Caractéristiques des tomates de Batyanya et conseils de culture

La tomate Batyanya est une variété précoce très appréciée des jardiniers pour sa bonne productivité, sa résistance aux maladies et son excellente saveur. Elle convient parfaitement aux jardiniers débutants comme aux plus expérimentés qui souhaitent cultiver des tomates savoureuses et charnues. Un entretien approprié est essentiel pour garantir une récolte abondante.

Historique de la sélection

La mise au point de cette variété a été réalisée par les spécialistes de Novossibirsk de renom G. V. Botyaeva, V. N. Dederko et O. V. Postnikova. Les travaux sur la variété se sont achevés en 2007 et, en 2008, après avoir passé avec succès les essais variétaux, elle a été inscrite au Registre national des réussites en matière de sélection variétale.

Caractéristiques de la variété

Chaque jardinier possède quelques variétés de tomates éprouvées qui garantissent une récolte abondante année après année. Pour beaucoup, la variété précoce au nom original « Batyanya » est devenue une favorite.

Description du buisson

Caractérisée par une croissance indéterminée, cette plante atteint une hauteur de 1,2 à 1,5 mètre et peut atteindre 2 mètres en serre. Ce buisson vigoureux, à la ramure bien développée et à croissance rapide, nécessite un pincement et un tuteurage.

Les pousses sont couvertes de grandes feuilles vert foncé et d'inflorescences simples, de couleur jaune, qui portent jusqu'à six fruits en abondance. La plante peut être conduite en tige simple ou double.

Principales qualités des fruits

En pleine terre, les tomates atteignent un poids d'environ 200 g, tandis que sous serre, elles pèsent entre 300 et 330 g, ce qui est rare pour les variétés précoces. Elles présentent une forme unique en cœur, un petit « nez » et une belle couleur rose framboise.

Les tomates vertes présentent une tache foncée à la base lorsqu'elles sont vertes ; cette tache disparaît progressivement à mesure qu'elles mûrissent. Leur peau est dense, lisse et légèrement brillante.

Caractéristiques gustatives

Ces tomates se distinguent par leur douceur sans aucune acidité perceptible. Leur chair rose tendre est juteuse, aromatique et sucrée, avec peu de graines, ce qui pourrait décevoir les jardiniers qui comptaient les récolter pour les semer la saison suivante.

Utilisation de la récolte

Les tomates ont une chair ferme et une saveur excellente, c'est pourquoi elles sont le plus souvent consommées fraîches. Elles sont parfaites pour faire du jus, du ketchup et de la pâte de tomates.

Maturation et fructification

Il s'agit d'une variété précoce : de la levée à la maturité, les tomates ne mettent que 90 à 95 jours. Ce délai peut varier selon les conditions de culture.

Cette culture se caractérise par une longue période de fructification et une maturation progressive, permettant une récolte prolongée de tomates fraîches. La phase active de fructification débute en juillet et se poursuit jusqu'à l'arrivée d'un froid persistant.

Productivité

Cette culture présente une bonne productivité. En plein champ, on peut récolter environ 2 kg de tomates par mètre carré, tandis qu'en serre, le rendement atteint 6 à 10 kg. Le respect des recommandations agricoles influe considérablement sur le rendement et la qualité de la récolte.

transportabilité et durée de conservation

La peau épaisse des tomates Batyanya les empêche de se fendre, quelles que soient les conditions de culture. Cela leur permet de bien se conserver et de bien supporter le transport, une caractéristique rare chez les variétés roses ou framboise.

Période de plantation des semis et de repiquage en pleine terre

Les semences de cette variété sont semées en semis 60 à 65 jours avant la plantation prévue, en pleine terre ou sous serre. C'est le moment idéal pour que les jeunes plants se développent et s'acclimatent avant d'être repiqués à leur emplacement définitif.

Semez les graines fin février ou début mars (selon le climat de votre région) afin que les plants soient prêts à être repiqués en pleine terre fin mai ou début juin. Si vous prévoyez de cultiver sous serre, semez un peu plus tôt.

Repiquez les jeunes plants en pleine terre une fois tout risque de gel écarté et lorsque la terre s'est réchauffée à 15-18 °C. Vous pouvez les placer un peu plus tôt dans la serre, entre mi-mai et fin mai. Transplantez-les à leur emplacement définitif lorsque les pousses atteignent une hauteur de 20 à 30 cm et présentent 6 à 7 vraies feuilles.

Résistance aux conditions météorologiques défavorables

Cette culture se caractérise par une grande tolérance aux variations de température. La plante s'adapte rapidement à différents climats et types de sols, et continue de produire des fruits par temps chaud comme par temps frais. Cette variété est résistante à la sécheresse. Dans les régions sujettes aux gelées nocturnes, elle nécessite d'être protégée.

régions en croissance

Les plants de tomates donnent de bons rendements dans différentes zones climatiques de Russie et d'Ukraine. Dans les régions du sud et les zones à climat tempéré, les tomates sont cultivées en plein champ, tandis que dans les régions du nord, elles sont principalement cultivées sous serre.

Comment faire pousser des semis ?

Pour obtenir des plants de qualité, il est nécessaire de suivre les recommandations agricoles. Le développement ultérieur des arbustes en dépend.

préparation des semences

Ce procédé favorise une germination accélérée et une résistance accrue aux maladies chez les tomates, ce qui améliore la productivité. Il comporte plusieurs étapes.

Tri

Sélectionnez uniquement les grosses graines lourdes, car elles contiennent davantage de nutriments nécessaires à la croissance des plantes. Placez-les dans une solution composée de 200 ml d'eau et d'une cuillère à café de sel de table, remuez soigneusement pendant 2 à 3 minutes et laissez reposer 10 minutes.

Seules les graines qui coulent au fond conviennent. Rincez-les à l'eau claire et faites-les sécher dans un endroit sombre, à l'abri de la chaleur. Jetez les graines qui flottent à la surface.

Traitement thermique

Chauffer les graines favorise leur germination. Une méthode simple consiste à utiliser une lampe à incandescence et à placer les jeunes plants dessous pendant 3 à 5 heures.

Désinfection

Cette étape permet de protéger les semences contre les maladies. Pour ce faire, faites tremper les semences pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium à 1 %, après les avoir fait tremper dans l'eau pendant 24 heures. Après le trempage dans la solution de permanganate de potassium, rincez-les.

Effectuez un traitement à sec avec un fongicide tel que Fundazol. Mélangez 5 g de produit avec 1 kg de semences. Procédez à une désinfection humide cinq jours avant le semis et à une désinfection à sec deux jours avant.

Traitement nutritionnel

La veille du semis, faites tremper les graines dans une solution nutritive. Pour ce faire, utilisez :

• Epin (1 à 2 gouttes pour 100 ml d'eau) ;
• Virtan-Micro (10 g par 1 l) ;
• Immunocytophyte (1 comprimé pour 150 ml) ;
• humate de sodium (1 g pour 2 l) ;
• Humate de potassium (50 ml pour 10 l).

Tremper

Cette étape est facultative, mais elle permet d'accélérer la germination de 2 à 3 jours et d'améliorer la tolérance des graines au froid du sol. Placez-les dans un sachet en étamine et faites-les tremper dans de l'eau (25-30 °C) pendant 12 heures, en changeant l'eau toutes les 4 à 5 heures. Laissez ensuite les jeunes plants sécher.

Germination

Pour accélérer la germination et obtenir une récolte précoce, faites germer les graines. Pour ce faire, placez un linge en coton dans une assiette, remplissez-la d'eau tiède et répartissez les graines à la surface. Recouvrez-les d'une étamine ou d'un linge humide et placez-les dans une pièce à une température de 20 à 25 °C.

durcissement

Les graines durcies sont très résistantes aux intempéries. Placez-les entre deux couches de tissu ou d'étamine, recouvrez-les d'eau tiède et posez-les sur un radiateur.

Au bout de 3 jours, elles devraient avoir gonflé. Placez-les ensuite au réfrigérateur pendant 20 heures, puis remettez-les dans un endroit chaud (20 °C) pendant 6 heures. Répétez cette opération pendant une semaine.

Bouillonnant

Pour cette procédure, vous aurez besoin d'un compresseur d'air pour aquarium et d'un bocal. Remplissez le bocal d'eau à 20 °C et fixez un tuyau au fond pour l'aération. Placez les graines dans le bocal et laissez-les tremper pendant 12 heures. Cela permettra de les oxygéner. Laissez-les ensuite sécher complètement jusqu'à ce qu'elles se dispersent librement.

Conteneur et terre

Pour les semis de tomates, préparez des caissettes, des pots ou des gobelets en plastique d'une hauteur minimale de 10 cm. Vous pouvez acheter du terreau en magasin, mais il est recommandé de le mélanger à parts égales avec de la terre de jardin et d'ajouter 40 g de craie ou de farine de dolomite pour 10 litres du mélange afin de réduire l'acidité.

Pour préparer vous-même le substrat, utilisez les mélanges suivants :

• Mélangez à parts égales du gazon, de la tourbe et de l'humus. Ajoutez 5 g d'urée, 20 g de sulfate de potassium, 60 g de superphosphate et 30 g de cendres par seau du mélange.
• Mélangez 0,5 part de molène, 1 part de sciure de bois et 3 parts de tourbe, ou 1 part de terreau, 4 parts de tourbe et 0,25 part de molène. Ajoutez 1 g de chlorure de potassium, 2 g de superphosphate, 10 g de nitrate d'ammonium et 3 kg de sable de rivière au mélange.
• Mélangez 1 part de terre et de compost, 2 parts de tourbe, ajoutez 10 g de potassium et d'urée, 30 g de superphosphate et 200 g de cendres dans un seau du mélange.

N’utilisez pas de terre provenant de zones ayant déjà accueilli des tomates, des poivrons, des pommes de terre ou des aubergines. Désinfectez d’abord la terre en la versant dans de l’eau bouillante, puis étalez-la sur une plaque de cuisson en une couche de 5 cm et faites-la cuire au four préchauffé à 90 °C pendant 30 minutes.

Vous pouvez placer la terre au congélateur pendant 5 jours, puis la laisser dans un endroit chaud pendant une semaine, et enfin l'exposer à nouveau au froid.

Semis

Commencez par créer une couche de drainage de 1,5 cm d'épaisseur au fond du contenant, à l'aide d'argile expansée, de sable ou de gravier fin. Remplissez ensuite de terre et tracez des sillons de 1 cm de profondeur, espacés de 3 à 4 cm. Semez les graines à 1 ou 2 cm d'intervalle, puis saupoudrez de terre ou recouvrez-les d'une couche de terre de 1 cm.

Pour maintenir l'humidité requise (80-90 %), recouvrez le récipient d'un film plastique ou d'une plaque de verre, que vous retirerez au bout de deux semaines. Placez le récipient dans une pièce à une température de 20 à 30 °C. À 20-25 °C, les plantules apparaîtront en 5 à 6 jours ; à 25-30 °C, en 3 à 4 jours. À 10 °C, elles lèveront en deux semaines.

Soins aux semis

Lorsque les graines germent, placez le récipient dans une pièce où la température est de 10 °C la nuit et de 12 à 15 °C le jour pendant 7 jours afin d'éviter que les jeunes plants ne s'étiolent. Ensuite, replacez-les dans une pièce plus chaude.

Effectuer les procédures de soins :

• Arrosez les jeunes plants avec de l'eau tiède et reposée (22-25 °C) à l'aide d'un vaporisateur. Évitez l'eau froide pour prévenir la pourriture des racines et la jambe noire. Arrosez lorsque la terre est légèrement sèche, mais sans excès.
• Pour assurer un éclairage suffisant, placez le récipient sur un rebord de fenêtre orienté sud-ouest ou sud. Si cela n'est pas possible, utilisez un éclairage d'appoint avec des lampes pendant 16 heures par jour.
• Après 10 à 18 jours, lorsque les plants ont deux vraies feuilles, repiquez-les. Transplantez les jeunes plants dans des pots de 200 ml. Arrosez abondamment le terreau au préalable, puis retirez délicatement les plants avec leur motte.
• Après la transplantation, fertilisez les jeunes plants avec une solution contenant du sel de potassium, du superphosphate et du nitrate d'ammonium. Au bout de 8 à 10 jours, appliquez un deuxième apport d'engrais, puis, 15 à 20 jours plus tard, un engrais complémentaire contenant d'autres éléments nutritifs, tels que du chlorure de potassium, du nitrate d'ammonium et du superphosphate.
  Vous pouvez utiliser du fumier de poulet, dilué dans un rapport de 1:10.

Quatre à cinq jours avant de planter les jeunes plants en pleine terre, commencez à les acclimater progressivement. Ils doivent s'adapter aux nouvelles conditions climatiques ; exposez-les donc petit à petit à l'extérieur, en commençant par 2 à 3 heures et en augmentant la durée jusqu'à 6 à 8 heures.

Comment cultiver des tomates ?

Cultiver des tomates est un processus qui exige de l'attention à chaque étape. Du choix de la variété à la préparation minutieuse du sol et aux soins apportés aux plants, tout influe sur le résultat final. Pour garantir une bonne récolte, il est essentiel de suivre quelques règles de base.

Transfert

Effectuez cette opération lorsque les plants ont entre 50 et 60 jours et présentent 5 à 7 vraies feuilles. Procédez de préférence le matin afin d'éviter l'exposition directe au soleil, qui pourrait endommager les jeunes pousses.

Préparez le sol à l'avance : il doit être meuble et bien drainé. Creusez des trous espacés de 40 à 50 cm. Plantez les jeunes plants suffisamment profondément pour atteindre les premières vraies feuilles et favoriser ainsi le développement des racines.

Préparation du site

Choisissez des emplacements ensoleillés bénéficiant d'une bonne exposition diurne. Ces arbustes prospèrent dans un sol meuble et fertile, au pH neutre ou légèrement alcalin. Quelques semaines avant la plantation, ameublissez profondément le sol et incorporez-y un engrais organique tel que de l'humus, du compost ou du fumier bien décomposé.

Ne cultivez pas de tomates au même endroit plus d'une fois tous les 3 ou 4 ans, car elles appauvrissent considérablement le sol. Avant la plantation, désinfectez le sol pour éliminer les agents pathogènes comme le mildiou. Pour ce faire, arrosez le sol avec une solution chaude de permanganate de potassium.

Les nuances de la culture des semis en pleine terre et en pleine terre

Cultiver des tomates sous serre permet d'augmenter considérablement les rendements. Plantez 5 plants par mètre carré en pleine terre et 3 plants par mètre carré sous serre. Pour une croissance optimale, choisissez un emplacement abrité du vent et assurez une bonne ventilation dans les serres à température élevée.

Mise en forme et pincement des pousses latérales

Cultivez les arbustes avec 1 ou 2 tiges, bien que l'option à deux tiges soit plus courante car elle assure un meilleur rendement par plante. La seconde tige se forme à partir d'une pousse située après la première inflorescence.

Supprimez toutes les autres pousses qui apparaissent sur la plante afin d'assurer un développement optimal et d'augmenter le rendement.

Jarretière

La variété Batyanya nécessite un tuteurage, car ses tiges fragiles risquent de ne pas supporter le poids des gros fruits mûrs et de se casser. Commencez le tuteurage dans la semaine suivant la transplantation des jeunes plants en pleine terre.

Arrosage

Maintenez une humidité modérée. Veillez à ce que la terre autour des arbustes ne se dessèche pas et reste uniformément humide, mais évitez le surarrosage, car un excès d'eau peut faire éclater les fruits. Lors des chaudes journées d'été, il peut être nécessaire d'arroser plus fréquemment, jusqu'à 4 ou 5 fois par semaine.

L'essentiel est d'utiliser de l'eau tiède, préchauffée au soleil, afin d'éviter les variations de température qui pourraient endommager le système racinaire.

Garniture de dessus

Fertilisez les arbustes 14 jours après la plantation. Appliquez 20 à 35 g de sel de potassium, de superphosphate, 10 g de nitrophoska, 15 g d'urée et 10 g de salpêtre par mètre carré de sol. Répétez la seconde fertilisation 20 à 25 jours plus tard, en suivant le même programme.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Semez les plants deux mois avant de les repiquer en pleine terre ou en serre. Un semis précoce peut entraîner la perte des premières grappes, qui produisent les plus gros fruits. Les arbustes ont besoin d'un support, car sans cela, ils peuvent se casser sous le poids des fruits.

Maladies et ravageurs

La Batyanya est une variété précoce, ce qui la protège du mildiou, une maladie qui se développe généralement en fin d'été par temps chaud et humide. Cependant, elle peut être sensible à d'autres maladies, comme la fusariose, la verticilliose et l'alternariose. Les plants sont également vulnérables à divers ravageurs.

• larves de coléoptères de mai ;
• ver fil-de-fer ;
• puceron;
• grillon-taupe ;
• scoop;
• mouche blanche.

Pour protéger les tomates des insectes et des champignons, utilisez un spray spécial pendant leur maturation. Pour le préparer, hachez finement 500 g d'ail, ajoutez 5 litres d'eau tiède et laissez infuser 15 minutes. Après filtration, diluez l'infusion avec de l'eau (3 volumes d'ail pour 100 volumes d'eau) et arrosez les tomates avec ce spray.

Récolte et utilisation de la culture

Les tomates mûrissent trois mois après la germination. Récoltez-les par temps chaud et sec, de préférence le matin après la rosée, car c'est à ce moment-là qu'elles sont les plus fermes. Les tomates sont idéales pour les salades, le ketchup, le lecho, les pâtes et les jus.

Avantages et inconvénients

Avant de planter des semis dans un jardin ou une serre, renseignez-vous bien sur les difficultés potentielles. La variété Batyanya présente de nombreux avantages :

Certains maraîchers soulignent que cette variété présente plusieurs inconvénients : elle doit être attachée et sa peau a tendance à se fendre par forte humidité. De plus, les grosses tomates ne rentrent pas entières dans un bocal ; il faut donc les conserver coupées.

Avis

La tomate Batyanya est un excellent choix pour ceux qui recherchent une récolte précoce de grosses tomates savoureuses. Cette variété allie une grande résistance aux maladies, une saveur exquise et un bon rendement. Bien qu'elle exige un peu plus d'attention lors de sa culture, le résultat en vaut largement la peine. Le respect des bonnes pratiques agricoles est essentiel pour une culture réussie.

Foire aux questions