La tomate Iceberg est une variété russe développée spécifiquement pour les régions aux printemps froids et aux étés courts. C'est un excellent choix pour les jardiniers qui cultivent des légumes sous des climats difficiles.
Description de la variété Iceberg
Les plants de tomates Iceberg sont des variétés basses et à croissance déterminée. Ils sont buissonnants, moyennement ramifiés et atteignent une hauteur de 0,6 à 0,8 m.
Les tomates iceberg produisent de grosses tomates groupées, chacune contenant 5 à 7 tomates.
Brève description des fruits :
- Couleur du fruit non mûr : vert clair.
- Couleur du fruit mûr : rouge ;
- Forme : ronde et plate.
- Pulpe : dense, charnue.
- Peau : dense et brillante.
- Poids : jusqu'à 200 g.
Histoire de la création
La tomate Iceberg a été développée par des sélectionneurs de la célèbre entreprise russe SeDeK, spécialisée depuis 30 ans dans la production de nouvelles variétés d'une grande variété de cultures.
Le goût des fruits et leur utilité
Les tomates iceberg ont une saveur excellente, avec une chair ferme et charnue. Elles sont très savoureuses et juteuses, avec une saveur légèrement sucrée et un arôme classique de tomate.
Ces fruits ont une utilité universelle : ils sont consommés frais, utilisés pour faire des jus, des confitures, et pour confectionner des pâtes, du ketchup et des sauces.
Caractéristiques
La variété Iceberg a été spécialement développée pour les régions aux printemps longs et aux étés courts et frais, ce qui la rend très résistante au froid. Ses autres caractéristiques sont également excellentes, permettant ainsi sa culture réussie dans les régions septentrionales du pays.
Temps de maturation
La tomate Iceberg est une variété précoce. Il faut environ 90 à 95 jours entre la germination et la maturation des premiers fruits.
Avec des pratiques agricoles appropriées, les premières tomates peuvent être récoltées dès juillet, voire plus tôt si elles sont cultivées sous abri. La durée de maturation dépend du type de sol et des conditions climatiques.
Productivité
La tomate Iceberg est une variété très productive. Un seul plant peut donner environ 4 kg de tomates. Cultivée sous serre, elle peut produire environ 30 kg de fruits par mètre carré.
Immunité aux maladies
La variété Iceberg est résistante à la plupart des maladies, y compris le mildiou. Cependant, des mesures préventives sont nécessaires pour éviter toute infection.
Avantages et inconvénients
La tomate iceberg, résistante au froid, présente de nombreux avantages importants pour la culture des légumes. Cependant, cette variété comporte également certains inconvénients qu'il est recommandé de connaître à l'avance.
Atterrissage
Les tomates iceberg sont cultivées à partir de jeunes plants. Ces derniers sont cultivés dans des serres chauffées ou à l'intérieur, sur le rebord des fenêtres. Ils sont ensuite repiqués en pleine terre ou en serre. Pour obtenir de bons résultats, il est important de respecter les bonnes pratiques agricoles à chaque étape de la culture des jeunes plants.
Comment préparer les graines pour le semis ?
Il est recommandé de préparer les semences avant le semis pour garantir un taux de germination élevé. Les semences achetées en magasin sont généralement déjà traitées et prêtes à être plantées, mais les semences cultivées à domicile nécessitent une préparation minutieuse.
Comment préparer les graines d'Iceberg pour la plantation :
- Il convient de séparer les grosses graines des petites et d'éliminer celles qui sont ébréchées ou noircies. Un tamis spécial peut être utilisé pour le calibrage.
- Pour tester la germination, utilisez une solution saline (1 cuillère à café pour 250 ml d'eau). Jetez les graines qui flottent à la surface, car elles ne sont pas viables. Rincez les bonnes graines qui se déposent au fond à l'eau courante et séchez-les.
- Pour la désinfection, utiliser Fitosporin-M, de la chlorhexidine ou du peroxyde d'hydrogène à 3 %.
- Avant le semis, les graines sont mises à germer en les plaçant dans un environnement humide. La température optimale se situe entre 24 et 28 °C.
Choisir un site
La tomate Iceberg, comme d'autres cultures, préfère les emplacements ensoleillés et bien éclairés, à l'abri du vent et des courants d'air. Choisissez des emplacements plats ou légèrement surélevés ; les zones basses ne conviennent pas aux tomates, car elles ne tolèrent pas l'eau stagnante.
La tomate Iceberg ne prospère pas en présence d'une nappe phréatique élevée. Si le niveau de la nappe est trop bas, on utilise des plates-bandes surélevées. La variété Iceberg préfère les sols fertiles, meubles et limoneux, avec un pH compris entre 6,0 et 6,7.
Préparer les lits
À l'automne, la parcelle est bêchée et fertilisée avec de l'humus, du compost ou du fumier décomposé. La profondeur du bêchage d'automne est de 25 à 30 cm. On peut semer de l'engrais vert avant l'hiver ; il améliore la qualité du sol. Si le sol est très acide, on peut y incorporer de la cendre de bois ou d'autres agents acidifiants lors du bêchage.
Au printemps, les plates-bandes sont à nouveau bêchées, en ajoutant 2 à 3 seaux de feuilles mortes par mètre carré pour ameublir la terre. La zone est ensuite nivelée et préparée pour la plantation des tomates.
Faire pousser des semis
Il faut environ 55 à 60 jours pour faire pousser les semis. La date de semis est calculée en fonction du temps de croissance des semis et de la période de plantation dans une région donnée. En moyenne, les semis ont lieu fin mars pour obtenir des plants prêts à être mis en terre en juin.
Caractéristiques des plants de tomates Iceberg en culture :
- Semez les graines dans n'importe quel contenant approprié. L'important est qu'il soit désinfecté et percé de trous de drainage. Grands pots, godets individuels en plastique, cassettes, godets de tourbe et pastilles de terreau conviennent parfaitement à la culture des semis.
- Les semis doivent être effectués dans une pièce chaude. La température ne doit pas descendre en dessous de 15 °C. Idéalement, elle devrait se situer entre 20 °C et 22 °C.
- Semez les graines à 1,5 cm de profondeur. Espacez-les de 2 à 3 cm et les rangs de 3 à 4 cm. Placez 2 à 3 graines par godet afin de sélectionner les plantules les plus vigoureuses. En semant plusieurs graines dans un même contenant, vous optimisez le taux de germination, qui atteint presque 100 % dans les godets préparés.
- Les cultures sont recouvertes d'un film plastique pour créer des conditions optimales. Les conteneurs contenant les plantes sont placés dans une pièce chaude et lumineuse. Les cultures sont aérées quotidiennement pour éviter la condensation.
Lorsque les plantules émergent, généralement une semaine après le semis, on retire le matériau de couverture et on rapproche les godets de la lumière. Simultanément, la température est abaissée à 15-16 °C. À défaut, les plantules s'étioleront, deviendront fragiles et ne pourront pas survivre.
Caractéristiques des soins aux semis :
- Après la levée des semis, la température est maintenue à +16 °C, puis elle est remontée à +20..+23 °C.
- Lorsque les jeunes plants apparaissent, ils bénéficient d'un éclairage d'appoint de 24 heures pendant 3 à 5 jours, puis celui-ci est réduit à 18-20 heures, et après un mois, à 11-12 heures.
- Durant les trois premières semaines, arrosez les jeunes plants une fois par semaine. Après le repiquage, arrosez-les 2 à 3 fois par semaine. Un léger arrosage par aspersion 2 à 3 fois par semaine est également bénéfique.
- Les jeunes plants ne sont fertilisés qu'après leur repiquage. On utilise des engrais spéciaux pour semis ; une ou deux applications suffisent.
- Avant de repiquer les jeunes plants en pleine terre, il est conseillé de les acclimater progressivement. Pendant une à deux semaines, les plants sont placés à l'extérieur afin de leur permettre de s'adapter aux nouvelles conditions. Si la transplantation se fait en serre, cette acclimatation n'est pas nécessaire.
transplantation
Les semis se font fin mai ou début juin, selon le type de sol et les conditions climatiques. Pour choisir la période de plantation, il faut tenir compte des températures de l'air et du sol, qui doivent atteindre respectivement 18 à 20 °C et 12 à 14 °C.
Caractéristiques de la plantation de jeunes plants de tomates Iceberg :
- Pour la plantation, préparez des trous de 15 x 20 cm. Incorporez de l'engrais (humus, cendre de bois et superphosphate) et recouvrez de terreau. Arrosez de 3 à 5 litres et laissez la terre se tasser 30 à 60 minutes. L'espacement optimal est de 30 à 40 x 30 à 40 cm. On peut planter six arbustes par mètre carré.
- Placez les jeunes plants dans les trous avec une motte de terre ou un godet de tourbe. Comblez les trous avec de la terre, tassez-la légèrement, puis arrosez à nouveau. L'eau doit être tiède et laisser reposer 3 à 4 jours. Après la plantation, n'arrosez pas les tomates pendant 10 jours, sauf en cas de fortes chaleurs.
Caractéristiques de soins
La tomate Iceberg nécessite des soins standards ; elle est facile à cultiver ; même les jardiniers inexpérimentés peuvent cultiver cette variété.
Arrosage
Arrosez le plant de tomate Iceberg dès que la terre est sèche. Il est recommandé de l'arroser par temps nuageux ou après le coucher du soleil.
L'arrosage doit être peu fréquent mais abondant. En moyenne, 1 à 2 arrosages par semaine sont recommandés ; par temps chaud, il convient d'arroser plus fréquemment, soit 2 à 3 fois par semaine.
Relâchement
Pour éviter que la terre ne durcisse après l'arrosage et que la croûte n'empêche l'oxygénation des racines, il est important de l'ameublir régulièrement. Idéalement, faites-le après chaque arrosage ou pluie, mais au moins une fois toutes les deux semaines. Ameublissez la terre sur une profondeur de 4 à 6 cm.
Environ dix jours après la plantation, il faut butter les tomates en ratissant la terre vers le haut. Il faut répéter le butter trois semaines plus tard.
Garniture de dessus
Il est recommandé de fertiliser la tomate Iceberg avec une solution liquide de molène et des complexes minéraux plusieurs fois par saison. Pendant la floraison, on ajoute des engrais riches en potassium pour favoriser une bonne nouaison, ainsi que des engrais phosphatés pour stimuler le développement racinaire.
Pendant la fructification, appliquez des engrais complexes riches en potassium et en phosphore. Ceux-ci favorisent la formation des fruits et leur maturation. À ce stade, les tomates ont également besoin d'un apport en calcium pour prévenir la nécrose apicale et améliorer la structure du fruit.
Maintien et jarretière
Les tomates iceberg ne nécessitent aucune taille, et le pincement des gourmands est facultatif et laissé à la discrétion du jardinier. Toutefois, le tuteurage est recommandé ; il est conseillé d'attacher les plants à des supports pour éviter qu'ils ne s'affaissent.
Vous pouvez placer des supports le long des bords des rangs et tendre du fil de fer entre eux pour créer des treillis et y attacher les tiges des plants de tomates.
Maladies et ravageurs
Dans des conditions de culture défavorables et en cas de mauvaises pratiques agricoles, la tomate Iceberg est sensible au mildiou, à la septoriose et à d'autres maladies fongiques. Pour prévenir ces maladies, pulvérisez les plants avec de la bouillie bordelaise, du Cuprozan, du Fitosporin et d'autres pesticides.
Les tomates iceberg peuvent être affectées par les taupins, les aleurodes, les courtilières, les nématodes à galles et les vers gris. Des insecticides peuvent être utilisés contre ces ravageurs, mais pas pendant la période de fructification. L'utilisation de produits biologiques comme Fitoverm est également recommandée.
Récolte
Les fruits sont cueillis régulièrement sur les arbustes, car leur maturation est inégale. La fructification commence en juillet et se poursuit longtemps, permettant ainsi au producteur de récolter jusqu'à l'automne. La récolte a lieu par temps sec et chaud, le matin, avant la formation de la rosée. Les fruits sont soigneusement coupés et disposés dans de larges récipients ; il est recommandé de les conserver en une seule couche.
Avis
La tomate Iceberg est une variété fiable et éprouvée, idéale pour la Sibérie et les régions au climat peu propice à la culture de légumes aimant la chaleur. Cette variété précoce offre des rendements élevés et ses fruits polyvalents conviennent à tous les usages.