La tomate Black Bison est une variété russe à la couleur de fruit très particulière. Autre particularité : sa résistance à de nombreux aléas climatiques, ce qui la rend cultivable dans presque toutes les régions du pays.
Description de la plante et des fruits
Le plant de tomate Black Bison est une variété indéterminée de grande taille. Il atteint 150 à 180 cm de hauteur et peut même atteindre 250 cm en intérieur. Ses tiges sont très robustes et ses feuilles, de taille moyenne, sont allongées et vertes.
- ✓ Changement de couleur des feuilles, passant du vert clair chez les jeunes plants au vert foncé chez les plantes adultes.
- ✓ Inflorescences et pédoncules intermédiaires avec articulation.
Les fruits sont très gros. Ils sont rarement noirs ; les teintes pourpres, bleues, brunes et violettes sont courantes. Les loges contiennent peu de graines.
Brève description des fruits :
- Couleur du fruit non mûr : Vert foncé avec une tache vert foncé à la base.
- Couleur du fruit mûr : brun violacé.
- Formulaire: Les fruits sont ronds et plats, légèrement côtelés, aplatis verticalement.
- Pulpe: densité moyenne.
- Peau: mince, délicat.
- Poids: 150-180 g
Les spécimens individuels peuvent atteindre un poids de 300 à 350 g.
L'histoire de la tomate Black Bison
La variété Black Bison a été développée par Agrofirm Poisk LLC. Une équipe de sélectionneurs a travaillé sur cette tomate : A. N. Khovrin, N. N. Klimenko, T. A. Tereshonkova et A. N. Kostenko. La variété a été homologuée pour la culture en 2015.
Le goût des fruits et leur utilité
Le fruit possède une saveur riche et sucrée, avec des notes fruitées et une longue persistance en bouche. Sa chair est juteuse et charnue, avec un arôme agréable.
Cette variété se prête à la consommation fraîche, elle est utilisée pour la fabrication de sauces et de ketchups, et elle entre également dans la préparation de divers plats culinaires.
Caractéristiques
La tomate Black Bison est une variété mi-précoce. Elle arrive à maturité 115 à 120 jours après la germination. Son rendement est de 6,3 kg par mètre carré. Un plant produit en moyenne 3 à 4 kg de fruits. Cette variété est résistante au virus de la mosaïque du tabac.
Avantages et inconvénients
Cette variété au nom original et évocateur offre non seulement des fruits attrayants et uniques, mais aussi d'autres atouts qu'il est conseillé de découvrir au préalable. Il est tout aussi important de se familiariser avec ses inconvénients.
Fonctionnalités d'atterrissage
La tomate Black Bison est cultivée à partir de jeunes plants et est recommandée pour la culture en serre et sous abri.
Choisir un site
La variété Black Bison prospère dans les endroits ensoleillés et chauds. Elle ne supporte pas les zones basses, les sols marécageux, les courants d'air ou les vents froids et violents.
Il est recommandé de planter les tomates dans un sol où ont été cultivés les choux, les carottes, les courgettes, les oignons, les radis, les potirons et l'ail. Il est conseillé d'attendre au moins 3 à 4 ans après la récolte des solanacées avant de planter les tomates.
préparation des semences
Avant le semis, les semences sont calibrées, triées et leur germination est testée. Une solution saline permet d'éliminer les semences non viables. Après une demi-heure, toutes les semences défectueuses remontent à la surface. Après vérification, les semences sont lavées et trempées dans un stimulateur de croissance, tel que l'Epin.
Il est conseillé de réchauffer les graines de tomates au soleil ou sur un radiateur, puis de les durcir au réfrigérateur (sur l'étagère du bas). Il est également conseillé de les faire germer en les enveloppant dans une étamine humide.
Préparation du site
La variété Black Bison prospère dans les sols limoneux légers ou sableux. Le pH optimal du sol pour la culture des tomates se situe entre 6 et 6,5. La préparation du terrain commence à l'automne. Avant de bêcher, incorporez de la matière organique comme de l'humus, du compost et du fumier décomposé.
Pour enrichir le sol en azote, il est recommandé d'y semer des engrais verts, comme du blé ou du trèfle. À l'automne ou au printemps, le sol, engrais vert compris, est bêché. Si le sol est très acide, incorporez de la chaux ou de la dolomie. Une semaine avant la plantation des semis, ajoutez des engrais minéraux et deux jours avant, de la cendre de bois.
Faire pousser des semis
Les semis sont effectués en mars. Les plants sont cultivés pendant 70 à 75 jours avant d'être repiqués en pleine terre.
Caractéristiques des plants de tomates Black Bison en phase de croissance :
- Les semis sont cultivés dans des godets de tourbe ou des gobelets en plastique. Cependant, il est plus pratique de les semer dans des contenants plus grands, d'où les plants sont ensuite repiqués dans des pots individuels et repiqués en pleine terre.
- Les contenants vides sont désinfectés, par exemple en les traitant avec de l'eau bouillante, une solution de permanganate de potassium ou du peroxyde d'hydrogène. Ensuite, les contenants de plantation sont remplis d'un substrat préparé, de préférence un mélange spécialement conçu pour les tomates.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer votre propre mélange de terre, par exemple à partir d'humus mûr, de compost bien décomposé, de tourbe de plaine et de terre (forêt, prairie, gazon ou jardin). Du sable fin de rivière, de la vermiculite ou de la perlite peuvent être ajoutés au mélange pour l'ameublir. Vous pouvez également y incorporer du vermicompost, des humates, des bactéries bénéfiques, des micro-organismes du sol, des substances biologiquement actives, etc.
- Semez les graines dans un sol humide, à 1 cm de profondeur. Laissez 2 à 3 cm entre les graines adjacentes et 3 à 4 cm entre les rangs (lors des semis en conteneurs).
- Les cultures doivent être recouvertes d'un film plastique (ou de verre) pour créer un effet de serre. Cela favorisera une germination plus rapide. Elles sont placées dans une pièce chaude à la lumière diffuse. Une ventilation quotidienne est assurée afin d'éviter la condensation sur les parois de la bâche, source d'humidité excessive.
Surveillez quotidiennement les semis pour éviter qu'ils ne manquent la germination. Dès que la germination a lieu, retirez immédiatement le couvercle et abaissez la température ambiante (ou de la serre) de 20-25 °C à 14-16 °C. Si la température n'est pas abaissée, les semis vont trop pousser, s'étioler et s'affaiblir.
Le régime de refroidissement est maintenu pendant une semaine, avec un éclairage continu. La température est ensuite remontée à 20-22 °C. Les températures nocturnes doivent être légèrement inférieures.
Caractéristiques des soins aux semis :
- Au bout d'une semaine, l'éclairage continu est réduit à 18-20 heures, et après une autre semaine, à 11-12 heures.
- Jusqu'à la transplantation des jeunes plants, arrosez-les 1 à 2 fois par semaine maximum, puis 3 à 4 fois après la transplantation. Utilisez uniquement de l'eau tiède et reposée.
- Si les semis poussent sur le rebord d'une fenêtre sans éclairage supplémentaire, les contenants doivent être régulièrement tournés afin que les plantes reçoivent une lumière uniforme.
- Lorsque les jeunes plants ont deux vraies feuilles, on les repique. On les transplante dans des godets de 300 à 500 ml. Lors de la transplantation, on pince la racine principale sur un tiers.
- La fertilisation des jeunes plants ne commence qu'après le repiquage, deux semaines plus tard. Vous pouvez utiliser des engrais complexes, comme « Senior-Tomato ».
transplantation
Les plants de tomates se mettent en terre en pleine terre fin mai ou début juin. La variété Black Bison est recommandée pour la culture sous abri. La plantation en serre se fait quelques semaines plus tôt. La date exacte dépend des conditions climatiques régionales. En serre, il est important d'attendre que la terre atteigne une température de 15 à 16 °C.
- ✓ Température optimale du sol pour la plantation des semis : +15…+16 °C.
- ✓ Profondeur de décompactage du sol après arrosage : les 2-3 premières semaines - 10 cm, puis - 4-5 cm.
Caractéristiques de la plantation des jeunes plants de tomates Black Bison :
- Pour la plantation, préparez des trous d'environ 15 x 20 cm. Le trou doit être suffisamment grand pour accueillir les racines du jeune plant ainsi que le pot de tourbe ou la motte.
- La disposition optimale des plants est de 50 x 50 cm. On ne place pas plus de 4 plants par mètre carré.
- Ajoutez une poignée de matière organique (humus ou compost) et un peu de cendre de bois dans les trous creusés. Incorporez une cuillère à soupe de superphosphate. Arrosez ensuite les trous avec de l'eau tiède et reposée. Après une demi-heure à une heure, une fois l'eau absorbée et la terre légèrement tassée, vous pouvez commencer à planter les jeunes plants.
- Placez les jeunes plants verticalement dans les trous. S'ils sont très hauts, inclinez-les légèrement afin qu'une partie de la tige soit enterrée. Avant la plantation, veillez à retirer toutes les feuilles de la partie de la tige qui sera sous terre.
- Les racines du jeune plant sont recouvertes de terre et compactées, formant une petite dépression autour de la tige (pour éviter que l'eau ne se répande lors de l'arrosage). Les plantes sont arrosées de nouveau une fois l'eau absorbée, et le sol est paillé avec de la paille, du foin, de la tourbe, etc.
Caractéristiques de soins
La tomate Black Bison est peu exigeante, mais pour obtenir une bonne récolte, elle nécessite des soins appropriés, compétents et réguliers. Pour favoriser la formation de gros fruits savoureux sur les plants, arrosez-les, fertilisez-les et suivez toutes les autres pratiques agricoles recommandées.
Arrosage
Les experts recommandent de ne pas arroser les tomates plantées pendant 10 jours (sauf en cas de forte chaleur). Ensuite, arrosez-les environ 1 à 2 fois par semaine. La fréquence dépend des conditions météorologiques, des précipitations et de l'état du sol. Arrosez au pied des plants, en évitant d'humidifier les parties aériennes.
Relâchement
Le lendemain de l'arrosage, il est recommandé d'ameublir la terre pour éviter la formation d'une croûte dure et imperméable à l'air.
On ameublit la terre pour la première fois 2 à 3 semaines après la plantation des jeunes plants, une fois qu'ils sont bien acclimatés et enracinés. Dans un premier temps, on l'ameublit sur une profondeur d'environ 10 cm ; à mesure que les racines se forment et se développent, on réduit cette profondeur à 4 ou 5 cm.
Fertilisation
Les tomates Black Bison sont fertilisées environ trois fois par saison (sans compter les apports complémentaires pendant la croissance des jeunes plants). On utilise à la fois des engrais organiques et minéraux. Une semaine après la plantation, on apporte de l'azote, puis, à l'apparition des fleurs, un engrais minéral complexe. Ensuite, toutes les deux semaines, on fertilise les tomates avec du phosphore et du potassium.
- × Il n'est pas recommandé de former un buisson avec une seule tige, car cela réduit le rendement.
- × Le pincement de la pousse après le 6e ovaire doit être effectué avec précaution afin de ne pas endommager la tige principale.
Maintien et jarretière
La tomate Black Bison produit de grands buissons denses qui nécessitent un support. Les plants, à deux tiges, doivent également être palissés. On pince la tige principale après le sixième ovaire.
Maladies et ravageurs
La tomate Black Bison présente une bonne résistance aux principales maladies des solanacées, mais en cas de soins inadéquats et de conditions de culture défavorables, les plants peuvent être atteints d'infections fongiques et bactériennes. Dès l'apparition des symptômes du mildiou, traitez les plants avec Alirin-B ou Gamair. À titre préventif, utilisez des fongicides tels que Previkur Energy, Provizor ou des produits similaires.
Les plants de tomates Black Bison sont résistants aux infestations de ravageurs, mais des attaques sont possibles en cas de forte infestation. Pour lutter contre les pucerons, les tétranyques et autres insectes, utilisez des produits biologiques comme Actofit, Bitoxybacilline, Verticilline, etc.
Récolte et stockage
La récolte a lieu de la fin de l'été au début de l'automne. Les fruits sont cueillis à pleine maturité et consommés immédiatement, transformés ou conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Cette variété ne se prête pas à une conservation prolongée, car sa peau est trop fine et fragile.
Avis
La tomate Black Bison est une variété originale aux fruits uniques à tous égards. Cette tomate est idéale pour la culture sous serre, car le fabricant recommande une culture en intérieur.