Tomate Danko, à gros fruits et sucrée : comment la cultiver ?

La tomate Danko est une variété déterminée de mi-saison aux gros fruits en forme de cœur, d'une couleur intense. Elle séduit les jardiniers par son rendement régulier, son excellente saveur et sa polyvalence, tant en pleine terre qu'en serre. Résistante aux maladies, elle s'adapte à divers climats.

Histoire de la création

Cette variété unique est le fruit d'années de recherche fructueuse menée par d'éminents scientifiques de l'Institut sibérien de recherche sur la culture et l'amélioration des plantes. Son développement, entamé au milieu du XXe siècle, visait à produire des tomates savoureuses et esthétiques destinées à la consommation fraîche, principalement pour les salades.

Faits intéressants :

• Des spécialistes éminents de la science russe tels que V. N. Gubko, V. F. Zalivakina, A. A. Kamanin et d'autres ont participé à la création de cette variété.
• Lors de la création de cette variété, différentes méthodes ont été utilisées : l’hybridation, ainsi que la sélection individuelle et en masse des meilleures plantes afin de consolider les précieuses qualités des variétés originales.
• Les variétés parentales utilisées étaient Talalikhin 186, qui est précoce mais a des fruits petits et légèrement acides, et Bychye Serdtse, qui a de gros fruits, est charnue, mais est tardive et a un goût moins intense.
• La variété Danko est devenue l'une des plus belles réussites de SibNIISR, alliant les meilleures qualités des variétés originales : de gros fruits à la saveur douce-amère harmonieuse. D'après une évaluation complète, elle figure parmi les cinq meilleures variétés. Vous pouvez également consulter notre article sur d'autres variétés de tomates très sucrées. Ici.
• Après l'enregistrement de la variété au Registre national et l'obtention d'un brevet, la variété Danko s'est largement répandue dans toute la Russie, bien qu'elle fût déjà populaire auprès des jardiniers avant même sa reconnaissance officielle, pour sa productivité, sa détermination et son excellent goût.

Description

Ceux qui ont planté la tomate Danko dans leur jardin y reviendront sans aucun doute. Cette variété n'est pas réputée pour son rendement exceptionnel, mais elle assure une fructification régulière quelles que soient les conditions climatiques et autres facteurs externes.

À quoi ressemble le buisson ?

Le feuillage modéré de cette plante est un atout : inutile de l’élaguer, et toute son énergie est concentrée sur la production de fruits. On la conduit généralement en quatre tiges, ce qui augmente le rendement.

Caractéristiques distinctives :

• usine - atteint une hauteur d'environ 70 cm, mais parfois elle est un peu plus basse - 50-60 cm ;
• feuilles - Taille moyenne, couleur vert foncé, avec de légères ondulations ;
• tiges – fort;
• inflorescences – complexe.

Les premières inflorescences apparaissent après la formation de 7 feuilles, puis se développent tous les 2 feuilles.

Caractéristiques du fruit

Le travail des sélectionneurs a permis d'obtenir une variété à haut rendement où les plus grosses tomates se développent sur les grappes inférieures. Au fil de la fructification, la taille des tomates diminue, mais elles conservent un excellent poids de 100 à 300 grammes.

Caractéristiques du fruit :

• rose vif, en forme de cœur ;
• juteux, avec un goût aigre-doux harmonieux et une note de tomate distincte ;
• La pulpe est sucrée, contient quelques graines et se compose de quatre loges.

La finesse de leur peau rend ces légumes agréables à consommer frais, mais elle réduit leur durée de conservation lors du transport longue distance et complique leur commercialisation. La culture de la variété Danko en vue d'une vente à grande échelle est déconseillée.

Temps de productivité et de maturation

Le travail minutieux des sélectionneurs, combinant la Talalikhin 186 à maturation précoce et la Bull's Heart à maturation tardive, a abouti à un plant de tomate à période de maturation moyenne : les premiers fruits commencent à se former dès 118 jours après la germination complète.

La productivité est moyenne – jusqu'à 4 kg par plant pour une densité de 4 plants par mètre carré. Cependant, une conduite appropriée des plants et de bonnes pratiques agricoles peuvent doubler ce rendement, et les méthodes mises au point par les agriculteurs expérimentés permettent d'obtenir des fruits légèrement plus petits, mais d'une taille impressionnante.

Récolte et utilisation de la culture

Les fruits peuvent être récoltés dès 110 à 120 jours après la plantation. Les connaisseurs estiment que la tomate Danko est meilleure fraîche, en salade seule ou composée. Cette variété est également idéale pour les apéritifs d'été.

On l'utilise souvent pour la mise en conserve : jus de tomates avec pulpe, concentré de tomates, sauces apéritives et ketchup maison. Danko mérite une note maximale de 5 étoiles dans les tests de dégustation.

Croissance et entretien

Les techniques de culture de la tomate Danko sont identiques à celles généralement admises. Toutefois, des soins appropriés et prodigués au bon moment contribuent à augmenter le rendement en fruits commercialisables.

Pour les exploitations agricoles privées, de tels indicateurs ne sont pas si importants : les défauts mineurs, comme les fanes ou les fissures sur les tomates, n’affectent pas leur goût.

Période des semailles

Semez les graines 60 à 65 jours avant le repiquage. Ce délai peut varier selon la région, le climat et les prévisions météorologiques. La germination prend généralement 5 à 7 jours supplémentaires.

Semis

Commencez par réchauffer les graines de tomates, puis enduisez-les d'une vinaigrette et faites-les tremper jusqu'à ce qu'elles gonflent. Ensuite, semez-les.

• pendant les semis de masse – en rangées espacées d'environ 4 cm ;
• lors de la plantation de semis - moins souvent, une graine tous les 2 cm.

Dès l'apparition des plantules, il faut les endurcir pour éviter l'étirement de l'hypocotyle et obtenir des plantes compactes.

Conditions optimales pour les semis :

• température diurne – +14-16°C ;
• nuit – +10-12°C;
• Éclairage puissant 24 heures sur 24.

Après 5 à 7 jours, placez les semis dans une pièce plus chaude (20-24 °C) et réduisez la durée d'éclairage à 12-14 heures par jour. Lorsqu'ils auront 2 ou 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des plateaux individuels ou des gobelets en plastique percés au fond.

Environ 10 à 14 jours après la récolte, lorsque les plants ont une nouvelle feuille, fertilisez-les avec un engrais complexe à haute teneur en azote (pour plus d'informations sur les engrais à utiliser et la fertilisation des jeunes plants de tomates, consultez [lien vers la section sur la fertilisation]). IciEndurcissez les jeunes plants une semaine avant de les planter en pleine terre.

Atterrissage dans un lieu permanent

Repiquez les jeunes plants en pleine terre lorsque la température du sol à 10 cm de profondeur atteint +15 °C. Plantez-les selon un espacement de 40 x 50 cm. Certains jardiniers préfèrent une plantation dense en tranchées, en espaçant les plants de 20 à 25 cm.

Dans ce cas, les tomates n'ont pas besoin d'être tuteurées, car elles se soutiennent mutuellement. Toutefois, veillez à ne pas espacer les rangs de plus de 1,5 mètre afin de faciliter l'entretien et d'assurer une bonne aération.

Comment prendre soin ?

Pour les tomates Danko, un arrosage uniforme mais modéré est essentiel. La terre doit rester humide sans être détrempée ; il faut laisser sécher les premiers centimètres de terre entre deux arrosages. Il est important d'ameublir régulièrement la terre et de désherber les planches.

Rechargez au moins trois fois :

• fertilisation azotée deux semaines après la plantation ;
• un complexe minéral complet avec une prédominance de phosphore et de potassium lorsque la deuxième fleur apparaît ;
• alimentation répétée pendant la période de formation massive des ovaires.

Les arbustes plantés en carré nécessitent un tuteurage, car ils sont assez fragiles et risquent de s'affaisser sous le poids des fruits. Il est recommandé de les palisser sur 3 ou 4 tiges.

Cette variété se distingue par la maturation rapide de ses fruits après la récolte. Il est donc possible d'éliminer les tomates vertes du plant afin d'accélérer le développement de nouveaux fruits.

Problèmes potentiels, maladies et parasites

Danko tolère les variations de température, la sécheresse de courte durée et même une légère ombre en journée.

Autres difficultés :

• Cette variété a tendance à produire des fleurs doubles, surtout sur les premières grappes, les plus productives. Si les fruits difformes ne vous dérangent pas, il n'est pas nécessaire d'enlever les bourgeons.
• Cette culture se caractérise par une bonne immunité, mais des traitements préventifs doivent être mis en œuvre – la tomate est en milieu de saison et sensible mildiou tardif.
• Les arbustes sont sensibles à la pourriture apicale et à l'éclatement des fruits, ce qui explique pourquoi le rendement en tomates commercialisables n'est que d'environ 34 %.

Avantages et inconvénients

Les avis sur la tomate Danko sont majoritairement positifs. Son principal atout réside dans sa polyvalence : elle se cultive avec succès en plein air dans toute la Russie, des régions méridionales jusqu’à l’Oural. Elle convient également à la culture sous serre et ne nécessite ni beaucoup de lumière ni beaucoup de chaleur pour son plein développement.

Cette variété présente plusieurs avantages importants :

La capacité des tomates à mûrir à température ambiante est particulièrement appréciée, car elle contribue à préserver les récoltes dans les régions nordiques aux étés courts.

Cependant, cette variété présente aussi des inconvénients :

Variétés similaires

Certaines tomates se caractérisent par des fruits rouges, gros et en forme de cœur, ainsi que par un port déterminé. Danko propose les variétés similaires suivantes :

• Paresseux. La plante atteint une hauteur de 55 à 60 cm. Les tomates pèsent généralement 160 g, mais certains fruits peuvent atteindre 200 à 400 g. Leur peau est épaisse et lisse, ce qui assure une bonne conservation et facilite le transport.
  De la germination à la récolte des premiers légumes mûrs, il ne faut que 95 à 100 jours. Cette variété se caractérise par une maturation précoce et homogène, ainsi que par des rendements élevés : avec des soins appropriés, on peut obtenir jusqu’à 5,4 kg par mètre carré.

• Préféré. Les plants atteignent 60 cm de hauteur. Les tomates, rondes, pèsent entre 220 et 260 g. Chaque tomate contient de 4 à 6 loges à graines. Sa chair est dense, juteuse et savoureuse.
  Adaptée à la culture en extérieur comme en serre, qu'elle soit plastique ou permanente. Le rendement est de 4 à 6 kg par mètre carré.

• Baiser du cœur. En pleine terre, cet arbuste atteint 70 cm de hauteur, et 120 cm en serre. Son port étalé favorise une bonne luminosité et une bonne aération. Ses fruits, en forme de cœur, sont réguliers, pèsent environ 124 g et contiennent six loges à graines ou plus.
  Cette variété de mi-saison arrive à maturité 110 à 120 jours après la plantation. Son rendement est d'environ 2,8 kg par mètre carré.

• Tsar Bell. Tomate standard à croissance déterminée, qui cesse de se développer après la formation de toutes les inflorescences. Les plants sont compacts : en extérieur, ils atteignent 80 à 100 cm de hauteur, et en serre, jusqu’à 1,5 m.
  La principale caractéristique de cette variété réside dans ses gros fruits, pouvant peser jusqu'à 600 g, bien que le poids moyen se situe entre 211 et 350 g. La forme des fruits varie, allant du cœur à la poire, avec un sommet pointu ou arrondi.
  La période de maturation est de 100 à 110 jours après le semis. Avec des soins appropriés, la récolte peut être effectuée dès le mois de juillet. Le rendement est élevé : de 8,6 à 18 kg par mètre carré.

• Champion EM. Ces plants sont bas, atteignant une hauteur moyenne de 50 à 55 cm, bien qu'ils puissent atteindre 70 cm dans des conditions optimales. Les tomates sont en forme de cœur, légèrement aplaties et de taille moyenne. Elles pèsent généralement entre 126 et 134 g, mais avec des soins appropriés, les plus grosses peuvent produire jusqu'à 400 g.
  Cette variété est considérée comme de mi-saison, sa germination et sa maturation durant 100 à 110 jours. Elle est appréciée pour son rendement élevé : 6,8 à 10 kg par mètre carré et jusqu’à 7 kg par plant. Les fruits commercialisables représentent jusqu’à 68 % de la production.

Avis

La tomate Danko est appréciée pour ses fruits juteux, sucrés-acidulés, à la peau fine, à maturation rapide et faciles à cultiver. Malgré sa tendance à se fendre, cette variété est populaire auprès des jardiniers pour son rendement uniforme et son excellente saveur. Avec des soins appropriés et prodigués au bon moment, elle vous offrira des récoltes abondantes et de grande qualité.