Piments sur le rebord de la fenêtre : Conseils de plantation et de culture

Le piment est une plante ornementale intéressante et colorée qui fructifie abondamment sur le rebord d'une fenêtre. Sa saveur est identique à celle des piments cultivés en pleine terre ou sous serre. Il demande beaucoup moins d'entretien et embellit la maison.

Variétés de piments adaptées à la culture sur un rebord de fenêtre

Avant d'aménager un petit potager chez vous, choisissez la variété de piment qui vous convient. Le choix est vaste, mais tous les légumes ne poussent pas bien en intérieur et ne correspondent pas forcément aux goûts du jardinier. Voici les options les plus adaptées :

• été indienCette variété de poivron mûrit en 3 mois, produit des fleurs blanches et violettes, et est acidulée et piquante.
• ConfettisLes fruits mûrissent toute l'année et leurs gousses peuvent atteindre 7 cm de long. Les inflorescences sont vertes, écarlates ou violettes, selon leur degré de maturité.
• AladdinCette variété convient aussi bien à la culture sous serre qu'en pleine terre. Précoce et facile d'entretien, elle produit des fruits verts qui deviennent rouge vif ou violets à maturité. L'arbuste fructifie toute l'année.
• ClocheLes fruits mûrissent en 5 mois. Les principaux inconvénients de cette variété sont une saveur piquante inégale et un faible rendement.
• Feu d'artificeIl s'agit d'un arbuste compact pour rebord de fenêtre, avec des fruits rouges et oranges répartis sur toute sa cime.
• TabascoCette variété est très appréciée pour sa croissance rapide et sa productivité ; sa chair a un goût piquant et acidulé.
• La Dame de PiqueCet arbuste de mi-saison porte des fruits toute l'année. À maturité, le fruit passe du vert à l'orange puis au rouge.

Piment d'été indien

Confettis de piment

Piment Aladdin

Poivron rouge

Salut au piment

piment Tabasco

Piment Reine de Pique

Le choix final des variétés dépend des souhaits et des goûts du jardinier. Le microclimat de l'appartement joue également un rôle.

Règles pour planter des piments sur un rebord de fenêtre

Ce légume peut être cultivé à partir de jeunes plants ou de graines. Cette dernière option offre de meilleures chances d'obtenir une récolte abondante et la saveur recherchée. Il est important de choisir un terreau et un contenant adaptés à la culture du piment, de suivre les instructions d'entretien et de lui fournir un microclimat approprié.

Dates de plantation

Semez les graines de poivron On peut cultiver des poivrons toute l'année. Les jardiniers expérimentés affirment que les semis de printemps (début ou mi-mars) donnent les meilleurs résultats. La récolte est abondante et les poivrons sont uniformément forts et piquants. La période de plantation est déterminée au cas par cas, en fonction des caractéristiques de la variété.

On distingue les variétés suivantes :

• variétés précoces Elles sont plantées à la mi-février et donnent leurs fruits fin mai-juin. Parmi les variétés précoces, on trouve Ogonyok, Medusa, Aladdin et Tabasco.
• Mi-saison Elles sont plantées début à mi-mars. Parmi celles-ci figurent le Poisson à feuilles pointues et la Reine de pique.
• Variétés tardives Semées durant la seconde moitié de mars. Il s'agit des variétés Confetti, Bell, Salute et Variegated Troll.

Traditionnellement, les variétés Ogonyok, Tabasco et Kolokolchik sont cultivées sur le rebord de la fenêtre. Les autres variétés sont moins courantes en intérieur.

Choisir un emplacement

Ce légume donne de bons fruits. en conditions de serre et en plein champ. Dans des conditions favorables, la récolte est abondante, les gousses sont uniformes et d'aspect attrayant. Recommandations précieuses :

1. Maintenir une température optimale en hiver – 18 degrés, en été – 20-25 degrés.
2. Cultivez cet arbuste à la lumière, mais évitez l'exposition aux rayons ultraviolets, sinon son rendement diminuera.
3. Évitez les courants d'air ; lors de l'aération, déplacez temporairement le pot dans un endroit calme et sans vent.

Préparation du contenant et du sol

Pour planter des piments, les godets de tourbe compressée sont une excellente option. Chaque plant doit avoir son propre contenant, car il a besoin d'espace. Vous pouvez aussi utiliser des caisses en bois, des récipients en plastique, des ustensiles jetables ou des pots de fleurs de taille moyenne.

Il est impératif de prévoir une couche de drainage de 3 à 4 cm au fond du récipient. À défaut, du sable de rivière, de l'argile expansée, du charbon de bois ou de l'ardoise concassée sont recommandés. Le système racinaire doit pouvoir respirer, car l'humidité stagnante favorise la pourriture.

Le rendement dépend de la qualité du sol. Pour préparer un mélange nutritif, mélangez 2 parts de tourbe, de compost et de terreau avec 1 part de vermiculite et de sable. Mélangez bien et étalez sur la couche de drainage, sans tasser.

Le sol doit être désinfecté avant la plantation. Lisez la suite pour découvrir comment procéder. Ici.

Sélection, travaux préparatoires et semis des semences

Avant d'acheter, assurez-vous que les graines conviennent à la culture en intérieur. Les variétés commerciales sont généralement destinées aux pleins champs et aux serres. Elles ne donneront certainement pas de fruits sur le rebord d'une fenêtre.

Achetez vos semences auprès de producteurs réputés ; ne lésinez pas sur la qualité. Après avoir ouvert le paquet, examinez soigneusement chaque graine. Elles doivent être grosses, de couleur claire et exemptes de taches, de plaques ou de déformations suspectes. N'utilisez pas de semences douteuses ; elles ne donneront pas une bonne récolte.

Désinfectez les graines avant de les semer. Pour cela, faites-les tremper 15 minutes dans une solution diluée de permanganate de potassium. Égouttez-les et laissez-les sécher à l'air libre. Pour favoriser la germination et augmenter le taux de germination, placez les graines dans une étamine préalablement humidifiée jusqu'à l'apparition des jeunes pousses.

Une fois que les graines ont germé et que les plantules mesurent 10 à 15 cm de haut, repiquez-les une à une dans un pot individuel. Suivez ces instructions de plantation :

1. Déposez une couche de drainage de 3 cm au fond.
2. Ajoutez un peu de terre par-dessus.
3. Faire des trous de 5 à 7 cm de profondeur.
4. Placez la plante, racines comprises, au centre du sol.
5. Remplissez et fixez la tige.
6. Arroser abondamment à l'eau à température ambiante.
7. Recouvrez le récipient de film alimentaire jusqu'à l'apparition des premières pousses.
8. Le prochain arrosage aura lieu 7 jours plus tard, lorsque les racines se seront bien développées.

Si les jeunes plants sont trop arrosés durant la première semaine, leurs racines commencent à pourrir et leur croissance s'arrête. Une sécheresse sévère est également néfaste, car elle freine la croissance et réduit le rendement.

Cueillette

Une fois que les jeunes plants se sont fortifiés et qu'une jeune plante à 2 ou 3 feuilles s'est formée, repiquez-la dans un pot séparé. Cette opération s'appelle le repiquage. Immédiatement après le repiquage, la croissance de la plante ralentit temporairement. Pourquoi est-ce nécessaire ? Le repiquage renforce et développe le système racinaire, ce qui a un impact positif sur les récoltes futures.

Recommandations précieuses avant et après le choix :

• arroser les jeunes plants pour les transplanter avec leur système racinaire dans une motte de terre ;
• planter les jeunes plants avec leurs racines dans la partie centrale du pot permanent ;
• Après la replantation, arrosez généreusement et laissez reposer pendant une semaine ;
• Veillez à ce que la terre au-dessus du système racinaire ne se dessèche pas après la récolte.

Culture des poivrons par bouturage

Pour préserver toutes les propriétés de la variété de piment que vous avez choisie, remplacez les semis par le bouturage. Voici comment procéder :

1. Prélevez des boutures jusqu'à 10 cm de profondeur sur les jeunes pousses sans fruits.
2. Avant la plantation, faites tremper les branches dans une solution de zircon pendant 24 heures (3 gouttes pour 0,5 verre d'eau).
3. Plantez-les dans le sol à une profondeur de 5 à 7 cm.
4. Recouvrir de terre et tasser légèrement.
5. Arrosez généreusement la plante.
6. Rempotez-la au fur et à mesure de sa croissance (choisissez à chaque fois un contenant plus grand que le précédent).

Entretien et maintenance

Les piments n'apprécient ni les changements brusques de température ni les courants d'air ; ils mûrissent plus vite dans des conditions d'humidité, de lumière et de chaleur modérées. Voici les conditions de culture essentielles :

• température diurne – 23-25 ​​degrés, température nocturne – pas moins de 18 degrés ;
• heures d'ensoleillement – ​​de 15 à 18 heures ;
• Le sol est humide, meuble, mais sans excès d'humidité.

Pour réussir la culture de vos poivrons, utilisez uniquement des graines saines ou des plants vigoureux. Sinon, même en suivant scrupuleusement les conseils de plantation, votre récolte ne sera pas abondante.

Température et éclairage

Ce légume se cultive de préférence au printemps et en été, car les jours sont plus longs et la plante a besoin de lumière. Sans lumière, les ovules ne se forment pas, la plante reste petite et produit rarement des fruits. Si vous plantez des poivrons en automne ou en hiver, prévoyez un éclairage d'appoint : une heure matin et soir. lampes spéciales (fluorescent, infrarouge ou LED).

Cette plante apprécie la chaleur ; maintenez donc une température ambiante de 22 à 25 °C. Vous pouvez acclimater les jeunes plants lorsqu'ils ont développé leur sixième feuille en les plaçant sur le balcon pendant 15 à 20 minutes, en augmentant progressivement ce temps. Ainsi, le piment résistera mieux aux coups de froid saisonniers.

Arrosage et humidité

Arrosez la terre dès que la surface sèche. Attention à ne pas trop arroser, sinon les racines risquent de pourrir. Après l'arrosage, laissez l'eau s'écouler dans la soucoupe, puis retirez-la immédiatement.

Cette plante craint l'humidité. Pour préserver sa vigueur et sa fertilité, vaporisez régulièrement son feuillage avec de l'eau à température ambiante. Arrosez-la quotidiennement en été et 3 à 4 fois par semaine en hiver.

Garniture de dessus

Avec des habitudes nourrir les semis Le plant porte mieux les fruits. La composition de l'engrais dépend du stade de croissance du piment :

• Pour une croissance intensive de la biomasse verte, choisissez des engrais organiques ou minéraux contenant de l'azote ;
• Lors de la formation des bourgeons et des fruits, privilégiez les engrais à forte concentration de potassium et les engrais complexes fluorés.

Fertilisez la plante une fois par semaine. Diluez toujours les engrais concentrés dans l'eau à raison de 3 à 4 g par litre d'eau.

Façonner et pincer

À l'automne, après la récolte, taillez le collet d'un tiers. Cette taille favorise la croissance et la fructification futures. Durant l'hiver, le système racinaire et les branches se fortifient, permettant au poivron de retrouver sa vigueur après la saison des récoltes.

Floraison et pollinisation

Il existe deux types de piments : ceux qui s’autofécondent et ceux qui nécessitent une pollinisation forcée. Pour la culture en balcon, les premiers sont recommandés. Parmi les variétés autofécondées, on trouve Medusa, Babie Leto, Ogonyok et Ryabinushka.

Les variétés exotiques comme Filius Blue, Variegated Fish, Tabasco et autres nécessitent une pollinisation supplémentaire. Dans ce cas, secouez chaque fleur pour que le pollen atteigne le pied mère et favorise la formation de l'ovaire des futurs fruits.

Lorsque le piment est en fleurs, secouez le pot de temps en temps. Cela favorisera la fructification.

Comment se procurer des graines ?

Pour cultiver des piments, préparez les graines. Prenez un piment mûr, coupez-le en deux et secouez-le pour en extraire la pulpe. Faites tremper les graines quelques minutes, puis étalez-les et laissez-les sécher naturellement. Retirez immédiatement les graines difformes ou abîmées.

Reproduction

Les piments, quelle que soit leur variété, se reproduisent de deux manières :

• bouturesPour ce faire, on coupe de jeunes pousses et on les conserve dans l'eau jusqu'à ce que leur système racinaire se soit développé. Elles sont ensuite plantées individuellement, comme de jeunes plants.
• GrainesOn les achète en jardinerie, on les traite, on les plante en terre et on les arrose. Il ne reste plus qu'à attendre l'apparition des premières pousses. Les jeunes plants sont ensuite repiqués dans un pot plus grand.

Il est recommandé de rempoter les piments chaque année dans un contenant plus grand, sinon la plante cessera de produire des fruits. Ce phénomène n'est pas immédiat, mais le rendement diminue sensiblement au fil des saisons.

Récolte

Le rendement dépend de la variété ; par exemple, les poivrons à petits fruits produisent jusqu’à 100 gousses par saison. La plante ne fructifie pas immédiatement. La première récolte n’intervient qu’après 2 à 3 ans (avec des soins appropriés et réguliers). En moyenne, la fructification dure 5 ans. Ensuite, le nombre de gousses par saison diminue considérablement.

Les piments passent par plusieurs stades de maturation, que l'on distingue par leur couleur : d'abord verts, ils deviennent ensuite rouges. Conservés au frais, ils peuvent se garder plusieurs mois sans perdre leurs propriétés bénéfiques. On peut les congeler, les mariner ou les consommer frais, selon les envies.

Que faire lorsque les feuilles des poivrons tombent après la récolte ?

Les piments mûrissent fin juillet et en août. Ils deviennent d'un rouge profond et brillants. Tournez-les délicatement à la base et rincez-les abondamment à l'eau. Utilisez-les ensuite comme indiqué.

Lorsque l'arbuste perd ses feuilles, taillez les pousses d'un tiers. Cela permettra à la plante de passer l'hiver jusqu'à la saison suivante. Arrosez-la 3 à 4 fois par semaine.

Maladies et ravageurs des piments

Les poivrons possèdent un système immunitaire robuste. Grâce à leur arôme caractéristique, le risque d'infestation parasitaire est également minime. Cependant, dans certaines conditions, la plante peut être infectée et mourir. Parmi les facteurs pouvant déclencher la maladie, on peut citer :

• Jambe noireLa cause est un arrosage excessif. Il est difficile de sauver le poivron, il est donc préférable de déterminer immédiatement le moment et la fréquence d'arrosage.
• AcariensLa cause est l'activité du parasite en air sec. Par manque d'oxygène, les feuilles jaunissent, se dessèchent et tombent. Un traitement fongicide est efficace.
• moucheronsLa cause est la présence d'insectes provenant des cultures voisines. La plante doit être soigneusement traitée avec une solution savonneuse.
• Puceron des plantes. La cause est un manquement aux consignes d'entretien. Les parasites se nourrissent des jeunes pousses et peuvent entraîner la mort de l'arbuste entier.

Jambe noire au poivre

Acarien sur le poivre

Les mouches noires sont l'ennemi de nombreuses plantes, et les poivrons ne font pas exception.

Pucerons sur une feuille de poivron

Pour minimiser les risques de maladie, effectuez une pulvérisation préventive des arbustes avec des préparations fongicides à faible concentration.

Secrets de la culture des piments

Pour les jardiniers débutants, la plante ne commence à donner des fruits qu'après trois ans. Pour éviter les erreurs, suivez les conseils des professionnels :

• En hiver, placez le poivron sur le rebord d'une fenêtre exposée au sud, et si la lumière naturelle est insuffisante, utilisez un éclairage artificiel.
• Dès l'apparition des fleurs, éloignez les plants de piment. Pour favoriser la fructification, secouez régulièrement les couronnes.
• Pour assurer une germination rapide des semis, placez-les sur une surface bien éclairée et augmentez la durée d'ensoleillement.
• Pour accélérer la fructification, surveillez l'arrosage. La terre ne doit pas être sèche, mais un excès d'humidité est également néfaste.

Avantages et inconvénients de la culture à domicile

Avant de vous lancer dans la création d'un jardin sur le rebord de votre fenêtre, pesez le pour et le contre. Commençons par les points positifs :

Il y a aussi certains inconvénients à prendre en compte avant d'acheter des piments :

Avis

Avant de cultiver des piments sur le rebord de votre fenêtre, choisissez la variété, préparez un contenant et un terreau adaptés, et suivez les instructions d'entretien après la plantation. Ainsi, vous profiterez d'une récolte abondante chaque année.

Foire aux questions