Le poivron bulgare est une variété de mi-saison très appréciée. Cultivé dans de nombreux pays à travers le monde, il est prisé pour ses gros fruits charnus et sucrés, parfaits pour la consommation fraîche, la mise en conserve et la cuisson. Il est important d'assurer un entretien régulier et de tenir compte des conditions de conservation.
Description de la variété
Les poivrons sont réputés pour leur saveur exquise, ce qui en fait l'une des variétés les plus recherchées sur le marché. Ils se caractérisent par leurs gros fruits attrayants et leurs multiples usages.
- ✓ Les fruits sont très résistants à la fissuration due aux variations d'humidité.
- ✓ Ces plantes présentent une résistance accrue à la verticilliose par rapport aux autres variétés.
Caractéristiques de l'aspect de la plante et des fruits
Présente une croissance vigoureuse et un feuillage abondant. Les arbustes forment des buissons compacts, atteignant une hauteur de 50 à 70 cm.
Les grains de poivre mesurent de 20 à 25 cm de long et sont de forme conique-cylindrique. Ils pèsent de 150 à 250 g. Leur surface est striée et leur paroi a une épaisseur de 4 à 5 mm. La finesse de leurs parois est une caractéristique marquante.
Objectif et goût
Ce fruit polyvalent se déguste frais, pour apprécier sa chair juteuse et tendre. Il est également excellent en cuisine : on peut l’ajouter aux salades, le faire cuire au four ou le faire frire. Grâce à ses propriétés, il conserve toute sa saveur même en conserve.
Temps de maturation
Elle se distingue par sa maturation rapide, atteignant sa pleine maturité en seulement 95 à 98 jours après son émergence.
Avantages et inconvénients
Avant de planter une culture dans votre jardin, pesez le pour et le contre. Cette variété présente de nombreuses qualités :
Les subtilités de l'atterrissage
Leur culture ne requiert aucune difficulté ni expérience particulière. L'essentiel est de faire pousser des plants sains et de veiller à ce qu'ils soient correctement plantés pour qu'ils prennent racine dans le jardin.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,0 et 6,8 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit contenir un pourcentage élevé de matière organique (au moins 4 %) pour assurer la capacité d’humidité et la valeur nutritive nécessaires.
Préparation du parterre de jardin avant la plantation
On préfère un sol fertile, meuble et au pH neutre. Préparez la plate-bande de poivrons à l'automne : bêchez-la sur 20 cm de profondeur et incorporez-y de l'engrais organique (compost, humus).
Faire pousser des semis
Semez les graines pour les semis fin février ou début mars. Plantez-les à 1-1,5 cm de profondeur. Recouvrez les jeunes plants de plastique ou de verre et placez-les dans un endroit chaud (25-28 °C). Dès la levée, retirez le plastique et assurez-vous d'une bonne luminosité.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques et la pourriture des racines.
- × Évitez les changements brusques de température dans la pièce où poussent les semis, car cela peut affaiblir les plantes.
Arrosez les jeunes plants modérément, dès que la terre sèche. 10 à 14 jours avant la plantation, commencez à les acclimater progressivement : placez les conteneurs sur le balcon ou la loggia quelques heures par jour, puis augmentez progressivement la durée.
Heure et configuration de l'atterrissage
Repiquez les jeunes plants en pleine terre une fois tout risque de gel écarté et lorsque le sol a atteint une température de 15 °C. Cela se produit généralement fin mai ou début juin. Pour les variétés basses, espacez les plants de 30 à 40 cm sur le rang et de 50 à 60 cm entre les rangs.
Avant de planter les jeunes plants, incorporez des engrais organiques (compost, humus) et minéraux (superphosphate, sel de potassium) dans les trous ou les sillons. Plantez les jeunes plants à la même profondeur qu'en conteneur. Après la plantation, arrosez abondamment.
conditions de soins
Ameublissez régulièrement la terre pour assurer une bonne aération des racines. Enlevez les mauvaises herbes, qui peuvent concurrencer les poivrons pour les nutriments et l'eau. Recouvrez le sol de paille, de sciure de bois ou d'autres matières organiques. Suivez les autres conseils de jardinage habituels.
Méthode d'irrigation
Cette plante craint l'excès d'eau ; arrosez-la donc avec parcimonie. L'idéal est d'arroser une fois tous les 5 à 7 jours. Par temps chaud et sec, augmentez la fréquence d'arrosage à 2 ou 3 fois par semaine. Il est préférable d'arroser le matin ou le soir, lorsque le soleil est moins fort. Utilisez de l'eau stagnante ou de l'eau de pluie.
Caractéristiques du revêtement de surface
Pour une croissance et un développement optimaux, fertilisez régulièrement les arbustes avec un engrais minéral complexe. Appliquez le premier apport d'engrais 2 à 3 semaines après la plantation. Utilisez une solution de molène (1:10) ou de fumier de poulet (1:20).
Appliquez le deuxième apport d'engrais 2 à 3 semaines après le premier. Durant cette période, le phosphore et le potassium sont essentiels. Utilisez un engrais minéral complexe, tel que la nitrophoska (20 g pour 10 litres d'eau). Appliquez le troisième apport d'engrais pendant la floraison. Le bore et le molybdène sont importants à ce moment-là.
Maladies et ravageurs
Les poivrons bulgares présentent une résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs. Dans des conditions de culture défavorables ou en cas de soins inadéquats, les plants peuvent souffrir. Le tableau ci-dessous fournit des recommandations pour la lutte contre les maladies et les insectes :
| Maladie/parasite | Description | Prévention et traitement | remèdes traditionnels |
| mildiou tardif | Une maladie fongique qui affecte les feuilles, les tiges et les légumes. Elle se manifeste par des taches brunes recouvertes d'un enduit blanc. | Pour la prévention, utilisez des préparations biologiques ou chimiques – Fitosporin-M ou Ridomil Gold. Le traitement consiste à retirer les feuilles et les fruits atteints. Traitez les plantes avec des fongicides tels que Quadris et Ordan. | Vaporiser une solution de petit-lait (1 litre pour 10 litres d'eau).
Utiliser une infusion d'ail pour le traitement (200 g d'ail écrasé pour 10 litres d'eau). |
| hibou | La chenille se nourrit des feuilles de poivre et peut pénétrer à l'intérieur de la plante, dévorant sa chair. Les grains de poivre endommagés sont sensibles aux maladies fongiques et bactériennes. | À titre préventif, ameublissez régulièrement le sol, enlevez les mauvaises herbes et attirez les oiseaux dans la zone. Ramassez les ravageurs à la main. Traitez les cultures avec les insecticides Inta-Vir et Decis pour les contrôler. | Pulvériser avec une infusion d'absinthe (1 kg pour 10 l d'eau).
Traiter avec une infusion de chélidoine (1 kg d'herbe sèche pour 10 litres d'eau). |
| grosse limace | Gastéropodes qui se nourrissent de feuilles et de fruits. Ils laissent une traînée visqueuse. | La prévention consiste à éliminer les mauvaises herbes et les débris de la zone. Il est conseillé de pailler le sol et d'utiliser des pièges, comme des récipients à bière ou à kvas. Ramassez les limaces à la main et traitez les plantes avec des produits à base de métaldéhyde : Groza, Slizneed. | Saupoudrer de coquilles d'œufs broyées ou de cendres de bois.
Pulvériser une solution d'ammoniaque (10 ml pour 10 l d'eau). |
Conditions générales de collecte
À maturité technique, les poivrons sont vert clair. À maturité biologique, ils acquièrent une couleur caractéristique (rouge, jaune ou orange).
Conditions optimales de collecte :
- temps sec et ensoleillé;
- température de l'air supérieure à +10°C ;
- pleine maturation.
Guide étape par étape :
- Coupez soigneusement les poivrons des buissons à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un sécateur.
- Ne les tirez pas par la tige, car cela pourrait endommager les arbustes.
- Récoltez les poivrons régulièrement à mesure qu'ils mûrissent.
Cultiver des poivrons bulgares est un jeu d'enfant, même pour les jardiniers débutants. Avec des soins appropriés et en respectant les consignes de jardinage, cette variété vous offrira une récolte abondante de fruits délicieux et nutritifs.