Qu'est-ce qui rend la variété de poivron « oreille de bœuf » si particulière ? Conseils de culture

Parmi la grande variété de poivrons doux, le Volovye Ukho occupe une place de choix. Il possède un goût excellent, une apparence attrayante et supporte le transport sur de longues distances. Sa facilité de culture et d'entretien en fait un choix populaire auprès des jardiniers.

Poivre oreille de bœuf

graines de poivre oreille de bœuf

Poivrier à oreilles de bœuf

Origine de la variété

La variété Volovye Ukho est relativement récente. Elle a été mise au point par des employés d'AGROFIRMA POISK LLC. Ce n'est qu'en 2007 qu'elle a été inscrite au Registre national de la Fédération de Russie et autorisée à la culture sur l'ensemble du territoire.

Cette variété a la particularité de pouvoir être cultivée aussi bien en pleine terre qu'en serre. C'est un poivron de mi-saison ; les premiers fruits peuvent donc être récoltés seulement 70 jours après la plantation des jeunes plants.

Caractéristiques et description

Cette variété est très appréciée des jardiniers pour la polyvalence de ses fruits et sa facilité d'entretien et de culture. Le poivron tire son nom de la forme originale de son fruit.

Description du buisson

Le buisson est assez étalé, ressemblant à une grosse cime de saule. Il peut atteindre une hauteur de 60 à 65 cm. Les poivrons portent des fruits pendants, dont la base peut être légèrement concave.

Le limbe peut être de taille moyenne ou très grande. Sa couleur est vert foncé ou verte, légèrement ridée.

Description des fruits

Cette variété produit des poivrons à gros fruits. Ces poivrons sont assez volumineux, parfois même plus grands qu'une paume de main. Leur longueur ne dépasse pas 20 cm et leur poids varie de 150 à 200 g.

Le fruit du poivron présente une forme conique très intéressante, aux courbes subtiles. De son point d'attache à la tige jusqu'à sa pointe, le poivron se courbe harmonieusement, lui conférant la forme générale d'un cône parfait. Un même plant peut produire des fruits à la forme parfaite, tandis que d'autres sont très courbés. Cependant, la plupart des fruits arborent une jolie courbe douce en leur centre.

Dès leur formation, les fruits présentent des courbes. À maturité, ces courbes peuvent s'aplanir ou s'accentuer, et apparaître également sur d'autres parties du poivron.

Les fruits non mûrs sont vert foncé. Ils rougissent avec le temps. À pleine maturité, les poivrons prennent une belle couleur rouge. Cette variété se distingue par sa brillance particulière.

Le fruit contient 4 à 5 gousses, mais pas beaucoup. La paroi du poivron mesure environ 6 mm d'épaisseur, mais peut varier à l'endroit où les gousses se plient. Le fruit possède une saveur douce et agréable, un arôme riche et une longue persistance en bouche.

Productivité

En moyenne, un mètre carré peut produire environ 3 kg de fruits. Cependant, il arrive qu'un seul plant produise plus de 10 poivrons, d'un poids moyen d'environ 160 g chacun, ce qui signifie qu'un seul plant peut donner plus de 1,5 kg de fruits. Par conséquent, le rendement augmente également, atteignant presque 5 kg par mètre carré.

Maturité précoce

Les fruits arrivent à pleine maturité 130 jours après la plantation. Cette variété est de mi-saison et la récolte a lieu au fur et à mesure de la maturation des fruits.

En Russie centrale et septentrionale, cette variété de poivron doux ne peut être cultivée qu'à partir de jeunes plants. Le semis direct est déconseillé.

Régions de culture

Cette variété est destinée à la culture dans les régions méridionales de la Russie, par exemple dans la région de Krasnodar.

L'oreille de bœuf peut également être cultivée dans les régions nordiques, mais uniquement sous serre. Une serre permettra de protéger les plants des gelées. Les premières gelées arrivent en septembre ; il est donc conseillé de fermer l'entrée de la serre afin d'éviter que la baisse des températures n'affecte négativement la récolte.

Recommandations croissantes

Planter et cultiver le poivron oreille de bœuf n'est pas particulièrement difficile. Cependant, la réussite de ces étapes déterminera la qualité de votre récolte.

Plantation des semis et calendrier

Les dates de plantation dépendent de la région de culture des poivrons. Pour repiquer en pleine terre des plants vigoureux et matures à la mi-mai, il est conseillé de commencer les préparatifs début mars. semer les graines.

Lorsqu'on cultive la plante en serre, les graines sont placées dans le sol environ 14 à 16 jours plus tôt, soit à la mi-février.

Avant de planter, préparez le matériel de semence :

• Recouvrez les graines d'eau et jetez celles qui flottent à la surface. Seules les graines qui restent au fond sont aptes à germer ;
• Laisser sur une gaze humide pendant 2 à 3 jours et humidifier périodiquement, car les graines doivent gonfler ;
• Pour désinfecter les grains, traitez-les avec une solution de permanganate de potassium ;
• rincer à l'eau tiède.

Algorithme de plantation des graines :

• Mélangez la terre destinée aux semis avec la terre dans laquelle les plantes seront cultivées ultérieurement, ce qui permettra une acclimatation beaucoup plus rapide ;
• Plantez 3 graines dans un pot rempli de terre ;
• recouvrir les récipients d'un film plastique ;
• placer dans un endroit chaud et sans courants d'air ;
• après l'apparition des premières pousses, retirez le film ;
• Laisser pousser jusqu'à ce que des buissons de taille adulte apparaissent.

Il ne faut pas semer les graines en caissettes, car les poivrons supportent mal la transplantation en raison de leur système racinaire fragile.

besoins en matière de soins

Pour accélérer l'acclimatation des jeunes plants, sortez-les régulièrement pour les endurcir. Il n'est pas nécessaire de trop les arroser. Humidifiez la terre lorsqu'elle sèche. Un vaporisateur est idéal.

Effectuez-le une fois tous les 10 à 15 jours. fertilisation des semisUtilisez des engrais minéraux complexes contenant des oligo-éléments essentiels. Avant de planter les jeunes plants à leur emplacement définitif, vous pouvez les arroser avec une solution de Zircon, ce qui facilitera leur acclimatation. Suivez les instructions figurant sur l'emballage.

Transplantation en pleine terre, calendrier

Le moment idéal pour repiquer les jeunes plants en pleine terre est la mi-mai. Il est crucial que les températures remontent et que tout risque de gel soit écarté.

Algorithme pour la plantation de semis en pleine terre :

• Plantez les plantes selon le modèle suivant : 60x50 cm ;
• Environ 30 à 40 minutes avant le repiquage, arrosez généreusement les plantes ;
• Lors du rempotage, prélevez les jeunes plants avec leur motte, ce qui minimisera le risque d'endommager les racines ;
• Lors de la plantation, veillez à ce que le collet de la racine soit au-dessus du sol ;
• Après la plantation, arrosez généreusement les plantes.

exigences en matière d'entretien extérieur

Pour obtenir une récolte abondante de poivrons délicieux et aromatiques, des soins appropriés et réguliers sont nécessaires. L'arrosage, la fertilisation et la protection des plants contre le soleil brûlant sont essentiels.

Arrosage

Il est important d'arroser les plantes fréquemment et d'éviter que la terre ne se dessèche complètement. L'intervalle entre deux arrosages ne doit pas excéder deux jours, mais en cas de fortes chaleurs, des arrosages plus fréquents peuvent être nécessaires. Un système d'irrigation goutte à goutte est idéal.

Cela contribuera à retenir l'humidité dans le sol. procédure de paillage (foin, paille, tourbe). Cela vous permettra d'espacer les arrosages et de résoudre le problème des mauvaises herbes.

Formation

Il n'est pas nécessaire de supprimer les gourmands ni de tailler le plant. Cependant, à la fin de l'été, il est conseillé d'enlever les petits bourgeons et les fleurs, car ils n'auront pas le temps de mûrir complètement. Cela ralentit la maturation des poivrons plus gros, car les nouveaux bourgeons absorbent une partie des nutriments de la plante.

Garniture de dessus

Cette variété nécessite des engrais minéraux complexes. Il est préférable de les acheter à l'avance et de les appliquer en doses équilibrées, en suivant les instructions figurant sur l'emballage.

protection solaire

En cas de fortes chaleurs, la croissance des fruits et du feuillage sera ralentie. Des brûlures apparaîtront et les rendements diminueront. Dans ce cas, un ombrage supplémentaire à l'aide d'un filet ou d'une toile non tissée est nécessaire. Les plants de poivrons n'étant pas très hauts, il est possible d'installer au printemps des arches que l'on recouvrira de filet pendant les périodes de fortes chaleurs.

Caractéristiques des soins en serre

Prendre soin des buissons, cultivé en serre, de la même manière qu'en terrain découvert :

• Utilisez uniquement de l'eau tiède pour l'arrosage ;
• fertiliser régulièrement;
• ventiler la serre périodiquement ;
• Pendant la floraison et la fructification, arrosez uniquement au niveau des racines.

Prévention des maladies et des ravageurs

Cette variété de poivron présente une excellente résistance aux ravageurs et à diverses maladies. Toutefois, n'oubliez pas les mesures préventives simples :

• Avant de planter, bêchez bien le sol ;
• enlever les mauvaises herbes ;
• À l'automne, retirez complètement tous les débris végétaux du jardin ;
• Dès l'apparition des premiers signes de la maladie, les traitements font appel à des produits chimiques ou à des remèdes traditionnels.

Avantages et inconvénients de la variété

Les principaux avantages de la variété décrite sont les qualités suivantes :

Les inconvénients de cette variété sont les suivants :

Les principales utilisations du poivre

Cette variété de poivron est polyvalente. Elle s'utilise aussi bien dans les salades fraîches que dans les conserves d'hiver et le lecho. C'est une excellente épice pour de nombreux plats.

Avis sur la variété Oreille de Bœuf

Le poivron oreille de bœuf produit une récolte abondante de légumes délicieux et aromatiques. Il nécessite surtout des soins appropriés : un arrosage régulier, une fertilisation régulière et un désherbage minutieux.

Foire aux questions