Le poivron Spanish Bull se caractérise par un rendement élevé et une grande tolérance aux variations de conditions de culture. Ses fruits, juteux et sucrés, sont polyvalents : parfaits pour la consommation fraîche, la mise en conserve et la congélation. Leur grande taille en fait un choix populaire pour les farcir. Les plants sont hauts, mais robustes et faciles d’entretien.
Historique de la sélection et description de la variété
La variété a été créée en 2019 à la suite d'une sélection réalisée par Gavrish S. F., Kapustina R. N., Verba V. M. et Korobitsina A. A.
Cette variété sucrée apprécie les emplacements ensoleillés et offre des rendements élevés avec des soins appropriés. Elle s'adapte à diverses conditions de culture, notamment en pleine terre, sous serre et même sous abri plastique.
Aspect de la plante et des fruits
Les arbustes atteignent une hauteur de 120 à 150 cm, mais en serre, ils peuvent atteindre 165 à 170 cm. Les plants adultes sont de petite taille, mais assez étalés, avec des fruits pendants.
Caractéristiques distinctives de la culture :
- Le feuillage est dense et bien développé. Les feuilles, de taille moyenne, sont vert foncé, légèrement ridées et à bords dentelés. Elles présentent des nervures distinctes, la nervure centrale étant généralement plus claire que le fond. Les entre-nœuds sont courts.
- Les plants, de taille moyenne et bien entretenus, produisent des fruits cylindriques, moyennement côtelés. Chaque poivron comporte 3 à 4 loges. La paroi du fruit, à la fois résistante et souple, mesure 7 à 8 mm d'épaisseur.
- Les légumes à maturité mesurent généralement de 14 à 15 cm de long, bien que l'on trouve parfois des spécimens plus grands. Leur poids varie de 350 à 390 g, certains spécimens plus gros pouvant peser de 400 à 450 g.
- Les fruits mûrs sont juteux. Verts foncés lorsqu'ils sont verts, ils deviennent rouges en mûrissant. La surface côtelée des gros poivrons juteux présente un aspect brillant et attrayant.
Qualités gustatives, finalité
La variété Spanish Bull a rapidement conquis un large public grâce à l'excellent goût de ses fruits. Ses légumes se distinguent par leur douceur et leur jutosité, ce qui les rend très polyvalents. Les poivrons sont excellents à consommer frais.
Elles permettent de réaliser de délicieuses salades, des entrées colorées et une variété de plats, aussi bien pour les fêtes que pour le quotidien. Ces légumes se prêtent à la mise en conserve, aux marinades et à d'autres transformations. Ils se congèlent très bien, préservant ainsi leurs qualités nutritionnelles et leur saveur riche.
Rendement et maturation
Elle offre de nombreux avantages, mais est considérée comme une variété mi-tardive : il faut compter environ 120 à 125 jours, voire plus, entre la germination et la fructification. Les poivrons mûrissent généralement à la fin de l’été.
Croissance et entretien
Cette culture ne demande pas beaucoup d'efforts, mais des soins attentifs garantiront des rendements élevés et un développement sain des plants. Commencez par faire pousser des semis vigoureux :
- Préparation du matériel de plantation : faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant plusieurs heures pour accélérer la germination.
- Semez-les en pot rempli de terreau début février ou mars, selon le climat de votre région. Utilisez un terreau léger et nutritif, adapté aux cultures potagères.
- Semez les graines à 1-2 cm de profondeur, recouvrez-les délicatement de terreau et humidifiez-le. Couvrez le récipient d'un film plastique ou d'une plaque de verre pour créer un effet de serre et placez-le dans un endroit chaud, à une température d'environ 23 à 25 °C. Dès la levée des plantules, retirez le film plastique et abaissez la température à 18-20 °C pour éviter qu'elles ne s'étiolent.
Exigences de base :
- Avant de planter les jeunes plants, bêchez soigneusement la zone, désherbez et incorporez un engrais organique (fumier décomposé ou compost, environ 4 à 5 kg par mètre carré). L'utilisation d'engrais minéraux (complexes de phosphore et de potassium) est également recommandée. Le sol doit être neutre ou légèrement acide (pH 6-6,8).
- Repiquez les jeunes plants de poivron en pleine terre une fois tout risque de gel écarté et lorsque les températures nocturnes se sont stabilisées entre 15 et 18 °C. Humidifiez abondamment les jeunes plants avant la plantation.
- Espacez les plants de 40 à 50 cm et les rangs de 60 à 70 cm afin d'assurer une bonne ventilation et de leur laisser suffisamment d'espace pour se développer.
- Creusez des trous d'environ 15 cm de profondeur et ajoutez-y de l'humus ou un engrais complexe.
- Après la plantation, arrosez généreusement les plantes et, si nécessaire, recouvrez-les d'un film plastique pour les protéger des nuits froides pendant les premiers jours.
Pour garantir la vigueur et la santé de vos arbustes, et ainsi assurer des récoltes abondantes, suivez ces procédures d'entretien standard :
- Arrosage. Les poivrons nécessitent une humidité du sol régulière et constante. Arrosez les racines avec de l'eau tiède et stagnante, en évitant tout contact avec les feuilles pour prévenir les maladies.
Fréquence d'arrosage : environ une fois tous les 3 à 4 jours, mais plus fréquemment par temps chaud et sec. Le sol doit être humide, mais pas gorgé d'eau.
- Garniture. Appliquez le premier engrais 2 semaines après la plantation des semis, en utilisant des composés organiques (infusion de molène, fientes d'oiseaux) ou une solution diluée de substances minérales.
Ensuite, alternez les apports d'engrais : utilisez des engrais minéraux complexes contenant du phosphore et du potassium pour améliorer la fructification, et des engrais organiques pour fortifier la plante. En moyenne, effectuez 3 à 4 apports par saison. Vous pouvez utiliser de la cendre de bois pour renforcer l'immunité et améliorer le goût des fruits.
- Formation d'un buisson. Pour obtenir des plants vigoureux et productifs, supprimez les pousses inférieures et les bourgeons faibles afin de concentrer l'énergie sur le développement du fruit principal. Si nécessaire, taillez les pousses latérales pour améliorer la ventilation et l'exposition à la lumière.
La structuration du buisson favorise la production de légumes plus gros et de meilleure qualité. - Entretien du sol. Ameublir régulièrement la terre autour des plantes améliore l'oxygénation des racines et favorise la rétention d'humidité. Ameublissez délicatement la terre sur une profondeur de 5 à 7 cm afin de ne pas abîmer les racines.
Le paillis de matières organiques (paille, foin, tourbe, sciure de bois) réduit l'évaporation de l'humidité, limite la pousse des mauvaises herbes et maintient une température optimale du sol. Il est préférable de pailler après l'arrosage ou la pluie.
Malgré leur bonne immunité, les plantes peuvent être sensibles aux maladies et aux attaques de ravageurs. Il est important de régler le problème rapidement.
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Méthodes de lutte |
| mildiou tardif | Taches brunes sur les feuilles et les tiges qui se propagent rapidement, humidité et pourriture sur les fruits. | Aérez régulièrement les plantations, évitez le surarrosage du sol et appliquez des fongicides (par exemple, Fitosporin, Acrobat MC) dès les premiers signes de maladie. Retirez les parties de plantes atteintes. |
| Oïdium | Une pellicule blanche et poudreuse recouvre les feuilles et provoque progressivement leur dessèchement. | Traiter avec des préparations à base de soufre ou de sulfate de cuivre, maintenir un régime d'arrosage et de ventilation adéquat et retirer les feuilles atteintes. |
| Maladies virales (ex. mosaïque) | Taches panachées sur les feuilles, déformation, rendement réduit. | Détruire les plantes infectées, pulvériser des insecticides pour lutter contre les vecteurs du virus – pucerons, aleurodes. |
| Puceron | Feuilles enroulées et jaunies, revêtement collant. | Utilisez des insecticides (Aktara, Confidor), de l'ail ou des infusions de tabac à titre préventif. |
| Aleurode | Petits papillons blancs et sécrétions collantes sur les feuilles qui provoquent leur pourrissement. | Installez des pièges, appliquez des insecticides, aérez régulièrement les serres et désherbez. |
| Acariens | Petites taches jaunâtres sur les feuilles, fine toile d'araignée au verso. | Traiter avec des acaricides, pulvériser de l'eau pour réduire leur nombre, maintenir l'humidité de l'air. |
Avis
Le poivron Spanish Bull allie une saveur exceptionnelle, une chair ferme et une grande facilité de culture. Sa maturation mi-tardive est compensée par une récolte régulière jusqu'à la fin de l'été. La polyvalence de cette variété lui permet d'être utilisée dans de nombreuses préparations culinaires tout en conservant sa saveur riche et ses qualités nutritionnelles.