ou rose-rouge à pleine maturité. Leur poids varie de 300 à 500 g, certaines pouvant atteindre 1 kg. Leur chair est dense et d'un rouge écarlate intense.
Caractéristiques de la variété
La saveur de cette variété de tomate est harmonieuse, grâce à un parfait équilibre entre douceur et acidité, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les plats frais. Leur texture riche et charnue les rend parfaites pour la préparation de jus, de ketchups et de purées.
Autres caractéristiques :
- Cette plante vigoureuse, aux troncs rugueux formés de 2 à 3 pousses, nécessite un support solide et l'élimination des pousses en excès.
- Le premier ovaire se forme au-dessus de la 5e ou 6e feuille, les fleurs suivantes se forment après la 1re à la 3e feuille.
- La productivité de ces tomates est impressionnante, atteignant 6 à 8 kg par plant.
- Stockage et transport : résistance moyenne aux dommages.
- La période de maturation est en moyenne : 90 jours en serre, 110 jours en extérieur.
Croissance et entretien
Pour réussir la culture de la tomate Ancient Heart Acqui Terme, commencez par traiter les graines avec une solution de manganèse à 1 %, ce qui réduit le risque de maladie.
Il est recommandé de semer les graines début mars, en leur fournissant chaleur et lumière pour une germination rapide.
Autres règles :
- Deux à trois semaines après l'apparition des premières pousses vertes, il convient de diviser les jeunes plants et de transplanter chaque plante dans un pot séparé pour poursuivre son développement.
- Un éclairage supplémentaire à ce stade contribue à accélérer la croissance des cultures.
- Du début à la mi-mai, les plantes déjà enracinées peuvent être transplantées dans une serre ou un jardin.
- Cette variété exige des soins constants, notamment un arrosage régulier ; il faut éviter que la terre autour du tronc ne se dessèche trop. Cependant, un arrosage excessif est également à proscrire.
- Pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire d'utiliser des engrais présentant un équilibre entre macro- et micro-éléments.
- La clé pour obtenir un grand nombre de fruits est la suppression régulière des sommités et la formation du buisson en deux tiges principales, suivies de la suppression des pousses excédentaires.
Avantages et inconvénients
La tomate Ancient Heart Acqui Terme possède des caractéristiques uniques, avec ses avantages et ses inconvénients. Cette variété est à juste titre considérée comme un exemple classique de la sélection italienne, attirant les connaisseurs de plantes cultivées rares.
Avis
La tomate Ancient Heart d'Acqui Terme est idéale pour ceux qui recherchent des fruits juteux et charnus. Pour une production abondante, il est nécessaire de l'arroser régulièrement mais sans excès, de la fertiliser avec des engrais organiques et minéraux, et de la protéger des maladies et des ravageurs par des traitements préventifs.