La tomate Alice est une variété populaire, appréciée pour son excellente saveur et son rendement élevé. Sa résistance aux maladies et sa facilité de culture en font un choix idéal pour les jardiniers expérimentés comme pour les débutants. Juteuses et sucrées, ces tomates se prêtent à de nombreuses préparations culinaires.
Contexte historique
La variété de tomate Alisa a été créée en 2008 par une équipe de sélectionneurs russes. Les scientifiques suivants ont contribué à son développement : Gavrish S. F., Volok O. A., Dmitrieva A. S., Kapustina R. N., Gladkov D. S. et Sedin A. A.
Ont également participé Grushanin A. I., Korostelev A. A., Semenova A. N., Artemyeva G. M., Filimonova Yu. A., Redichkina T. A. et Kalugin A. V. Aujourd'hui, cette culture a acquis une grande popularité auprès des jardiniers.
Description du buisson et des fruits
Cultivées en pleine terre, les plantes peuvent atteindre une hauteur de 1,8 m. En serre, leur hauteur passe à 2,2-2,4 m.
La tige principale, malgré sa relative finesse, est suffisamment robuste pour supporter les branches portant de gros fruits. Cependant, les arbustes nécessitent tout de même un support supplémentaire ; ils sont donc palissés sur des treillis ou des poteaux en bois.
Caractéristiques principales de la variété
Les variétés de tomates à croissance déterminée sont très appréciées des jardiniers, et la variété Alisa y occupe une place de choix. Cette culture est particulièrement intéressante pour les débutants, car apprendre et la cultiver peut s'avérer une expérience enrichissante et stimulante.
- ✓ Résistance aux variations de température : supporte des baisses de courte durée jusqu'à +10 °C.
- ✓ Caractéristiques de fructification : les premiers fruits apparaissent sur les grappes inférieures.
Goût et utilisations des tomates
La chair de la tomate est dense, juteuse et savoureuse, avec une saveur agréablement sucrée qui équilibre harmonieusement le sucré et une légère acidité. Les tomates sont polyvalentes et se prêtent à de nombreuses préparations culinaires.
- Plats frais : Idéal pour les salades, les tranches et les accompagnements.
- Mise en conserve: Grâce à leur couleur vive et à leur forme en cœur, elles sont magnifiques dans des bocaux lorsqu'elles sont conservées entières dans du vinaigre.
- Séchage: Les fruits, une fois coupés en rondelles, conservent leur forme, ce qui les rend idéaux pour cette préparation.
Sa pulpe dense est idéale pour confectionner des pâtes épaisses et savoureuses.
Maturation, fructification et productivité
Il s'agit d'une variété précoce. La récolte peut avoir lieu 105 à 110 jours après la germination. Dans des conditions climatiques favorables, la fructification se poursuit jusqu'au début de l'automne.
Cette culture présente une bonne productivité : en moyenne, on peut récolter 4,2 kg de légumes par mètre carré. Bien que cette variété ne soit pas destinée à la culture commerciale, ces chiffres sont considérés comme respectables par rapport à d’autres variétés de tomates.
régions en croissance
La variété Alisa est recommandée pour la culture dans la ceinture centrale, les régions centrales de la partie européenne du pays et la région de la Volga.
Populaire dans les régions suivantes :
- région de Leningrad et autres territoires du nord-ouest de la Russie ;
- les régions situées à l'est de l'Oural, à l'exception de l'Extrême-Nord ;
- Oural (sauf les régions polaires).
Cette culture se développe bien dans le Caucase du Nord et les républiques voisines.
opérations de plantation
Il est recommandé de cultiver la tomate Alice à partir de jeunes plants. Produire des plants de qualité chez soi est facile en suivant quelques conseils.
- ✓ Température optimale du sol pour la germination des graines : +25-28°C.
- ✓ Humidité de l'air requise pour les semis : 60-70 %.
Période de plantation des semis et de repiquage en pleine terre
La période des semis dépend de la région. Dans les régions du sud et du centre, si les conditions météorologiques sont favorables, semez en mars. Dans les régions du nord, attendez début avril pour semer, en tenant compte des conditions météorologiques.
Repiquez les jeunes plants en pleine terre soit durant la première quinzaine de mai, soit à la fin du mois de mai, et dans certains cas – au début du mois de juin.
préparation des semences
Pour choisir vos plants, privilégiez la réputation du fabricant plutôt qu'un emballage attrayant. Consultez les avis clients ou demandez conseil à des jardiniers expérimentés. Achetez vos semences dans des jardineries spécialisées et évitez les vendeurs douteux.
Préparer les grains :
- Désinfectez-les en les faisant tremper pendant 24 heures dans du jus d'aloès, une solution de peroxyde d'hydrogène ou du permanganate de potassium.
- Déposez les graines sur un linge et séchez-les soigneusement. Cette étape est essentielle pour éliminer tout micro-organisme nuisible présent à la surface des graines.
- L'étape suivante consiste à acclimater les plantes. Placez-les au congélateur pendant une nuit, puis laissez-les à température ambiante pendant 10 heures. Répétez ce processus plusieurs fois afin d'accroître leur résistance au froid.
Après durcissement, faites germer les graines. Pour cela, placez-les dans un coton humide et laissez-les dans un endroit sombre pendant 5 à 7 jours. La germination permet d'évaluer la viabilité des graines et de renforcer leur système immunitaire.
Conteneur et terre
Un sol de qualité est meuble, nutritif et possède un pH optimal. Il doit assurer un bon drainage tout en retenant l'humidité. Un mélange de deux parts d'humus pour une part de terre noire est considéré comme une excellente option. Pour améliorer le drainage, ajoutez une part de sable de rivière ou de copeaux de bois au sol.
Pour les semis, utilisez n'importe quel récipient : plateaux en plastique, pots de tourbe, gobelets jetables ou autres contenants appropriés. Lavez, séchez et désinfectez les récipients avec une solution de peroxyde d'hydrogène au préalable.
Semis
Avant la plantation, créez une couche de drainage au fond du contenant pour prévenir la pourriture des racines et la jambe noire. Après avoir mis en place cette couche, remplissez le contenant avec le terreau préparé et arrosez d'eau tiède.
Ensuite, suivez les instructions :
- Recouvrir le récipient d'un film plastique ou d'une plaque de verre et laisser reposer pendant 5 à 6 heures.
- Utilisez un crayon ou un cure-dent pour faire de petits trous pour les graines.
- Déposez les graines dans les trous, remplissez les sillons de terre en la tassant légèrement.
Humidifiez la surface avec un vaporisateur et recouvrez à nouveau le récipient d'un film plastique.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner des maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, cela peut stresser les plantes.
Culture et récolte des semis
Placez les jeunes plants dans un endroit chaud et lumineux. Durant la première semaine, la température ambiante doit être d'au moins 23 °C. Dès la levée des plantules, retirez le film plastique. Arrosez-les avec de l'eau tiède filtrée lorsque la terre sèche, en veillant à ne pas trop arroser afin de prévenir les risques de maladies fongiques.
Autres procédures de soins :
- Nourrissez vos semis avec un mélange d'engrais minéraux et organiques. Pour les engrais organiques, utilisez de l'infusion d'ortie ou de la cendre de bois, et pour les engrais minéraux, privilégiez les complexes comme Fitosporin+ ou Baikal.
- Dès l'apparition des premières vraies feuilles, repiquez les jeunes plants dans des pots individuels ou des pastilles de tourbe. Veillez à ne pas abîmer les racines.
- Protégez les arbustes des variations de température et assurez-vous qu'ils reçoivent suffisamment de lumière et d'eau.
Deux semaines avant la plantation en pleine terre, commencez à acclimater les jeunes plants en les sortant sur le balcon pendant 1 à 2 heures, en augmentant progressivement le temps passé à l'extérieur.
Choisir un emplacement
La première étape pour cultiver cette variété est de choisir un emplacement approprié. Elle préfère les zones ensoleillées ; choisissez donc un endroit qui bénéficie d’un ensoleillement maximal tout au long de la journée.
Préparation du sol et replantation
Ne plantez pas cette culture dans des zones où poussaient auparavant des arbustes de la même famille afin d'éviter la propagation des maladies.
Suivez ces recommandations :
- Avant de planter, bêchez et ameublissez la terre.
- Enlevez les mauvaises herbes.
- Ajoutez de l'engrais ou du compost pour enrichir le sol en nutriments.
Commencez à planter les jeunes plants, en les plaçant à une profondeur telle que les premières feuilles affleurent la surface du sol. Arrosez abondamment les jeunes plants.
Entretien du plant de tomate Alice : arrosage, fertilisation et tuteurage
L'un des aspects les plus importants de l'entretien de cette plante est l'humidité. Elle nécessite un arrosage régulier, surtout pendant la période de fructification, afin de maintenir le sol modérément humide. Cependant, il faut éviter le sur-arrosage pour prévenir le pourrissement des racines.
Effectuez les pratiques agricoles suivantes :
- La fertilisation est essentielle à la croissance et au développement de la tomate Alice. Durant les phases de croissance active et de fructification, les plants ont besoin d'un apport supplémentaire de nutriments. Pour ce faire, utilisez des engrais organiques ou minéraux contenant tous les macro- et micronutriments nécessaires.
- Pour soutenir les pousses et éviter d'endommager les fruits, assurez-vous d'un support solide. Utilisez des matériaux comme du ruban adhésif ou du fil fin pour fixer la tige. Vérifiez régulièrement le tuteurage afin d'éviter que la tige ne se torde et que les fruits ne tombent.
Ravageurs et maladies de la tomate Alice : comment les prévenir et les traiter ?
Alisa possède un système immunitaire robuste, mais cette variété peut être sensible à divers insectes et maladies, le plus souvent en raison de soins inadéquats.
Parmi les ravageurs et maladies les plus courants qui affectent les arbustes, on trouve les suivants :
- Aleurode. Cet insecte pond ses œufs sur les feuilles. Les larves se nourrissent de la sève des plants de tomates, ce qui peut entraîner le jaunissement et le flétrissement des feuilles. Pour prévenir toute infestation, inspectez régulièrement les plants et retirez les insectes nuisibles à la main s'ils sont présents.
- Acarien tétranyque. Un insecte microscopique qui tisse une fine toile sur toutes les parties de la plante. Il se nourrit de la sève des plants de tomates, ce qui peut provoquer l'apparition de taches blanches sur les feuilles. Pour lutter contre les tétranyques, utilisez des insecticides ou lavez les plants sous la douche.
- Le mildiou tardif. Une infection fongique qui provoque l'apparition de taches et de moisissures sur les feuilles et les tomates. Pour prévenir le mildiou, assurez une bonne aération de la serre ou de la zone extérieure et évitez l'arrosage excessif du sol.
- Mosaïque de tomates. Une maladie virale qui provoque le jaunissement, la déformation et l'apparition de taches sur les légumes. Seules les semences saines permettent de prévenir la mosaïque. Il est important d'éviter tout contact avec les plantes infectées.
Pour prévenir les maladies et les ravageurs des tomates, suivez ces mesures préventives :
- Arrosez au pied des plantes en évitant de mouiller le feuillage afin de prévenir le développement d'infections fongiques.
- Utilisez des engrais équilibrés pour fortifier les arbustes et accroître leur résistance aux maladies.
- Assurez une bonne circulation d'air dans les serres et les couches chaudes afin de réduire l'humidité et de prévenir le développement du mildiou et d'autres maladies fongiques.
- Effectuez des inspections régulières. Retirez rapidement les feuilles et les fruits atteints.
Utilisez des préparations sûres pour prévenir les maladies et vous protéger contre les parasites, comme la Fitosporin ou les infusions de plantes.
Récolte et stockage de la culture de tomates Alice
Commencez la récolte lorsque les tomates sont bien mûres et d'un rouge vif. Évitez de les cueillir trop tôt afin de préserver leur saveur et leur arôme. Utilisez un sécateur bien aiguisé ou un couteau pour détacher délicatement les fruits de la tige.
Après la récolte, inspectez soigneusement les légumes afin de déceler tout dommage ou signe de maladie. Retirez immédiatement les fruits abîmés ou malades pour éviter toute contamination. Rincez-les ensuite délicatement à l'eau courante pour éliminer toute trace de terre.
Choisissez un endroit frais et sec pour la conservation. La température optimale se situe entre 12 et 15 °C. Évitez une forte humidité, car elle peut entraîner la détérioration des tomates. Conservez-les dans des paniers ou des récipients en plastique bien aérés afin d'éviter l'accumulation d'humidité. Inspectez régulièrement les tomates.
Avantages et inconvénients
Avant de vous lancer dans la culture d'une plante, étudiez attentivement ses avantages et ses inconvénients afin d'éviter d'éventuelles difficultés.
La variété Alice présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients, les jardiniers notent la nécessité d'une fertilisation régulière, le besoin d'éclairage et le risque de mildiou en cas de mauvais entretien.
Avis
La tomate Alisa est une variété à haut rendement et à la saveur exquise. Elle prospère aussi bien en serre qu'en plein champ, se caractérise par une bonne résistance aux maladies et demande peu d'entretien. Sa culture réussie exige des pratiques agricoles appropriées afin de garantir une récolte savoureuse et de grande qualité.