La variété Livadia est un poivron doux (à chair épaisse) aux gros fruits, contenant peu de graines et offrant une saveur riche. Cet hybride cultivé localement est véritablement doux et aromatique, idéal pour les salades, les plats cuisinés et toutes sortes de conserves.
Description du poivre de Livadia
Le piment Livadia est un plant vigoureux à port semi-étalé, aux fruits pendants. En serre, il atteint 1,4 à 1,5 m de hauteur. En pleine terre, il est plus petit. Ses feuilles, de taille moyenne, sont vert foncé et légèrement ridées. Le feuillage est dense et abondant.
Les fruits du poivre de Livadia sont gros, avec des bords bien définis et des chambres clairement définies, trois ou quatre, et un petit nombre de graines.
Principales caractéristiques de la variété de fruits Livadia :
- Couleur des fruits à maturité technique : vert foncé.
- Couleur du fruit à maturité biologique : rouge foncé.
- Forme du fruit : cylindrique ou prismatique.
- Taille: 10x18 cm.
- Poids: 250-300 g
- Peau: lisse, brillant.
- Pulpe: charnu.
- Épaisseur de paroi : 7-9 mm.
À pleine maturité, les fruits deviennent brillants, d'un rouge foncé, presque bordeaux.
Caractéristiques
L'hybride Livadia possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivé dans toutes les régions du pays et sur différents types de sols.
Caractéristiques principales :
- Périodes de maturation. Il s'agit d'une variété de mi-saison. Les fruits atteignent leur maturité de récolte 75 à 80 jours après la germination.
- Productivité. En serre, les rendements atteignent 12,8 kg par mètre carré. En plein champ, ce chiffre est environ deux fois moins élevé.
- Résistance aux maladies. Cet hybride est résistant à diverses maladies, notamment au virus de la mosaïque. Il n'est pas sensible aux ravageurs, mais des traitements préventifs réguliers sont recommandés.
Goût et application
L'hybride Livadia possède une saveur douce et riche. Sa chair est juteuse, avec un arôme poivré caractéristique. Cette variété hybride est très utilisée en cuisine. Naturels, les fruits sont légèrement fermes, mais très juteux.
Après cuisson, la saveur du poivron se révèle pleinement et gagne en intensité. On l'utilise pour préparer du lecho, des ragoûts, des plats au four et grillés, ainsi que dans de nombreuses salades et entrées.
Avantages et inconvénients
Le poivron Livadia, comme la plupart des variétés, outre ses avantages, qui prédominent incontestablement, présente également quelques inconvénients qu'il est conseillé de connaître avant de le planter.
Atterrissage
Les poivrons doux sont généralement cultivés à partir de jeunes plants, car cette méthode permet une récolte précoce. Le semis direct en pleine terre est rarement pratiqué, car même dans le sud, il présente de nombreux inconvénients, allant du risque de gel aux problèmes de ravageurs et de maladies.
Au stade initial de la végétation, les poivrons nécessitent davantage de soins, et il est plus facile de les leur apporter en serre (à la maison).
préparation des semences
Le traitement des semences avant le semis augmente leur pouvoir germinatif et les fortifie. Les semences achetées auprès des producteurs sont généralement prêtes à être semées, mais il est préférable de le vérifier ; l’emballage devrait l’indiquer.
Le trempage des graines accélère la germination et la levée. Enveloppez les graines dans une étamine humide ou un linge, placez-les dans un récipient ou sur une soucoupe et conservez-les dans une pièce à une température de 25 à 28 °C. Les graines devraient germer en deux jours. Un stimulateur de croissance comme Epin ou Zircon peut être ajouté à l'eau.
Choisir un site
Les poivrons doux apprécient la lumière et la chaleur, choisissez donc un emplacement bien éclairé pour la plantation, à l'abri des rafales de vent et des courants d'air, qui peuvent provoquer diverses maladies.
Les poivrons préfèrent les sols légers, meubles et nutritifs, bien drainés et aérés. Il est préférable de les planter sur des pentes exposées au sud, si possible. La rotation des cultures est également importante.
Ancêtres du poivron doux :
- Les bons - carottes, oignons, ail, concombres, chou.
- Mauvais - tomates, aubergines, pommes de terre, toutes les solanacées.
Le pH optimal du sol est neutre ou légèrement acide (pH 6,0–6,8). Si le pH sort de cette plage, la plante commence à souffrir de stress, sa croissance ralentit et les rendements diminuent.
Préparation du sol pour les semis
Pour faire pousser des semis, il faut un sol meuble, léger et fertile. Vous pouvez acheter un substrat prêt à l'emploi ou préparer votre propre mélange. Il est important de respecter la composition et les proportions du mélange, et de bien le désinfecter.
Pour préparer le mélange de terre, utilisez de la matière organique (humus ou compost), des agents ameublissants (tourbe, fibre de coco, perlite, vermiculite), ainsi que de la cendre de bois, qui corrige l'acidité du sol (la diminue) et le sature de substances utiles.
Exemples de recettes de mélanges de terre :
- Mélanger à parts égales de la terre de jardin, de la tourbe, du sable de rivière et de l'humus.
- Mélangez de la terre de jardin ou de gazon en proportions égales - 1:1, ajoutez 1/2 part de sable, de compost, de vermiculite et de cendres de bois tamisées.
Un substrat préparé soi-même peut être désinfecté en le congelant pendant 2 jours, ou en le cuisant au four à 180–200 °C pendant 30–40 minutes.
Pour désinfecter le mélange de terre, vous pouvez également utiliser une solution de permanganate de potassium ou des préparations biologiques, par exemple Fitosporin-M, Gamair, Baikal-EM-1.
Sélection et remplissage des conteneurs
Les plants de poivron peuvent être cultivés dans divers contenants, tels que des gobelets en plastique, des godets de tourbe et des cassettes en plastique. La contenance recommandée pour le semis est de 100 à 200 ml. Pour le repiquage, utilisez des contenants de 500 à 1000 ml.
Si vous utilisez des contenants en plastique, il est préférable de choisir des modèles opaques ou multicolores afin d'éviter que les racines des plantes ne soient exposées à la lumière directe du soleil. Le contenant doit être percé de trous au fond pour permettre l'évacuation de l'eau en excès.
Si les plantes doivent être transplantées (et les semis peuvent être cultivés sans transplantation), il est pratique de les semer dans de grands conteneurs, d'où elles sont ensuite transplantées dans des conteneurs individuels.
Caractéristiques des contenants de remplissage pour la culture des semis :
- Il est conseillé de verser une couche de drainage de 1 cm d'épaisseur au fond du récipient.
- Recouvrez de terreau préparé ou de substrat pré-humidifié du commerce. Nivelez la terre sans la tasser. Laissez 1 à 2 cm au-dessus du bord du pot.
Semis pour jeunes plants
Les semis de poivrons Livadia se font de fin février à début mars. Les dates exactes de plantation dépendent du climat de la région. Pour en savoir plus sur le calendrier et les règles de semis pour obtenir des plants, consultez notre article. Ici.
Caractéristiques du semis du poivron Livadia :
- Le sol est légèrement humidifié avec de l'eau tiède et décantée provenant d'un vaporisateur.
- Pour semer, faites des trous ou des sillons dans le sol (si vous semez en conteneurs).
- La profondeur de semis est de 1 cm. La distance entre les graines adjacentes est de 2 cm.
- Les graines placées dans le sol sont saupoudrées de terre par-dessus (1-1,5 cm).
- On humidifie à nouveau la terre à l'aide d'un vaporisateur. Il ne faut pas la tasser ; elle doit rester meuble pour permettre à l'air et à l'eau d'atteindre les graines. Si elle est trop compacte, les graines risquent de ne pas germer.
- Pour créer un effet de serre pour les cultures, celles-ci sont recouvertes d'un film transparent, qui est retiré immédiatement après la levée des plantules.
Jusqu'à la levée des semis, les contenants sont placés dans une pièce à la lumière indirecte. Le couvercle est retiré quotidiennement pour aérer et humidifier les semis, et pour éviter la condensation. Une fois les semis levés, les contenants ou les pots sont rapprochés de la lumière, par exemple sur le rebord d'une fenêtre.
Soins aux semis
Dès l'apparition des pousses, la température est abaissée brutalement à +15…+16 °C afin d'éviter que les jeunes plants ne s'étiolent. Après 4 à 5 jours, elle est remontée à +22…+25 °C le jour et à +16…+18 °C la nuit.
Caractéristiques des soins à apporter aux jeunes plants de poivron Livadia :
- Arrosez les jeunes plants de poivron lorsque la terre est sèche. Utilisez uniquement de l'eau tiède et reposée. La fréquence d'arrosage dépend de la température et de l'humidité ambiantes, du type de terre et du stade de développement du plant.
- On repique les jeunes plants après l'apparition de 2 à 3 vraies feuilles, environ 2 à 3 semaines après le semis. Durant cette période, ils s'enracinent et s'adaptent plus facilement aux nouvelles conditions. On les plante ensuite légèrement plus profondément que dans leurs contenants d'origine, sans toutefois enterrer le collet.
- Les jeunes plants de poivron nécessitent au moins 12 heures de lumière du jour. Si la lumière naturelle est insuffisante, on les éclaire avec des lampes horticoles.
- Après l'apparition de 3 à 4 vraies feuilles, fertilisez les jeunes plants avec un engrais complexe, comme Uniflor Bud ou Uniflor Micro. Au bout de deux semaines, apportez-leur une solution d'urée au pied. Fertilisez tôt le matin, une heure après l'arrosage.
- Fertilisez une fois toutes les 4 à 5 arrosages, et toujours sur un sol humide.
- L’acclimatation des jeunes plants commence 10 à 14 jours avant la plantation. Ouvrez les fenêtres pendant 15 à 20 minutes, en veillant à éviter les courants d’air. Sortez-les ensuite progressivement, en augmentant la durée d’exposition jusqu’à 4 à 6 heures. Les 2 à 3 derniers jours avant la plantation, laissez-les dehors pendant 12 à 18 heures, voire plus.
Préparation du sol et des plates-bandes
Une semaine avant la plantation des semis, bêchez le sol en y incorporant de la matière organique comme du compost ou de l'humus (5 à 7 kg par mètre carré). Si le sol est argileux, ajoutez du sable de rivière ou de la sciure de bois légèrement décomposée (10 kg par mètre carré). La cendre de bois est également recommandée, notamment dans les sols acides, car elle permet de réduire l'acidité.
Une semaine avant la plantation des semis, bêchez le sol en y incorporant de la matière organique comme du compost ou de l'humus (5 à 7 kg par mètre carré). Si le sol est argileux, ajoutez du sable de rivière ou de la sciure de bois légèrement décomposée (10 kg par mètre carré). La cendre de bois est également recommandée, notamment dans les sols acides, car elle permet de réduire l'acidité.
Planter les semis dans le sol
Les jeunes plants sont repiqués entre 60 et 75 jours, lorsqu'ils doivent avoir de 7 à 12 vraies feuilles vert foncé. Les poivrons sont semés en pleine terre début juin, lorsque les températures sont devenues agréables et régulières. Les jeunes plants sont repiqués en serre environ trois semaines plus tôt.
Caractéristiques de la plantation des jeunes plants de poivron Livadia :
- Creusez les trous de plantation à l'avance. La profondeur approximative est de 10 à 12 cm. Prévoyez 3 à 4 plants par mètre carré.
- Si les jeunes plants ont dépassé leur taille maximale, on les plante en biais, sans enterrer les tiges.
- Ajoutez deux poignées de compost ou d'humus, une poignée de cendres de bois et 30 g de superphosphate dans chaque trou.
- Les jeunes plants sont mis en terre par transvasement, en veillant à ne pas perturber la motte. Ils sont placés dans les trous, l'espace vide est comblé de terre, tassé, puis arrosé abondamment. Une fois l'eau absorbée, le sol est paillé avec de la tourbe, du compost ou de la terre sèche.
Les tiges des poivrons sont fragiles, il est donc recommandé de les tuteurer après la plantation.
Soins
Le poivron Livadia nécessite des soins standards : arrosage, fertilisation, pulvérisation préventive et thérapeutique, et autres mesures requises par la technologie agricole de la culture.
Découvrez toutes les subtilités de la culture des légumes en serre. Ici.
Arrosage
Les poivrons Livadia s'arrosent modérément, en évitant l'excès d'eau et la stagnation du sol. La fréquence d'arrosage dépend des conditions climatiques et du type de sol. Si les 3 à 5 premiers centimètres de terre sont secs, arrosez les planches.
Fréquence approximative d'arrosage des poivrons doux :
- Après avoir planté les semis — Une fois tous les 2 à 3 jours.
- Pendant la croissance active et la floraison — 2 à 3 fois par semaine.
- Pendant la période de fructification — jusqu'à 3 ou 4 fois par semaine.
Pour l'arrosage, utilisez de l'eau reposée et réchauffée par le soleil, car l'eau froide peut provoquer des maladies chez le poivron. Arrosez les racines en évitant de mouiller les feuilles.
Relâchement
Après l'arrosage, lorsque la terre est légèrement sèche, ameublissez-la délicatement et superficiellement pour ne pas abîmer les racines. Les poivrons ont de nombreuses racines superficielles ; il faut donc procéder avec une extrême précaution. Profitez-en pour désherber.
Il est recommandé de pailler la zone racinaire avec des matières organiques — foin, paille, tourbe, etc. Le paillis retient bien l'humidité, empêche la formation d'une croûte dure et empêche la pousse des mauvaises herbes.
Garniture de dessus
Pour obtenir des rendements élevés, les poivrons doux nécessitent une fertilisation régulière. La composition de l'engrais dépend de la saison de croissance et de l'état de la plante.
En moyenne, les poivrons sont fertilisés 4 à 5 fois par saison :
- premier repas - immédiatement après avoir planté les semis en pleine terre ou en serre ;
- deuxième - 2 à 3 semaines après le premier apport d'engrais, lorsque commence la première vague de floraison ;
- troisième - à nouveau dans 2 à 3 semaines ;
- quatrième et toutes les suivantes - pendant la période de fructification, lorsque les fruits prennent du poids et commencent à mûrir.
En début de saison de croissance, l'accent est mis sur l'azote, puis sur les composés potassiques et phosphorés. Parmi les engrais complémentaires, on utilise le nitrate d'ammonium, l'urée, le nitrate de potassium, le nitrate de calcium, le nitroammophoska et d'autres composés complexes.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le poivron Livadia est assez résistant à la plupart des maladies courantes, mais dans des conditions défavorables, il peut être affecté par des maladies fongiques. Pour les combattre, on utilise des produits chimiques comme le Quadris et le Skor, ou des préparations biologiques comme la Fitosporin-M et la Trichodermin. Pour en savoir plus sur les maladies des cultures maraîchères et leurs traitements, consultez notre article. Ici.
Cette variété est résistante aux agents pathogènes bactériens, car les producteurs traitent les semences au préalable avec des fongicides appropriés. Les infections virales sont extrêmement rares chez cet hybride ; si une infection est détectée, les plants sont arrachés et brûlés.
La variété Livadia est peu sensible aux infestations de ravageurs, mais en cas d'infestation, elle peut être attaquée par des pucerons ou des tétranyques, que l'on peut contrôler avec des produits biologiques comme Fitoverm ou des produits similaires. Les plantes peuvent également être attaquées par des aleurodes, que l'on peut contrôler avec des insecticides comme Confidor et Actellic.
Récolte et stockage
Récoltez les fruits lorsqu'ils sont mûrs biologiquement ou techniquement (vert foncé). Ne les cassez pas et ne les arrachez pas, mais coupez-les délicatement. Si vos poivrons ne rougissent pas pendant longtemps, notre conseils.
Cette variété se conserve très bien et garde ses qualités commerciales pendant 2 à 3 mois. Pour une conservation optimale, les poivrons nécessitent des conditions appropriées : une température de 0 à 3 °C et une humidité relative de 50 à 70 %. L’espace de stockage doit être sombre et bien aéré.
Pour que les poivrons se conservent le plus longtemps possible sans perdre leur saveur ni leurs qualités commerciales, ils sont stockés dans des boîtes ou des caisses tapissées de papier, ou mieux encore, emballés individuellement. L'emballage en papier absorbe l'excès d'humidité et empêche la pourriture.
Avis
La variété hybride Livadia est un excellent choix pour les amateurs de gros poivrons sucrés et juteux. Peu exigeante, elle offre de bons rendements et, surtout, s'adapte à tous les types de sols. Ce poivron est particulièrement adapté à la culture sous serre, son rendement étant presque deux fois supérieur à celui de la culture en plein champ.