Instructions étape par étape pour la plantation et la culture des tomates Alsu

La variété de tomate Alsu, développée en Sibérie mais adaptée à la culture dans toute la Russie, impressionne par ses caractéristiques uniques : elle mûrit rapidement et offre une récolte abondante. Ses gros fruits sont réputés pour leur saveur exceptionnelle et sont capables de fleurir et de fructifier même dans des conditions défavorables à la plupart des autres variétés.

faits historiques

L'histoire de cette variété remonte à la Sibérie, où elle a été développée par des sélectionneurs russes spécifiquement pour la culture sous ces climats. Ses créateurs étaient les scientifiques de Novossibirsk : V. N. Dederko et T. N. Postnikova.

Depuis 2008, le cultivar Alsu (forme non hybride) est officiellement enregistré au Registre national des réalisations de sélection de Russie, et ses semences sont produites par la société agricole Siberian Garden.

Cette culture est idéale pour le jardinage non seulement dans les régions au climat froid et instable, mais aussi dans les régions plus chaudes de la partie européenne du pays, jusqu'au sud.

Caractéristiques externes et typiques de la variété

Cette variété convient aussi bien à la culture en plein air qu'à la culture en intérieur, y compris sous serres plastiques et abris simples. Elle se caractérise par une croissance limitée, une caractéristique des variétés à croissance déterminée.

Description de la plante

En pleine terre, ces arbustes atteignent environ 80 cm de hauteur, et entre 100 et 150 cm en intérieur. Un tuteurage et une taille soignée sont donc nécessaires pour optimiser le rendement et la taille des fruits.

Le buisson est caractérisé comme suit :

• Les feuilles de la plante sont recouvertes d'un léger duvet, et les arbustes ne sont pas particulièrement robustes. Ils sont verts et ont tendance à s'affaisser.
• Le tronc et les branches de la tomate Alsu sont fins et recouverts de poils délicats.
• La vigueur de cette variété est particulièrement visible dans ses grappes de fruits.
• Les inflorescences de la tomate Alsu sont simples, mais avec l'âge elles acquièrent une riche teinte jaune.
• Une articulation est visible sur le pédoncule.
• Des grappes de fruits contenant un ovaire se forment sur chaque paire de feuilles. Après la formation de 3 à 6 grappes, la croissance de la tige principale ralentit et de petites feuilles vert clair apparaissent sur la plante.

Les fruits, leur goût et leur utilité

Les tomates Alsu sont de grande taille et possèdent une saveur raffinée, ce qui les rend idéales pour les salades et les plats cueillis à la main.

Elles se prêtent facilement à la préparation de jus et de sauces savoureux, et sont idéales pour la mise en conserve avec d'autres légumes. Cependant, en raison de leur volume, ces tomates ne conviennent pas à la conservation entière en bocaux.

Les tomates Alsu présentent les caractéristiques suivantes :

• peau lisse ;
• légères nervures à l'endroit où il se fixe à la tige ;
• de couleur verte avec une tache vert foncé au point d'attache au début et une jolie teinte rouge-rose plus tard ;
• pulpe dense, très juteuse et charnue ;
• Les dimensions sont d'environ 500 g, tandis que les spécimens individuels peuvent peser jusqu'à 800 g, et les dimensions diminuent à mesure qu'ils poussent sur le buisson ;
• six chambres à graines contenant un petit nombre de graines.

Caractéristiques des légumes :

• présentent une bonne transportabilité ;
• se distinguent par leur longue durée de conservation ;
• non dépourvu de saveur sucrée sans aucune acidité ;
• présentent une résistance moyenne à la fissuration ;
• ont une teneur moyenne en matière sèche ;
• riche en minéraux et en vitamines, notamment A et C ;
• contiennent de puissants antioxydants tels que le lycopène et la vitamine E.

résistance aux intempéries

Cette variété se caractérise par une grande résistance au froid, lui permettant de survivre dans des conditions où d'autres cultures périraient. En situation ensoleillée, protégées par un film plastique ou une enveloppe de serre, les arbustes peuvent supporter des températures nocturnes aussi basses que +5 degrés Celsius.

La tomate présente une adaptation impeccable aux périodes de sécheresse, aux variations soudaines de température et supporte facilement la chaleur en serre.

Période de maturation et de fructification

L'Alsu est une variété précoce. La récolte peut commencer 90 à 100 jours après l'apparition des premières pousses. Elle a généralement lieu en juin ou juillet, selon la date des semis.

Récolte prévue :

• Le taux minimum est de 7 kg par m² ;
• Le poids moyen atteint 9 kg par m² ;
• La charge maximale possible est de 12 kg par m² ;
• En pratique, un seul arbuste peut produire environ 3 à 4 kg de fruits.

Préparation des semis

La productivité future des tomates et l'état général des plants dépendent de la manière dont les jeunes plants sont mis en terre et cultivés.

préparation des semences

Avant d'acheter des semences chez un détaillant, vérifiez si elles nécessitent un traitement contre les agents pathogènes. Si vous avez des doutes sur la qualité du producteur de semences, voici quelques étapes à suivre :

1. Sélectionnez les graines défectueuses et vides en les plongeant dans de l'eau chaude. Les graines qui flottent ne sont pas aptes à la plantation.
2. Désinfectez le matériel de plantation. Immergez-le dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 à 30 minutes.
3. Quelques jours avant les semis, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 12 heures, en changeant le liquide toutes les 4 heures.

Pour stimuler la croissance, il est recommandé d'utiliser la méthode de durcissement :

• Conserver les graines à température ambiante pendant la journée ;
• Placez-les au réfrigérateur toute la nuit.

Assurez-vous que les graines soient complètement sèches avant de procéder.

Contenants et terre

Le choix des contenants adaptés à la culture des semis est illimité : vous pouvez utiliser des pots spécialisés ou simplement des bouteilles en plastique coupées. L’important est qu’ils aient une contenance d’au moins un demi-litre.

Il est important d'utiliser une terre exempte de pathogènes. Elle doit être meuble et bien aérée.

Les tomates, en particulier, ont besoin de calcium dans le sol ; un apport régulier est donc recommandé. On utilise souvent à cet effet des engrais à base de nitrate de calcium.

Semer des graines

Deux mois avant de repiquer les jeunes plants à leur emplacement définitif, il est temps de semer. Pour garantir une récolte de qualité, il est essentiel de préparer soigneusement les semences et le sol.

Particularités :

• Dans les régions au climat tempéré, mars est la période idéale pour les semis. Si vous prévoyez de cultiver des tomates sous serre, il est préférable de commencer les semis durant les dix premiers jours du mois. Si vous les cultivez en pleine terre, la deuxième ou la troisième décade de mars est une bonne période pour semer.
• Les graines doivent être recouvertes d'une couche de terre d'une profondeur de 1,5 cm.
• Les jeunes plants doivent être placés dans un endroit lumineux et chaud.
• La température idéale est de 20 à 26 °C, et les premières pousses vertes apparaîtront en cinq jours.

Plonger

Lorsque les jeunes plants développent leurs deux premières feuilles, il est temps de les rempoter dans des pots individuels plus grands. Cette opération requiert une attention particulière afin de ne pas endommager leur système racinaire encore fragile.

Le processus d'acclimatation

Lorsque les jeunes plants ont 3 à 4 feuilles, il est temps de les acclimater à des conditions plus rudes. Une semaine avant de les planter à l'extérieur, commencez à les endurcir :

• Les deux premiers jours, sortez les jeunes plants sur le balcon pendant 3 heures.
• Les jours suivants, laissez-les sur le balcon toute la journée.
• Deux jours avant la plantation définitive, laissez les jeunes plants sur le balcon pendant la nuit.

Faire pousser des semis

À mesure que la culture se développe, les jeunes plants doivent être soignés. Voici comment procéder :

• Pour assurer l'intégrité du système racinaire, il est nécessaire d'humidifier soigneusement les jeunes plants immédiatement après la cueillette.
• Pour garantir un rendement maximal, il est conseillé d'éclairer les jeunes plants à l'aide de lampes LED ou fluorescentes.
• Pour maintenir un taux d'humidité optimal, arrosez régulièrement les jeunes plants, mais évitez le sur-arrosage.
• Il est important de prévoir des trous de drainage dans les conteneurs.
• Il est préférable de fertiliser périodiquement les jeunes plants ; une infusion de coquilles d'œufs et de pelures de bananes constitue un excellent remède pour les tomates.

Transfert

Pour la culture des tomates Alsu, un espacement de 50 x 40 cm est recommandé. On peut planter trois à cinq plants par mètre carré de sol. Les arbustes sont généralement palissés avec deux ou trois tiges. La rotation des cultures est également importante.

Il est déconseillé de planter des tomates sur un sol où ont été cultivés précédemment les éléments suivants :

• courgettes;
• pomme de terre;
• aubergines.

Les prédécesseurs idéaux des tomates comprennent :

• chou-fleur;
• aneth;
• carotte;
• persil;
• concombres.

La transplantation vers un site permanent comprend les étapes suivantes :

1. Choisissez le bon moment pour repiquer les jeunes plants de tomates en pleine terre. Il faut privilégier une journée chaude et sans vent, lorsque les gelées nocturnes ne menacent plus les jeunes plants.
2. Préparer la zone : bêcher le sol, ajouter de l’humus ou du compost pour fournir aux plantes les nutriments nécessaires.
3. Creusez des trous espacés d'environ 50 cm pour donner aux tomates suffisamment d'espace pour pousser.
4. Retirez délicatement les jeunes plants des conteneurs, en veillant à ne pas endommager les racines, et placez-les dans les trous, en les recouvrant de terre jusqu'au niveau des premières feuilles.
5. Arrosez abondamment chaque plante pour vous assurer que le sol est bien compacté et que les racines reçoivent l'humidité dont elles ont besoin.

Caractéristiques de soins

Pour stimuler la croissance des racines, il est nécessaire de labourer régulièrement le sol et d'éliminer les mauvaises herbes. Cette méthode de culture est recommandée après de fortes pluies ou un arrosage.

Soutien

Les plants de tomates Alsu, aux gros fruits et au tuteurage fragile, nécessitent un soutien particulier. Chaque plant doit être muni d'un support individuel et robuste. Le tuteurage se fait à l'aide d'un tissu souple ou de ficelle, chaque grappe de fruits étant placée plus bas que le niveau du tuteur.

Lors de la fixation sur un treillis, il est nécessaire d'enrouler régulièrement la tige autour de la ficelle pour l'empêcher de s'affaisser sous le poids des fruits.

Formation de buissons

Un excès de feuilles et de pousses entraîne la formation de buissons denses, une mauvaise aération et une nutrition insuffisante pour la formation des fruits. C'est pourquoi les plants de tomates Alsu nécessitent une taille appropriée.

• En pleine terre, il est recommandé de ne pas laisser plus de trois pousses, tandis qu'en serre, il est optimal de former un buisson avec deux tiges principales.
• La sélection des pousses pour la formation de tiges supplémentaires s'effectue à un niveau supérieur à celui du premier bourgeon floral.

Arrosage

Les tomates nécessitent un équilibre hydrique :

• En pleine terre, la fréquence d'arrosage est déterminée par la quantité de précipitations, et en serre, elle dépend des conditions météorologiques, tandis que le sol doit être humidifié 1 à 2 fois par semaine lorsqu'il commence à sécher.
• Il est préférable d'arroser les plantes tôt le matin, avec de l'eau tiède afin qu'elle pénètre dans le sol autour des racines jusqu'à la profondeur où elles se trouvent, évitant ainsi leur lessivage.
• Soyez particulièrement vigilant : n'arrosez pas les arbustes pendant la période de bourgeonnement.

Garniture de dessus

Durant la période de croissance, les arbustes ont particulièrement besoin de potassium et de bore. Pour ajuster leurs niveaux de micronutriments, il est recommandé d'utiliser des mélanges spécialisés, comme Plantafop, plébiscité par les jardiniers. Rost-Concentrate convient également en application de surface.

La fertilisation des arbustes de molène est essentielle pendant leur phase de croissance. Lors de la floraison, privilégiez les engrais riches en azote, et lors de la maturation des fruits, ceux contenant un pourcentage élevé de sulfate de magnésium.

Éliminer les beaux-fils

À mesure que la plante grandit, il est important de penser à supprimer les gourmands qui se développent à l'aisselle des feuilles et consomment une quantité importante de nutriments. Pour éviter qu'ils n'épuisent les ressources, supprimez rapidement les pousses en excès.

Inspectez régulièrement la plante, au moins une fois par semaine, et supprimez les pousses latérales en ne conservant qu'une petite souche pour limiter leur croissance. Supprimez les pousses latérales aussi bien sur la branche principale que sur les branches secondaires.

Problèmes susceptibles de survenir

L'un des problèmes potentiels rencontrés lors de la culture de la tomate Alsu est la nécessité d'une taille et d'une mise en forme régulières. En raison de la relative fragilité de son tronc, il est important de le tuteurer afin d'éviter qu'il ne se casse sous le poids des fruits.

Pour résoudre ce problème, nous recommandons l'utilisation d'un support et la suppression régulière des gourmands. Sinon, l'entretien est simple et pratiquement identique à celui des autres variétés de tomates.

Maladies, ravageurs et leur contrôle

Les jardiniers expérimentés savent que le calcium est essentiel à la variété de tomate Alsu. Une carence en ce minéral freine le développement de la plante, provoque des déformations des feuilles et la rend vulnérable à la pourriture grise et à la nécrose apicale. Cette dernière peut survenir en cas d'excès d'humidité lors de périodes de sécheresse.

Les tomates de serre sont plus sensibles à la cladosporiose, qui affecte les feuilles, les ovules et les fruits. Les symptômes incluent des taches brunes ressemblant à la rouille. La lutte contre cette maladie nécessite un traitement à la bouillie bordelaise.

Pour protéger vos plantations contre les maladies et les ravageurs, vous devez suivre des mesures préventives :

• application d'engrais calciques;
• arrosage modéré;
• ventilation régulière de la serre.

La variété Alsu est sensible aux ravageurs, tels que le doryphore de la pomme de terre, les chenilles de la noctuelle qui se nourrissent du feuillage et les larves de nématodes qui s'attaquent aux racines. Pour lutter contre ces ravageurs, on utilise des insecticides, on procède au ramassage manuel, au désherbage et au travail du sol.

Les nuances de la culture en plein champ et sous serre

Pour cultiver des tomates Alsu en intérieur, il est essentiel de contrôler attentivement l'humidité et la température. L'humidité ne doit pas dépasser 60 % et la température ambiante ne doit pas excéder 30 °C. Une bonne ventilation de la serre contribuera à maintenir des conditions optimales.

Le maintien d'une température adéquate est particulièrement important lors de la formation des fruits, car une chaleur excessive peut entraîner la stérilité du pollen. Pour favoriser une pollinisation réussie, il est utile de secouer les fleurs.

Récolte et stockage

Les tomates arrivent à maturité par étapes, ce qui permet de les récolter jusqu'à la fin de l'automne. La plus grande partie de la récolte est cueillie lorsque les fruits sont à pleine maturité. Les tomates restantes sont laissées à mûrir davantage ou récoltées pour une maturation ultérieure.

Caractéristiques de montage et de rangement :

• Pour éviter d'endommager les fruits et le buisson lui-même, il est préférable d'utiliser un couteau ou un sécateur spécial pour couper soigneusement les tiges.
• Les tomates doivent être récoltées par temps sec pour éviter la pourriture et les moisissures, et les fruits récoltés doivent être conservés dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.
• Les tomates se conservent longtemps dans une cave à une température d'environ +12°C, et pendant environ 10 jours dans une pièce à une température de +20°C.

Variétés similaires

Les créateurs de ces variétés exceptionnelles ne se sont pas arrêtés à l'Alsu, une variété adaptée aux latitudes nordiques. Leur gamme comprend d'autres variétés aux caractéristiques similaires :

• Adelina - Il s'agit d'une variété de mi-saison caractérisée par une bonne tolérance aux températures élevées. Les fruits sont légèrement allongés et présentent une agréable saveur aigre-douce.
  
• Alenka - Cette variété hybride possède une tige robuste et épaisse, ce qui rend le tuteurage inutile. Elle est réputée pour sa productivité et ses fruits ronds, d'un rose pâle.
  
• Noble. Cette variété se caractérise par un port compact et des rendements impressionnants (jusqu'à 8 kg par plant). Ses fruits sont petits mais extrêmement sucrés. Comme Alsu, Velmozha est résistante aux variations climatiques et aux changements brusques de température.

Avantages et inconvénients

La culture de tomates Alsu présente de nombreux avantages :

Avis

La tomate Alsu mérite d'être reconnue comme l'une des nouvelles variétés les plus performantes. Peu exigeante, elle est très productive. Comme toute tomate, l'Alsu nécessite une attention particulière : un arrosage adéquat, le repiquage, le tuteurage, l'élimination des tiges faibles et un ameublissement régulier du sol garantissent une récolte abondante.

Foire aux questions