Caractéristiques des tomates Black Prince et leur culture en serre et en pleine terre

La tomate « Prince Noir » est une variété intéressante qui émerveille les jardiniers russes par sa couleur bordeaux foncé inhabituelle et sa délicieuse saveur sucrée. Elle est appréciée non seulement pour sa récolte unique, mais aussi pour sa maturation uniforme, sa grande productivité et sa robustesse. Elle convient aussi bien à la culture en plein champ qu'en serre.

faits historiques

La paternité de la variété de tomate à fruits noirs revient à des sélectionneurs nationaux :

• Korotkov S. A.;
• À V. M.;
• Dynnik A. V.

En 2000, elle a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie. Aujourd'hui, elle est populaire auprès des jardiniers amateurs de différentes régions du pays, ainsi que des jardiniers biélorusses, ukrainiens et moldaves.

Caractéristiques principales

Cette variété de légume possède de nombreuses qualités exceptionnelles. Veuillez vous familiariser avec celles-ci ainsi qu'avec sa description botanique si vous envisagez de cultiver la variété Black Prince dans votre datcha.

Informations générales sur les tomates à fruits noirs

Les tomates à la peau foncée, presque noire, ne sont plus depuis longtemps une curiosité dans nos jardins. Les maraîchers cultivent avec plaisir ces fruits à l'allure exotique, conscients de leurs avantages par rapport aux tomates rouges ordinaires. Elles présentent les caractéristiques suivantes :

• un goût incroyablement sucré avec une note fruitée, grâce à sa forte teneur en sucres et en substances sèches ;
• finesse de la peau ;
• la texture délicate de la pulpe qui fond dans la bouche ;
• Ce fruit contient une forte concentration de substances bénéfiques pour la santé humaine, telles que les anthocyanes, le lycopène et les caroténoïdes.

Les tomates noires sont un véritable délice estival, avec leur saveur fruitée. Ce fruit exquis offre non seulement un plaisir gustatif, mais contribue également à la prévention du cancer et possède des propriétés régénératrices grâce aux anthocyanes (puissants antioxydants) présentes dans leur peau foncée.

Caractéristiques distinctives des plantes

Black Prince est une variété de tomate indéterminée de mi-saison à peau foncée. Les plants de Black Prince sont hauts, bien développés et vigoureux. Leur système racinaire ramifié s'étend sur 0,5 m de large et 1 m de profondeur. Voici une description de leur aspect :

• "hauteur" - 1,5-2,5 m ;
• tige robuste;
• bon feuillage;
• Feuillage : vert foncé, pointu, de taille moyenne.

Les plants produisent des inflorescences après la 7e ou la 9e feuille, en alternance tous les 3 feuilles. Une grappe compte 6 à 8 fruits. Les jardiniers expérimentés, pour obtenir des tomates plus grosses, ne laissent pas plus de 5 bourgeons sur chaque ovaire.

Du fait de sa grande taille et de sa forte productivité, cette variété nécessite un tuteurage. De plus, il est indispensable de soutenir non seulement les tiges, mais aussi le collet. Cela évitera que la plante ne se casse sous le poids des fruits mûrs.

Caractéristiques du fruit

Cette variété de légume est considérée comme une variété à gros fruits. Les tomates présentent les caractéristiques suivantes :

• forme ronde et plate avec des nervures prononcées ;
• poids - de 110 g à 300 g (certains spécimens atteignent un poids de 450 g) ;
• Couleur verte avec une grande tache foncée sur les tomates non mûres ;
• couleur noir-cramoisi de la peau fine sur le dessus et rouge vif sur le dessous des fruits pleinement mûrs (ils n'ont pas de tache) ;
• Pulpe charnue, couleur framboise, avec 6 nids de graines et une quantité modérée de graines, consistance tendre, juteuse et aromatique.

La variété Black Prince séduit les jardiniers par son goût exceptionnel. Ces tomates, douces et presque sans acidité, fondent en bouche. Cependant, elles ne se conservent pas longtemps et supportent mal le transport longue distance ; elles perdent rapidement leur aspect commercialisable. Elles ont tendance à se fendre à maturité.

régions en croissance

Cette variété de tomate peut être cultivée dans diverses zones climatiques du pays et des pays voisins. Elle prospère aussi bien en pleine terre qu'en serre. Dans les régions du nord, elle nécessite une culture sous serre, tandis que dans le sud, elle se développe en extérieur.

Le registre d'État russe a approuvé la culture de la tomate Black Prince dans les régions suivantes :

• Nord;
• Nord-Ouest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Région centrale de la Terre Noire ;
• Caucasien du Nord;
• Moyenne Volga;
• Basse Volga;
• Oural;
• Sibérie occidentale;
• Sibérie orientale ;
• Extrême-Orient.

résistance aux maladies

Les arbustes Black Prince sont résistants au mildiou. Ils présentent également une bonne immunité contre d'autres maladies qui affectent les solanacées :

• bactériose ;
• Alternaria;
• repérage;
• jambe noire;
• Pourriture apicale et racinaire.

Comme les plantes libèrent des toxines dans le sol, elles sont rarement attaquées par des insectes nuisibles. Les limaces font exception. Pour les contrôler, traitez régulièrement les plants de tomates avec de l'eau savonneuse (1 volume de solution saline pour 5 volumes d'eau).

Période de maturation et rendement

Cette variété à fruits noirs est une tomate de mi-saison. Sa récolte a lieu 110 à 120 jours après la germination, en juillet-août.

La tomate foncée est réputée pour son rendement élevé :

• 2 kg par arbuste (6-7 kg/m² en respectant la densité de plantation recommandée) est la quantité minimale de fruits qu'un jardinier peut obtenir en cultivant la variété Black Prince dans un lit ouvert ;
• 4 à 5 kg par arbuste (jusqu'à 50 fruits) est la productivité maximale que les jardiniers atteignent grâce à des pratiques agricoles intensives et à la culture sous serre.

Application des fruits

Les tomates Black Prince sont destinées à être consommées fraîches. Elles s'utilisent également dans des plats chauds et froids, ainsi que dans des conserves pour l'hiver. Cette variété n'est pas universelle quant à son utilisation.

• Sa récolte ne convient pas à la mise en conserve de fruits entiers en raison de la grande taille des tomates ;
• Il n'est pas judicieux de faire du jus à partir de tomates noires en raison de leur teneur élevée en matière sèche (il y aura peu de liquide et beaucoup de déchets) ;
• En raison de la finesse de leur peau, ces fruits ne conviennent pas à une conservation à long terme, à la congélation ou au transport.

La saveur intense des tomates foncées se révèle pleinement lorsqu'elles sont ajoutées fraîches aux salades de légumes d'été. Elles sont excellentes pour la préparation de sauces, de lecho et de concentré de tomates.

Comment faire pousser des semis ?

Les maraîchers cultivent les tomates à fruits noirs à partir de jeunes plants. Le choix d'un sol et d'un contenant adaptés, la préparation des semences avant la plantation, le respect du calendrier et de la méthode de semis augmentent les chances d'obtenir des plants robustes et sains.

Période optimale pour les semis

Semez les graines de Black Prince pour les semis au bon moment : environ 2 mois avant la date prévue de repiquage des semis dans le jardin et durant la première quinzaine de mars, du 1er au 15 du mois.

Déterminez le jour des semis en fonction du moment optimal pour repiquer les jeunes plants dans le jardin :

• les derniers jours d'avril, le début du mois de mai - si vous prévoyez de cultiver des plants de tomates dans une serre ;
• à partir du 15 mai - « relocalisation » des jeunes plants dans les zones ouvertes du jardin situées dans les régions méridionales ;
• Fin mai, du 1er au 5 juin – repiquage des semis en pleine terre dans les régions au climat frais.

préparation des semences

Ne négligez pas la préparation minutieuse de vos graines de tomates noires avant la plantation afin de garantir une germination rapide et uniforme. Suivez ces étapes :

• ÉtalonnageExaminez les graines. Jetez celles qui sont abîmées ou trop petites. Réservez les grosses graines denses pour le semis. Placez-les dans un verre contenant une solution saline (15 g pour 250 ml d'eau). Laissez reposer 15 minutes. Jetez les graines qui flottent à la surface et séchez celles qui se déposent sur un essuie-tout.
• RéchaufferPlacez les graines sélectionnées dans un sac en toile et laissez-le sur le radiateur pendant 2 jours.
• DésinfectionPlacez les graines dans un bol contenant une solution de permanganate de potassium à 1-2 %. Laissez-les tremper pendant 15 minutes. Rincez-les ensuite à l'eau claire.
• BouillonnantPour oxygéner les graines, faites-les tremper dans de l'eau tiède à l'aide d'une pompe à air pour aquarium. Répétez l'opération pendant 15 à 18 heures.
• Trempage dans une solution stimulante de croissanceLaisser tremper les graines pendant 3 heures dans de l'eau tiède additionnée d'un peu de Zircon ou d'Epin.
• durcissementPlacez les graines, enveloppées dans du lin et du film plastique, au réfrigérateur pendant 8 heures. Ensuite, placez-les dans un endroit chaud. Après 8 heures, remettez-les au froid. Exposez les graines à ces variations de température au moins 5 à 6 fois.
• GerminationDéposez les graines sur une soucoupe recouverte d'une étamine humide et laissez-les germer dans un endroit chaud (25 °C). Humidifiez l'étamine régulièrement, sans la laisser sécher.

exigences relatives au conteneur et au sol

Préparez des contenants et du terreau adaptés à la culture des plants de tomates. Utilisez des caissettes en bois ou en plastique avec des trous de drainage au fond. Les bords doivent avoir une hauteur de 10 cm. Vous aurez également besoin de pots individuels pour repiquer les plants. Les godets de tourbe sont à privilégier.

Utilisez un substrat universel pour semis, acheté en jardinerie. Vous pouvez aussi le préparer vous-même si vous préférez.

Préparation du sol

Si vous préférez cultiver des semis de Black Prince dans des caissettes remplies de terreau fait maison, préparez-le avec les ingrédients suivants :

• tourbe - 7 parties ;
• sciure de bois - 1 part ;
• terre de jardin - 1 part.

Vous pouvez également fabriquer un substrat nutritif en utilisant une recette différente en combinant de la tourbe avec de l'humus et de la molène (6:2:1).

N'oubliez pas de désinfecter votre mélange de terreau maison avant de semer. Arrosez-le avec une solution de permanganate de potassium ou chauffez-le au four (ou à la poêle). Il est également conseillé de désinfecter l'intérieur des pots avec du permanganate de potassium.

Semis

Semez les graines de tomates noires dans une caissette contenant un substrat nutritif, en respectant les normes suivantes :

• pas de semis en rangée (sillon) - 3 cm ;
• la distance entre les rainures est de 4 à 5 cm ;
• Profondeur de semis - 1-2 cm.

Recouvrez soigneusement les graines de terre. Arrosez les jeunes plants à l'aide d'un vaporisateur. Couvrez-les d'un film plastique ou d'une cloche en verre pour créer un effet de serre. Placez-les dans un endroit chaud, à l'abri du soleil direct. Les plantules apparaîtront au bout de 9 à 10 jours.

Conditions et entretien des cultures

Pendant les dix premiers jours suivant le semis, maintenez la température ambiante dans les plateaux de semis à 25 °C. Le terreau doit être légèrement humide. Dès l'apparition des germes, retirez le film plastique. Placez les jeunes plants sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée, dans un endroit plus frais (20 °C).

Prenez soin des jeunes plants de Black Prince en suivant ces instructions :

• arrosage (arroser les jeunes plants modérément avec de l'eau tiède et décantée une fois par semaine) ;
• ameublir (ameublir délicatement le sol sous les plantes) ;
• fertilisation de couverture (la première fois, arroser les plantes avec une solution d'engrais complexe pour solanacées 2 semaines après la récolte, la deuxième fois, appliquer du superphosphate ou du sulfate de potassium 14 jours plus tard) ;
• éclairage d'appoint (placer les semis sous des lampes horticoles pour leur fournir 14 heures de lumière du jour).

Récolte et endurcissement des jeunes plants

Lorsque les jeunes plants ont 2 à 4 vraies feuilles, repiquez-les dans des godets. Il est préférable de les repiquer deux semaines après la germination, lorsqu'ils sont suffisamment robustes et que leur système racinaire est bien développé. À ce stade, ils seront plus résistants aux manipulations.

Quatorze jours avant de repiquer les jeunes plants au jardin, commencez à renforcer leur système immunitaire et à accroître leur résistance au froid. Acclimatez-les en les plaçant à l'extérieur. La première fois, laissez-les dehors pendant trois heures. Ensuite, ajoutez une heure à cette durée. Laissez-les passer leur dernière nuit à l'extérieur sous un abri plastique.

Planter à un endroit permanent

Les jardiniers expérimentés repiquent les jeunes plants de Black Prince en pleine terre ou en serre au plus tôt en mai. À cette période, il ne devrait plus y avoir de risque de gel.

Choisir un emplacement

Choisissez un emplacement dans votre jardin pour cultiver une variété de tomate à fruits noirs qui répond aux exigences suivantes :

• ensoleillé;
• sans vent;
• protégé des courants d'air ;
• non situé en plaine avec des niveaux de nappe phréatique proches ;
• situé à l'endroit où vous avez cultivé des légumes tels que des concombres, des courgettes, des carottes, du chou-fleur, du persil ou de l'aneth la saison dernière ;
• avec un sol meuble et fertile, caractérisé par une acidité neutre.

Bêchez la terre. Enlevez les mauvaises herbes et leurs racines. Si la terre est compacte, ajoutez du sable grossier pour améliorer sa texture. Si elle est acide, incorporez de la craie, de la chaux ou des cendres de bois.

Améliorer la fertilité du sol destiné à la culture des tomates à peau foncée avec des engrais :

• humus (consommation - 5-7 kg par m²);
• Superphosphate (34 g/m²);
• sulfate de potassium (20 g/m²).

Algorithme d'actions

Plantez les jeunes plants de Black Prince par temps nuageux ou en soirée. Procédez comme suit :

1. Creusez des trous de plantation dans le sol à l'avance. Compte tenu du système racinaire bien développé de cette variété, tant en largeur qu'en profondeur, prévoyez des trous suffisamment larges. Espacez les trous de 40 à 50 cm et les rangs d'au moins 60 cm.
2. Vingt-quatre heures avant la plantation des semis, arrosez les trous avec de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium. Cela permettra d'éliminer les larves de ravageurs et les agents pathogènes présents dans le sol.
3. Plantez les plants avec leur motte (en utilisant la méthode de transvasement), sans la séparer. Cela protégera leurs racines. Les jeunes plants seront moins sensibles au stress et s'enracineront plus rapidement dans leur nouvel emplacement.
4. Lors de la replantation des tomates, ajoutez de la cendre de bois (100 g par plant) et du nitrate d'ammonium (50 g par plant) dans les trous. Veillez à fertiliser à ce stade si vous n'avez pas amélioré la fertilité du sol à l'automne.
5. Arrosez les plantations avec de l'eau tiède et reposée.

Ne pas dépasser la densité de plantation recommandée par le fabricant pour les aronias noirs, soit 3 plants par mètre carré.

Soins à apporter à la tomate Black Prince

Veillez à bien les entretenir si vous cultivez des tomates à peau foncée et souhaitez obtenir une récolte abondante.

Arrosage

Les tomates apprécient l'humidité. Veillez à ce que la terre sous les plants ne se dessèche pas. Arrosez-les abondamment, régulièrement et rapidement. Évitez l'eau stagnante autour du tronc pour prévenir le pourrissement. Suivez ces conseils d'arrosage :

• effectuer la procédure au moins une fois tous les 7 jours ;
• utiliser 3 à 5 litres d'eau par plante ;
• pendant la période de floraison, réduire le taux de consommation d'humidité à 2 litres par arbuste ;
• ne pas utiliser d'eau froide pour l'irrigation (elle doit être décantée et réchauffée au soleil) ;
• Arrosez les plants de tomates le matin ou en journée si le temps est nuageux.

Garniture de dessus

Pour garantir un rendement maximal, fertilisez les cultures. Appliquez l'engrais tous les 14 jours, en alternant application au pied et sur les feuilles.

Apportez aux plants de Black Prince les nutriments nécessaires, tels que le phosphore et le potassium. Appliquez les solutions suivantes à leurs racines :

• matière organique (fumier de vache, fientes d'oiseaux, humus) ;
• compositions minérales ;
• Cendre de bois.

Fertilisez la culture avec de la cendre. Appliquez-la sèche ou en infusion aqueuse lors de la plantation des jeunes plants et pendant la nouaison. Le superphosphate est un engrais minéral idéal pour les tomates. Il sera bénéfique aux plants où les tomates mûrissent.

N'oubliez pas la fertilisation foliaire. Elle offre de nombreux avantages :

• Les nutriments appliqués par pulvérisation sur les feuilles sont absorbés par l'organisme vert en 2 à 4 heures (avec une fertilisation racinaire - 2 à 4 jours) ;
• accroître la capacité de la plante à résister aux infections et aux parasites ;
• formation d'un plus grand nombre d'inflorescences de 15 à 20 % ;
• accélération de la maturation des récoltes (les fruits mûrissent 7 jours plus tôt).

Pour la fertilisation foliaire, utilisez une solution d'acide borique (1 g par litre). Appliquez-la sur la plante pendant la floraison et la fructification. D'autres nutriments peuvent également être utilisés en pulvérisation sur le feuillage : nitrate de calcium, urée, phosphate monopotassique, ainsi qu'Epin et Immunocytophyte.

Comment éliminer correctement les rejets latéraux ?

Les arbustes d'aronia noire doivent être taillés en une seule tige et leurs extrémités pincées. Ces mesures garantiront une bonne productivité. Veillez à supprimer les pousses latérales et les feuilles inférieures. Un excès de pousses latérales épuise les nutriments, ce qui nuit à la floraison et à la fructification.

Respectez les règles :

• Les beaux-enfants qui atteignent une taille de 2 cm sont susceptibles d'être retirés de leur famille ;
• effectuer la manipulation le matin ;
• Le temps devrait être sec.

Si vous suivez scrupuleusement toutes les instructions, les plaies des plantes devraient cicatriser en une journée.

entretien du sol

Prenez soin non seulement de vos plants de tomates noires, mais aussi du sol dans lequel ils poussent. C'est une excellente mesure préventive contre les maladies et les ravageurs, qui contribuera à renforcer la santé de la culture et à augmenter son rendement. Cela comprend les mesures suivantes :

• désherbage (éliminer régulièrement les mauvaises herbes qui privent les arbustes de nutriments) ;
• un décompactage superficiel, effectué après chaque arrosage du lit et après chaque pluie (cette procédure vise à empêcher la formation d’une croûte dense et imperméable à l’air sur le sol) ;
• Pailler le sol sous les plants de tomates avec de la matière organique afin de réduire la fréquence d'arrosage et de désherbage.

Attacher les buissons

En raison de leur grande taille, les plantes Black Prince nécessitent d'être attachées à des supports :

• treillis;
• de hauts pieux en bois.

Veillez également à bien fixer les grappes de fruits. Sinon, elles risquent de se briser sous le poids des tomates qui mûrissent.

Les nuances de la culture en pleine terre et sous serre

Cultivez la variété d'aronia noire à l'intérieur et à l'extérieur, en tenant compte des caractéristiques suivantes :

• N'oubliez pas qu'il faut changer l'emplacement de la serre chaque année si elle est portable ;
• Si vous utilisez une serre permanente pour cultiver des tomates, désinfectez le sol avec une solution de permanganate de potassium ou d'eau bouillante, remplacez la couche supérieure de sol par un nouveau substrat nutritif ;
• pour garantir que la récolte ait le temps de mûrir avant l'arrivée du gel, pincez les arbustes qui poussent à l'abri après la 7e grappe, et ceux qui poussent en pleine terre après la 5e ;
• Lors de la culture de tomates en serre, veillez à une bonne ventilation ;
• équiper la serre de sources d'éclairage supplémentaires ;
• maintenir la température dans l'abri à +22-25°C ;
• Cultivez les plants de tomates dans un parterre ouvert dans les régions au climat chaud (ils doivent recevoir beaucoup de chaleur et de lumière tout au long de la saison de croissance) ;
• Plantez uniquement des plants endurcis dans un sol non protégé ;
• Quel que soit leur lieu de culture, effectuez des traitements préventifs contre les infections et les parasites afin d'éliminer complètement tout risque de maladie.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Des jardiniers expérimentés offrent aux débutants quelques conseils utiles sur la culture des tomates Black Prince, en tenant compte des subtilités de leurs techniques de culture :

• Maintenez la terre de votre plate-bande meuble. Aérez-la régulièrement. Ajoutez du sable ou de la tourbe si nécessaire. N'oubliez pas que cette culture ne se développe pas bien dans une terre lourde et compactée.
• Pulvérisez les plants de Black Prince avec une solution de permanganate de potassium (5 g de permanganate de potassium pour 10 litres d'eau). Cela préviendra les maladies et augmentera le rendement.
• Pour augmenter la productivité des arbustes, accélérer la maturation des fruits et améliorer leur goût, utilisez une fertilisation foliaire avec une solution d'acide borique (10 g de substance pour 10 litres d'eau).

Lors de la culture de cette variété de plante, des complications peuvent survenir :

Récolte et stockage ultérieur des fruits

Les plants de tomates noires produisent des fruits pendant une longue période. Ils mûrissent progressivement. Récoltez-les au fur et à mesure de leur maturité. Il est possible de cueillir des tomates vertes et de les faire mûrir à l'intérieur. C'est particulièrement vrai pour les tomates des pousses supérieures, qui n'ont pas eu le temps de mûrir avant l'arrivée du froid.

Conservez les tomates Black Prince à une température comprise entre 12 et 15 °C. Les tomates mi-mûres se conserveront dans ces conditions jusqu'à 7 jours, tandis que les tomates bien mûres se conserveront pendant quelques jours.

Avantages et inconvénients

La diversité des cultures maraîchères présente de nombreux avantages :

Le Black Prince présente également plusieurs inconvénients. Les jardiniers déplorent sa faible durée de conservation et sa mauvaise aptitude au transport, ainsi que sa tendance à se fendre. Il ne convient pas à la mise en conserve de fruits entiers ni à la production de jus.

Avis

La Black Prince est une excellente variété de tomates sucrées à chair foncée. Les jardiniers l'apprécient pour sa production abondante et régulière, sa saveur remarquable et son aspect unique. On les déguste fraîches en dessert d'été et elles s'intègrent à de nombreux plats.

Foire aux questions