Les subtilités de la culture de l'aubergine

On trouve sur le marché une grande variété de légumes, parmi lesquels l'aubergine hybride Andryusha se distingue particulièrement. Elle offre non seulement un rendement élevé et une saveur agréable, mais elle est également résistante au virus de la mosaïque du tabac. Sa culture réussie exige des soins attentifs et réguliers.

Qui l'a sorti et quand ?

Elle a été créée par le scientifique russe V. I. Blokin-Mechtalin dans le but de développer une aubergine polyvalente qui pousserait aussi bien en pleine terre qu'en serre. Grâce aux efforts du sélectionneur, cet objectif fut rapidement atteint.

Cet hybride offre une récolte abondante quelles que soient les conditions climatiques ou les méthodes de culture. En 2020, il a été inscrit au Registre national des réussites de la sélection végétale de la Fédération de Russie.

Description et caractéristiques de la variété

Elle pousse dans diverses zones climatiques, y compris celles considérées comme risquées pour l'agriculture. Elle est appréciée tant par les jardiniers amateurs que par les agriculteurs professionnels.

Fruit

Leur forme est lisse et claviforme, légèrement incurvée. Leur longueur typique est de 20 à 22 cm, mais on trouve parfois des spécimens plus grands, jusqu'à 30 cm. Leur diamètre est généralement de 10 cm, parfois de 6 à 7 cm. Le poids moyen du fruit varie de 190 à 220 g, avec un poids maximal pouvant atteindre 250 g.

Sa peau est d'un violet foncé, presque noir, et très brillante. Sa chair est dense et claire, avec très peu de graines.

Buisson

Ces arbustes appartiennent au groupe des grands arbustes, atteignant jusqu'à 1 m de hauteur. Ils se caractérisent par un port semi-étalé et des tiges pubescentes à la coloration anthocyanique claire.

Le feuillage est vert, lisse, à bords légèrement ondulés. Les limbes sont de taille standard et ornés de petites épines sur le calice.

Goût et utilisations

Les fruits ont une saveur délicate, sans aucune amertume. Les jardiniers peuvent les utiliser de diverses manières : frits, cuits au four ou grillés, en accompagnement de viande. Le caviar d’aubergine préparé à partir d’Andryusha est délicieux.

Les bleus sont souvent utilisés pour préparer des ragoûts, ajoutés à des mélanges de légumes variés, utilisés pour créer des salades d'hiver et une variété de conserves.

Maturation et rendement

Le rendement de cette variété est considéré comme excellent, avec environ 7,5 kg récoltés par mètre carré. Ces résultats impressionnants sont dus à sa longue période de fructification, qui dure environ quatre mois. En adoptant des pratiques culturales appropriées, ces rendements peuvent être encore améliorés.

Le rendement est supérieur en plein champ qu'en serre. Cette variété est de mi-saison, avec un cycle de croissance de 130 à 135 jours. Les premiers fruits apparaissent dès début juillet.

Avantages et inconvénients de la variété

Pour réussir la culture d'un hybride, il est important de comprendre ses points forts et ses points faibles. La plante est volumineuse et nécessite un espace conséquent ; il est donc déconseillé de planter l'Andryusha trop dense. Cette variété présente de nombreuses qualités :

Fonctionnalités d'atterrissage

Cultivez les aubergines exclusivement à partir de jeunes plants. Suivez les recommandations d'agronomes expérimentés :

• Le matériel de plantation ne nécessite aucun prétraitement. Semez en février ou mars, car le repiquage à l'emplacement définitif ne doit pas être effectué avant 2 à 2,5 mois plus tard.
• Pour semer, utilisez des récipients larges munis de trous de drainage.
• Préparez un substrat composé de tourbe, de sable, de gazon, d'humus et de perlite, et désinfectez-le quelques jours avant la plantation. Une solution de Fitosporin est efficace pour la désinfection.
• Avant de procéder, humidifiez le sol, répartissez les graines à la surface et saupoudrez-les de terre.
• Vaporisez les plantations, recouvrez-les d'un film plastique et placez-les dans une pièce sombre à une température supérieure à +23°C.
• Au bout d'une semaine ou deux, les jeunes plants apparaîtront ; placez-les alors sur le rebord de la fenêtre et abaissez la température de quelques degrés.
• L'entretien des semis est simple : lorsqu'ils ont deux feuilles bien développées, repiquez-les dans des pots individuels. Au bout de deux semaines, fertilisez-les avec un engrais minéral adapté aux semis.
• Après avoir acclimaté les jeunes plants, choisissez un emplacement ensoleillé avant de les planter à leur emplacement définitif. La plantation a généralement lieu à la mi-mai ; les plants cultivés en serre peuvent être repiqués plus tôt, dès avril. Il est important de bénéficier d'une température chaude et constante.

Subtilités de la technologie agricole

L'entretien de cette culture n'est pas particulièrement difficile, mais il exige de l'attention et de la régularité. Suivez ces pratiques agricoles importantes :

• Arrosage. En cas de sécheresse prolongée, les plantes nécessitent un arrosage régulier. Utilisez de l'eau tiède et reposée. Prévoyez 1 à 3 litres d'eau par plante, selon son stade de croissance.
  L'arrosage optimal est de 1 à 3 fois par semaine. Par temps chaud, paillez le sol pour limiter l'évaporation.
• Formation et entretien des sols. Pour une croissance optimale, supprimez les gourmands afin de concentrer l'énergie de la plante sur la fructification. Palissez-la à trois tiges pour augmenter le rendement. Après l'arrosage, aérez la terre et désherbez régulièrement.
• Engrais. Fertilisez la culture à différents stades de sa croissance. Appliquez le premier apport d'engrais 1,5 semaine après la transplantation des jeunes plants dans les planches de culture.
  Utilisez comme engrais des fientes d'oiseaux ou de la molène, de la cendre, de la levure, du sulfure de potassium et du superphosphate dilués dans l'eau. Appliquez après l'arrosage, deux fois par mois.
• Maladies et parasites. La variété Andryusha est résistante au virus de la mosaïque du tabac, mais peut être sensible au mildiou et à la pourriture, surtout en cas d'arrosage excessif. Un arrosage régulier est essentiel pour prévenir les maladies fongiques. Un traitement préventif périodique à base de Fitosporin-M est recommandé.
  Soyez vigilant face aux risques d'attaques de ravageurs, comme les aleurodes dans les serres ou les doryphores et les pucerons en pleine terre. Privilégiez les remèdes traditionnels tels que les infusions d'ail, la poudre de tabac ou la cendre de bois. Si ces méthodes s'avèrent inefficaces, envisagez l'utilisation d'insecticides.

Cultiver des aubergines Andryusha est une activité passionnante et gratifiante qui peut donner une récolte abondante. Pour réussir, il est essentiel de suivre les recommandations d'entretien. Une combinaison de soins attentifs et de bonnes techniques de culture garantira une récolte de qualité et le plaisir de déguster des fruits sains et juteux.

Foire aux questions