Principes de base de la culture de la variété de tomate White Naliv et ses qualités variétales

La tomate White Naliv est idéale pour ceux qui recherchent une variété facile à cultiver et productive pour leur jardin. Elle offre une saveur excellente, demande peu d'entretien et résiste à de nombreuses maladies. Malgré sa sensibilité au mildiou, elle demeure l'une des variétés les plus populaires. Avec des pratiques culturales appropriées, aucune difficulté ne se posera.

Histoire de la sélection de la tomate White Naliv

Développées en 1960 par les sélectionneurs A. V. Kryuchkov, G. I. Tarakanov et M. D. Panova au Centre éducatif et scientifique V. I. Edelstein au Kazakhstan, les variétés originales étaient les tomates Viktor Mayak et Pushkinsky.

L'objectif principal du projet était de créer une variété précoce et à haut rendement, adaptée aux différentes régions du pays. En 1966, elle fut inscrite au Registre national sous le nom de « White Filling 241 » et commercialisée à grande échelle la même année.

Description du buisson

Ce cultivar est une variété déterminée. Ses buissons compacts et touffus se cultivent avec succès aussi bien en serre qu'en pleine terre. Les plants se caractérisent par des tiges robustes et un feuillage vert clair moyennement dense. Leurs petites feuilles, à bords pointus, sont pubescentes.

L'arbuste cesse de croître spontanément à maturité. La première inflorescence apparaît au-dessus de la sixième ou septième feuille. Généralement, un seul plant ne porte pas plus de six grappes, chacune contenant trois ou quatre fruits.

Principales qualités des fruits

Les tomates blanches Naliv sont rondes et de taille moyenne à grande. Chaque fruit pèse entre 80 et 132 grammes. Elles restent bien attachées à leur tige et ne se détachent pas, même à pleine maturité. À maturité, leur couleur passe du blanc verdâtre à un rouge framboise intense.

La peau est lisse, légèrement côtelée et suffisamment épaisse pour ne pas se fendre. La chair est juteuse et charnue, et contient de 5 à 12 loges à graines. Les tomates se développent simultanément, mais leur maturation peut être inégale, ce qui explique la présence de tomates de couleurs différentes sur le plant.

Caractéristiques

La tomate White Filling est l'une des variétés les plus connues et appréciées des maraîchers. Elle présente de nombreux avantages : rendements élevés et excellent goût à maturité.

Indicateurs clés :

• Caractéristiques gustatives. Les tomates ont une saveur riche et un arôme agréable. Leur teneur en matière sèche est de 4,8 à 5,1 % et leur teneur en sucre de 2,8 à 3 %. Les inflorescences de la plante sont simples.
• Périodes de maturation. La White Naliv est une variété mi-précoce. Elle arrive à maturité en 100 à 105 jours. La première récolte a lieu début juillet et la fructification se poursuit jusqu'à mi-août.
• Productivité. Cette culture offre de bons rendements : jusqu’à 4 kg par plant en plein champ et jusqu’à 6 kg sous serre. À l’échelle industrielle, les rendements varient de 275 à 814 quintaux par hectare.
• Champ d'application des fruits. La tomate White Naliv est polyvalente : délicieuse fraîche, elle est parfaite pour les salades, les sauces, les ketchups et les apéritifs. On l’utilise également pour les conserves d’hiver.

Comment faire pousser des semis ?

Les semis sont effectués durant les dix derniers jours de mars. Après 1,5 à 2 mois, les plants sont prêts à être repiqués en pleine terre. Il est essentiel de bien traiter les semences avant le repiquage.

préparation des semences

Commencez à préparer le matériel de plantation 1 à 2 semaines avant la plantation. Suivez ces recommandations :

• Tout d'abord, choisissez des graines de haute qualité : elles doivent être grosses, lisses et bien charnues. Les petites graines, vides ou difformes, ont peu de chances de donner des plantules viables.
• Utilisez une méthode éprouvée pour sélectionner les graines : dissolvez une cuillère à soupe (2,5 g) de sel dans 250 ml d’eau. Placez les graines dans la solution pendant 15 à 20 minutes. Jetez celles qui flottent et sélectionnez celles qui coulent pour les semer.
• Réchauffez les graines en les étalant sur un tissu en coton et en les plaçant sur une batterie chauffante pendant 36 à 48 heures.
• Après réchauffement, désinfectez les semences. Pour ce faire, préparez une solution à 1 % de permanganate de potassium et faites-y tremper les jeunes plants pendant 15 à 20 minutes. Cela permettra d'éliminer les infections de surface sans affecter les agents pathogènes présents à l'intérieur des semences. Après traitement, rincez-les à l'eau tiède.
• Ensuite, saturez les graines d'oxygène. Cette opération s'appelle le bullage. À la maison, chauffez de l'eau à 26-30 °C, placez-y les graines et remuez délicatement l'eau toutes les heures pendant 15 à 18 heures. Dès l'apparition des germes, arrêtez le bullage.
• Si nécessaire, faites tremper les graines pendant 12 heures dans une solution biostimulante : Zircon, Epin ou Immunocytophyte. La température de l’eau et de l’air doit être d’environ 20 °C.
• L'étape suivante consiste à endurcir les graines. Enveloppez-les dans un linge en coton et du film plastique, puis placez-les au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais à 2-3 °C pendant 8 heures. Ensuite, replacez-les dans un endroit chaud pendant 8 heures. Répétez cette opération 5 à 6 fois pour améliorer la résistance au gel des jeunes plants.

Avant de semer, faites germer les graines. Pour cela, humidifiez un linge, disposez-y les graines et recouvrez-les d'un second linge. Placez le tout dans un endroit chaud (25-30 °C), en veillant à ce que le linge ne sèche pas. Dès l'apparition d'une pousse de la taille de la graine, les graines sont prêtes à être semées en pleine terre.

Conteneur et terre

Tout type de récipient convient pour planter des plants de tomates : pots spéciaux, gobelets en plastique, pots de yaourt, de fromage blanc ou de crème fraîche usagés, couvercles de gâteaux, bouteilles en plastique coupées, etc. Quel que soit le récipient choisi, désinfectez-le d’abord avec une solution à 5 % de permanganate de potassium.

Utilisez un terreau universel pour tomates, disponible dans les jardineries spécialisées. Si vous préférez préparer votre propre mélange de terreau, utilisez les ingrédients suivants :

• 1 part de terre de jardin (où poussaient des concombres, des courgettes, des carottes ou de l'aneth) ;
• 2 parts de tourbe non acide (pH 6,5) ;
• 0,5 part de sable (de rivière ou lavé) ;
• 1 part d'humus ou de compost mûr tamisé.

De plus, ajoutez de la cendre de bois tamisée ou de la farine de dolomie, de la sphaigne ou des aiguilles de pin tombées pour améliorer la qualité du sol. Veillez à désinfecter le sol 24 heures avant de semer en le traitant avec de l'eau bouillante ou du permanganate de potassium.

Semis, moment optimal

Semez les graines de tomates White Naliv après le 20 mars. Après 50 à 60 jours, repiquez les jeunes plants en pleine terre. Cette variété n'étant pas hybride, les graines peuvent être obtenues à partir de fruits mûrs. Elles conservent toutes les caractéristiques variétales et présentent un taux de germination élevé.

Semez les graines à 2-4 cm d'intervalle, puis recouvrez-les d'une couche de terre de 2 cm d'épaisseur maximum et vaporisez légèrement d'eau. Couvrez les contenants d'un film plastique ou d'une plaque de verre (un sac plastique classique convient également). Maintenez une température supérieure à 20 °C.

Conditions et entretien des cultures

Dès l'apparition des premières pousses, retirez le film plastique et placez les récipients sur le rebord d'une fenêtre bien éclairée. Suivez ces instructions :

• Arrosez délicatement les jeunes plants à la racine à l'aide d'une seringue ou d'une cuillère à café, en évitant de mouiller les cotylédons. Les jeunes plants de tomates ne supportent pas le soleil direct. Humidifiez la terre lorsqu'elle sèche.
• Lorsque les jeunes plants ont deux vraies feuilles, commencez le repiquage. Plantez chaque plant dans un pot individuel, en l'enfouissant presque jusqu'aux cotylédons. Ajoutez de l'engrais minéral au terreau (20 g pour 5 litres de terreau). Veillez à percer des trous dans le pot pour permettre l'évacuation de l'eau.

Immédiatement après la transplantation, commencez l'acclimatation des jeunes plants de tomates. Pour ce faire, sortez les plateaux contenant les godets ou placez-les sur le balcon le soir. Commencez par une heure, puis augmentez progressivement la durée d'exposition jusqu'à douze heures.

Transfert

Plantez les jeunes plants au sud ou au sud-est de la parcelle. Ils se développent mieux dans les sols limoneux ou sableux ayant déjà servi à la culture de concombres, d'oignons ou de courgettes.

Évitez de planter des tomates après d'autres solanacées, comme les pommes de terre, les aubergines et les poivrons, car ces plantes sont sensibles aux mêmes maladies. Les tomates n'apprécient pas d'être plantées trop serrées ; espacez-les de 50 cm.

Une excellente option de plantation consiste à utiliser la méthode du nid carré : placez les arbustes aux angles d’un carré imaginaire de 50 à 60 cm de côté. Creusez un trou d’arrosage de 40 cm de diamètre au centre. Déposez 1 litre de cendres de bois ou 20 g de superphosphate et de sulfate de potassium au fond du trou, puis recouvrez d’une couche d’herbe coupée, sans graines ni racines.

Soins de la garniture blanche de tomates

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de prodiguer aux cultures les soins appropriés. La productivité dépend directement de plusieurs facteurs. Les cultures préfèrent les emplacements ensoleillés et bien aérés. Un mauvais emplacement ou l'ombre peuvent nuire au rendement.

Arrosage

Après la transplantation à leur emplacement définitif, les tomates n'ont pas besoin d'être arrosées pendant la première semaine. Ensuite, arrosez-les une à deux fois par semaine. Apportez 3 à 5 litres d'eau au pied de chaque plant.

Un arrosage régulier permet de maintenir l'humidité du sol à 90 %. L'humidité de l'air doit être d'environ 50 %, ce qui est obtenu en aérant la serre.

Arrosez les racines en évitant les feuilles et les tiges. Faites-le le matin ou le soir, à l'abri du soleil direct.

Jusqu'à la floraison des tomates, arrosez-les deux fois par semaine, sans dépasser 2 litres d'eau par plant. Pendant la floraison, arrosez jusqu'à une fois par semaine, en augmentant la quantité d'eau à 5 litres. Dès l'apparition des fruits, réduisez la fréquence d'arrosage pour éviter qu'ils n'éclatent.

Garniture de dessus

Les tomates blanches Naliv nécessitent plusieurs apports d'engrais au cours de la saison. Suivez ce calendrier :

• Deux semaines après la transplantation V amorçage Préparez une solution d'urée. Utilisez 20 g d'urée pour 10 litres d'eau. Versez 1 litre de cette solution au pied de chaque arbuste.
• Dans 7 jours Utiliser une solution composée de 500 ml de lisier de poulet et de 10 litres d'eau. La consommation par arbuste est de 1,5 litre.
• Lorsque les premières inflorescences apparaissent Ajouter de la cendre de bois au sol.
• Pendant la floraison active Dissoudre 20 g d'humate de potassium dans 10 litres d'eau. Cette solution suffit pour arroser deux plantes.
• Pendant la période de maturation des fruits Pulvériser une solution de superphosphate (20 g par litre d'eau).

Vous pouvez utiliser des remèdes traditionnels pour nourrir vos tomates. L'un d'eux est une infusion de levure, qui stimule la croissance des plants. Pour la préparer, mélangez 40 g de sucre et un sachet de levure sèche, puis diluez le tout dans de l'eau tiède. Ajoutez la solution obtenue à 10 litres d'eau. Utilisez 500 ml de cette solution par plant.

Pincer les gourmands et entretenir le sol

De nombreux jardiniers débutants se demandent s'il est nécessaire de pincer les gourmands de leurs tomates White Naliv. Les agronomes expérimentés affirment qu'il suffit de retirer uniquement les feuilles inférieures abîmées — jaunies, sèches ou tachetées.

Les tomates nécessitent un désherbage régulier et un ameublissement de la terre autour des racines pour favoriser l'oxygénation. Après chaque arrosage, ameublissez la terre puis appliquez du paillis.

En serre, le paillis accélère la maturation et augmente les rendements. En pleine terre, cette technique accroît non seulement les rendements, mais facilite également l'entretien des planches. Un sol recouvert d'une couche de tourbe, de paille ou d'humus sera protégé du dessèchement.

Difficultés possibles

L'un des principaux problèmes liés à la culture de la tomate White Naliv est sa sensibilité au mildiou. Il est donc conseillé d'éviter de la planter à proximité de pommes de terre ou dans des zones où elles étaient cultivées auparavant, car des spores fongiques peuvent subsister dans le sol ou être transportées par des plants infectés.

La principale différence réside dans la période de semis. En serre, les semis sont effectués durant la troisième décade de mars, tandis qu'en pleine terre, ils sont semés à la mi-avril. Les producteurs affirment que même dans les régions les plus froides de Russie, on peut obtenir des rendements élevés en pleine terre.

Récolte et stockage

Les tomates de la variété White Naliv sont récoltées autour du 100e jour. Elles sont idéales pour les salades fraîches, les plats chauds, la congélation et les conserves. Elles servent également à la préparation de sauces, de ketchup et de concentré de tomates. En revanche, cette variété ne convient pas à la production de jus, car celui-ci est trop épais.

Les légumes frais se conservent environ une semaine. S'ils sont cueillis avant maturité, leur durée de conservation passe à 2 ou 3 semaines.

Maladies et ravageurs

Cette culture se caractérise par une bonne résistance à de nombreuses maladies qui affectent d'autres cultures fruitières ; par exemple, elle ne souffre jamais de la tache sèche. Cependant, malgré sa précocité, elle peut être sensible au mildiou, et il n'est donc pas toujours possible de l'éviter complètement.

En prévention, utilisez le fongicide Fitosporin en suivant les instructions. Un arrosage excessif peut entraîner la jambe noire.

Parmi les ravageurs, le Naliv blanc est sensible aux attaques du doryphore de la pomme de terre, que l'on peut protéger avec de la cendre de bois ou du sulfate de cuivre. Pour repousser les autres insectes, il est utile de planter des œillets d'Inde ou des capucines à proximité des plates-bandes.

Mesures préventives:

• À l'automne, désherbez soigneusement la zone où vous prévoyez de planter vos tomates et bêchez la terre. Incorporez de la cendre de bois, qui servira à la fois d'engrais et de désinfectant. Pulvérisez un insecticide sur les plates-bandes pour éliminer les larves d'insectes.
• 20 jours avant la plantation, traitez les jeunes plants avec une solution à 0,5 % de bouillie bordelaise ou de sulfate de cuivre.
• Ajoutez un peu de cendre ou de pelures d'oignon dans chaque trou.

Pour augmenter le rendement, conservez 2 à 3 tiges par arbuste et supprimez les tiges superflues. Cela favorisera la production de fruits plus gros, mais nécessitera un tuteurage des branches. Un désherbage et un buttage réguliers stimuleront le développement des racines latérales et amélioreront la croissance des plants.

Variétés similaires

Parmi les variétés à croissance déterminée, plusieurs présentent des caractéristiques similaires à la variété Bely Naliv. Voici une brève description des plus proches :

• Tomate Turbojet. Variété ultra-précoce à croissance déterminée produisant des fruits ronds et plats pesant de 80 à 100 g. Rendement jusqu'à 2 kg par plant.
• Maturation précoce sibérienne. Les plants sont robustes et trapus et ne nécessitent pas de tuteurage. Un pincement modéré est recommandé. Les tomates ont une peau épaisse et une saveur riche.
  Cette variété est idéale pour l'industrie agroalimentaire, notamment pour la production de tomates. Elle est résistante aux maladies courantes des solanacées.
• Mystère. La tige est épaisse et très ramifiée, ne nécessitant aucun pincement. Les grappes sont petites et portent chacune sept fruits. Les tomates sont sucrées et juteuses, et ne se fissurent pas. Cette variété tolère une faible luminosité et peut être cultivée à l'ombre. Elle est naturellement résistante aux maladies infectieuses.
• Liane. Ce buisson ne dépasse pas 50 cm de hauteur, avec une ramification modérée et un feuillage abondant. Il convient aussi bien à la culture en pleine terre qu'en serre. Tolérant aux variations de température, il assure une récolte régulière quelles que soient les conditions climatiques.
  Les tomates sont délicieuses, riches en carotène et en vitamines B. Elles sont résistantes à diverses maladies, à l'exception de la mosaïque du tabac. Cependant, pendant leur maturation, elles sont sensibles aux attaques d'insectes.
• Explosion de tomates. Cet hybride bas et rampant présente un taux de germination élevé. Adapté à la culture en plein champ comme sous serre, il est résistant au froid et aux maladies. Ses tomates sont fermes et savoureuses. Elles se transportent bien et se conservent longtemps.

Ces variétés se caractérisent toutes par une précocité, une maturation homogène et des rendements moyens. Les fruits sont généralement petits, pesant entre 80 et 120 grammes, et ressemblent à la variété de tomate White Naliv.

Avantages et inconvénients

Pour éviter les difficultés potentielles lors de la culture des tomates, il est important d'étudier attentivement leurs caractéristiques, leurs avantages et leurs inconvénients. La variété White Filling présente de nombreux avantages :

Cette culture présente un inconvénient majeur : sa faible résistance aux maladies fongiques.

Avis

La tomate White Filling est une variété très populaire et éprouvée, appréciée des jardiniers depuis de nombreuses années. Facile d'entretien, elle germe bien et offre une récolte régulière. Idéale pour les jardiniers débutants comme confirmés, elle nécessite toutefois des soins appropriés pour produire des tomates de qualité.

Foire aux questions