Le poivron Kolobok appartient à la variété douce Gogoshara (Ratunda) et est réputé pour son rendement élevé, sa précocité et sa facilité de culture. Il existe en deux variétés : jaune et rouge. On peut le planter en pleine terre, sous serre ou sous abri, mais de nombreux habitants d’immeubles parviennent même à le récolter en pot.
Description de la variété de poivre Kolobok
D'après une version, le piment Kolobok serait originaire de Moldavie (Tiraspol), mais d'autres sources affirment qu'il a été développé par un sélectionneur local, Yu. I. Panchev. Ce piment a été créé en 1979, mais n'a été inscrit au registre national que quatre ans plus tard.
Description pomologique de Kolobok – espèce
| Nom | Couleur des fruits | Goût | résistance aux maladies |
|---|---|---|---|
| Rouge | Rouge | Doux | Modéré |
| Jaune | Jaune | Doux | Faible |
Kolobok est divisé en 2 sous-espèces :
- Rouge. La variété la plus courante se caractérise par une douceur accrue et une riche couleur rouge. Son goût et son arôme sont prononcés.
- Jaune. Elle diffère non seulement par sa couleur, mais aussi par son goût : la pulpe est moins sucrée, le goût est doux.
Caractéristiques des fruits et des plantes
Les poivrons, comme tous les autres fruits ronds, ont une forme sphérique et une texture lisse, ce qui les fait ressembler à des tomates de loin. Ils possèdent également d'autres caractéristiques distinctives :
- arbuste - type semi-standard déterminé, de petite taille, atteignant une hauteur maximale de 40 cm ;
- Les pousses sont fortes et épaisses, très ramifiées ;
- ovaires - bacon ;
- feuilles - légèrement ondulées, vert vif ;
- feuillage – dense ;
- Calibre du fruit – diamètre environ 7 cm, poids de 100 à 165 g ;
- épaisseur de paroi – de 8 à 20 mm ;
- goût – sucré, sans piquant ni amertume ;
- espace intérieur – quasi inexistant en raison de l'épaisseur des murs ;
- la pulpe est croquante et juteuse ;
- La peau est dense et résistante aux fissures, avec une surface brillante.
Caractéristiques principales du Kolobok
Leur couleur intense en fait des poivrons parfaits pour garnir les plats. Ce sont des légumes polyvalents, utilisés pour les conserves, les marinades, la congélation, les farces et la préparation de plats chauds et froids. Ils ont la particularité de conserver leur forme à la cuisson.
- ✓ Assurez-vous que les plantes aient accès à la lumière directe du soleil pendant au moins 6 heures par jour.
- ✓ Maintenir le pH du sol entre 6,0 et 6,8 pour une absorption optimale des nutriments.
Autres caractéristiques :
- Période de maturation. Cette variété est considérée comme précoce ; ainsi, entre l’apparition des premières pousses et la récolte, il s’écoule au minimum 110 jours, au maximum 140 et même 180 jours. Cette durée dépend du climat, des conditions météorologiques et des pratiques culturales.
- Productivité. Le rendement minimal par mètre carré est de 2,3 kg, tandis que le rendement maximal enregistré est de 6 kg. Cependant, cela nécessite des pratiques agricoles améliorées.
- Régions propices à la culture. Initialement, l'objectif était de limiter sa culture au Caucase du Nord, mais avec le temps, cette variété a commencé à être cultivée dans toute la Russie et les anciens pays de la CEI, jusqu'en Sibérie et dans l'Oural. Cependant, dans ce dernier cas, la plantation se fait d'abord à partir de jeunes plants, qui sont ensuite transférés dans des serres chauffées.
- Conditions climatiques. La région doit bénéficier d'un ensoleillement maximal durant toute la principale période de croissance. Si l'été est nuageux, les fruits n'auront pas le temps d'absorber le sucre nécessaire.
- Résistance à la sécheresse. Les poivrons tolèrent généralement bien la sécheresse de courte durée, mais le Kolobok n'aime pas cela, il faut donc l'arroser fréquemment.
- Résistance au froid. Il est déconseillé d'exposer les plantations à des changements brusques de température ; pendant de telles périodes, les plantes doivent être isolées.
- Le besoin d'ombre. Le poivron préfère exclusivement les endroits ensoleillés, mais l'après-midi, les rayons du soleil ont un effet négatif ; un léger ombrage est donc recommandé.
- Résistance aux maladies et aux parasites. La résistance ne concerne que la mosaïque du tabac et la pourriture apicale. La fusariose et l'anthracnose sont également fréquentes. Ceci s'explique par le fait que Kolobok est un cultivar et non un hybride. Par conséquent, des traitements fongicides préventifs doivent être effectués au début du printemps. La Fitosporin est un excellent choix.
Les pucerons et les aleurodes figurent parmi les ravageurs les plus courants. On les combat à l'aide d'insecticides. - Transportabilité. Cette variété présente d'excellentes performances : elle peut être transportée sur de longues distances, jusqu'à des voyages de 2 semaines.
Atterrissage
Le kolobok est cultivé exclusivement à partir de semis, ce qui réduit le temps de maturation. Il y a quelques points particuliers à prendre en compte :
- Échéances. Semez les graines entre le 10 et le 25 mars, et repiquez-les en pleine terre ou sous serre entre le 10 et le 25 mai. Cela signifie qu'il doit s'écouler exactement deux mois entre le semis et la plantation.
- Caractéristiques du semis. Les graines sont semées à 5-10 mm de profondeur dans des godets individuels afin d'éviter la cueillette. Cette variété présente un bon taux de germination, les pousses apparaissant en une semaine.
- Transplantation des jeunes plants. Choisissez d'abord un emplacement où ont déjà été cultivés des potirons, des betteraves, des pois ou des haricots. Ne plantez pas de concombres à cet emplacement. L'espacement recommandé est de 30 x 50 cm sous serre et de 40 x 60 cm en pleine terre.
- ✓ Température optimale du sol pour le semis : pas inférieure à +15°C.
- ✓ La nécessité d'un traitement des semences avant le semis avec des fongicides pour prévenir les maladies fongiques.
Instructions d'entretien
Veuillez prendre note des précautions d'entretien spécifiques à ce poivron :
- Arrosage. En serre, arrosez les arbustes tous les 2 ou 3 jours, en veillant à bien aérer l'espace. En pleine terre, un arrosage tous les 4 jours suffit, mais il est conseillé d'appliquer un paillis pour maintenir l'humidité souhaitée.
- Garniture. Quinze jours avant la replantation, ajoutez de la matière organique, comme vous le feriez pour les trous de plantation en extérieur. Pendant la floraison et la fructification, des apports minéraux sont nécessaires.
- Taille, tuteurage, mise en forme. Les pousses de Kolobok sont vigoureuses, elles ne sont donc ni attachées ni taillées.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout en serre, afin de prévenir le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, cela peut stresser les plantes.
Avantages et inconvénients de la variété
Le principal avantage de cette variété est la possibilité de récolter ses propres graines, mais elle présente également d'autres qualités positives :
Il n'y a pas d'inconvénients majeurs, mais les arbustes sont sensibles aux maladies fongiques et sont parfois attaqués par des parasites.
Récolte et stockage
Il est préférable de récolter les poivrons lorsqu'ils sont techniquement mûrs, et non biologiquement mûrs, afin qu'ils se conservent plus longtemps. Leur durée de conservation minimale au frais est de 15 jours. Cependant, emballer chaque poivron dans du papier double cette durée.
Avis
Le piment Kolobok se distingue par son excellente saveur, sa précocité et son rendement élevé. N'étant pas une variété hybride, il est parfois sensible aux maladies. La clé de sa réussite réside dans une culture rigoureuse et le maintien d'une humidité constante du sol, car ce piment est extrêmement sensible à la sécheresse.