Étoile de poivre de l'Est

Le poivron Zvezda Vostoka est un hybride, une variété qui regroupe plusieurs sous-variétés portant le même nom. Les différences résident dans la couleur, la taille et d'autres caractéristiques essentielles. Quelle que soit la sous-variété, tous les poivrons se distinguent par leur excellente valeur marchande, leur rendement élevé et leur facilité de culture.

Histoire de la variété

Le développement de ce groupe variétal a été réalisé par la société de sélection « SeDeK », fondée dans les années 90 du siècle dernier.

Le centre est situé dans la région de Moscou. Le principal hybride, Zvezda Vostoka, a été développé en 2007. Plusieurs auteurs ont travaillé simultanément à sa sélection : Dubinina I.N., Dubinin S.V. et Lukyanenko A.N.

Description du poivron doux Star of the East F1

La variété Star of the East appartient à un groupe de poivrons doux caractérisés par leurs gros fruits à chair charnue. Cet hybride convient aussi bien à la culture en pleine terre qu'en serre.

Caractéristiques principales :

• Buisson. Considérée comme une plante vigoureuse à port semi-étalé, elle atteint une hauteur de 60 à 80 cm. Cependant, palissée sur deux tiges et cultivée en serre, ses lianes vigoureuses peuvent atteindre jusqu'à 200 cm. Un seul arbuste produit de 7 à 11 fruits pendants. Ses feuilles sont grandes et vertes, avec une texture légèrement ridée.
• Fruit. De forme cubique et de couleur rouge, ces noix sont de grande taille (pesant de 130 à 180 grammes, voire plus) et présentent une surface brillante. Leur paroi a une épaisseur de 8 à 9 mm et elles contiennent au maximum 4 loges à graines. Leur chair est dense et juteuse.

Application

Les poivrons sont polyvalents : on les utilise en apéritif, en salade, grillés et dans d’autres plats. Les cuisiniers amateurs expérimentés les conservent pour l’hiver en les congelant.

Variétés

La variété principale de la série est la Zvezda Vostoka F1, mais d'autres sous-variétés, y compris des hybrides, ont été créées. Lors du choix, tenez compte du rendement, de la taille, de la couleur et d'autres caractéristiques.

Violet

Cette variété se distingue par sa teinte pourpre, inhabituelle pour un poivron doux, qui égayera n'importe quelle table. Son rendement est élevé (environ 7 kg par mètre carré) et les fruits atteignent leur maturité technique en 103 à 1112 jours. Chaque fruit pèse de 180 à 300 g et sa paroi a une épaisseur de 7 à 10 mm.

Ce buisson vigoureux, à port semi-étalé, atteint une hauteur de 60 à 70 cm et produit des fruits cylindriques et brillants. Cette variété est résistante à de nombreuses maladies et ravageurs.

Chocolat

La variété F1 Star of the East Chocolate présente une teinte identique à maturité biologique, mais est initialement vert foncé. Son rendement est très élevé : environ 10 kg de fruits par mètre carré, pesant de 200 à 350 g. Les plants sont de taille moyenne, atteignant une hauteur maximale de 70 cm. La période de maturation est typique de cette série : 115 jours.

Le fruit est prismatique, brillant et pendant. Son épaisseur est de 8 à 10 mm et sa saveur est très sucrée.

Doré

Cette variété se caractérise par une teinte dorée, et non simplement jaune, d'où son nom. Sa période de maturation est de 105 jours, avec un rendement de 7 kg par mètre carré. Le fruit, prismatique, pèse entre 160 et 250 g, présente une surface très brillante et mesure environ 7 à 10 mm d'épaisseur. Le plant est de taille moyenne et semi-étalé, atteignant 65 à 70 cm de hauteur. Cette variété possède un système immunitaire robuste.

Blanc

Le fruit est blanc laiteux au stade technique de maturation, puis jaunit à maturité biologique. Le rendement est élevé (7,2 à 8 kg par mètre carré) et la période de maturation maximale est de 115 jours. Le plant atteint une hauteur moyenne de 60 à 70 cm, le piment pesant de 200 à 250 g et ayant une épaisseur de paroi de 6 à 8 mm.

Le fruit, de forme cubique-prismatique, présente une surface brillante et une saveur très sucrée. Cette variété est plus résistante aux maladies.

Blanc en rouge

Une caractéristique distinctive de cette variété précoce est que ses fruits ne sont pas initialement de la couleur verte classique, mais blancs, qui deviennent rouges avec le temps.

Le rendement au mètre carré est de 7,5 kg maximum, et le plant est de taille moyenne (jusqu'à 70 cm). Les poivrons sont cubiques, avec des parois de 8 à 10 mm d'épaisseur et un poids de 150 à 200 g. Ils sont résistants à la mosaïque du tabac.

Blanc sur jaune

Une variété identique, d'abord blanc laiteux puis jaune vif. Les plants atteignent une hauteur de 70 cm, mais les fruits pèsent entre 180 et 250 g. Les poivrons sont prismatiques, à la surface lisse et brillante. L'épaisseur de la chair est de 10 mm maximum, pour un rendement d'environ 7 à 8 kg par mètre carré.

Tangerine

Il s'agit d'une sous-variété à haut rendement, produisant 8 à 9 kg de fruits de couleur mandarine par mètre carré. Chaque poivron pèse de 140 à 290 g et sa chair a une épaisseur de 9 à 10 mm. Le plant est de taille moyenne (jusqu'à 70 cm de hauteur) et ses fruits, de forme cuboïde, dégagent un arôme très riche, contrairement à d'autres variétés. Cette variété est résistante à la mosaïque du tabac.

Jaune

Autre variété précoce, ses fruits peuvent être récoltés après 105 jours. C'est le poivron le plus productif de la variété Star of the East F1, un plant donnant environ 20 à 25 kg de fruits, soit 15 à 20 poivrons par plant. Le poids des fruits varie de 180 à 300 g (ces dernières valeurs concernent la culture sous serre).

Le plant ne dépasse pas 70 cm de hauteur. Les poivrons, de forme cuboïde, sont d'abord d'un vert standard, puis jaunissent à maturité. Cette variété se distingue par sa saveur juteuse et sucrée intense, ainsi que par sa résistance aux maladies.

Géant

La variété géante se distingue par ses fruits plus gros, qui peuvent atteindre 350 à 400 g et mesurer de 15 à 20 cm de long. Il existe deux variétés presque identiques, à l'exception de leur couleur : l'une est jaune, l'autre rouge. Les arbustes sont hauts, pouvant atteindre 100 cm.

Le rendement au mètre carré est d'environ 8,5 kg. Les fruits sont cubiques et leur chair atteint 11 mm d'épaisseur. Les deux variétés sont résistantes à la plupart des maladies et supportent bien la transplantation et les variations de température. La durée de maturation est de 120 à 130 jours.

Avantages et inconvénients

Quelle que soit la sous-espèce de piment Eastern Star, elles présentent toutes des avantages et des inconvénients similaires, avec toutefois de légères différences. Principales qualités :

Caractéristiques de la culture

Les poivrons Eastern Star ne nécessitent pas de conditions de culture particulières, mais il est essentiel de prêter attention au moment de la plantation et à la composition du sol. Comment les planter :

• Quand et comment planter les jeunes plants de poivrons. Il convient de commencer les semis 50 à 60 jours avant la transplantation en pleine terre ou sous serre. En cas de semis direct en pleine terre, la température ambiante doit être stable entre 14 et 16 degrés Celsius.
• Semer les graines. Les graines sont semées de manière classique, mais il est important de tenir compte de certains points :
  • Pour préparer correctement le matériel de plantation, faites-le tremper dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes afin d'isoler les graines viables. Ensuite, il est conseillé de les faire tremper dans une solution rose de permanganate de potassium additionnée d'un stimulateur de croissance.
    Il est important de réchauffer les graines : on les place dans un thermos contenant de l'eau à une température de +40-50 degrés pendant quelques heures.
  • Préparez un sol adapté à la variété. Vous pouvez utiliser des proportions égales de tourbe, de terre et d'humus, d'humus et de tourbe, ou encore une part de sciure de bois pour deux parts d'humus et deux parts de tourbe.
  • Il est préférable d'utiliser des contenants séparés pour la plantation, car toutes les variétés hybrides ne sont pas résistantes au stress. Ces contenants doivent mesurer au moins 8 x 8 cm.
  • Les graines sont semées à 2 cm de profondeur, puis arrosées et recouvertes d'un film plastique.
• Arrosage et autres conditions. Les jeunes plants doivent être arrosés quotidiennement, mais avec parcimonie, sinon les jeunes pousses risquent de pourrir. Il est important d'aérer les semis chaque jour et de retirer le couvercle dès l'apparition des pousses. La température ambiante doit être maintenue entre 20 et 25 degrés Celsius, sans dépasser cette valeur.
• Transplanter les jeunes plants en pleine terre. Le repiquage en pleine terre s'effectue après quelques mois. L'espacement entre les arbustes sur une même rangée est d'environ 50 cm.

Soins supplémentaires de la plante

Pour les poivrons Star of the East, il est important de tenir compte de certaines exigences agronomiques, notamment en matière de fertilisation et de tuteurage. D'autres mesures sont également nécessaires.

Caractéristiques de la fertilisation de la variété Étoile de l'Est

Si la plante hybride est mal fertilisée, la récolte sera probablement faible ; il est donc crucial de suivre scrupuleusement les instructions de fertilisation pour la culture de l’Étoile de l’Est. Programme de fertilisation :

• La première fertilisation s'effectue 2 à 3 semaines après le repiquage des jeunes plants. Durant cette période, un complexe organo-minéral est nécessaire. Pour ce faire, diluez 10 g d'urée et 5 g de superphosphate dans 10 litres d'eau. N'appliquez pas plus d'un litre de cette solution par jeune plant.
• La seconde fertilisation s'effectue lors du débourrement. Dissoudre 1 cuillère à soupe de superphosphate et 1 cuillère à café de sulfate de potassium dans 10 litres d'eau. La dose d'application est identique.
• Lorsque les poivrons commencent à mûrir, appliquez un troisième engrais. Vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de phosphate et de potassium pour 10 litres d'eau. Comptez 0,9 à 1 litre par plant.

Jarretière

Cette opération est importante car le poids des fruits peut faire plier le buisson vers le sol ou le casser. Pour éviter cela, plantez un tuteur en bois près de chaque buisson et attachez-y les tiges avec de la ficelle souple. Vous pouvez également installer un treillis jusqu'à 80 cm de hauteur.

Autres événements

N’ignorez pas les autres procédures de soins, notamment les suivantes :

• Colline. Cette opération s'effectue immédiatement après le repiquage des jeunes plants. Elle permet de protéger les tiges encore immatures et d'éviter qu'elles ne se cassent. C'est particulièrement important en extérieur, mais inutile en serre.
• Garniture. Lorsque le buisson atteint 20 cm de hauteur, pincez l'extrémité de la tige principale. Cela favorisera la formation de pousses latérales fructifères, ce qui permettra d'obtenir une récolte plus abondante.
• Garniture. Il est nécessaire de supprimer complètement les branches affaiblies et celles qui ne possèdent pas d'ovaires.
• Ameublir le sol. Cette opération est effectuée après chaque arrosage afin d'assurer une bonne oxygénation des racines. Ameublissez la terre sur une profondeur de 5 à 6 cm. N'oubliez pas de travailler la terre entre les rangs.

Erreurs lors de la croissance

• • Plantation dense (moins de 40 cm entre les buissons)
• • Utiliser de l'eau froide pour l'irrigation
• • Manque de ventilation dans la serre
• • Arrosage excessif du sol
• • Jarretière intempestive
• Arrosage. Évitez d'arroser excessivement le sol, car cela favorise les maladies fongiques ; la formation d'une croûte sèche en surface est également déconseillée. La quantité d'eau optimale pour une plante adulte est de 750 à 1 000 ml.

Maladies et ravageurs

La plupart des variétés de poivron Eastern Star sont résistantes aux maladies et aux ravageurs, mais certaines sous-espèces sont sensibles aux problèmes suivants :

• Pourriture apicale. Elle se manifeste par des taches gorgées d'eau à l'intérieur du fruit, qui finissent par pourrir. Le traitement consiste à appliquer du chlorure de calcium à une concentration de 3 %. Ensuite, fertilisez les arbustes avec une solution composée de 10 litres d'eau, de sel de calcium et de carbonate de potassium (2 cuillères à soupe de chaque). La dose d'application est de 200 ml.

Conseils de protection des plantes

• ✓ Pulvérisation de lactosérum (1:10) contre les champignons
• ✓ Pailler avec de la paille pour éloigner les limaces
• ✓ Planter des œillets d'Inde pour repousser les pucerons
• ✓ Inspection régulière du dessous des feuilles
• ✓ Utiliser des suppléments de potassium pour renforcer l'immunité
• Lithracnose. Les racines et les fruits sont atteints, puis tombent. Le traitement est effectué avec de la bouillie bordelaise (1 %).
• La jambe est noire. La zone racinaire du tronc est pourrie. Un traitement au sulfate de cuivre à une concentration de 3 % est utilisé.
• Alternaria. Les fruits et les feuilles se couvrent de taches brun foncé. On utilise la bouillie bordelaise pour les traiter.
• Les nuisibles. Les ravageurs les plus fréquents des poivrons doux de cette variété sont les pucerons, les tétranyques et les limaces. Pour lutter contre les deux premiers, utilisez du Karbofos (malathion) à raison de 60 g pour 10 litres d'eau, soit 1 litre par plant. Le Strela est efficace contre les limaces à raison de 50 g pour 10 litres d'eau.

Récolte

Si les poivrons sont destinés à une transformation ultérieure ou à une consommation fraîche, ils doivent être parfaitement mûrs. S'ils sont stockés ou transportés sur de longues distances, ils sont récoltés 10 à 12 jours avant maturité. On les coupe avec un sécateur ou des ciseaux bien aiguisés, en retirant les tiges.

Avis de jardiniers

Le poivron Zvezda Vostoka est très apprécié des jardiniers pour sa facilité de culture et son rendement élevé. Les consommateurs apprécient cette variété pour sa saveur et sa chair juteuse. La clé de sa réussite réside dans le respect des bonnes pratiques culturales et une fertilisation adéquate, ainsi que dans un tuteurage et un buttage appropriés durant les premières phases de croissance.

Foire aux questions