La tomate Bolshaya Mamochka est une variété locale polyvalente qui peut être cultivée dans presque toutes les régions du pays, en pleine terre ou sous abri. Développée relativement récemment, elle est déjà devenue une favorite des jardiniers pour sa saveur authentique et ses excellentes propriétés agronomiques.
Description de la variété Big Mommy
Le plant de tomate Big Mama présente une croissance déterminée et limitée. Ses tiges sont robustes, son feuillage est de taille moyenne et ses feuilles, vertes et de taille moyenne, laissent passer la lumière du soleil. Le plant atteint une hauteur de 60 à 75 cm. Ses inflorescences sont simples.
La première grappe de fruits apparaît après la septième feuille. Ensuite, les fruits se développent après chaque deuxième feuille. Une seule grappe produit généralement jusqu'à six grosses tomates. La chair est moyennement dense et contient très peu de graines.
Brève description des fruits :
- Couleur : rouge vif.
- Forme : les fruits sont en forme de cœur ou ronds, allongés vers le bas, légèrement côtelés.
- Peau : fine et dense.
- Poids : 200-250 g. Certains spécimens peuvent atteindre 300-340 g.
Qui l'a sorti et quand ?
La variété a été sélectionnée par un groupe d'obtenteurs de Gavrish Breeding Company LLC. Auteurs : S.F., Gavrish, V.V. Morev. E.V. Amcheslavskaya, T. V. Degovtsova, O. A. Volok, G. M. Artemyeva, T. A. Redichkina.
Cette variété a été homologuée pour la culture en 2015. Elle est recommandée pour toutes les régions du pays, y compris le Nord, l'Oural et l'Extrême-Orient.
Goût et usage des fruits
Sa saveur est riche, prononcée et légèrement sucrée, avec une pointe d'acidité. Ce fruit est polyvalent : on le consomme frais, il agrémente les salades d'été, la charcuterie, les ketchups, les jus, les concentrés de tomates et toutes sortes de vinaigrettes, et on l'utilise également pour confectionner diverses conserves.
Caractéristiques
La tomate Big Mama possède d'excellentes caractéristiques agronomiques. Rustique et résistante à de nombreuses conditions difficiles, elle peut être cultivée même sous les climats les plus rudes.
Temps de maturation
La tomate Bolshaya Mamochka est une variété mi-précoce. Il faut en moyenne 85 à 95 jours entre la germination et la maturation des premiers fruits. La durée exacte de maturation dépend de la période de plantation, du climat et des conditions météorologiques.
Productivité
Cette variété se caractérise par un rendement élevé. Dans des conditions de culture favorables et avec des soins appropriés, on récolte 7 à 8 kg par mètre carré. Un seul plant peut produire 4,5 kg de tomates.
résistance au gel et à la sécheresse
Cette variété tolère les conditions climatiques extrêmes, notamment les vagues de froid, les variations brusques de température et les sécheresses. Les conditions météorologiques défavorables n'ont pratiquement aucun effet sur la productivité des arbustes.
résistance aux maladies
Cette variété possède une forte immunité et résiste à la plupart des maladies affectant les solanacées. La tomate Big Mama est particulièrement résistante au virus de la mosaïque du tabac, à l'oïdium et au mildiou.
Avantages et inconvénients
La tomate Big Mama séduit les jardiniers non seulement par son nom original et son goût excellent, mais aussi par ses excellentes caractéristiques agronomiques.
Atterrissage
La tomate Big Mama est cultivée à partir de jeunes plants. Dans le sud, ils sont plantés en pleine terre, tandis que dans les régions du nord, ils sont cultivés sous abri.
préparation des semences
Avant la plantation, les semences sont traitées pour garantir des plants sains et de qualité. Elles sont triées, chauffées sur des radiateurs pendant 1,5 à 2 jours, désinfectées dans une solution de permanganate de potassium, durcies, trempées dans un stimulateur de croissance et mises à germer dans une étamine humide. Les semences traitées achetées peuvent être semées directement en pleine terre.
Comment choisir et préparer un site ?
Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé, à l'abri de l'eau stagnante. Les solanacées ne doivent pas y être cultivées ; les concombres, les courgettes et l'aneth sont considérés comme les meilleurs précurseurs des tomates. Il est recommandé de traiter le sol avec du Fitolavin avant la plantation.
- ✓ Le site doit être protégé des vents du nord afin de minimiser les risques de gel.
- ✓ Le sol doit avoir un pH compris entre 6,0 et 6,8 pour une absorption optimale des nutriments.
À l'automne, on bêche le sol en y incorporant de la matière organique et, si nécessaire, d'autres éléments qui contribuent à améliorer sa structure et à corriger son acidité ; le sol doit être nutritif et meuble, et non acide. On peut y ajouter de la sciure de bois ou des cendres.
Faire pousser des semis
Les plants de tomates Big Mama sont semés en mars et repiqués en pleine terre en mai. Leur croissance dure de 55 à 60 jours.
Caractéristiques des semis en croissance :
- Les semis sont cultivés dans de grands contenants ou des godets individuels. On peut également utiliser des pots en tourbe. Les contenants sont remplis d'un terreau universel (composé de sable de rivière, de tourbe et d'humus), que l'on trouve facilement dans le commerce.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer vous-même votre mélange de terreau pour semis. Pour cela, mélangez de la terre de jardin avec de la tourbe non acide, de la cendre de bois et du sable de rivière lavé. La terre doit provenir d'une parcelle où l'on cultivait des courgettes, des carottes, de l'aneth ou des concombres. Vous pouvez remplacer la cendre par de la farine de dolomie, des aiguilles de pin ou de la sphaigne. - Avant la plantation, le récipient est désinfecté avec une solution diluée de permanganate de potassium puis rempli de mélange de terre.
- Creusez des sillons peu profonds (1 à 2 cm) dans la terre et semez-y les graines à 2 cm d'intervalle, en laissant 3 cm entre les rangs. Vous pouvez aussi semer 2 à 4 graines par godet (et ne conserver que la plantule la plus vigoureuse). Recouvrez les graines de terre et arrosez avec de l'eau tiède et décomposée à l'aide d'un vaporisateur. Couvrez les plantules d'un film plastique et placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film plastique.
- Arrosez régulièrement les jeunes plants, en veillant à ce que la terre ne se dessèche pas et ne contienne pas d'eau stagnante. Lors de l'arrosage, évitez de mouiller les tiges et les feuilles.
- Lorsque deux vraies feuilles apparaissent sur les semis, les semis cultivés en conteneur sont repiqués : les racines sont pincées de 1 à 1,5 cm et ils sont transplantés dans des conteneurs séparés.
- Toutes les deux semaines, les jeunes plants reçoivent un apport d'engrais minéral. Cet apport n'est effectué que 10 jours après le repiquage. Durant cette période, les plantes bénéficient d'au moins 12 heures de lumière grâce à des lampes horticoles placées au-dessus d'elles.
- Lorsque les jeunes plants atteignent 45 jours, on commence leur acclimatation en les sortant de l'eau. Au début, on les y expose pendant une demi-heure, puis on augmente progressivement la durée jusqu'à quatre heures. Il est recommandé de les laisser dehors une nuit, un à deux jours avant la plantation.
transplantation
Le repiquage des jeunes plants en pleine terre s'effectue lorsque le sol se réchauffe à au moins +13… +15 °C et l'air à +12 °C.
Caractéristiques de la plantation de jeunes plants de tomates Big Mommy :
- La veille des semis, le sol est arrosé avec de l'eau bouillante ou une solution concentrée de permanganate de potassium.
- La plantation s'effectue selon un espacement de 40 x 50 cm. Il ne faut pas planter plus de six plants de tomates par mètre carré. Creusez des trous suffisamment larges pour accueillir les racines des plants sortis de leurs conteneurs. Le diamètre et la profondeur du trou doivent être environ 5 cm supérieurs à la motte des jeunes plants.
- Les plants sont placés verticalement dans les trous, et leurs racines sont recouvertes de terreau jusqu'à la première paire de vraies feuilles. Un tuteur d'environ 60 cm de haut est installé à proximité. Au bout de deux semaines, les plants de tomates sont attachés à ce tuteur.
Plantez les semis le soir ou par temps nuageux pour éviter de les exposer au soleil direct. S'il fait beau, protégez-les du soleil pendant les 10 premiers jours.
Caractéristiques de soins
Pour que les plants de tomates poussent et se développent bien, produisant de nombreux ovules et fruits, il faut leur fournir de l'eau et des nutriments, et un certain nombre d'autres procédures nécessaires à leur culture doivent être mises en œuvre.
- × Évitez d'arroser pendant les périodes chaudes de la journée pour éviter les brûlures des feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement du puits pour éviter de stresser les plantes.
Arrosage
Arrosez le plant de tomates dès que la terre est sèche. Arrosez au pied, en évitant les feuilles et les tiges. Il est conseillé d'arroser environ une fois par semaine. Par temps chaud, arrosez plus souvent, et moins souvent par temps pluvieux. Il est important d'éviter le sur-arrosage pour prévenir le développement de maladies fongiques. En serre, arrosez les tomates uniquement le matin.
Fertilisation
On apporte de l'engrais tous les 10 à 12 jours, en alternant engrais organiques et minéraux. Avant la floraison, les tomates reçoivent un apport d'engrais azoté, et dès l'apparition des fleurs, d'engrais potassique.
- • Vaporisez tôt le matin ou tard le soir pour une meilleure absorption des nutriments.
- • Utilisez une solution d'acide borique à 0,1 % pour stimuler la floraison.
Pour augmenter les rendements, il est également recommandé de procéder à une fertilisation foliaire : pulvériser les arbustes avec des solutions d’acide borique et de cendres de bois.
Débroussaillage et désherbage
Lorsque le sol sèche (après l'arrosage ou la pluie), il est ameubli, désherbé, puis paillé avec de la paille, de l'humus, de la tourbe, du foin, etc. Le paillage réduit la fréquence d'arrosage, de désherbage et d'ameublissement.
Formation
Les arbustes sont conduits de manière à conserver 2 à 3 tiges. On laisse une ou deux pousses latérales sur chaque tige principale, et les autres branches sont taillées. La taille a lieu une fois par semaine. Cependant, on ne supprime pas plus de deux pousses latérales à la fois.
Au fur et à mesure que les arbustes se développent, leurs branches sont progressivement attachées à des treillis préalablement installés. Cela les empêche de se casser sous le poids des fruits.
De plus, les feuilles inférieures des arbustes sont régulièrement arrachées, car elles absorbent les nutriments et contribuent également à la propagation des infections et des insectes nuisibles.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Cette variété possède un système immunitaire assez robuste, mais en cas de conditions de culture défavorables et de mauvaises pratiques agricoles, elle risque d'être atteinte de mildiou, d'oïdium et d'autres maladies. Dès l'apparition des symptômes de ces maladies ou d'autres affections, les plants de tomates doivent être traités avec des fongicides tels que Topaz, Fitosporin, Quadris et autres produits efficaces.
Cette variété est résistante à la plupart des ravageurs, mais en cas d'infestation importante, elle peut être attaquée par les aleurodes. Ces insectes apparaissent généralement sur les tomates cultivées sous serre. Ils affectionnent les milieux humides ; il est donc important d'aérer les serres quotidiennement.
Les doryphores de la pomme de terre peuvent également s'attaquer aux plants. En cas d'infestation, traitez les tomates avec des insecticides comme Inta-Vir, Confidor ou Fitoverm.
Récolte et stockage
Les tomates mûres se récoltent tous les 2 à 3 jours, en les cueillant avec leur pédoncule. Si elles sont destinées au transport ou au stockage, il est important de les récolter par temps sec. Si la température descend entre 10 et 11 °C, il est conseillé de récolter toutes les tomates.
Les tomates rouges se consomment immédiatement ou sont transformées ; les tomates légèrement vertes se conservent dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Dans des conditions optimales, elles peuvent conserver leur aspect et leur saveur pendant plusieurs semaines.
Avis
La tomate Big Mommy est une variété très intéressante et prometteuse que les jardiniers de tout le pays peuvent découvrir. Elle plaira à tous ceux qui préfèrent les variétés rustiques à gros fruits et au goût classique de tomate.