Le poivre de Moldavie, doux et savoureux : pourquoi est-il si populaire et comment le cultiver ?

Le poivron Podarok Moldovy est une variété ancienne et très répandue. Doté d'un système immunitaire robuste, il est extrêmement résistant aux maladies. Il se distingue par son excellente aptitude au transport et à la conservation, et sa culture relativement facile. Son rendement est particulièrement remarquable.

Histoire du don de la variété de poivre de Moldavie

Cette variété a été développée en Moldavie soviétique, à l'Institut de recherche sur l'agriculture irriguée et la maraîchage. Son processus de sélection remonte aux années 1960, mais le poivron Podarok Moldovy n'a été officiellement annoncé qu'en 1969. Durant cette même période, les sélectionneurs ont déposé une demande d'homologation auprès du registre d'État russe.

En 1973, la variété a été officiellement reconnue et autorisée à la culture. Deux types de poivrons ont été utilisés pour sa production : White Capia (une variété) et Line 115/60 (un hybride).

Description de la variété de poivre « Don de Moldavie »

Elle est destinée à être cultivée sous tous les climats, à l'exception des régions subarctiques de Russie.

Les méthodes de plantation varient : semis en pleine terre dans le sud, semis en godets dans d’autres régions. Les jeunes plants peuvent être repiqués dans un potager, une serre ou un abri plastique. Les arbustes étant compacts, ils peuvent même être plantés sur le rebord d’une fenêtre (dans un pot de 5 à 6 litres).

Caractéristiques du buisson

Le piment Podarok Moldovy est une plante basse, atteignant une hauteur minimale de 35 cm et une hauteur maximale de 50 cm. De port semi-étalé et standard, sa tige centrale est réputée robuste et résistante. Les tiges ne nécessitent ni pincement ni taille.

Le système racinaire est bien développé, le feuillage est abondant et les feuilles sont d'un vert classique et de taille moyenne.

Description des fruits

Les fruits méritent une attention particulière :

• longueur – environ 10 cm ;
• poids – de 55 à 110 g ;
• diamètre – 5 cm ;
• couleur - initialement vert clair, puis rouge vif ;
• La peau est fine mais résistante ;
• parois – de 4 à 6 mm ;
• la pulpe est très juteuse et charnue ;
• goût – sucré et riche ;
• forme – conique.

Durée de maturation et rendement

« Gift of Moldova » est une variété mi-précoce, récoltée 120 à 125 jours après la germination. Son rendement est d'environ 3,5 à 4,8 kg par mètre carré.

Indicateurs de produit

D'après les données officielles, le taux de commercialisation est de 98 %, ce qui garantit aux poivrons une longue conservation de leur qualité et de leur aspect. Ceci permet un transport sur de longues distances.

Application et propriétés bénéfiques

Cette variété est polyvalente : elle se consomme fraîche, s’incorpore aux sauces et se prête aussi à la préparation de poivrons farcis, en conserve, congelés ou séchés. Ces poivrons sont souvent farcis ; leur peau résistante ne se fissure pas lors d’une cuisson prolongée à l’étouffée.

Ce produit d'origine végétale contient 90 à 95 % d'eau, ce qui en fait un complément alimentaire. Il est riche en acide ascorbique, vitamine B6, protéines, glucides, acides aminés, phosphore, magnésium, zinc, potassium et calcium. Il contient également d'autres composants bénéfiques. Par conséquent, la consommation de poivre de Moldavie (Podarok Moldovy) favorise les bienfaits suivants :

• accélération du métabolisme ;
• neutralisation des radicaux libres et du cholestérol ;
• production d'interféron naturel ;
• restauration des cellules du système immunitaire ;
• améliorer l'état de la peau ;
• accélération de la cicatrisation des plaies ;
• renforcer le système nerveux, le cœur, les vaisseaux sanguins, etc.

Régions d'admission

Le « cadeau de Moldavie » peut être cultivé dans toutes les régions de Russie, y compris dans les zones où l'agriculture est risquée.

Dans les climats froids, on utilise les méthodes de semis et de plantation en serre ; dans le sud, les graines sont semées directement en pleine terre.

Avantages et inconvénients

Le poivron Podarok Moldovy n'est pas un hybride ; c'est une variété autosuffisante, ce qui signifie que vous pouvez récolter vos propres graines pour les semer la saison suivante. C'est un avantage considérable, car les poivrons hybrides ne peuvent pas être cultivés à partir de leurs propres graines (il faut acheter des plants en magasin chaque année).

Autres aspects positifs :

Les jardiniers n'ont relevé aucun inconvénient.

Caractéristiques de la culture

La meilleure façon de cultiver le poivron Podarok Moldovy est à partir de jeunes plants. Cela commence début mars. Les étapes sont standard, mais il existe quelques spécificités variétales :

• Sélection et préparation des semences. Le matériel de plantation doit être de haute qualité et non creux. Pour le sélectionner, examinez les graines et faites-les tremper dans l'eau pendant une demi-heure. Les graines qui flottent à la surface sont considérées comme impropres à la culture.
  Pour désinfecter les graines, faites-les tremper dans une solution rose de permanganate de potassium. Pour accélérer la germination, placez-les dans un linge humide pendant 3 à 4 jours.
  
• Semis. Pour les semis, utilisez un terreau léger composé à parts égales d'humus, de sable de rivière et de terre de jardin. Il est recommandé d'y ajouter 0,5 part de charbon de bois. Désinfectez le terreau (en le passant au four ou en l'arrosant d'eau bouillante).
  Répartissez le substrat dans des récipients individuels ou un récipient commun, en l'enfonçant de 1 cm. Espacez les graines de 4 cm. Humidifiez à l'aide d'un vaporisateur et couvrez d'un film plastique ou d'une plaque de verre.
• Arrosage et entretien des semis. Placez les plantes dans un endroit chaud (la température optimale se situe entre 25 et 28 degrés Celsius). Exposez-les à une lumière diffuse pendant 12 à 14 heures. Retirez le couvercle quotidiennement pour aérer et prévenir tout risque de pourriture.
  Arrosez régulièrement pour éviter la formation d'une croûte sèche. Les premières pousses apparaîtront au bout de 7 à 10 jours environ ; abaissez brusquement la température à 16 °C. Maintenez les semis dans ces conditions jusqu'à l'apparition de deux feuilles, après quoi la température remontera.
  
• Cueillette. Cette opération est effectuée lorsque la plante a 3 à 4 feuilles et seulement si les graines ont été semées dans des contenants ordinaires.

Transplantation en pleine terre

Une fois que les arbustes ont poussé et qu'au moins 9 à 12 feuilles se sont formées, repiquez-les dans une plate-bande ou une serre, selon la région. Veillez à ce que la terre soit à une température d'au moins 12 °C (55 °F) et que la température ambiante atteigne 15 °C (59 °F).

Algorithme de transfert :

1. Préparez les plates-bandes à l'avance en les bêchant et en y incorporant des engrais phosphatés et potassiques. Il est conseillé d'ajouter de la matière organique (fumier décomposé, compost, etc.) à raison de 8 à 10 kg par mètre carré trois semaines avant les travaux principaux.
2. Le jour du rempotage, humidifiez le mélange de terre dans les pots et laissez l'eau s'infiltrer.
3. Creusez des trous de plantation espacés de 40 cm sur le rang. Laissez au moins 60 cm entre les rangs. La profondeur des trous dépend de la taille du système racinaire et de la motte.
4. Retirez les jeunes plants et transférez-les avec de la terre dans les trous.
5. Saupoudrer de terre, tasser et arroser à l'eau tiède.
6. Recouvrez le tronc de l'arbre de paillis ou de tourbe.

Si vous plantez en extérieur, veillez à installer un tuteur et à y attacher les plantes. Cela les empêchera de se casser en cas de vent.

Caractéristiques des soins en plein air

La variété Gift of Moldova est peu exigeante et ne nécessite donc que des soins classiques : arrosage, ameublissement du sol, fertilisation, etc. Veuillez noter quelques caractéristiques spécifiques à cette variété :

• Arrosage. Les poivrons ne supportent pas l'humidité excessive, car cela peut entraîner le développement de champignons et d'autres maladies. L'idéal est d'arroser tous les 5 jours, mais en cas de fortes chaleurs, arrosez tous les 3 jours. Privilégiez l'irrigation goutte à goutte ou par aspersion. Si cela n'est pas possible, créez des sillons autour des plants et arrosez-les. Évitez de mouiller les racines.
• Engrais. D'après les recommandations des experts, le poivron « Gift of Moldova » nécessite au moins trois apports d'engrais. Le premier doit être effectué deux semaines après la transplantation, le deuxième au début de la floraison et le troisième à la nouaison. Toutefois, pour une récolte plus abondante, il est possible de fertiliser plus fréquemment. Vous pouvez utiliser des engrais organiques ou minéraux, en suivant les instructions.
• Taille et jarretière. Il appartient au cultivateur de décider s'il faut attacher les tiges, mais c'est préférable : les poivrons resteront propres et les plants occuperont moins de place. Pour favoriser la formation de fruits sur les pousses, supprimez la première fleur de chacune. Veillez à ce que les pousses latérales ne dépassent pas la tige principale ; pincez-les au fur et à mesure de leur croissance.

Récolte et stockage

Les poivrons mûrissent simultanément sur chaque étage du plant. On peut en cueillir une grande quantité sur un étage à la fois. En quelques jours, tous les fruits de l'étage suivant seront mûrs, et ainsi de suite. Il est déconseillé de tordre les fruits ou de les arracher à la main ; l'utilisation d'un sécateur bien aiguisé est recommandée.

Il existe deux façons de conserver les poivrons pendant 2 à 4 semaines : au réfrigérateur ou dans un endroit sombre à 8 °C. Les envelopper dans du papier au préalable prolongera leur durée de conservation.

Maladies et ravageurs

Le Gift of Moldova est considéré comme résistant aux maladies et aux parasites, mais des problèmes surviennent occasionnellement. Ceci est dû à plusieurs facteurs négatifs :

• proximité des plantes affectées ;
• densification des plantations;
• ne pas respecter les exigences de désinfection des semences, du sol et des outils de jardinage ;
• présence de mauvaises herbes ;
• débordement;
• Pluie constante ou sécheresse sévère.

Les ravageurs les plus courants sont la tache brune et la pourriture (grises, noires et blanches). Les limaces, les acariens et les pucerons constituent également un problème. Pour prévenir ces problèmes, traitez les arbustes avec des insecticides et des fongicides au printemps. Répétez l'opération deux fois, à 10-15 jours d'intervalle.

Avis sur la variété de poivre Gift of Moldova

Le poivron Podarok Moldovy est une véritable variété, et non un hybride, mais il n'en demeure pas moins très résistant aux maladies et aux ravageurs. Il possède une saveur incomparable, est facile à cultiver et peu exigeant quant aux conditions climatiques.

Foire aux questions