De nouvelles variétés uniques font leur apparition dans le monde du jardinage, offrant la possibilité de savourer des saveurs exquises et des récoltes abondantes. Parmi elles, le poivron Ramiro se distingue par sa résistance aux maladies, son excellent goût et sa grande polyvalence culinaire. Des soins appropriés garantissent un rendement élevé.
Description générale de la plante
Ramiro est une variété mi-tardive qui, sous les climats rigoureux, est cultivée exclusivement sous serre. Son port buissonnant important la rend inadaptée aux serres et tunnels conventionnels, qui ne permettent pas un développement optimal.
Il faut compter environ 115 à 130 jours entre la germination et la fructification. La période de récolte exacte dépend principalement de la date de plantation et des conditions climatiques du moment.
Les caractéristiques de cette variété sont les suivantes :
- Tiges hautes (100-120 cm) et buissons vigoureux et robustes dotés d'un système racinaire bien développé. En raison du poids des gros fruits, un tuteurage et un palissage sont nécessaires.
- Les feuilles sont semi-ovales, d'un vert standard et légèrement ridées. La plante produit une profusion de petites fleurs blanches, mais toutes ne donnent pas de fruits. Cette variété est un poivron buissonnant, formant plusieurs tiges à partir de la base.
- Les fruits du ramiro sont gros et se déclinent en plusieurs couleurs : rouge, orange, jaune et vert. Leur forme allongée présente une courbe caractéristique en croissant et de légères nervures au niveau du pédoncule. Leur peau lisse et brillante, ainsi que leur taille (jusqu’à 30 cm et un poids allant jusqu’à 150 g), les rendent attrayants.
- Le principal avantage de cette variété réside dans son goût et son arôme distincts, la texture fine de son péricarpe et le faible nombre de graines.
- Cette variété de poivron se distingue par son exceptionnelle productivité. Chaque plant produit de 12 à 15 gros fruits, offrant une récolte impressionnante. En moyenne, un seul plant donne environ 2 kg de poivrons mûrs.
Cette variété est populaire en raison de sa polyvalence : elle peut être consommée fraîche, ajoutée aux salades et aux entrées de légumes, poêlée, grillée, séchée, utilisée dans les assaisonnements, les sauces et farcie de diverses garnitures.
Le poivron Ramiro conserve un croquant agréable lorsqu'il est frais, et sa saveur s'intensifie à la cuisson. Ce poivron apprécie la chaleur et nécessite une plantation en pleine terre. Dans les régions sujettes aux gelées précoces, il risque de ne pas atteindre sa pleine maturité. Un arrosage régulier et une fertilisation opportune sont essentiels à sa culture.
Avantages et inconvénients
Le piment Ramiro est à juste titre considéré comme un champion parmi les piments en raison de sa teneur élevée en vitamine C, nécessaire au maintien de l'immunité, notamment pendant les périodes de froid automnal et hivernal.
Ce légume est enrichi en bêta-carotène, en vitamines B, H et PP, ainsi qu'en minéraux, notamment en potassium, calcium, sélénium, fer, chlore, soufre, silicium, phosphore et sodium, en sucres naturels et en fibres.
Le poivre Ramiro est utile pour stimuler le péristaltisme intestinal, normaliser la fonction gastro-intestinale et éliminer les toxines en excès.
Faibles en calories et riches en saveur, les poivrons sont un ingrédient idéal pour les jours de jeûne et les régimes. Les poivrons crus peuvent provoquer une sensation de lourdeur et d'inconfort au niveau de l'estomac. Dans de rares cas, la consommation de poivrons ramiro peut entraîner des réactions allergiques.
Avantages et inconvénients
Le piment Ramiro a gagné le surnom imaginatif de « piment géant », mais malgré sa ressemblance extérieure (péricarpe étroit, gousse incurvée, plis à la tige et forme de croissant), il possède de nombreux avantages :
Planter des graines
Avant de semer, faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium à 1 % jusqu'à ce qu'elles soient bien gonflées. Placez-les ensuite sur un linge humide ou du coton pendant 2 à 3 jours. Pour favoriser la germination, utilisez un stimulateur de croissance comme l'Epin. Faites tremper les graines dans cette solution pendant 4 heures, puis rincez-les abondamment à l'eau.
Déposez les graines préparées dans des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur, arrosez abondamment et placez-les dans un endroit sombre. Recouvrez-les d'un film plastique ou d'une plaque de verre. Généralement, les graines commencent à germer le lendemain.
Pour la culture de semis par repiquage, semez les graines dans des contenants spéciaux. Une fois les plantules levées, placez le contenant dans un endroit bien éclairé.
Faire pousser des semis
Pour assurer le bon développement des semis, il convient de créer des conditions optimales. Suivez ces recommandations :
- Température. Les températures diurnes atteignent +26°C, les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de +10°C.
- Arrosage. Arrosez modérément avec de l'eau tiède et reposée. Évitez l'eau froide pour ne pas stresser les jeunes plants.
- Ventilation. Aérez 2 à 3 fois par semaine pour maintenir un air frais.
- Lumière. La photopériode doit être d'au moins 12 heures. Si la lumière naturelle est insuffisante, prévoyez un éclairage d'appoint pour les semis.
- Engrais.Pour stimuler le développement des racines, ajoutez de l'humate de potassium (5 ml pour 2 litres d'eau lors de l'arrosage).
- Cueillette. Après l'apparition de la deuxième feuille, repiquez les jeunes plants dans des godets de 10 à 12 cm de diamètre maximum. Il est également possible de semer directement en godets, sans repiquer.
- Acclimatation. Deux semaines avant la plantation à leur emplacement définitif, commencez à acclimater les jeunes plants à l'air frais. Augmentez progressivement la durée de cette acclimatation.
En offrant aux jeunes plants de telles conditions, vous pouvez obtenir une croissance saine et durable, ce qui augmentera le succès de leur culture ultérieure à un emplacement permanent.
Transplantation en pleine terre
La variété Ramiro convient aussi bien à la culture en pleine terre qu'en serre. Une semaine avant la transplantation, désinfectez le sol avec du sulfate de cuivre. Transplantez les plants fin mai ou début juin.
- ✓ La température du sol pour la plantation des semis doit être d'au moins +15°C afin d'éviter tout stress sur les plantes.
- ✓ La distance entre les arbustes doit être d'au moins 40 cm pour assurer un espace suffisant pour la croissance et la ventilation.
Espacez les arbustes de 40 cm et les rangs de 50 cm. Plantez les jeunes plants dans des trous de 15 cm de profondeur maximum, avec la terre de leur godet. En espaçant les plants, vous éviterez qu'ils ne se chevauchent. Recouvrez les racines de terre et tassez légèrement.
Arrosez abondamment les plants avec de l'eau tiède et paillez avec de la tourbe pour maintenir l'humidité du sol. Ensuite, n'arrosez pas et ne fertilisez pas les jeunes plants pendant une semaine afin de leur laisser le temps de s'enraciner. Plantez par temps nuageux, de préférence le matin ou le soir.
Engrais
Pour augmenter le rendement du poivron Ramiro, fertilisez-le. Appliquez le premier engrais 16 à 17 jours après la plantation, en utilisant une infusion de molène à raison de 1 volume d'eau pour 15 volumes de graines ou une solution de fientes d'oiseaux (1 volume d'eau pour 10 volumes de graines).
Pendant la floraison, vaporisez les plantes avec une solution d'acide borique à une concentration de 2 g par litre d'eau. Cela contribuera à renforcer les ovaires. Vous pouvez également ajouter une petite quantité de sucre pour attirer les insectes pollinisateurs.
Un apport d'engrais supplémentaire doit être effectué après la floraison à l'aide d'une solution contenant 20 g de sel de potassium et 20 g de superphosphate pour 10 litres d'eau.
| Méthode d'alimentation | Période de candidature | Efficacité |
|---|---|---|
| infusion de molène | 16 à 17 jours après la plantation | Haut |
| solution d'acide borique | Pendant la période de floraison | Moyenne |
| Sel de potassium et superphosphate | Après la floraison | Haut |
Les engrais renforcent le système racinaire et améliorent la saveur des fruits. Pour prolonger la période de fructification, appliquez un nouvel engrais après la première récolte.
Arrosage
Arrosez les poivrons le matin ou le soir, en évitant le soleil direct. Utilisez de l'eau tiède et reposée à raison de 6 litres par mètre carré. La fréquence d'arrosage dépend du stade de développement de la plante.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser afin d’éviter de stresser les plantes.
Pendant la période de bourgeonnement, arrosez deux fois par semaine, et pendant la phase de formation et de maturation des fruits, une fois par semaine suffit.
Récolte
Vendangez après 94 jours de pleine maturité. Procédez à la première récolte au stade de maturité technique, ce qui favorise la régénération de la plante et la formation de nouveaux ovules. Les vendanges suivantes peuvent être réalisées directement sur pied, ce qui améliore le rendement global.
Pour la conservation à long terme des poivrons, tenez compte des conditions suivantes :
- Récolte au stade de maturité technique.
- Sélection de fruits de haute qualité, sans déformations, pour le stockage.
- Maintenir la température de la pièce où le poivre sera stocké à une température ne dépassant pas +7°C.
Pour augmenter la durée de conservation des poivrons, on peut les couper en tranches et les placer dans le compartiment congélateur, en répartissant les tranches de légumes en une fine couche dans des sacs en plastique.
Maladies et ravageurs
Le poivron Ramiro présente une bonne résistance à diverses maladies, mais des mesures préventives restent conseillées. Parmi les maladies potentielles, on peut citer la phytoplasmose, qui provoque la déformation et le rétrécissement des fruits, ainsi que le jaunissement et le flétrissement du feuillage.
Les mesures préventives visant à prévenir le développement d'infections fongiques comprennent :
- Irrigation des semis avec un liquide tiède.
- Utilisation de préparations fongicides telles que Zaslon et Barrier pour renforcer le système immunitaire des plantes.
- Éclaircir les plantations pour réduire la surpopulation.
- En cas de dommages importants, il est nécessaire de traiter les arbustes avec des agents contenant du cuivre, par exemple la bouillie bordelaise, l'oxychlorure de cuivre, l'Oxychom.
Il est important d'interrompre tout traitement chimique 21 jours avant la récolte. La lutte contre les adventices est une mesure préventive essentielle. En cas d'infestation, un double traitement à base de malathion est recommandé.
Cultiver des poivrons Ramiro est non seulement une activité agréable, mais aussi l'occasion de récolter des fruits savoureux et de grande qualité. En suivant les conseils d'entretien et en prévenant les maladies et les ravageurs, vous profiterez des fruits juteux et colorés de cette variété tout au long de la saison.