Le poivron Palaničko Chudo est une variété serbe remarquable, idéale pour les conserves. Ce poivron doux est l'ingrédient principal de nombreux amuse-gueules populaires et permet de réaliser un délicieux lecho.
Description de la variété Palanicko Miracle
La variété Palanacico cudo a été développée par des sélectionneurs serbes et appartient au groupe des variétés précoces. Les fruits mûrissent en 100 à 105 jours. Cette variété produit de gros fruits, d'un poids moyen de 400 g.
Brève description :
- En pleine terre, les arbustes atteignent une hauteur de 40 à 70 cm. En serre, les plantes peuvent atteindre 1 m.
- Les fruits, à chair épaisse, légèrement aplatis et de forme conique, présentent une pointe acérée. Ils sont d'un rouge intense. Les poivrons atteignent 20 cm de longueur et leur chair mesure 1 cm d'épaisseur. Leur chair est charnue et juteuse.
À maturité biologique, les fruits prennent une couleur rouge bordeaux. Une fois leur maturité technique atteinte, les poivrons développent un profil aromatique très harmonieux. En mûrissant, ils deviennent de plus en plus sucrés et savoureux.
Application
La variété Palaničko Chudo possède une saveur exceptionnelle, ce qui en fait un choix populaire pour les conserves et les plats où le poivron est un ingrédient de choix. Ses fruits, très sucrés et juteux, sont délicieux frais.
Les poivrons Palaničko Chudo se prêtent bien à la transformation et à la confection de conserves variées. Ils peuvent être mis en conserve, congelés et utilisés dans les salades et autres plats cuisinés.
Avantages et inconvénients
Le poivron Palanacico cudo attire les jardiniers non seulement pour ses excellentes qualités nutritionnelles, mais aussi pour d'autres avantages.
Avant de planter ce poivron, il est utile de se familiariser avec ses inconvénients. La variété serbe en présente peu, mais pour certains jardiniers, ils peuvent constituer un obstacle à sa culture.
Temps de maturation
Les semis effectués en mars permettent une première récolte dès le mois d'août. La seconde récolte a lieu en septembre. Les poivrons récoltés en automne sont plus petits que ceux récoltés en été, mais plus nombreux.
Caractéristiques de la technologie agricole
Cette variété est assez facile à cultiver et ne requiert aucun effort particulier de la part des jardiniers amateurs ou des grands producteurs agricoles. Cependant, ses pratiques culturales présentent certains aspects qu'il convient de prendre en compte.
Caractéristiques de la plantation et de la culture :
- La plantation se fait dans un endroit ensoleillé.
- Les semis peuvent commencer fin février. Les graines sont semées à 1-2 cm de profondeur dans des terrines ou des godets de tourbe. Les jeunes plants sont cultivés à des températures diurnes de 26 à 28 °C. Les températures nocturnes optimales se situent entre 18 et 22 °C.
- Les jeunes plants sont récoltés après l'apparition d'une ou deux vraies feuilles.
- L’acclimatation des jeunes plants commence deux semaines avant la plantation. Le repiquage a lieu 60 à 70 jours après le semis.
- Cette variété nécessite un arrosage et une fertilisation modérés. Le sol doit être légèrement humide, mais ne doit pas se dessécher.
- ✓ L'acidité optimale du sol pour la variété Palanicko Chudo doit se situer dans la plage de pH de 6,0 à 6,8.
- ✓ La distance entre les plantes lors de la plantation doit être d'au moins 40 cm pour assurer une ventilation et un éclairage suffisants.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, cela peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.
Le piment Palaničko Chudo porte bien son nom insolite : c’est un véritable miracle ! Sa culture permet d’obtenir rapidement un piment frais et savoureux, qui devient aussi un ingrédient précieux pour le lecho.