Méthodes de culture et caractéristiques culturales du poivron Big Boy

Big Boy est l'une des variétés de poivrons les plus populaires et recherchées, reconnue pour ses excellentes caractéristiques variétales. Cette variété précoce séduit non seulement par son aspect appétissant et coloré, mais aussi par sa saveur exquise. Robuste, elle est facile à cultiver, aussi bien pour les jardiniers expérimentés que pour les débutants.

Histoire de l'apparence

Cette variété fruitière a été développée par les sélectionneurs N. V. Nastenko, V. G. Kachainik et M. N. Gulkin. Elle a été présentée pour la première fois en 2011 et inscrite au registre national l'année suivante. Son développement a été réalisé par la société Aelita.

Description du poivron Big Boy

Ce légume est juteux, sans amertume, très aromatique, se conserve bien et supporte bien le transport longue distance. Il est important d'étudier attentivement toutes ses caractéristiques pour garantir des récoltes abondantes.

Poids, couleur et forme des fruits

Les poivrons sont de forme cylindrique et présentent une surface brillante et luisante. À pleine maturité, ils acquièrent une couleur rouge vif et intense.

Hauteur et taille du buisson

Les plants cultivés en pleine terre sont bas, mesurant environ 60 à 70 cm, tandis que sous abri plastique, leurs tiges sont légèrement plus hautes. Le port est légèrement étalé et les tiges robustes, ce qui rend inutile tout tuteurage. Les feuilles sont petites et vert foncé, et les fruits poussent en retombant sur le buisson.

Goût et finalité

Sa chair est charnue et juteuse, avec un arôme agréable. Les connaisseurs s'accordent à dire que ce légume possède une saveur douce et plaisante. Cette variété est polyvalente. Les poivrons Big Boy se prêtent à la congélation, aux salades fraîches, à la mise en conserve, et servent également à la préparation de lecho, de ketchup et de sauces.

Propriétés utiles des fruits

La variété Big Boy est riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à lutter contre les infections. Ce fruit contient également des vitamines A, B6 et E, bénéfiques pour la vision, le système nerveux et la peau. Ce légume est recommandé aux personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Les antioxydants protègent les cellules des dommages, ralentissent le vieillissement et réduisent le risque de maladies chroniques. Sa faible teneur en calories contribue au maintien d'un poids santé, et ses fibres favorisent la digestion.

Caractéristiques du poivre Big Boy

Cette variété possède de nombreuses qualités, ce qui en fait un choix privilégié pour de nombreux jardiniers de notre pays. Elle est facile à cultiver et ne demande que peu d'entretien.

Gros rendement en poivrons

Cette variété se distingue par sa grande productivité. Cultivée sous serre, elle produit une quantité généreuse de poivrons : de 7,5 à 8 kg par mètre carré.

résistance aux maladies

La variété Big Boy est résistante au virus de la mosaïque du tabac. Avec des soins appropriés, elle est rarement atteinte par cette maladie et est pratiquement immunisée contre les attaques d'insectes.

régions en croissance

Cette plante est cultivée avec succès dans diverses régions, notamment le nord, le nord-ouest, le centre, la région Volga-Vyatka, la Terre Noire centrale, le Caucase du Nord, la moyenne Volga et la basse Volga. Big Boy pousse bien dans l'Oural, en Sibérie occidentale, en Sibérie orientale et en Extrême-Orient.

Avantages et inconvénients

Avant de cultiver des semis sur une parcelle, il est important d'étudier les qualités positives et négatives de la culture afin d'éviter toutes sortes de difficultés.

Big Boy présente de nombreux avantages :

Parmi les inconvénients, certains jardiniers notent une sensibilité à certaines maladies.

Caractéristiques de la culture

Commencez à préparer le sol pour les plates-bandes à l'automne. Les oignons, les concombres, les légumineuses et les légumes-feuilles sont les meilleurs prédécesseurs pour la variété Big Boy. Évitez de planter ces arbustes dans des zones précédemment cultivées avec d'autres solanacées.

Le poivron est une plante qui apprécie la chaleur et la lumière et qui a besoin d'un arrosage abondant. Un arrosage insuffisant peut ralentir la croissance des jeunes plants. Cette variété préfère un sol fertile avec un pH compris entre 6 et 6,6.

Quand et comment planter les semis ?

Pour que le légume ait le temps de mûrir, semez-le 60 à 70 jours avant de le repiquer à son emplacement définitif. Selon votre région, semez-le entre le 10 février et le 10 mars.

Suivez les recommandations :

• Commencez par désinfecter le matériel de plantation dans une solution de permanganate de potassium ou de fongicide.
• Placez les graines entre plusieurs couches d'étamine et mettez-les dans un endroit chaud, en veillant à ce que l'étamine ne se dessèche pas. Elles germeront en 10 à 14 jours. Ne laissez pas les germes trop se développer, car ils sont fragiles et peuvent se casser.
• Utilisez un terreau prêt à l'emploi ou préparez le vôtre en mélangeant de la tourbe, du compost bien décomposé et du sable dans un rapport de 2:2:1. Pour protéger les jeunes plants des maladies fongiques, stérilisez le mélange à la vapeur pendant au moins une heure.

Plantation de jeunes plants de poivrons :

1. Désinfectez le récipient avec une solution de permanganate de potassium.
2. Remplissez-le de terreau et tassez-le.
3. Espacez les graines de 1,5 à 2 cm pour éviter l'ombrage.
4. Recouvrez d'une couche de terre de 1,5 cm d'épaisseur maximum, en la tassant légèrement. Lors de l'arrosage, veillez à ce que les graines ne se retrouvent pas en surface.
5. Maintenir la température de la pièce où les semis germeront à +25°C.
6. Après l'apparition des semis, abaissez la température à +15…+17°C.

Pour éviter que les semis ne s'étiolent, faites pivoter le contenant régulièrement. Lorsqu'ils auront développé 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les dans des pots ou des godets individuels.

Transplantation en pleine terre

Lorsque la température moyenne journalière atteint 15 à 17 °C, repiquez les jeunes plants en pleine terre après les avoir acclimatés. Espacez-les de 50 cm sur le rang et de 60 cm entre les rangs.

Ne creusez pas des trous trop profonds. Le collet des racines doit rester au-dessus de la surface lors de la plantation. Après la transplantation, arrosez abondamment et paillez.

Transplantation en serre

Il s'agit d'une étape cruciale du processus de culture. Elle protège la plante des intempéries et favorise une croissance plus rapide. Une préparation adéquate et des soins attentifs permettront à la culture de s'adapter aux nouvelles conditions et d'assurer une récolte abondante.

Préparation d'une serre fermée

Avant le début de la saison, inspectez la zone afin d'éliminer tout débris végétal, débris et parasites. Nettoyez toutes les surfaces et retirez l'ancien paillis.

Suivez ces étapes :

1. Effectuez une analyse de sol pour déterminer sa teneur en éléments nutritifs. Apportez les engrais nécessaires, tant organiques (humus, compost) que minéraux. Ceci garantira aux plantes l'accès à tous les micronutriments essentiels.
2. Veillez à maintenir une température optimale dans la serre. La température recommandée pour une croissance optimale des semis se situe entre 20 et 25 °C. Utilisez des chauffages ou aérez la pièce si nécessaire.

Maintenez le taux d'humidité requis. Si l'air est trop sec, des brumisateurs ou des humidificateurs seront utiles.

Processus de travail et soins

Sept à dix jours avant la transplantation, commencez à acclimater les jeunes plants. Sortez-les plusieurs heures par jour, en augmentant progressivement la durée d'exposition. Cela les aidera à s'adapter aux conditions de la serre.

Ordre de travail :

1. Creusez des trous à une distance de 50 cm entre les plants et de 60 cm entre les rangs.
2. Par temps nuageux ou en soirée, retirez délicatement les jeunes plants de leurs contenants en prenant soin de ne pas abîmer leurs racines. Placez-les dans les trous, remplissez-les de terre et tassez légèrement.
3. Arrosez abondamment les plantes transplantées avec de l'eau tiède et reposée. Après l'arrosage, paillez le sol pour conserver l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.

Surveillez la température et l'humidité dans la serre et ajustez-les au besoin. Inspectez régulièrement les plantes pour détecter la présence de parasites et de maladies. Si nécessaire, fournissez un éclairage supplémentaire par temps nuageux.

suivi post-opératoire

Il est essentiel de bien entretenir la culture, car la qualité et la taille des fruits en dépendent. En suivant certaines recommandations, vous obtiendrez des récoltes généreuses et abondantes.

Mesures agrotechniques :

• Arrosage. Humidifiez les arbustes chaque semaine avec de l'eau tiède et stagnante, ce qui favorise leur santé et leur croissance.
• Débroussaillage et désherbage. Ameublissez régulièrement la terre et enlevez les mauvaises herbes, mais attention, car le système racinaire du poivron est situé près de la surface.
• Jarretière. En serre, les pousses grandissent plus haut, il peut donc être nécessaire de les fixer à des supports.
• Garniture. Pour une bonne récolte, supprimez les pousses latérales et les feuilles avant la fourche, ainsi que les fruits qui poussent à l'intérieur du buisson. Sur les pousses secondaires, pincez les bourgeons les plus faibles.
• Garniture. Fertilisez la plante toutes les deux semaines. Utilisez des infusions de plantes avant la nouaison et des solutions de potassium et de phosphore pendant la formation des fruits. Appliquez l'engrais sur un sol humide.
• Ventilation. Veillez à aérer régulièrement la pièce afin de créer des conditions confortables pour les arbustes.

Prévention des maladies et des ravageurs

Le poivron Big Boy n'est pas particulièrement résistant à la plupart des maladies et des ravageurs. Cependant, s'il n'est pas correctement entretenu, il peut être sensible à certains problèmes :

• Le mildiou tardif. Une maladie fongique courante qui se manifeste par des taches brunes sur les feuilles et les fruits. Pour la prévenir, pulvérisez les arbustes avec de la Fitosporin.
• Flétrissement à la verticilliose. Les symptômes de cette maladie incluent le flétrissement des plantes et le dessèchement des feuilles. Il n'existe aucun traitement ; il faut donc retirer les plantes malades et désinfecter le sol.
• Pourriture apicale. Elle est due à une carence en minéraux et se manifeste par des taches blanchâtres et humides, facilement traitables par l'ajout de nitrate de calcium au sol.
• Jambe noire. Ce phénomène s'accompagne d'un noircissement de la base du tronc. Pour prévenir les maladies fongiques, des mesures préventives suffisent, notamment le traitement des semences au permanganate de potassium et l'élimination de l'humidité stagnante du sol.
• Coléoptère du Colorado. Cet insecte peut détruire tout le feuillage s'il n'est pas traité. En cas de petite infestation, ramassez les coléoptères à la main ; en cas d'infestation importante, utilisez des produits chimiques spécifiques ou des méthodes naturelles, comme planter du raifort, des haricots ou du souci près des poivrons.
• Acarien tétranyque. L'apparition de toiles d'araignée est un signe d'infestation grave. Les feuilles commencent à flétrir et les acariens se logent sur leur face inférieure. Utilisez des traitements spécifiques pour les éliminer.
• Puceron. Ce minuscule insecte suce la sève des plantes. Difficile à repérer au début d'une infestation, l'accumulation de fourmis et de pontes blanches sous les arbustes est un signe qu'il faut agir. Pour lutter contre les pucerons, utilisez des insecticides ou une solution savonneuse additionnée de cendres.

Analogues

La gamme Big de la société Aelita comprend plusieurs variétés : Big Papa, d’une riche couleur pourpre, Big Mama, de couleur orange, et Big Girl, également orange, mais plus petite que Big Mama.

Parmi les variétés à maturation échelonnée, on trouve Winnie-the-Pooh, Siberian Prince, Spanish Sweet, Snow White, Morozko et Kupets. Les variétés aux formes distinctives incluent Ferrari F1, Maccabi, Red Elephant, Bogatyr, Belozerka et Alyosha Popovich.

Avis des jardiniers sur le poivron Big Boy

Les poivrons Big Boy offrent une saveur exceptionnelle et des récoltes abondantes. Grâce à leurs nombreux atouts, ils sont plébiscités par de nombreux jardiniers à travers le pays. En suivant les conseils de plantation et en leur prodiguant les soins nécessaires, vous obtiendrez des plants robustes qui donneront des fruits juteux et généreux tout au long de la saison.

Foire aux questions