Le poivron de Palerme, également appelé Palermo en latin, est une nouvelle variété qui a connu un grand succès en Russie. Cet hybride se distingue par sa douceur accrue et son arôme unique. Les experts estiment que sa saveur sucrée est comparable à celle de la pastèque, ce qui explique sa popularité auprès des enfants.
Qui a développé cette variété et quand ?
Palermo est une variété hybride développée aux Pays-Bas au début de ce siècle, mais elle est arrivée en Russie un peu plus tard et a été inscrite au registre d'État en 2015. Son créateur est la société agricole Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV.
Caractéristiques de la variété
Les poivrons de Palerme ne sont pas cultivés en pleine terre, car ils étaient initialement destinés à la culture sous serre. Malgré cela, certains Russes du sud sèment les graines directement en extérieur. Cependant, cette méthode entraîne une légère diminution du rendement.
Cette variété se caractérise par une forte immunité, une grande résistance à la sécheresse et une excellente aptitude au transport et à la conservation. Mais surtout, elle est très productive : on peut récolter au moins 20 kg par mètre carré. Les poivrons peuvent pousser aussi bien sous les climats chauds que froids, en plein soleil comme à mi-ombre.
Description de la variété
Ce poivron est en tout point identique au piment fort : sa forme est étroite et allongée, mais il est doux et non piquant. Il est également beaucoup plus gros. La plante pousse vigoureusement.
La variété peut également être identifiée par d'autres caractéristiques :
- Buissons. Les tiges mesurent de 50 à 70 cm de long, mais peuvent être plus longues dans des conditions très favorables. Les ovaires se forment en étages. Dès l'apparition des poivrons à la base, la floraison se poursuit sur l'étage supérieur, et ainsi de suite. Les feuilles sont de taille moyenne et d'un vert foncé. Le feuillage est modérément dense.
- Fruit. De forme conique, ces poivrons pèsent de 100 à 350 g, mesurent jusqu'à 30 cm de long et 0,6 cm d'épaisseur. Les premiers à se former sont considérés comme les plus longs. Les fruits sont retombants. Leur chair est juteuse et charnue. Ils possèdent trois loges, mais peu de graines.
Sa couleur est initialement vert foncé, puis devient rouge vif à maturité technique. Sa peau est dense et ne se casse donc pas pendant le transport. - Goût. Il combine plusieurs notes – fruitées, sucrées et acidulées – et son arôme présente une pointe d'épices.
Avantages et inconvénients de la variété
L'hybride Palermo, contrairement à d'autres variétés, présente une douceur particulièrement élevée (9 %). D'autres hybrides très sucrés affichent des taux de douceur maximum compris entre 6 et 7 %. Mais certaines variétés présentent également d'autres avantages :
Les inconvénients sont minimes : les graines ne sont pas utilisées pour la plantation, il faudra donc les acheter quotidiennement.
Conseils pour la culture de la variété de poivron Palermo
Comme la variété Palermo est cultivée en serre ou sous couche chaude, les graines sont d'abord semées à l'intérieur pour former des semis. Ce processus n'est pas particulièrement difficile, mais il est essentiel de bien soigner les jeunes plants.
Quand semer les jeunes plants de poivron de Palerme ?
Cultivée à partir de jeunes plants, la variété Palermo est repiquée en pleine terre ou sous serre après 50 à 60 jours ; la date exacte du semis est donc déterminée en fonction de ce délai. Dans le centre et le milieu du pays, il s’agit des dix derniers jours de mars ; dans les régions au climat plus rigoureux, début à mi-avril.
- ✓ Température optimale du sol pour la germination des graines : +28-29°C.
- ✓ Il est nécessaire de réduire la température à +17°C après l'émergence pendant 5 jours.
Combien de jours faut-il pour que les graines de poivron de Palerme germent ?
La germination dépend des conditions de germination et de la qualité du matériel de plantation. À une température de 28-29 °C, les pousses apparaissent en 7 à 9 jours ; à des températures plus basses, il faut compter 15 à 20 jours.
Plantation et germination des graines
La première chose à faire est de préparer le substrat. Deux options optimales s'offrent à vous :
- en proportions égales de terreau et de feuilles, de sable et d'humus ou de fumier décomposé ;
- en proportions égales de terreau, de compost de feuilles, de tourbe et de sable de rivière.
N'oubliez pas de désinfecter les composants pour éviter que les plantes ne tombent malades. Ensuite, suivez ces étapes :
- Préparez des contenants percés au fond. Vous pouvez semer les poivrons soit dans les mêmes contenants (en espaçant les graines de 2 à 3 cm), soit, plus facilement, dans des godets individuels. Vaporisez les contenants avec une solution de permanganate de potassium.
- Versez le substrat préparé.
- Approfondissez le matériau de plantation de 2 cm.
- Nivelez la surface du mélange de terre.
- Humidifiez avec un vaporisateur.
- Recouvrir d'un film plastique ou d'une plaque de verre et placer dans un endroit chaud.
En attendant l'apparition des germes, arrosez les jeunes plants régulièrement et laissez-les sécher à l'air libre. Sinon, ils risquent de pourrir.
Transplantation en serre
Il est nécessaire de repiquer les jeunes plants à leur emplacement définitif lorsque la température du sol dans la serre atteint 18 à 20 degrés Celsius. La température de l'air le jour doit être de 25 degrés Celsius et la température nocturne d'environ 19 degrés Celsius.
- × Évitez de replanter dans un sol trop humide, car cela pourrait provoquer la pourriture des racines.
- × Ne pas transplanter les jeunes plants si la température de l'air est inférieure à +19°C la nuit.
Le processus de transplantation est le suivant :
- Préparez un substrat nutritif. Pour 1 mètre carré, il vous faudra 100 g de charbon de bois, 200 g de superphosphate, 25 g de nitrate d'ammonium et 5 kg d'humus (vous pouvez le remplacer par du compost ou du fumier décomposé). Mélangez soigneusement le tout à la terre à travailler.
- Creusez des trous de terre de la taille de la motte.
- Arrosez-le.
- Retirez les jeunes plants des godets et transplantez-les avec la terre dans la serre.
Quand et à quelle distance faut-il planter les poivrons de Palerme en pleine terre ?
Si vous semez des poivrons Palermo dans le sud, directement en pleine terre, commencez les semis lorsque la température extérieure se stabilise à 18 degrés Celsius. Préparez le terrain comme pour une serre et semez les graines à 50 cm d'intervalle sur le rang et à 60-70 cm d'intervalle entre les rangs.
Arrosage
L'hybride de Palerme ne nécessite pas un excès d'humidité du sol, car cela favorise le pourrissement. Cette variété tolère mieux la sécheresse que le surarrosage. Par conséquent, suivez ces conseils :
- arroser deux fois par semaine jusqu'à la fin de la floraison ;
- Une fois les fruits formés, il suffit d'humidifier une fois tous les 6 jours ;
- En cas de chaleur accrue, ajouter de l'eau tous les deux jours ;
- utiliser le liquide décanté à température chaude ;
- Évitez de mouiller les feuilles et les tiges ;
- Après le traitement à l'eau, il est toujours conseillé d'ameublir le sol et d'enlever les mauvaises herbes.
Que donner à manger et à quel moment ?
Il est conseillé d'appliquer de l'engrais deux fois par mois, surtout en serre. Contrairement à la pleine terre, les nutriments ne s'accumulent pas naturellement sous serre. Les poivrons de Palerme préfèrent les engrais organiques et les minéraux complexes ; il est donc recommandé de les alterner. Que faut-il utiliser ?
- fientes d'oiseaux dans un rapport de 1:20 à l'eau ;
- molène (proportions 1:10;
- Superphosphate;
- urée;
- infusions d'herbes fraîches ;
- nitrate d'ammonium;
- sulfate de potassium, etc.
Pendant la formation des ovaires, utiliser la préparation Clean Leaf ; pendant la fructification, effectuer une fertilisation foliaire avec Fosforovit et Kaliyvit.
Les poivrons de Palerme doivent-ils être taillés ?
La variété Palermo présente un avantage majeur pour les jardiniers : après la formation des ovules et des fruits, la vigne cesse de croître. Cela élimine tout besoin de taille, de mise en forme et de pincement.
- ✓ Arrêt de la croissance des pousses après la formation des fruits, ce qui élimine le besoin de taille.
- ✓ Niveau élevé de douceur des fruits (9 %), supérieur à celui de la plupart des hybrides ultra-sucrés.
Autres règles de soins importantes
Outre les étapes de base, les experts et les jardiniers expérimentés recommandent de prêter attention aux points suivants :
- Il n'y a pas de circulation d'air dans la serre, veillez donc à bien aérer la pièce ;
- Si le temps est chaud et le climat humide en même temps, coupez toujours les pousses latérales ;
- la hauteur du matériau de paillis est de 9 à 10 cm.
Maladies et ravageurs
La variété Palermo est résistante aux maladies et aux insectes, ce qui en fait l'un des hybrides les plus robustes. Cependant, si les bonnes pratiques agricoles ne sont pas respectées et que les poivrons sont cultivés dans des conditions d'humidité excessive, des maladies fongiques peuvent se développer. Il est donc préférable d'effectuer des pulvérisations préventives d'insecticides et de fongicides universels au printemps.
Le poivron de Palerme est une variété relativement nouvelle dans les jardins russes, mais grâce à sa grande douceur et à son rendement élevé, il est de plus en plus apprécié des jardiniers et des agriculteurs. Facile à cultiver, il peut également être cultivé sous serre, ce qui le rend idéal pour toutes les régions de Russie. L'essentiel est de suivre scrupuleusement les consignes de semis et de culture et d'utiliser des plants de qualité.