Présentation de la variété de tomate Chernomor : description et règles de culture

De plus en plus de jardiniers se tournent vers des variétés de tomates exotiques et originales. La variété Chernomor, à fruits noirs, en est un parfait exemple. Pour réussir sa culture et obtenir une récolte abondante, il est essentiel de suivre les conseils d'entretien et de bien connaître ses caractéristiques. Cet article vous présente les points clés et les différentes étapes de la culture de la Chernomor.

variété de tomate « Chernomor »

semences de tomates de la variété « Chernomor »

La variété Chernomor produit de belles tomates exotiques et de grande taille, au goût excellent.

Description de la variété

La tomate Chernomor est originaire de Chine. Depuis 2000, sa culture est autorisée en Russie et elle connaît un succès croissant auprès des jardiniers amateurs. C'est une variété de mi-saison à haut rendement. Elle se distingue par son fruit d'un violet foncé et sa saveur riche.

Chernomor est une variété semi-déterminée qui s'adapte à une grande variété de climats, à l'exception des latitudes nordiques. Elle peut être plantée aussi bien en pleine terre qu'en serre. Les arbustes atteignent un mètre cinquante de hauteur et possèdent un tronc épais et robuste.

Caractéristiques et rendement

Les fruits de cette variété sont gros, légèrement côtelés et ronds. Leur peau est épaisse, ce qui leur permet de bien conserver leur forme et d'éviter les fissures pendant la croissance et le stockage. À maturité, leur couleur passe du vert clair au bordeaux ; les tomates mûres présentent des zones violettes et une coloration plus foncée autour du pédoncule.

Le poids moyen d'une tomate est de 250 à 300 g. Le rendement de la variété Chernomor est supérieur à la moyenne, un plant sain pouvant produire jusqu'à 15 kg de fruits.

Les tomates peuvent être récoltées avant leur pleine maturité, car elles conservent leur couleur éclatante et leur saveur riche même une fois détachées de la tige. La récolte supporte bien le transport, et les fruits fermes conservent leur aspect et se conservent bien.

Cette variété offre une saveur douce et légèrement acidulée, et ses tomates sont charnues et juteuses. Elles sont idéales à déguster fraîches, en salade ou en en-cas. Leur pulpe abondante les rend parfaites pour les ragoûts et les pâtisseries. On obtient un rendement important en jus par kilogramme.

Avantages et inconvénients de Tchernomor

Comme toute autre variété, la Chernomor possède ses propres caractéristiques et avantages qu'il convient de prendre en compte avant sa culture. Les principaux avantages de cette tomate sont les suivants :

Cette variété ne présente pas beaucoup d'inconvénients significatifs, parmi lesquels :

En comparaison, cette variété présente davantage d'avantages, et des inconvénients similaires sont inhérents à de nombreux types de tomates et peuvent être facilement neutralisés avec une attention particulière.

Sélection des semis

La variété Chernomor peut être cultivée avec succès à partir de graines ou de jeunes plants achetés. Pour choisir les bons jeunes plants, tenez compte de plusieurs critères importants :

• Les tomates Chernomor doivent être plantées en pleine terre ou sous serre avant la mi-mai. Si les températures ne sont pas assez élevées à cette date, la plantation peut être reportée à la fin mai ou au début juin. Il est conseillé d'acheter les plants juste avant la plantation. L'idéal est d'acheter et de planter tous les plants en même temps.
• Les jeunes plants ne doivent pas dépasser 30 cm de hauteur. La variété Chernomor étant haute, on tolère jusqu'à 10 feuilles par plant. Un grand nombre de feuilles indique une croissance accélérée grâce aux engrais azotés, ce qui réduit le rendement ultérieur.
• Le tronc de la plante doit être robuste et capable de soutenir l'arbuste droit. Il ne doit présenter aucun dommage mécanique ni lié à une maladie.
• Le système racinaire est exempt de dommages et de pourriture visibles. Cette variété possède un système racinaire étendu ; les jeunes plants doivent donc être placés dans un contenant spacieux, suffisamment grand pour permettre leur développement normal.
• L'aspect de la plante est sain. Les feuilles ne doivent pas être jaunies, enroulées, tachetées de noir ou présenter d'autres signes de maladie. Un arbuste infecté propagera la maladie aux autres semis par le sol. Si une seule plante présente des signes de maladie, n'achetez pas de semis auprès de ce vendeur, car il existe un risque d'infection même pour les arbustes d'apparence saine ou pour le sol sous leurs pieds.
• Il n'y a pas d'œufs, de larves ou de pucerons parasites. Inspectez le dessous des feuilles et le tronc pour détecter la présence de parasites.
• Les signes d'un arbuste trop développé incluent un feuillage abondant, une croissance importante et la présence d'inflorescences. Il est important de vérifier que l'arbuste n'est pas trop mature. Si vous devez acheter des jeunes plants avec des inflorescences, il est préférable de les retirer délicatement, car elles épuisent l'énergie et les nutriments de la plante.

Sol et engrais

La tomate Chernomor, comme les autres variétés, a besoin d'un sol riche et fertile. Son système racinaire étendu requiert un sol perméable, meuble et pauvre en argile.

Pour planter des semis en pleine terre, préparez le sol au préalable. Lors du choix de l'emplacement, évitez les parcelles où ont été cultivées les saisons précédentes des solanacées comme les tomates, les pommes de terre ou les aubergines. Privilégiez les zones où ont poussé des concombres, des choux, des oignons ou des carottes.

Une amélioration et une préparation complètes du sol doivent comprendre :

• Le chaulage permet de réduire l'acidité du sol. Au printemps, lors du labour (1 à 2 semaines avant la plantation), incorporez de la chaux en poudre à raison de 0,8 kg par mètre carré maximum. Pour une efficacité optimale, il est essentiel de retourner la couche superficielle du sol avec la chaux, car celle-ci ne pénétrera pas jusqu'aux racines.
• Sablage. Il est préférable d'effectuer cette opération bien à l'avance, en automne. Un seau de sable est nécessaire par mètre carré de sol.
• Traitement au sulfate de cuivre pour la désinfection. L'eau de la solution doit être à une température de 70 à 80 °C. On ajoute un litre de solution par mètre carré.
• Ajouter de la matière organique comme du compost ou de l'humus. Pour de meilleurs résultats, appliquer 3 à 7 kg par mètre carré.

Il est indispensable d'incorporer les engrais minéraux au sol avant la plantation. Le mélange est enfoui à une profondeur de 15 à 20 cm lors du bêchage. Le tableau ci-dessous présente la composition optimale de l'engrais par mètre carré de sol.

La préparation du sol avant les semis exige un dosage précis des engrais et des apports de terreau. Pour un résultat optimal, il est conseillé de commencer par un labour d'automne.

Le système racinaire du Chernomor peut s'étendre jusqu'à 50 cm de large ; chaque plant nécessite donc un espace suffisant et un trou profond. Il est conseillé de les planter en rangs espacés de 30 cm, et idéalement de 45 à 50 cm entre deux rangs adjacents.

La plantation en pleine terre n'est possible que par temps chaud et sans gel. La température optimale pour la culture des tomates se situe entre 22 et 28 degrés Celsius. Si la température nocturne descend en dessous de 20 degrés Celsius, les plants nécessiteront une protection supplémentaire. Couvrir les planches de culture avec une bâche plastique la nuit permet de recréer les conditions d'une serre.

Arrosez les plants régulièrement, mais modérément. Avant la maturation des fruits, le Chernomor tolère la sécheresse ; cependant, un manque d’eau important peut endommager l’ovaire. Le taux d’humidité idéal du sol se situe autour de 70 %.

Les tomates ont besoin d'une lumière vive et prospèrent par temps ensoleillé. La nuit, la plante se repose des rayons du soleil, période pendant laquelle le buisson et les bourgeons à fruits se développent activement.

L'entretien général du sol pendant la période de croissance comprend un arrosage régulier, le décompactage du sol, le désherbage et l'application d'engrais.

Faire pousser des semis à partir de graines

Le meilleur moyen d'obtenir des plants de qualité est de les cultiver soi-même. Il est conseillé d'acheter les graines à l'avance ; elles se conservent plusieurs années. Privilégiez les vendeurs de confiance, qu'il s'agisse de personnes de votre entourage ayant déjà cultivé la variété Chernomor ou de grandes enseignes de jardinage bien établies.

Lisez l'article sur Comment faire pousser des plants de tomates.

Lors de l'achat de semences, il est important de tenir compte de plusieurs facteurs :

• Description et marquage. Les semences sont conservées dans un emballage contenant l'étiquette, le nom et une brève description de la variété, ainsi que les informations légales et les coordonnées du fabricant.
• Qualité de l'emballage. Sac en papier épais, impression nette et texte lisible, image colorée et claire de la variété.
• État de l'emballage. Aucun signe d'humidité. L'emballage est intact, non ouvert et sans plis. Il n'y a ni odeur anormale ni déformation. La date de péremption n'est pas dépassée.

Pour l'achat de semences, la meilleure solution est de choisir un magasin spécialisé, où le vendeur pourra vous conseiller et vous proposer la variété exacte dont vous avez besoin. Les produits y seront également conservés dans des conditions optimales.

préparation des semences

La première chose à faire est de vérifier l'état des graines. Elles doivent être propres, d'un jaune uniforme et exemptes de moisissures et de dessèchement.

Le traitement des semences comprend deux étapes : un chauffage à l’eau chaude et une désinfection au permanganate de potassium. Après la récolte, les semences sont trempées dans de l’eau chauffée à 55-60 °C. Une solution de permanganate de potassium à 1 % est ensuite préparée et les semences y trempent pendant 24 heures. Ces procédés permettent de protéger les semences contre le développement des bactéries présentes.

Le trempage des graines peut se faire à l'eau claire ou avec une solution nutritive. À la maison, on utilise des remèdes traditionnels. Le tableau ci-dessous en présente quelques-uns.

Le durcissement des semences par alternance de températures est également efficace. Pendant les cinq jours de trempage, les semences sont conservées alternativement au réfrigérateur et à température ambiante. Le trempage au froid dure 19 heures, et celui à température ambiante, 5 heures.

Contenu et emplacement

Pour semer, préparez un sol enrichi d'engrais naturel : l'humus. Le sol doit être bien chaud ; maintenez-le donc à température ambiante pendant une à deux semaines avant les semis, puis mélangez-le et ameublissez-le.

Avant de semer, placez le terreau dans les godets. Si vous utilisez un seul godet pour tous les semis, veillez à espacer les graines d'au moins 1,5 à 2 cm. Pendant la germination, les godets ne doivent pas être exposés à un froid excessif.

Semer des graines : un processus étape par étape

L'ensemble du processus de plantation des graines de tomates en caissettes remplies de terre se divise en plusieurs étapes :

• Sélection des semences à planter. Seules les graines germées sont sélectionnées ; les graines vides et abîmées sont jetées. Il est préférable de préparer 30 à 40 % de graines en plus que prévu, car certaines ne germeront pas et d’autres mourront en plantules.
• Marquer le récipient avec de la terre. La distance optimale entre les rangs est de 3 cm. Les graines d'un même rang sont espacées de 1,5 à 2 cm.
• Atterrissage. À l'aide d'une pince à épiler, placez la graine dans les trous, sans l'enfoncer profondément dans la terre. Recouvrez-la d'une fine couche de terre.
• Arrosage. Arrosez délicatement la plantation avec de l'eau tiède à l'arrosoir, sans remuer la terre. Après l'arrosage, recouvrez le bac de film plastique et laissez reposer pendant 4 jours.

Soins aux semis

La qualité des soins apportés aux jeunes plants sera déterminante pour leur croissance et leur développement futurs. Les premières pousses apparaîtront 7 à 10 jours après le semis. La température doit être constante, se maintenant entre 20 et 22-24 degrés Celsius le jour et au moins 17-18 degrés Celsius la nuit.

Placez le conteneur à semis dans l'endroit le plus lumineux, comme un rebord de fenêtre ou un balcon. Au début, la lumière naturelle est encore insuffisante ; un éclairage artificiel est donc indispensable.

Si la lumière ne provient que d'un seul côté, les jeunes plants s'étirent vers la source lumineuse, ce qui provoque une déformation de la tige. Pour un développement optimal des jeunes plants, la durée d'exposition à la lumière, y compris la lumière artificielle, doit être d'au moins 16 heures par jour.

Selon N. Yu. Tugarova, un éclairage continu des jeunes plants pendant les trois premiers jours suivant la plantation donne les meilleurs résultats pour leur croissance ultérieure.

L'arrosage doit être effectué une fois par semaine pendant les deux premières semaines. Il est essentiel de maintenir une humidité élevée, ce qui s'obtient en recouvrant constamment les plantes d'un film plastique. Ce film est progressivement retiré au cours de la deuxième semaine suivant la plantation. Une fois les jeunes pousses complètement exposées, l'arrosage doit être réduit à une fois tous les 5 jours.

L'air frais est bénéfique à la levée des semis. Si la température diurne près de la fenêtre ou sur le balcon avoisine les 15-20 degrés Celsius, il convient de sortir le récipient contenant les semis. Cette opération peut être répétée jusqu'à deux jours après la levée.

Au bout de deux jours, les jeunes plants deviennent sensibles aux rayons UV et risquent de brûler. Trois à quatre jours après la germination, on les expose progressivement à la lumière du soleil pendant 5 minutes par jour.

Choisir des semis

Cueillette Il s'agit du repiquage des jeunes pousses dans des pots individuels. Si les graines sont semées dans un même pot, le repiquage permet d'accélérer la croissance et d'éviter l'enchevêtrement des racines. Cette opération est effectuée 7 à 10 jours après la germination, dès l'apparition des deux premières feuilles. Une pousse, avec sa motte de racines, est placée dans un pot de 200 ml.

Le second repiquage des jeunes plants a lieu après 3 semaines, dans des pots d'au moins 1 litre. Si les graines ont été semées individuellement, le premier repiquage se fera 2 à 3 semaines après la germination.

Transplanter les jeunes plants en pleine terre

Les jeunes plants sont repiqués en pleine terre 50 à 60 jours après la germination. L'apparition des premières fleurs permet de déterminer plus précisément le moment opportun. Après leur apparition, la plantation doit être effectuée au plus tard 10 à 15 jours plus tard.

Pour la plantation, choisissez une journée nuageuse, fraîche et calme, à l'abri du soleil direct et brûlant. Préparez le sol et les planches à l'avance. Espacez les rangs d'au moins 50 cm et les plants de tomates d'au moins 30 à 40 cm.

Quelques heures avant la plantation, arrosez légèrement les jeunes plants. Cela permettra de séparer facilement la motte sans l'abîmer.

Plantez à la même profondeur que dans les conteneurs. Si la tige mesure plus de 30 cm, vous pouvez augmenter la profondeur ou planter l'arbuste à un angle de 45 degrés. Cela raccourcira le tronc et favorisera la formation de nouvelles racines.

Après la plantation, arrosez modérément les plates-bandes avec de l'eau tiède. Évitez de mouiller les feuilles et les tiges des plantes, car cela pourrait les brûler.

Entretien et culture des tomates de Chernomor

Cette variété de tomate apprécie la chaleur et donne les meilleurs résultats dans les régions du sud où le climat est stable, sans variations extrêmes ni vagues de froid. Elle convient donc à la culture en extérieur à partir de graines dans les climats chauds et tempérés. Pour une germination réussie, des soins attentifs et une protection supplémentaire sont nécessaires.

Conditions de terrain ouvert

Bien que cette variété tolère de légères variations de température, les jeunes plants de tomates peuvent ne pas survivre aux nuits printanières en pleine terre. Pour maintenir ces conditions plantation en pleine terreElles ne sont produites qu'en présence de serres ou de chambres de culture chaudes. Les matériaux utilisés pour les serres et les mini-chambres de culture chaudes comprennent des caisses en verre, des films pour couvrir les lits de culture et du polycarbonate translucide.

Un éclairage uniforme est essentiel à la plante tout au long de son cycle de croissance. Par conséquent, les plates-bandes ne doivent pas être placées à l'ombre, sous des arbres, ni à proximité de bâtiments ou d'autres structures.

Lors du choix de l'emplacement, privilégiez un sol propre, exempt de toute contamination par des matériaux de construction ou des composés argileux. Évitez également de planter des tomates dans des zones où des solanacées ont été cultivées auparavant.

Planter des graines dans le sol

Préparez le sol comme d'habitude. Il est préférable de semer en rang : creusez un sillon de 3 cm de profondeur maximum sur toute la longueur du rang. Arrosez jusqu'à ce que la terre soit bien lubrifiée. Disposez les graines en ligne, espacées de 25 à 30 cm. Recouvrez-les de terre, en laissant 2 cm de surface au-dessus des jeunes plants.

Immédiatement après la plantation, recouvrez la plate-bande d'un film plastique et fixez-le avec des poids sur tout son pourtour. Dès que les jeunes plants émergent, soulevez le film à l'aide d'une armature pour créer une serre.

Arrosage

Comme le sol printanier est très humide, la fréquence d'arrosage dépend du degré de dessèchement de la couche arable. Arrosez avec précaution, en utilisant une faible pression et de l'eau à température ambiante.

Dès l'apparition des pousses et le retour du soleil, arrosez les plantes une fois par semaine. Surveillez l'humidité du sol pour éviter qu'il ne se dessèche. Comptez généralement 40 à 60 litres d'eau pour 7 à 8 plantes. Arrosez directement le sol en évitant le feuillage.

Ameublir le sol et désherber

La sauge de la mer Noire possède un système racinaire volumineux et nécessite une bonne aération du sol pour favoriser son développement ; il est donc important de l'ameublir régulièrement. Après un arrosage ou une pluie, attendez que le sol absorbe l'humidité, puis soulevez la couche supérieure de 4 à 8 cm à l'aide d'une binette ou d'une houe. Arrachez les mauvaises herbes à la main, racines comprises. Répétez l'opération après le prochain arrosage ou si le sol est tassé.

Éliminer les beaux-fils

Pour favoriser une croissance optimale du plant et augmenter le rendement, les pousses latérales sont supprimées à l'aisselle des feuilles. Cette méthode permet au jeune plant de diriger le flux de nutriments vers les fruits et les ovaires.

Les gourmands sont supprimés lorsqu'ils atteignent 6 cm. Les boutures se font à la main ou avec un sécateur fin. On laisse un petit bourgeon de 1 cm à la base pour éviter d'endommager la tige principale. Il est préférable de les supprimer par temps ensoleillé, en laissant la coupe sécher et cicatriser. Il n'est pas nécessaire de répéter l'opération.

Garniture de dessus

Le sol de la zone intermédiaire s'appauvrit rapidement, surtout si la zone a été utilisée pendant plusieurs années ; un apport nutritif supplémentaire est donc nécessaire au développement et à la fructification normaux des plantes.

La fertilisation des tomates se fait en trois étapes :

• 10 à 14 jours après la plantation ;
• au début de la période de floraison ;
• après avoir attaché les buissons pour la première fois.

Pour nourrir les semis Utilisez un mélange de 15 g de nitrate d'ammonium, 20 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium, dilué dans 10 litres d'eau préalablement décantée. La dose recommandée par arbuste est de 1 litre de solution. Le nitrate d'ammonium peut être remplacé par 0,5 litre de fumier de poulet.

Une fois les fruits formés, vous pouvez fertiliser les tomates avec 1 cuillère à soupe de superphosphate, préalablement dissoute dans 10 litres d'eau. Utilisez 10 litres de solution par mètre carré de plate-bande de tomates.

Jarretière

La tomate Chernomor est une variété haute aux fruits lourds, qui nécessite donc un tuteurage. La première étape consiste à la tuteurer lorsque le plant atteint 20 à 30 cm de hauteur.

Le but principal du tuteurage d'un arbuste est d'assurer une pression uniforme des branches et des fruits sur le tronc, évitant ainsi la rupture de la tige et la mort de la plante. L'isolation protège également la plante des limaces et des parasites du sol et améliore la ventilation, essentielle à la pollinisation.

Types de structures pour jarretières :

• treillis horizontal ;
• treillis vertical ;
• chevilles en métal ou en bois ;
• une petite clôture autour de l'usine ;
• jarretière à la clôture.

Le chernomor peut atteindre 2 mètres de hauteur ; un support vertical est donc idéal. En serre, on peut utiliser une corde fixée au plafond. En pleine terre, on peut l'attacher à une clôture ou à un treillis horizontal haut.

Le tronc principal est attaché à une corde à l'aide de sangles souples et respectueuses des plantes. Les branches fruitières les plus lourdes peuvent être fixées à des cordes supplémentaires et suspendues aux sangles. Au fur et à mesure que l'arbre grandit, les sangles sont resserrées et déplacées vers les zones les plus fragiles.

Récolte et stockage

On peut commencer à récolter les tomates 110 à 120 jours après la plantation. Une nouvelle récolte est possible tous les 3 ou 4 jours, au fur et à mesure de leur maturation. Si vous prévoyez de les consommer immédiatement après la récolte, choisissez celles qui ont déjà une couleur prune foncée, signe d'une pleine maturité et d'une saveur optimale.

Les baies de la mer Noire mûrissent bien même après avoir été cueillies ; pour une conservation à long terme, il est donc préférable de choisir des fruits légèrement verts. Ils sont moins susceptibles de s'écraser, de s'abîmer et de se fendre.

Pour le transport et le stockage, les tomates sont disposées dans des caisses spacieuses, sur 2 ou 3 couches. La couche inférieure doit contenir les tomates les plus grosses et les plus fermes, les moins mûres. Les tomates mûres et tendres sont placées sur le dessus.

Évitez de conserver les tomates infectées ou abîmées, car l'humidité et les bactéries risquent de faire pourrir les tomates voisines. Placez une feuille de papier épais ou un morceau de tissu entre les tomates. N'utilisez pas de plastique, car cela peut entraîner la pourriture et la moisissure.

Conservez les tomates dans un endroit frais, sec et bien aéré. Dans ces conditions, elles se conserveront jusqu'à trois semaines.

Ravageurs, maladies et prévention

Les tomates sont sensibles à plusieurs maladies. À Chernomor, la plus dangereuse est le mildiou. La prévention de cette maladie et d'autres infections est présentée dans le tableau.

Problèmes possibles et recommandations :

Les ravageurs les plus courants sont les larves de pucerons, de courtilières et de hannetons. On utilise des pièges et des produits toxiques pour les contrôler.

Pour réussir la culture de Chernomor, il est essentiel de lui prodiguer des soins réguliers et prodigués en temps opportun. Cette variété prospère au jardin à condition que la température soit stable, que les parasites soient protégés et que l'humidité du sol soit maintenue.

La lumière du soleil est essentielle à la croissance et au développement de cet arbuste ; évitez donc l’ombre permanente. Choisir le bon emplacement de plantation permettra d’éviter ce problème.

N'oubliez pas de fertiliser vos plantes. Les nutriments doivent être apportés selon un calendrier précis et dans des proportions exactes ; un surdosage d'engrais chimiques peut entraîner la mort des plantes.

L'un des problèmes les plus fréquents avec cette variété est la chute des ovules et des fleurs. C'est la première réaction de la tomate à de nombreux facteurs externes. Si l'arrosage et l'ensoleillement sont suffisants, il est conseillé d'apporter un engrais, de préférence riche en azote.

Avis sur la variété

La variété Chernomor est cultivée avec succès par les jardiniers russes depuis de nombreuses années. Sa saveur de tomate dessert se prête à merveille aux expérimentations culinaires ! Avec des soins et une culture appropriés, la récolte sera abondante et cette variété deviendra l'une des plus recherchées pour les années à venir.

Foire aux questions